食材主料海葵300g豆腐500g辅料姜1块葱1段盐少许色拉油适量步骤1.将海葵表面的粘液用水冲洗干净2.豆腐切成块3.姜切片、葱切成葱花4.海葵焯水后,切小块5.热锅凉油,放葱姜炝锅6.放入豆腐块煸炒至表面略有金黄色7.加适量的水略没过豆腐,盖上盖,小火闷煮10分钟8.加少许盐9.大火,放入海葵丁翻炒片刻,即可出锅小贴士1.海葵不宜焯水太久,营养流失,影响口感 2.海葵本身就很鲜,无需添加过多调料
食材明细
嫩豆腐150g
小白菜100g
蒜2瓣
盐2/1茶匙
鸡粉4/1茶匙
清淡口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度
小白菜豆腐汤的做法步骤
1
材料准备好
2
小白菜洗净切段,蒜切丁
3
豆腐切小块,焯水后捞出
4
锅里热油,爆香蒜蓉
5
放入小白菜拌炒
6
炒至小白菜发软后后放豆腐
7
随后兑入清水,煮开
8
出锅前加入盐和鸡粉即可
鲜韭海葵汤的做法具体如下:食材准备:韭菜100g,海葵250g,鸡蛋2-3个,盐,淀粉,生抽适量。1、海葵洗净泥沙。
2、韭菜切段。
3、葱油爆锅。
4、加入葱变色后,加生抽调色。
5、加水。
6、等水烧开的时间,可以加水调开淀粉。
7、打开鸡蛋。
8、水开后边搅拌边加入淀粉水,然后加入海葵。
9、水再开后煮一会再打入蛋花。
10、鲜韭海葵汤就完成了。
做法如下:
1、将海葵洗净。
2、将洗净的海葵切碎。
3、倒入油锅中翻炒,添入适量的水。
4、水开后加少量的盐。
5、烧至水沸腾即可出锅。
6、出锅前可倒入少量香油提香。
1、海葵洗净泥沙。
2、韭菜切段。
3、葱油爆锅。
4、加入葱变色后,加生抽调色。
5、加水。
6、等水烧开的时间,可以加水调开淀粉。
7、打开鸡蛋。
8、水开后边搅拌边加入淀粉水,然后加入海葵。
9、水再开后煮一会再打入蛋花。
10、鲜韭海葵汤就完成了。
鲜韭海葵汤的做法具体如下:食材准备:韭菜100g,海葵250g,鸡蛋2-3个,盐,淀粉,生抽适量。1、海葵洗净泥沙。
2、韭菜切段。
3、葱油爆锅。
4、加入葱变色后,加生抽调色。
5、加水。
6、等水烧开的时间,可以加水调开淀粉。
7、打开鸡蛋。
8、水开后边搅拌边加入淀粉水,然后加入海葵。
9、水再开后煮一会再打入蛋花。
10、鲜韭海葵汤就完成了。
先把醪糟用水煮开,以后煮20分钟,再倒入牛奶煮五分钟,放入白糖即可出锅。
主要材料
猪排骨(斩件)、西红柿各400克,薯仔约250克,圆葱约150克,姜1片,油1/2汤勺。
作法
1、西红柿清洗,切件削皮。
2、薯仔削皮,清洗切块状。
3、圆葱去外套,清洗,切件。
4、猪排骨氽水低温河。
5、下油,学会放下洋葱炒香。
6、水7杯(或适当),放进煲内煲滚,放进所有用材再煲滚,温火煲1钟头,下盐调料
主料:鸡腿一只、腊肠一根、白菜心一个。
辅料:葱花适量、姜片适量、盐适量、白胡椒粉适量。
腊肠白菜汤的做法步骤
1.鸡腿放进水里煮,加姜片。
2.煮至鸡腿6成熟,加入腊肠继续煮,加入少许胡椒粉。
3.加入白菜。
4.将腊肠捞出切片。
5.加入盐调味,盛入碗中,加上腊肠片和鸡块,撒上葱花即可。
6.加入盐调味,盛入碗中,加上腊肠片和鸡块,撒上葱花即可。
1、窝瓜也叫南瓜。原料:南瓜350克,洋葱1个,黄油50克,肉汤4杯,牛奶2杯,面粉200克,鲜乳酪半杯,荷兰芹少许,肉豆蔻、盐、胡椒各适量。
2、步骤:将南瓜去皮去瓤,切成薄片,洋葱切成碎片,用黄油炒好。炒锅上火,放入洋葱末,南瓜片,肉汤,直至煮烂即可。
3、然后将锅内汤汁滤入另一锅内,把锅重新置火上,加入牛奶煮开,将黄油和面粉搅拌均匀后,一点一点均匀放入,加入适量肉豆蔻、盐、胡椒,起锅盛入碗内,放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫,使其漂浮汤上即可。
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