做法：
1、油条切块，青椒、胡萝卜、冬笋清洗干净切丁。
2、黑木耳泡发，虾仁焯熟。
3、起锅，热油，小火煸炒油条块，煸炒至表面酥脆后捞出
4、倒油，除了虾仁和油条外其他的蔬菜丁倒入锅中翻炒至断生，加水煮开。
5、放入虾仁和油条块，加入盐味精调味，最后小半碗水淀粉勾芡，装盘完成。
1.
窍门配方：安琪酵母5克，蓬松剂10克，面粉300克，白糖10克，牛奶30克，盐5克，鸡蛋50克
2.
做法：把白糖，盐，牛奶，鸡蛋一起放入盆中，打散至均匀
3.
加入面粉，蓬松剂，酵母，揉成软面团。
4.
揉成还算光滑的面团，然后包上保鲜膜发酵
5.
发酵至两倍大
6.
发酵已完成
7.
抹上10克油。
8.
排完气，擀成长方形
9.
切成这样差不多相等的宽条
10.
把两条重叠，用筷子一压
11.
上锅烧100克热油至七成了，开始下油条开炸，然后转小火保持
12.
炸至金黄
13.
出锅沥油，成品完成
油条配豆浆——是大部分人都喜欢吃的早餐，喜欢吃油条却怕买的不干净？自己炸起来太费油，炸坏了还难吃？其实只要和面时耍个小聪明，炸油条比炒菜还省油！自己做的大油条，比买的还好吃，关键是吃着放心呐~
油条怎么吃更健康
注意搭配
油条是油炸食品，含脂肪较高，一天最多吃1根。豆浆里含有的营养物质会将油条里的铝分解出一部分，蔬菜可以解油腻，这两样都是不错的选择。
不宜和粉丝同食
市面上绝大多数油条含铝量都很高，而粉丝中铝含量亦较多。每天摄入50g以下的粉丝或油条相对安全，但若将二者同食，容易引起相互作用。
买油条要看色泽
买油条时应挑选色泽金黄亮丽的，若油条呈暗黄色或褐色，说明要么用油较差，要么煎炸时间太长、丙烯酰胺含量高，都对人体有害。
加入牛奶和鸡蛋
自己在家做油条，和面时可以加入适量牛奶和1个鸡蛋，比纯面粉做的油条营养要高多啦。
油条变软蘸水
油条放久了或隔夜后会变软，吃起来不再酥脆。其实只要把油条均匀地沾点水，在锅里放少许油，待油热后把油条在锅里烙一下，就又能恢复酥脆口感。
| 自制油条 |
By 猴子爱美食_
用料
主料：高筋面粉220克、泡打粉5克、鸡蛋20克、水118克、植物油15克
辅料：盐3克
做法
1.把蛋液，水，油倒入盆子中，混合均匀
2.接着把高筋面粉和泡打粉、盐过筛到盆子里
3.把液体和面粉混合均匀。大致混合成团即可
4.将混合均匀的面团放到揉面垫上，用手继续揉面，觉得沾的话，可以适当拍点干粉在手上防沾（切记不要弄太多干粉）
5.一直揉到面团非常柔软，表面稍有光滑即可。如果家里面包机或者搅拌机的也可以代劳，这样比较轻松点（做油条的面团是非常柔软的，如果你的面团比较硬，那就要在适当加点水进去）
6.揉好的面团用擀面杖擀成长方形
7.保鲜膜内涂好油，防沾用。然后将面包放在保鲜膜内，包裹好！送入冰箱冷藏静置八小时以上（是冷藏不是冷冻）
8.取出面团，揉面垫上撒少许粉防沾，将面团用擀面杖轻轻的在擀开一点。千万不要太大力，静置好的面团不能在过度拉扯。否则影响油条成型
9.用刮刀将面团切成宽度相等的长条
10.两条重叠在一起，中间用竹签或者筷子深压一下。
11.锅子里到入食用油，等油烧热后，即可将油条下锅，下锅的时候切记将油条两头捏紧一点，要不然下锅后容易分开。下锅时可以稍微将面条稍微在拉长一点。。等油条膨胀膨胀浮起后，用筷子翻动油条，使其油条能够受热均匀。（这里的油温大家如果没有经验的话，最好油条下锅之前，弄一个小面团丢进油锅里，如果四五秒左右能够浮起，油温就可以用来炸油条了）
12.成品。自己做的吃的安心。成功的油条，中间是空心的。刚出锅的最好吃
烹饪技巧
锅内的油最好多一点，这样更利于油条受热膨胀！没有高筋面粉也可以用普通面粉来做，还有面团静置松弛最少八小时，时间不可减少，最好是晚上做好后，放进冰箱冷藏，第二天早起就可以直接用了，比较方便省时间。
在家自制油条做法窍门
