蒜泥金针菇的做法步骤图，蒜泥金针菇怎么做？

一、蒜泥金针菇的做法步骤图，蒜泥金针菇怎么做？

主料

金针菇

250g

辅料

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

豆瓣酱

适量

大蒜

适量

小葱

适量

步骤

1.金针菇切去根部后清洗干净沥干水分

2.准备大蒜，碗中放入蚝油、豆瓣酱、少许盐

3.大蒜捣成蒜蓉，调料碗中加入适量水搅拌匀

4.将金针菇撕开，加入准备好的调料

5.用筷子拌匀

6.再将蒜蓉撒在金针菇表面

7.准备一个能放入空气炸锅并且耐高温的容器，将金针菇放入

8.将盛有金针菇的容器放入空气炸锅的炸篮里

9.将炸篮推入空气炸锅中，设置温度200度，时间为15分钟，时间到后取出，撒上葱花就可以吃啦

二、金针菇的做法 葱油 蒜泥？

用料：金针菇 半斤；大蒜 1整个；

小米椒 2个；绿线椒 1个 ；葱油适量

做法步骤：

1.金针菇切除根部，然后撕成小簇，铺入盘子里。

2.大蒜切成末，热锅下油，烧至100度左右，插筷子进去会冒小泡即可，然后关火，倒入蒜末，用油的余温爆香蒜末，加入半克盐，半克糖，炒匀。

3.爆香的蒜末均匀铺在金针菇上。

4.蒸锅水开后，放入金针菇，盖上盖子，中大火蒸8分钟，蒸好后盘子里面会有很多汤汁，不要倒掉，留着备用。

5.小红椒和绿线椒切圈，热锅下油，倒入大部分的红椒和绿线椒圈，留少许后面摆盘用，小火把辣椒爆出香辣味。

6、6.倒入10克生抽，半克糖，把蒸金针菇的汤汁也加入，煮开关火。

7、7.均匀淋在金针菇上，在摆上红椒和绿线椒圈。

8、8.鲜甜，嫩滑，爽辣，蒜香十足，真是米饭杀手，一定要记得，多煮两碗饭。

9、9.汤汁都能喝干净。

三、蒜泥金针菇粉丝的做法？

步骤/方式1

准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用。

步骤/方式2

取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。

步骤/方式3

锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）。

步骤/方式4

加红椒，蚝油2勺。

步骤/方式5

味极鲜3勺，加少量的清水。

步骤/方式6

20秒以后关火。

步骤/方式7

把蒜蓉酱浇在粉丝上。

步骤/方式8

水开后上火蒸10-13分钟。

步骤/方式9

蒸好以后淋上柠檬蒸鱼酱油，撒上小香葱。

步骤/方式10

锅中烧一点热油，泼在葱花上激发出香味。

步骤/方式11

蒜蓉粉丝金针菇制作完成，鲜香开胃过年大鱼大肉吃多了，来盘素菜清胃解腻又下饭。

四、怎么炒金针菇好吃窍门？

1.准备金针菇350克，番茄两个，肉末80克，红泡椒15克，黄泡椒15克，高汤300克，姜末15克，蒜末15克，老抽一克精盐1.5克，胡椒粉一克两克。

2.金针菇洗净切去根部撕成段备用，番茄切十字口口，淋上沸水泼去外皮，切成丁备用。

3.油锅倒入姜蒜末，红黄泡椒，番茄丁，翻炒至番茄炒融，倒入高汤，盐老抽，胡椒粉波云波云倒入金针菇倒入肉末炒熟后撒上少许葱花即可。

五、蒜泥花甲的做法家常做法窍门？

锅内烧开水，将洗净的花甲倒入，加姜片、料酒煮5-8分钟，直至花甲张开，捞出备用，锅内油烧热加入花椒、姜、蒜泥翻炒，炒出蒜香后倒入花甲，再次翻炒至花甲入蒜香味，加入适量鸡精、盐，翻炒均匀后出锅，撒上炒香的芝麻和小葱花即可。

六、金针菇炒柿子的做法窍门？

油热放金针菇翻炒，加西红柿炒出汁放盐鸡精煮入味

七、金针菇做法大全家常窍门？

金针菇做法如下：

主料：鸡蛋2颗，金针菇100克。

辅料：食盐适量，小葱适量，鸡精适量，植物油适量。

做法步骤：

步骤1.鸡蛋打散。

步骤2.金针菇切碎。

步骤3.倒入打散的鸡蛋中。

步骤4.加入盐，鸡精。

步骤5.放入葱花，打散打均匀。

步骤6.锅中倒入油，将鸡蛋倒入锅中。

步骤7.要不停的翻炒，以免结底。

步骤8.成为固体时候就可以食用了。

八、金针菇辣椒酱的做法窍门？

材料 

主料：鲜黄花菜250克、金针菇400克、

 配料：指天椒6个、蒜瓣2粒、香菜1根、柠檬冰水适量、 

调料：生抽2汤匙、香醋1汤匙、辣椒油1茶匙半、芝麻油1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙 。

