土豆泥饼的做法大全，土豆泥饼为什么不成型？

一、土豆泥饼的做法大全，土豆泥饼为什么不成型？

土豆泥饼的做法

先将土豆擦成泥状（一般的多用途厨房刨都有这个功能）

在加入面粉和鸡蛋（普通大小土豆一个就可以了）葱和适量盐

充分搅拌均匀，成面糊状就可以（面粉要逐步添加就可以及时调整干稀程度）

锅中放适量油，热后就放土豆泥，可以用勺子底摊均匀，不要太厚

等一面慢慢边干后就可以翻面了，两面煎焦脆就可以出锅了

小贴士

1.擦土豆泥时一定要注意擦到最后一小块不好拿就丢掉吧，要不然很容易在土豆泥中看见你手指的肉丝。2.配料可以按喜好自由添加比如火腿丝。3饼的大小随意，把土豆泥放入锅里后有充足的时间用勺子底调整饼的大小和薄厚，等一面大部分都干了也比较好翻面。4如果不确定面糊的干稀可先做一个小的试试看，再做适量的调整就好了。

二、空气炸锅土豆泥饼

空气炸锅：让你轻松制作美味的土豆泥饼

空气炸锅近年来在厨房中引起了巨大的轰动。它不仅可以健康地烹饪各种食物，还能节省时间和能源。今天我们要介绍的是如何利用空气炸锅制作美味的土豆泥饼。这道简单却美味的小吃，无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都会让你的味蕾感到愉悦。

材料：

• 2个大土豆
• 2汤匙黄油
• 1/4杯牛奶
• 1/4杯面粉
• 1茶匙盐
• 1/2茶匙黑胡椒粉
• 1/2茶匙大蒜粉
• 1/2杯面包糠

步骤：

1. 首先，将土豆切成均匀的小块，放入空气炸锅中。设置空气炸锅的温度为200°C，时间为15分钟，开始预热。
2. 预热完成后，将土豆取出，放入一个大碗中。用土豆压或勺子将土豆压成泥状。
3. 加入黄油和牛奶，用搅拌器或勺子搅拌均匀。
4. 接下来，加入面粉、盐、黑胡椒粉和大蒜粉。继续搅拌，直到所有的配料充分混合在一起。
5. 在一个碗中倒入面包糠。将土豆泥饼的配料分成适当大小的块，搓成圆形或扁平形状。
6. 把土豆泥饼块轻轻地沾到面包糠上，确保每一面都均匀地沾满。
7. 将面包糠沾满的土豆泥饼块放入预热好的空气炸锅中。设置温度为180°C，时间为10分钟。
8. 烹饪完成后，将土豆泥饼取出，让它们在烤架上稍微冷却一下。
9. 现在，美味的土豆泥饼就准备好了！你可以选择配上蘸料，如番茄酱、蒜泥酱或酸奶沙司。
10. 享受这款美味的土豆泥饼，无论是作为主菜还是小吃，它都会成为你的全家人都喜欢的一道佳肴。

通过使用空气炸锅制作土豆泥饼，你可以减少使用大量油脂，使这道传统的美食更加健康。空气炸锅通过高速旋转的热空气将食物烹饪至金黄酥脆，不需要额外的油炸过程，大大降低了油脂摄入量。

此外，空气炸锅还可以更快地烹饪食物，比传统烤箱更加高效。它使用的加热方式使食物均匀受热，可以在短时间内完成烹饪过程。对于忙碌的现代人来说，这是一个非常实用的厨房神器。

因此，如果你拥有一台空气炸锅，为什么不试试制作这款美味的土豆泥饼呢？它既简单又美味，绝对能满足你的味蕾。

赶快动手，享受烹饪的乐趣吧！

三、土豆泥饼的家常做法？

主料

马铃薯丁(脱水)600g

面粉150g

鸡蛋2个

辅料

调和油适量 食盐适量

步骤1

土豆洗净

步骤2

放锅中煮半个小时

步骤3

剥去皮用勺子压烂

步骤4

加鸡蛋、盐、面粉拌匀

步骤5

电饼铛预热

步骤6

上下面刷油，手蘸点水，把和好的土豆泥丢进饼铛里。盖上盖，五分钟左右

步骤7

鲜香的土豆泥饼出锅了

四、怎样焖土豆泥做饼？

1.

土豆去皮、洗净,切成块.

2.

将土豆块放入锅中蒸熟.

3.

将土豆放入容器中捣成土豆泥.

