如何自制味精？

一、如何自制味精？

这是第7.8次试着自己做了味精了~全天然食物磨粉而成~味道虽然没有买的味精那样明显的调味，但是吃的放心

用料

干香菇适量，小鱼干根据自己喜欢的口味而定，冰糖适量

做法

1/6 食材

2/6 将小鱼干、香菇洗干净后，沥干水分，放进烤箱里面烤香，别烤糊了哦，盯着烤香，随时留意！小鱼干肯定会先烤好，所以，要先把烤好的小鱼干拿出，香菇继续烤~

3/6 把烤好的小鱼干和香菇切成小块，越小越好~

4/6 把所有食材的小块包括冰糖放入磨粉机里，全部磨成粉状。

5/6 好啦~把磨好的粉装入瓶子中~就可以啦~

6/6 全天然的味精就完成啦~大家可以试试~~小鱼干部分，27用的是银鱼干和另外一种小鱼干，如果有柴鱼干的话更好哟！自己做的味精，可以放心的放进要熬煮的汤中！味道绝对好

二、自制味精正宗做法？

主料：虾皮150g 干香菇50g

1. 先把虾皮里的小鱼、杂质挑出来。

2. 洗干净后用清水浸泡半小时去除咸味。

3. 用滤网滤干水分备用。

4. 干香菇用水冲洗干净表面的灰尘。

5. 香菇用手掰成小块，和虾皮一起铺在烤盘上，烤箱预热上下火130度，30分钟即可。

6. 烤好的虾皮和香菇放入研磨杯里打成粉末状。

7. 打好的粉装入密封罐里保存。

8. 简单美味的天然味精就制作完成？

三、自制味精配方比例？

虾皮80克，干香菇5朵

具体做法：

1/8

材料准备，虾皮洗净，干香菇提前泡软；

2/8

将香菇切成片状，香菇和虾皮沥干水分，平铺在放有锡纸烤盘上；

3/8

放入预热好的烤箱，120度烤90分钟，因食材厚度大小多少等原因，烘烤的时间温度可自行调整，烘烤的过程中要不时的翻动，避免烤焦；

4/8

烤到虾皮金黄、香菇干硬而脆；

5/8

虾皮和香菇倒入干磨杯中；

6/8

盖上杯盖旋紧；

7/8

破壁机通电，如果在机器上直接操作，选择“磨粉”键，进行启动即可，制作时间1分30秒； 如果在手机APP端，则选择“自制味精”，食谱直接进行启动即可，制作时间1分30秒；

8/8

工作完毕，发出“嘀”声提示食材制作完成。

四、自制蛋糕蓬松窍门？

1.想要做松软可口的蛋糕，如果没有打蛋器的话是有些许难度的，一定要用打蛋器将鸡蛋打得非常“蓬松”方可。

2.在做蛋糕的时候，蛋清和蛋黄是要分开打的，蛋清放的多，蛋糕的蓬松度就会好，蛋黄放的多，蛋糕就会特别的松软可口，而最好是先把蛋黄打好，放进去奶油和白糖之后再放进去蛋清。

五、自制雪碧小窍门？

1.柠檬切成小片或小块儿，想放多少放多少。

2.蜂蜜可以来半勺。喜欢甜的可以加一勺。

3.用温水把蜂蜜和柠檬全部冲开。

4.把气泡水倒入已经冲好的柠檬水中。

5.Ding~简单的自制雪碧就做好啦~

六、自制可乐小窍门？

材料准备：纯净水、可可粉、咖啡、小苏打粉、红糖，玻璃瓶一个。

具体步骤如下：

1、准备齐所有做可乐的材料：小苏打粉、咖啡、红糖、可可粉。

2、把适量红糖加入装有纯净水的玻璃瓶中，不宜过量。

3、把适量咖啡粉放入玻璃容器中，如图所示。

4、如图所示，接下来把适量巧克力粉也加入装有咖啡粉的玻璃容器中。

5、然后把小苏打粉也加入玻璃瓶中。

6、最后加满纯净水，用力摇晃玻璃瓶使得所有饮料材料溶解均匀，此时自制可乐制作完成。打开要注意应慢慢打开瓶盖，避免气泡大量涌出。

七、自制海鲜味精的做法，自制海鲜味精怎么做好吃？

自制海鲜味精(八岁儿童版)的做法 洗净海带。用厨房纸吸干海带上的水分。将海带卷起来，切丝。今天小朋友学习到了一种新的切丝技巧:面对大块薄片的食物，我们切丝之前可以先卷起来，这样切丝会比较方便。平铺在垫油纸的烤盘里，放入230度预热5分钟的烤箱里烤5分钟。

准备好30克虾皮。

海带烤制5分钟后，将海带全部赶到一边，另一边倒入虾皮，入烤箱继续烤制3分钟即可。注意不要离开烤箱，以免烤糊。

将烤干的海带丝掰断，放入搅拌机干货搅拌杯内。

将烤干的虾皮也放入搅拌杯内。加入10克白糖。拧紧搅拌杯，放入搅拌机底座上，启动开始按键，进行搅打 搅打3个程序即可。

将制作好的海鲜味精装入干燥的带盖小玻璃瓶内，便于存储。自制的海鲜味精完成了！炖菜、拌肉馅、煮面条、做煎饼的时候都可以加入海鲜味精提鲜。食用自制的食物原料海鲜味精，安全放心，而且制作简单，使用起来用处多，很方便呢

八、管爷自制味精正宗做法？

主料：虾皮150g 干香菇50g

1. 先把虾皮里的小鱼、杂质挑出来。

2. 洗干净后用清水浸泡半小时去除咸味。

3. 用滤网滤干水分备用。

4. 干香菇用水冲洗干净表面的灰尘。

5. 香菇用手掰成小块，和虾皮一起铺在烤盘上，烤箱预热上下火130度，30分钟即可。

6. 烤好的虾皮和香菇放入研磨杯里打成粉末状。

7. 打好的粉装入密封罐里保存。

8. 简单美味的天然味精就制作完成？

九、平菇可以自制味精吗？

可以。

做法：把市场上买回来的晒干的蘑菇，什么蘑菇都行，比如评估、松菇、香菇等，用粉碎机打成粉末，装在调料瓶里。做菜的时候，洒一点蘑菇粉，跟用味精一样方便。

十、味精怎么做的，分享自制蘑菇味精的方法？

主料干杏鲍菇100克 干香菇100克 干鸡腿菇100克 自制菌菇味精的做法步骤1. 干菌菇流水快速冲去浮灰，晒干后放入锅中小火二次烘干。

2. 烘干的干菌菇放凉后，放入搅拌机中。

3. 搅打数次，将干菌菇搅打成粉末状。

4. 粉末过滤后，装入干净无水无油的容器密封存储即可。