1、新核桃仁去皮备用(剥皮的时候要克制自己的馋嘴,不然就别想吃抄手了)。
2、新核桃仁微微煎一下,闻到香味即可。
3、小韭菜切成细备用。
4、将韭菜、搅碎的核桃仁、蒜泥和葱花充分的搅拌并调味。
5、开始包抄手。
6、煮好出锅。
7、食材:新核桃仁200g、小韭菜100g、蒜泥少许、葱少许。
原 料
糯米面150克、冷水70克左右、开水30克、猪油5克。核桃馅:核桃90克、猪板油60克、白糖50克左右。份量:17个、皮15克、馅料10克。
操 作
一、先制作核桃馅
1、核桃清洗干净。
2、用小火炒至变熟。
3、猪板油取60克。
4、加入白糖。
5、再倒入打碎的核桃末。
6、混合均匀即是核桃馅,放冰箱冷藏备用。二、汤圆的做法
1、糯面米取120克。
2、加入适量的冷水70克左右揉成团。
3、30克糯米面加入开水,混合。
4、再将3倒入2中。
5、然后混合成团备用。
6、将糯米面团和核桃馅分别分成15克和10克的小剂子,并滚圆。
7、然后将糯米面团中间开个小洞。
8、包入核桃馅。
9、慢慢地让糯米面团包入核桃馅。
10、惭惭收口。
11、然后就是一个小核桃汤圆。
12、依次全部制作完成。锅中烧开水,倒放小汤圆,汤圆浮起后即可食用。
(标题)核桃型糕点做法大全集:满足你对美味的追求
你是否也是爱吃糕点的人呢?那可真是太巧了!在这里,我将分享给你一份核桃型糕点做法大全集,让你在家也能轻松制作出美味可口的糕点。
材料:
做法:
材料:
做法:
材料:
做法:
现在,你已经拥有了制作核桃型糕点的全套做法,是时候展现你的厨艺了!不论是核桃馅酥皮饼的松脆口感,还是核桃酥的香甜滋味,或者是核桃蜜月饼的独特风味,在这里总能找到让你陶醉的糕点。别再只是享受别人做的糕点,现在轮到你动手了!
核桃是一种营养丰富的坚果,不仅口感香脆可口,还含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等,对人体健康非常有益。核桃包糕点是一道美味的糕点,以核桃为主要材料制作而成,口感酥脆,深受人们喜爱。下面是一份核桃包糕点的做法大全集,让我们一起来探索制作核桃包糕点的秘密吧!
以下是制作核桃包糕点所需的食材:
1. 将面粉、白糖、盐混合在一起,加入黄油并用手揉成细腻的面团。
2. 在面团中加入鸡蛋,并逐渐倒入牛奶,揉搓至面团光滑有弹性。
3. 将揉好的面团放入保鲜膜中,放置冰箱中饮用冷冻室冷藏30分钟。
1. 取出核桃碎,加入适量的白糖,调成核桃馅。
1. 将冷藏好的面团取出,放在案板上擀成厚度约为0.5厘米的面片。
2. 使用模具或刀具将面片切割成小块。
3. 在每个小块面片中放入适量的核桃馅,然后将面片折叠成半月形,用手指将两侧捏牢。
4. 预热烤箱至180度,将制作好的核桃包糕点放在烤盘上,入烤箱烘烤15-20分钟至表面呈金黄色。
为了让核桃包糕点更加香酥可口,可以在表面刷上蛋液,撒上少许白芝麻。
通过以上的步骤,我们成功制作出了美味的核桃包糕点。这道糕点不仅口感酥脆,还富含多种营养物质,是一道适合全家人享用的美食。在制作的过程中,我们可以根据个人口味调整核桃馅的甜度,增加蛋液和白芝麻的用量,以获得不同的口感和风味。不论是作为早餐、下午茶还是甜点零食,这款核桃包糕点都将成为您的得意之作,给您的生活增添一份美味与快乐。
馄饨馅的做法一:香菇鲜肉馄饨馅
主料:香菇,鲜猪肉、木耳、胡萝卜、葱姜、其他调味料
1、香菇、木耳、胡萝卜洗净切丁;葱姜切末
2、肉馅中放入葱、姜末和盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、香油,搅拌均匀备用。
3、起油锅,油六成热时用葱姜末爆香,加入香菇、木耳、胡萝卜丁翻炒,加入盐、鸡精调味,略炒即可关火。