五、土豆泥饼的做法大全？

食法一

主料：土豆2个、黄油10克、牛奶50克，土豆淀粉适量

辅料：蔓越莓50克、奶粉适量。

做法：

土豆洗净去皮，切片。

土豆片上锅蒸20分钟。

用勺子将土豆片碾碎。

土豆泥加入奶粉，蔓越莓干。加入适量土豆淀粉，用手团成球，再压扁

平底锅烧热，放入黄油，把土豆饼煎至两面金黄即可

食法二

主料：土豆2个、食用油10克、玉米粒30克，胡萝卜半个，腊肠一根，土豆淀粉适量

辅料：盐，黑胡椒粉适量。

做法：

土豆洗净去皮，切片。

土豆片上锅蒸20分钟。

用勺子将土豆片碾碎。

胡萝卜攃成细丝（碎一些），腊肠切成碎丁

土豆泥加入玉米粒，胡萝卜碎，腊肠碎。调入适量盐，黑胡椒。加土豆淀粉，用手团成球，再压扁

平底锅烧热，放入食用油，把土豆饼煎至两面金黄即可

六、土豆泥饼怎么做？

土豆含有非常丰富的淀粉和1%的脂肪，并且耐储藏。土豆做成的食物数不胜数，光是以土豆泥为主的美食都是非常的美味,下面教你制作KFC土豆泥做法。

一、KFC土豆泥

主料:土豆1个600克 鸡汁高汤20克

辅料:牛奶20克 黄油10克 现磨黑胡椒粉1茶匙 凉开水1汤匙

制作工艺：

1、准备好材料

2、土豆洗净表皮的泥土，然后连皮放入锅中，煮软至筷子能很轻松插入(土豆一定要煮软，这样才容易把土豆泥搅打得更细滑)

3、将土豆去皮，用勺子压成块

4、分别将土豆块放入料理机中

5、依次搅打成土豆泥

6、将土豆泥倒出碗中，这时的土豆泥变得非常细腻

7、鸡汁高汤加入1汤匙凉开水拌匀(鸡汁高汤里有盐了，所以不用加盐，如果是自己熬制的鸡汁就需要加盐)，将黄油、鸡汁高汤、牛奶放入微波炉里高火叮30秒

8、将融化的黄油倒入土豆泥中拌匀，让土豆泥更充分地吸收

9、倒入热牛奶拌匀(土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶)

10、倒入鸡汁高汤，再次拌匀

11、倒入现磨黑胡椒粉拌匀

12、土豆泥装入裱花袋中

13、用裱花袋将土豆泥挤入容器中(裱花袋挤土豆泥只是为了漂亮，没有裱花袋幕的话，可以直接将土豆泥盛在容器里)

14、鸡汁土豆泥就做好了，可以开动啦

二、香草牛奶土豆泥

主料：土豆4个;