早晨，一缕阳光透过窗户洒进房间，伴随着那迷人的香气，你醒来的第一件事就是将自己拖到厨房，开始自制油条的欢乐时光。自制油条不仅可以满足你对美食的渴望，还能让你感受到烹饪的乐趣。今天，我就来分享一些在家自制油条的窍门，让你轻松掌握这一技巧。
要制作美味的油条，首先需要准备好食材。
下面是自制油条的步骤指南：
将面粉倒入大碗中，加入适量的酵母和盐。慢慢地加入水，一边加水一边搅拌，直到面团变得光滑而有弹性。然后盖上湿布，静置1小时，让面团发酵。
发酵好的面团取出，揉搓至光滑，再分成小块待用。
将小块面团取出，用擀面杖擀成长方形，再将其对折，再次擀平。重复此步骤几次，使面团中的气体排出。
将擀平的面团切割成条状，长度根据个人喜好。切割过程中要用刀在表面略微切割一下，这样油条炸制时会更加酥脆。
将切好的油条进行二次发酵，放置在温暖的地方，让油条变得酥松。
取一锅，加入适量的油，将油烧至180摄氏度左右。将发酵好的油条放入油中，炸至金黄色。出锅后，用纸巾沥干多余的油份。
在制作油条的过程中，有一些小贴士需要注意：
自制油条不仅可以满足你对美食的追求，还能让你在家尽情享受制作美食的乐趣。只要掌握好食材的搭配和步骤的流程，相信每个人都可以成为一位出色的油条大厨。希望这些窍门和小贴士对你有所帮助，祝你制作出美味可口的油条！
无泡打粉油条是一种传统中式早餐食品，它不仅美味可口，而且营养丰富。本文将介绍一种无泡打粉油条的配方窍门，帮助您在家中轻松制作出美味的无泡打粉油条。
首先，将面粉放入盆中，打入鸡蛋和盐，搅拌均匀。然后，慢慢加入温水，边加水边搅拌，直到面团变得光滑柔软。
接下来，将面团分成大小均匀的小块，揉成小球状，放在案板上，用保鲜膜覆盖，醒发30分钟左右。
随后，将面团小球用手掌轻轻压扁，再用擀面杖擀薄，但不要擀得太薄，以免油炸时破裂。
最后，将油条放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油分即可食用。
总之，无泡打粉油条是一种营养美味的传统中式早餐食品。通过掌握上述配方窍门和制作方法，您可以在家中轻松制作出美味的无泡打粉油条。不仅美味可口，而且更健康。
1、中筋面粉200g；盐3-4g；白糖5g；玉米油10g；水；安琪酵母z2g；1个小鸡蛋。面粉里加盐、白糖、玉米油，用筷子慢慢搅拌均匀；
2、用温水加入酵母溶解2～3分钟；
3、一边向面粉里加水一边快速搅拌成面絮状，加入鸡蛋，用拳头折压法快速将面压均匀，面团是很柔软的那种；
4、将面团顺成长条，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一晚上；
5、早上将面团从冰箱取出来，案板上稍稍抹上点油，将长条面团抻长；
6、压成需要的宽度和厚薄度，盖上保鲜膜饧20多分钟；
7、饧好后，切成2cm左右宽度，筷子上沾水在下边那块面上的中间位置抹一下，把另一块放上去，用筷子在中间压一下，都这样做好；
8、操作面团时，锅里放油中火加热，准备好油条胚后，放一块小面团进锅，小面团能接着浮上来，就差不多了；把火调成小点的火，把油条胚稍微抻长，放入锅中，很快上面鼓起来了，翻面，勤用筷子翻着点，就会鼓鼓的你想要的效果，炸至金黄。
小油条是一种传统的中式点心，喜爱者众多。它的口感香脆、搭配豆浆或粥更加美味。今天，我将与大家分享家庭制作小油条的做法和一些配方窍门，让您能够轻松在家中做出美味的小油条。
以下是制作小油条所需的基本材料：
下面是家庭制作小油条的步骤指南：
制作小油条的配方窍门如下：
通过以上步骤和配方窍门，您可以在家中制作出美味的小油条。品尝那香脆可口的口感，配上豆浆或粥，享受您自制的早餐美食！
喜欢吃甜食的你，一定对油条和麻糍情有独钟。油条的酥脆外皮和软糯内心，麻糍的香甜口感让人回味无穷。今天，就来分享一下油条包麻糍的做法和一些独门窍门，让你在家也能轻松享受到美味的油条包麻糍。
首先，我们需要准备一些材料：
准备好以上材料后，我们就可以开始制作油条包麻糍了。