4、将肉馅与炒好的馅料混合搅拌均匀,就可以包馄饨了。
馄饨馅的做法二:白菜鲜肉馄饨馅
原料:大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、其他调味料
1、大白菜洗净,先氽烫过再冲凉、切碎,然后挤干水分。
2、猪肉馅再剁细,连同盐、味精一起加入切碎的大白菜中调匀成馅料。
3、每张馄饨皮包入少许馅料,捏成长枕形馄饨,再放入开水中煮熟至浮起。
4、加入少许香油放碗内,盛入煮好的馄饨,再撒入洗净、切碎的香菜末及葱花即成
馄饨馅的做法三:韭菜鲜肉馄饨馅
原料:猪肉馅、韭菜、馄饨皮、香菜、其他调味料
1、韭菜洗净,切碎;猪肉馅再剁细,加入韭菜及盐、味精调匀成馅料。
2、每张馄饨皮包入少许馅料,捏成长枕形馄饨,放入开水中煮熟至浮起。
3、加入少许香油放碗内,盛入煮好的馄饨,再加入洗净、切碎的香菜即成。
馄饨馅的做法四:牛肉馄饨馅
原料:牛肉、大葱、饺子馅调料、盐、橄榄油、馄饨皮(超市买的现成的皮)
1、牛肉洗净剁成末,大葱切末
2、牛肉加少许清水顺着一个方向搅拌上筋,然后放入大葱末、饺子馅调料、盐和香油即可
3、小对半折起,不要对半平均折起,另一边露出一厘米左右吧,然后用手把馄饨皮的两边用手捏紧些,以防止馄饨馅漏出来
4、把两边对折,用手把馄饨皮捏合住即可
笼包是中国传统的美味点心之一,以其外形可爱、馅料丰富而备受喜爱。在这篇文章中,我们将为您提供一系列关于笼包馅的做法方案。不论您是希望学习经典的猪肉馅、鲜虾馅还是尝试一些独特口味的创新馅料,我们都为您准备了全方位的指导,助您在家中制作出美味的笼包。
无论是在餐馆还是家庭聚会中,猪肉馅笼包一直以其美味口感和经典搭配而受到青睐。下面是制作经典猪肉馅笼包的步骤:
如果您喜欢海鲜口味,那么鲜虾馅笼包将是您的不二之选。制作鲜虾馅笼包的步骤如下:
除了经典的猪肉馅和鲜虾馅,您也可以尝试一些创新的口味来制作笼包。下面是一些创新馅料的建议:
希望以上提供的笼包馅做法能够为您在家制作美味笼包提供帮助。无论是经典的猪肉馅还是创新的口味,笼包的制作过程都需要一定的耐心和技巧,希望您能成功制作出美味可口、外皮白嫩、馅料鲜美的笼包。
— 食材清单 —
主料:
土鸡蛋12个,核桃12个
辅料:
酱油适量,盐适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备12个核桃,我们只取核桃皮和分心木。
将核桃壳清洗干净,在水里浸泡半个小时,然后开火将核桃皮煮开后再小火煮一个小时。晾凉后将核桃皮捞出来,把洗干净的土鸡蛋放在水里,加适量的盐和酱油,然后开火煮鸡蛋。
2· 煮开后再煮七分钟关火,将鸡蛋壳敲开好入味儿。然后继续煮十分钟关火!浸泡一夜,明天就可以开吃啦……
中国传统节日过年,人们总离不开美食的陪伴,其中糕点是过年期间必不可少的一部分。核桃仁馅是一种口感香甜,营养丰富的糕点馅料。在这篇文章中,我们将为您介绍核桃仁馅的制作方法。
制作核桃仁馅的食材非常简单,主要包括以下几个方面:
接下来,我们将详细介绍核桃仁馅的制作步骤:
首先,准备好适量的核桃仁、砂糖、水和植物油。
将核桃仁放入平底锅中,用中小火炒制,直到核桃仁变香并散发出浓郁的香味。
在炒制好的核桃仁中加入适量的砂糖,继续翻炒,使糖均匀粘附在核桃仁上。
在炒制好的核桃仁和糖的混合物中,加入适量的水,煮开后转小火继续煮熟,直到核桃仁变软烂。
在核桃仁煮熟后,加入适量的植物油,搅拌均匀,使核桃仁馅变得细腻且易于包入糕点。
将制作好的核桃仁馅包入糕点中,可以选择不同的糕点外皮材料,如糯米粉或面粉。
以上就是制作核桃仁馅的详细步骤,希望对您有所帮助。过年期间,制作一些美味的糕点,与家人朋友一起分享,既能增进感情,又能品尝到美味的味道。祝您过年快乐,万事如意!