辅料：淡奶油100ml 炼乳70ml 香草糖30ml 朗姆酒15ml

制作工艺：

1、土豆洗净去皮，切成大块上蒸锅蒸

2、大火开锅转中火蒸透，用筷子很轻松就能戳穿土豆

3、蒸好的土豆晾凉，切成小块放入食物料理机中，加入辅料

4、开动食物料理机，将土豆泥打烂，放冰箱冷藏至冰凉，取出用果脯、软糖、饼干或是水果等装饰或不装饰都可，不入冰箱冷藏，常温食用也很好吃

三、牛油果蓝莓土豆泥

主料：牛油果一个 土豆140g 蓝莓80g

辅料：原味酸奶4汤匙 番茄粒少许

制作工艺：

1、准备食材

2、土豆洗净和牛油果去皮切小块，蓝莓洗净

3、把土豆进微波炉先3分钟后再1分钟至土豆酥软后取出待凉

4、把牛油果，土豆泥，蓝莓和3汤匙酸奶一起加入料理机搅拌30秒即可

5、取出后装入碗里再加上颗粒蓝莓和一汤匙酸奶

6、上面可以再配上鲜艳一点的水果，我用了少许番茄粒即可上桌

四、水果奶酪土豆泥

主料：大土豆1个 火龙果半个 苹果半个 猕猴桃1个 法国百吉福奶酪1片 蜂蜜适量

制作工艺：

1、火龙果、猕猴桃去皮，切丁，苹果去皮，去核，切丁、奶酪切丁

2、土豆去皮，切片，放入蒸锅中，蒸熟

3、放晾后，放入保鲜袋中，压成泥

4、土豆泥放入大碗中。调入蜂蜜拌匀

5、再放入苹果丁、猕猴桃丁、奶酪丁、火龙果丁搅拌均匀即可

五、老干妈土豆泥

主料：土豆1个 黄油10g 牛奶50ml

辅料：白胡椒粉1g 盐2g 辣酱10g

制作工艺：

1、土豆选大小均可，如果选小个的，可以用两个。锅中加入清水，放入带皮的土豆

2、盖上锅盖烧开后转小火，加热约15-20分钟，用筷子扎进土豆内部无硬核

3、煮好的土豆，捞出控干，用手轻轻剥去土豆皮即可

4、用压土豆泥器趁热压碎土豆

5、放入黄油，白胡椒粉、盐，顺着一个方向搅拌均匀

6、慢慢加入牛奶，用蛋抽顺着一个方向搅拌至顺滑。所需牛奶的用量可以根据土豆的状态酌情增减

7、把土豆泥装入放有裱花嘴的裱花袋中。用裱花嘴把土豆泥挤在容器中

8、最后淋上老干妈辣酱即可

六、深夜食堂土豆泥色拉

主料：土豆1个 胡萝卜半根 黄瓜小半根 培根一片 丘比香甜色拉酱两勺

制作工艺：

1、土豆连皮煮熟，冷却去皮，保鲜袋里用擀面杖擀泥

2、培根切丁，炒熟胡萝卜煮熟，切丁，黄瓜切片，培根加入，色拉酱加入，拌匀

3、拌匀就可以吃了

七、鸡蛋玉米土豆泥

主料:土豆约450g 鸡蛋一个 玉米100g

辅料：牛奶约50ml 黄油12g 盐适量 黑胡椒粉适量

制作工艺：

1、把土豆去皮，切成片。玉米粒、鸡蛋冲洗

2、把土豆、玉米、鸡蛋一同放进锅内蒸熟。土豆蒸蛋用筷子戳破就可

3、全部蒸熟后，把黄油隔水融化。然后把鸡蛋剥壳，只要蛋白，把蛋白切成粒。把土豆弄碎，放入适量的盐和黑胡椒粉

4、然后把玉米、蛋白倒入土豆中，搅拌。最后把黄油、牛奶倒入土豆泥中，再进行搅拌

以上就是KFC土豆泥的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

七、土豆泥饼加肉沫？

主料

土豆500克

瘦肉200克

辅料

盐

2克

姜蒜

20克

料酒

10毫升

胡椒粉

1克

儿童有机酱油20毫升

做法

1.

土豆去皮切成片，上锅蒸熟

2.

蒸好的土豆放入碗中用勺子压成泥

3.

瘦肉加姜蒜一起剁椒沫，加料酒胆腌十分钟

4.

腌好的肉粒加入土豆泥中，加入淀粉

5.

加入盐

6.

加入少许胡椒粉

7.

加入有机酱油充分搅拌均匀

8.

将土豆泥捏成土豆饼备用

9.

下油锅煎至两面金黄即可

八、鸡肉土豆泥饼的做法？

1.

准备好鸡肉200克，土豆200克，鸡蛋1个

2.

先蒸200克土豆泥：将200克土豆去皮，切丁，装入盘中，盖好保鲜膜，放入现代多功能锅的深盘中。盘里加50ml水。

3.

盖好盖子，将旋钮转到中高火，蒸10分钟。

4.

将200克鸡胸肉同样切丁，加30ml水，用料理机或破壁机打成泥。

5.

将蒸好的200克土豆碾成泥，拌入200克鸡肉泥中，加50克什锦菜、20克淀粉、1个鸡蛋搅匀后全部拌匀。

6.

用圆饼盘替换掉深盘，放在现代多功能锅的底座上。用毛刷在盘中刷5ml油。

7.

把30克土豆泥鸡肉糊舀入圆饼盘，用锅铲稍压平，将旋钮调整到中火，加热约10秒左右底部就凝固了。

8.

将土豆泥鸡肉饼翻面，转小火，盖好盖子，加热1分钟左右，熟透盛出来吃

九、铁板土豆泥饼的做法？

将土豆烀熟捣碎摊成饼，加入火腿粒，加入少许盐摊成饼，放入铁板中烤制，烤至两面金黄即可食用

十、香煎土豆泥饼做法？

将土豆去皮 切块 上锅蒸熟

步骤2/10

蒸熟的土豆捣成土豆泥 加入适量的面粉

步骤3/10

将面粉和土豆泥充分搅拌均匀 记得加水哟

步骤4/10

直至搅拌成不厚不薄的 泥状、再加入适量食盐搅拌均匀（喜欢胡椒粉的亲也可以加一点胡椒喔～）

步骤5/10加入切好的火腿肠和胡萝卜 （也可以加点包菜啊什么的 火腿肠可以多加点 味道会更好！我就是加少了点T^T）

步骤6/10

将火腿肠、胡萝卜和土豆面粉泥搅拌均匀

步骤7/10

平底锅倒入油 用勺子将土豆泥放入锅里油煎 小火煎炸 记得翻面

步骤8/10

煎至两面金黄即可