做法 

1、主料备好；

 　　 2、金针菇、黄花菜洗净沥干水份待用； 　　 

3、辣椒切粒，蒜压成茸，香菜洗净留梗切成小段，调料配好待用； 　　 

4、锅下水烧开后，放入金针菇焯水10秒，捞起过凉； 　　 

5、然后把黄花菜放入焯水1-2分钟，捞起过凉； 　　

 6、把焯过水的黄花菜和金针菇放入柠檬冰水中3-5分钟； 　　

 7、将黄花菜捞起，放入蒜茸、辣椒粒、香菜梗和淋入调料拌匀，放置10分钟，再把和金针菇捞起，放入碗中拌匀即可。

九、蒜泥驱寒吗

蒜泥驱寒吗？

蒜泥是一种常见的调味品，很多人认为它具有驱寒的效果。那么，蒜泥真的能够驱寒吗？

首先，让我们了解一下蒜泥的性质。蒜泥是由大蒜切碎捣碎而成的，它含有丰富的营养物质，如硫胺素、核糖核酸等。这些物质具有一定的杀菌作用，能够预防和治疗一些感冒、腹泻等常见疾病。

然而，驱寒和抗寒是两个不同的概念。驱寒是指通过一些方法或食物来驱除体内的寒气，而抗寒则是提高人体的耐寒能力。因此，仅仅依靠蒜泥来驱寒可能效果并不明显。

此外，人体的体温调节与多种因素有关。除了饮食和环境因素外，睡眠、运动、情绪等因素也会影响人体的体温。因此，想要驱寒，还需要结合多种方法进行调理。

不过，有些人可能会认为蒜泥具有缓解风寒感冒的作用。实际上，如果感冒是由风寒引起的，适当食用蒜泥可以帮助身体杀菌并提高免疫力，从而有助于缓解症状。

总结来说，蒜泥具有一定的营养价值和药用价值，但单纯依靠蒜泥来驱寒可能效果有限。要想达到理想的驱寒效果，还需结合其他方法进行调理。

十、蒜泥的功效和作用：解析蒜泥的健康益处

蒜泥的功效与作用

蒜泥是一种常见的调料，也是烹饪中不可或缺的一部分。除了提供独特的味道和风味外，蒜泥还具有许多健康益处。本文将深入探讨蒜泥的功效与作用。

1. 强大的抗菌作用

蒜泥含有丰富的硫化合物，其中最主要的是大蒜素。大蒜素具有强大的抗菌和抗真菌作用，可以有效抑制许多病原微生物的生长和繁殖，包括细菌和真菌等。这使得蒜泥成为一种天然的抗菌剂，可以帮助人们预防感染和疾病。

2. 降低血压和血脂

研究表明，蒜泥对降低血压和血脂水平有显著的功效。大蒜素可以促进血管扩张，增加血管的弹性，从而降低血压。此外，蒜泥中的活性成分还可以降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）的水平，提高高密度脂蛋白（好胆固醇）的含量，有助于维持血液中的脂质平衡。

3. 改善呼吸道健康

蒜泥被认为是一种天然的抗炎药物，可以缓解呼吸道疾病的症状。它含有抗氧化剂和抗炎物质，可以减轻感冒、咳嗽和支气管炎等疾病引起的炎症反应。蒜泥还有助于清除呼吸道中的病原微生物，促进咳嗽和痰液的排出，帮助人们恢复呼吸健康。

4. 支持消化系统

蒜泥对消化系统有益处。它可以促进胃液的分泌，加速食物的消化和吸收，缓解消化不良和胃部不适。此外，蒜泥还具有抗菌作用，可以帮助减少胃肠道的病原菌数量，预防肠道感染和腹泻等疾病。

5. 增强免疫力

蒜泥富含抗氧化物质，可以增强人体的免疫力。抗氧化物质可以中和自由基，减少氧化应激对人体免疫系统的损害。此外，蒜泥中的活性成分还可以促进免疫细胞的活性和增殖，增强人体对病原微生物的抵抗能力。

尽管蒜泥有许多健康益处，但也需要适量食用。大量食用蒜泥可能会导致胃肠不适或口臭等副作用。每天食用一到两瓣蒜泥通常是安全的。如有需要，建议咨询专业医生或营养师的建议。

感谢您阅读本文，我们希望能帮助您了解蒜泥的功效与作用。蒜泥作为一种天然的调料，不仅为食物增添了美味，还可以给健康带来很多好处。