主料:面粉500克、糖100克、泡打粉4克、面包改良剂5克、炼乳20克、生粉25克、可可粉12克、水250克辅料:红莲蓉250克、核桃仁100克、花生仁50克、白芝麻50克、瓜子仁50克、葡萄干50克、凉开水适量
1.把馅配方里的干果类的放入烤箱里用150/150的温度烤熟,用擀面杖擀成颗粒状不要太碎!葡萄干切粒!混合到莲蓉中拌匀!根据馅的软硬度加入适量的凉开水!分割成每个15克的剂子,滚圆放入冷藏冰箱待用!
3.包入馅心,用馅挑在包子的中间压一道纹,用夹子夹出核桃的中间纹路!
4.用夹子夹出核桃的花纹,要用力夹,以免醒发后纹路模糊不美观。
5.放入醒发箱里,用温度35,湿度75,醒发大约40分左右,醒发到8成发时即可蒸,不要醒发过度,不然蒸出来就变行了,蒸15分钟即可!
上周末沙岭徒步时,我从路边摊位上,花十块钱买了一包晒干的核桃花。
回家后,我抓一把核桃花放水里。准备包一顿核桃花肉馅水饺。
核桃花入水后,一条条黑黝黝的、像毛毛虫一样的、干瘪的花,吸足了水分慢慢膨胀开来。我想象着它在仲春时节,俏立枝头,沐风沾露的样子,心里不免多了几分怜惜。
如果不是有人把它摘下,如今,它已是一枚青青果实,像绿色的小眼睛,藏在叶间,悄悄打量我们这贸然闯入它们视野的过客呢。
想到这里,我下手不免就轻柔许多,好像怕惊动了它们似的。你看你,磨磨唧唧,这水饺几时才能吃得上?老公看我发呆,开始催我了。
他哪里知道,此刻的我,面对即将成为水饺馅的核桃花的这番心思呢。
我把核桃花攥干水分,平铺在案板上,举起刀,准备剁了。举刀的手,在空中起起落落几次之后,终于落到了花上。咔嚓咔嚓,手起刀落,三下五除二,一条条核桃花变成了碎末,算是粉身碎骨,万劫不复了。
唉,这毕竟也曾是鲜活的生命呀!
这胡思和乱想,算不算是一种文学情怀呢?关于文学的作用,我也曾无数次思考过。文学,在现实生活中,确实说不出它有什么具体的作用。但是,在某些方面,它好像又起到了很重要的作用。它的作用,是看不到,摸不着的,是潜移默化的,是氲氤弥漫在生活的细枝末节里的。
我和好面醒着,便开始调馅。先把肉馅里加花椒水和老抽煨一会儿,再剁些葱姜末加进去。最后把核桃花末倒入搅拌均匀。淋上胡姬花花生油,放盐,最后淋几滴香油,就算大功告成了。
心里想着这些步骤,大脑便指挥着我忙活起来。无奈,关键时刻,文学的作用又出来干扰我的神经系统,我把醋当老抽加入了肉馅里。
完了,这下全毁了。
我一惊,把文学吓跑了。便开始手忙脚乱地想把醋从肉馅里请出去。我把盆蒙上纱布倒过来,想把醋控出来,失败了。我又把肉馅放纱布里,想把醋挤出来,也失败了。这时才真正体会,什么叫跳进黄河洗不清了,什么叫请神容易送神难了。
没有办法,只好将错就错,包好尝尝到底什么味道,说不定,因祸得福,发明一道美味也未可知呢。事实证明,我确实是想多了。
饺子出了锅,我盛好端到老公面前,让他先尝,他夹起一个,我很期待地看着他,等他吃完,问他,好吃吗?
好像有股酸味,你把酱油当成醋了?他说。
没有,沒有,怎么会呢?我否认的理不直气不壮。
核桃花饺子,也许就是这个味吧!毕竟,我们是第一次吃。我怕他知道了真相后,不再吃了,这饺子可就浪费了。同时浪费掉的,还有我的时间和精力。
你自己尝一个,试试看。他说。我尝了一个,故作陶醉状,说,太好吃了,我吃出了春天的味道。
他将信将疑地看着我,问,真的?
真的,我回答。
他端起盘子,一口气把饺子吃完,意犹未尽地说,别说,还真的有点花的清香味。
我如释重负般,笑了。
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