榨菜肉丝汤家常做法？

一、榨菜肉丝汤家常做法？

肉丝加料酒，白胡椒粉生抽淀粉抓匀唯制。

胡萝卜油菜香菜切丝，碎。榨菜丝泡水。鸡蛋打散备用。

葱姜爆锅，榨菜胡萝卜丝扁炒后，加水烧开盐糖调味。

下入唯好的肉丝，再煮开，淋水粉，加鸡蛋液最后下油菜丝。出锅时放点香油，香菜末。最好用猪肉做。

二、榨菜肉丝汤的做法？

制作步骤

1、榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。

2、锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。[1]

食材准备

肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

制作步骤

1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。

2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。

3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。

三、炸榨菜肉丝汤的做法？

榨菜丝，非常嫩，没有多余的粗丝皮

2.

里脊切成榨菜丝般大小，洒上少许胡椒粉拌匀，后洒上少许干淀粉抓匀（这里我还是推荐地瓜粉，特性嫩滑）保持干爽别下水

3.

葱切碎，姜切片

4.

锅下水放入姜片

5.

水快开了，抓好的肉丝千万不能直接倒进去 抖一抖，用手抓起放进去。这里千万别水开放，要不肉丝淀粉会冲散，汤就不清了

6.

放入肉丝煮开，捞出食物泡沫。下榨菜丝然后调味，盐千万放少点。不要下酱油颜色不美观，关火以保持榨菜爽脆，然后洒上葱花，淋上两滴香油。出锅，

四、榨菜炒肉丝汤的做法？

用料

榨菜 一包

肉丝 适量

水 适量

盐 适量

鸡精 适量

老酒 适量

淀粉 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、淀粉倒去肉丝里，用手抓均匀

3、锅里放入适量的油，炒至断生

4、加入适量的水

5、烧开，倒入榨菜丝，煮开后加入调味料即可

6、肉丝汤好咯

五、苏州榨菜肉丝汤的做法？

先拿肉丝抄再把榨菜放进去炒一下就好了

六、榨菜肉丝汤粉的做法，榨菜肉丝汤粉怎么做好吃？

榨菜肉丝粉汤，做法是特别简单的，下面介绍一下我的做法。

首先准备一小块的偏瘦的猪肉，但是也不能选择纯瘦的，那样不太香。将肉丝切成细丝放入碗中，在碗中加入花椒大料盐以及少量的鸡粉，如果喜欢胡椒粉的味道可以少加一些胡椒粉。最后倒入生抽老抽和少量的料酒蚝油，用手抓匀备用。

准备葱姜蒜，葱切成葱花，蒜切末，姜切丝备用，热锅烧油，油热放入腌制好的猪肉，煸炒至肉变色，加入准备好的葱姜蒜，炒出香味，加入腌制猪肉的料汁，翻炒三分钟左右，然后锅中加水。

水开放入两盘粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右，粉丝煮软为宜，如果不喜欢吃粉丝喜欢粉条的话，直接加粉条也可以。

粉丝煮软后，加入榨菜，我个人比较夏欢乌江榨菜的味道，大家可以根据自己的口味选择，再煮两分钟，停火加入准备好的葱花以及香菜。

这样美味可口的榨菜肉丝粉汤就完成了，在制作的过程中，一定要记得少放盐，因为榨菜的本生就比较咸了，希望我的回答，可以给你带来帮助。

七、正宗榨菜肉丝蘑菇汤的做法？

1、主料：蘑菇、榨菜、里脊肉、鸡蛋、香菜。

2、里脊肉切丝，蘑菇洗净撕成条状。

3、鸡蛋打散，葱姜切末，香菜切小段。

4、锅中倒入少许植物油，放入蘑菇煸炒，炒尽水份后盛出待用。

5、锅中入油，下入葱姜爆锅。

6、下入里脊肉丝炒至颜色变白。

7、倒入炒好的蘑菇。

8、加入三碗清水烧开。

9、倒入水淀粉勾芡成想要的浓稠度。

10、加入一汤匙味极鲜酱油。

11、淋入蛋液。

12、加入少许盐调味。

13、放入乌江榨菜。

14、放入香菜、香油、鸡精和半茶匙胡椒粉搅拌均匀即可出锅。

八、榨菜肉丝汤最正宗的做法？

用料

榨菜 一包

肉丝 适量

水 适量

盐 适量

鸡精 适量

老酒 适量

淀粉 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、淀粉倒去肉丝里，用手抓均匀

3、锅里放入适量的油，炒至断生

4、加入适量的水

5、烧开，倒入榨菜丝，煮开后加入调味料即可

6、肉丝汤好咯

九、菠菜鸡蛋肉丝汤的做法窍门

菠菜鸡蛋肉丝汤的做法窍门

中国菜肴的美食之一是菠菜鸡蛋肉丝汤。这道汤热销于许多中餐馆，并且也是家庭常备的一道美味佳肴。菠菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素和矿物质，而鸡蛋和肉丝则为汤添加了丰富的蛋白质和肉类的口感。下面我们来分享一下制作菠菜鸡蛋肉丝汤的窍门。

材料准备：

• 新鲜菠菜：200克
• 鸡蛋：2个
• 瘦肉（猪肉或鸡肉）：100克
• 葱姜蒜：适量
• 高汤或清汤：500毫升
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 食用油：适量

步骤：

第一步：准备材料。

将菠菜洗净，去掉硬梗部分，切成小段。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。瘦肉切成丝状，葱姜蒜切末备用。

第二步：炒香葱姜蒜。

倒入适量的食用油，烧热后放入葱姜蒜末，炒香释放出香气。

第三步：煸炒瘦肉丝。

将切好的瘦肉丝放入锅中，快速煸炒至变色，焦香出味。

第四步：加入高汤或清汤。

倒入高汤或清汤，将火调至中小火，煮沸后继续煮几分钟，以使汤底更为浓郁。

第五步：加入菠菜和鸡蛋。

将切好的菠菜放入锅中，轻轻搅拌均匀，煮至菠菜变软烂后，将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒入锅中，继续搅拌。

第六步：煮至熟透。

将汤煮至鸡蛋熟透，菠菜鲜绿，汤汁变浓稠即可关火。

第七步：调味。

根据个人口味，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，调出适宜的口感。

第八步：盛装上桌。

将菠菜鸡蛋肉丝汤舀入汤碗中，撒上一些葱花作为装饰。

菠菜鸡蛋肉丝汤的制作窍门就是这么简单！这道汤营养丰富，口感鲜美，适合全家人享用。不仅能提供身体所需的营养，还能增添餐桌的色彩。你可以根据个人口味，加入其他喜欢的调料和配料来进行变化。希望大家喜欢这道美味的菜肴！

十、榨菜肉丝汤如何制作？

一、用料：榨菜一包、肉丝适量、水适量、盐适量、鸡精适量、老酒适量、淀粉 适量。

二、做法步骤：

1、准备好材料。

2、淀粉倒去肉丝里，用手抓均匀。

3、锅里放入适量的油，炒至断生。

4、加入适量的水。

5、烧开，倒入榨菜丝，煮开后加入调味料即可。

6、肉丝汤好咯。