下面是具体的制作步骤：
制作油条包麻糍的步骤非常简单，但其中也有一些窍门可以让你制作出更加美味的油条包麻糍。
以下是一些制作油条包麻糍的窍门：
根据以上的步骤和窍门，相信你已经掌握了制作油条包麻糍的技巧。现在，就可以动手试试，制作出属于自己的美味油条包麻糍了。
最后，希望大家能够通过这篇文章学到一些有关油条包麻糍的做法和窍门，并能在家中尽情享受到美食带来的快乐。
那么，祝各位制作成功，开启美食之旅！
中文版： html喜欢吃甜食的你，一定对油条和麻糍情有独钟。油条的酥脆外皮和软糯内心，麻糍的香甜口感让人回味无穷。今天，就来分享一下油条包麻糍的做法和一些独门窍门，让你在家也能轻松享受到美味的油条包麻糍。
首先，我们需要准备一些材料：
准备好以上材料后，我们就可以开始制作油条包麻糍了。
下面是具体的制作步骤：
制作油条包麻糍的步骤非常简单，但其中也有一些窍门可以让你制作出更加美味的油条包麻糍。
以下是一些制作油条包麻糍的窍门：
根据以上的步骤和窍门，相信你已经掌握了制作油条包麻糍的技巧。现在，就可以动手试试，制作出属于自己的美味油条包麻糍了。
最后，希望大家能够通过这篇文章学到一些有关油条包麻糍的做法和窍门，并能在家中尽情享受到美食带来的快乐。
那么，祝各位制作成功，开启美食之旅！
是的。油条和八宝粥是再犯，因为我们在吃的荤食的时候，一般指的是辛辣的食物，还有肉类食物。这些是不能够吃的，其他的都是我们可以吃的。只要不吃活的东西，还有一些辛辣的东西，那么其他的东西都是属于斋饭的。比较素一点的食物，就是我们平常吃的素菜。素食的都是我们所说的斋饭。
油炸小油条是中国传统的早餐食品之一，深受广大人民群众的喜爱。它的外酥内软、香气四溢，让人垂涎欲滴。虽然制作小油条看起来简单，但要做出口感松软、色香俱佳的油炸小油条却需要一些窍门。下面就让我们来分享一下油炸小油条的制作方法和制作窍门。
制作小油条最重要的是要选择好材料，以下是制作一份标准油炸小油条所需的材料： - 400克中筋面粉 - 3克食盐 - 2克砂糖 - 5克酵母 - 200毫升温水 - 适量食用油
第一步：和面 将中筋面粉放入大碗中，加入食盐和砂糖，搅拌均匀。然后将酵母溶解在温水中，倒入面粉中，揉搓成光滑的面团。注意不要加太多水，以免面团过于松软。
第二步：发酵 将揉好的面团放在碗中，用湿布盖住，放置在温暖处发酵大约1个小时，直到面团发酵至双倍大小。发酵的时间会有所不同，取决于环境温度和面团的发酵性能。
第三步：擀面 将发酵好的面团取出，用擀面杖把面团擀成长方形薄片，厚度约为0.5厘米。擀面的时候可以在面团上撒一些面粉，以防粘连。
第四步：切割 用刀将擀好的面片切割成宽约1.5厘米的长条。如果想要小油条更长一些，可以适当增加宽度。
第五步：二次发酵 将切好的面条摆放在面粉撒过的盘子中，用湿布盖住，再次放置在温暖处进行二次发酵，大约需要30分钟。二次发酵可以增加小油条的松软度和口感。
第六步：油炸 将食用油倒入锅中，加热至6成热。将发酵好的小油条依次放入锅中炸至两面金黄色即可。
以上就是制作油炸小油条的详细步骤和窍门。只要掌握好面粉的选择、揉面的技巧、发酵的时间和温度、擀面的方法，以及油的温度掌握，就能制作出美味的油炸小油条。不过，油炸食品对于身体并不是太健康，所以在食用时适量为好，与其他健康食物搭配食用更佳。
这就是油炸小油条的制作方法和一些窍门。希望通过这篇文章的介绍，能够帮助大家在家中制作出美味的油炸小油条。记得要注意使用的食材和烹饪过程的卫生，同时也要注意适量食用，毕竟油炸食品对身体健康并不利。但是，偶尔的美食享受也是必要的，与家人朋友一起品尝自己亲手制作的小油条，定会增添许多温馨与幸福的氛围。祝大家制作成功，美食尽享！Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
三七作用与功效？
茄子如何不吸油小窍门？