10-15分钟。普通香肠五分钟左右就可以煎好,如果是刚刚从冰箱拿出来的完全冰冻的香肠,则需要用小火煎最少十分钟,还要根据香肠的大小适当延长时间。
因为香肠的含水量很少,一旦在锅中用油煎表皮很容易就会变焦,所以需要将冻香肠进行解冻后再放入锅中将其煎熟。
;
1.热狗切片。;
2.麦菜用水泡洗。;
3.切成小段。;
4.热油锅小火煸炒香热狗。;
5.炒香出锅待用。;
6.再下油热锅炒麦菜。;
7.炒断青麦菜再下煸香的热狗翻炒。;
8.加入适量盐,生抽炒匀出锅。;小贴士;小火煸炒热狗更香。
煎包煎饺
— 食材清单 —
主料:
面粉250克
辅料:
韭菜200克
鸡蛋4颗
猪肉300克
盐小勺2勺
蚝油小勺3勺
糖2克
老抽5勺
生抽4勺
五香粉3克
食用油15毫升,差不多小勺8勺
芝麻油15毫升
— 烹饪步骤 —
1· 正常冷水和面,醒10分钟再揉光滑后分成小剂子
2· 做馅,我用的是韭菜、猪肉、熟芝麻、粉丝、木耳、鸡蛋。
步骤:粉丝木耳要先用温水浸泡,再煮熟,切碎,鸡蛋用油煎后切碎,韭菜直接切碎不用腌。加入调理按照一个方向搅均匀即可。
注意:鸡蛋、木耳、粉丝都要放凉才可以搅进食材里。
3· 按照喜欢的形状包好,我喜欢煎饺孩子喜欢煎包。煎包面跟饺子一样不用醒发
4· 找个不沾锅,锅底倒油,摆放整齐后盖盖,大火2分钟后倒入冷水,水稍微多点,在包子的三分之一左右
5· 小火煎制差不多这样后转大火收水。水差不多干了撒点芝麻就可以出锅了,喜欢鸡蛋的也可以这时候打两个鸡蛋打散最低
6· 出锅
7· 皮薄馅鲜
用料 牛排锅(煎锅) 黄油 热狗肠 香煎热狗肠的做法 热狗肠解冻大火将锅烤热,放一点黄油化进去,关小火让黄油融化,晃动锅体让黄油沾均匀把热狗肠放进锅内,一分钟之后再反面煎
1. 将鸡剁成块
2. 将鸡块腌制,放入料酒和老抽。腌制十分钟
3. 腌制好之后,打入一个鸡蛋,放点淀粉和少量的面粉搅拌一分钟,倒入一些油在锅里,等油热了,把腌制的鸡块倒入锅里翻炒。
4. 翻炒后,放入三把花椒和大蒜和干红辣椒,同时放入,不停翻炒,偏大火。
5. 翻炒出味后就可找大盘盛入
鸡翅浸泡一个小时捞出控干水分,表面切两刀,放葱姜、料酒、蚝油、老抽、盐、糖、花椒粉,搅拌均匀腌制半个小时。电饼铛刷少许油,摆放上鸡翅,调大火煎六分钟,翻面再煎六分钟即可。
饺子无论蒸饺水煮还是生煎都特别好吃!如何杜绝生煎时饺子7r粘锅呢?
今天我来告诉大家:煎饺时我们选用平锅,将锅选干净,擦干之后把包好的饺子整齐排好,倒入食用油之后再倒点浠释的淀粉水,开火进行煎制,底制作过程中见饺子侧面岁黄即可
锅中放油,撒一点盐,然后放好水饺,滑动锅让水饺动起来,只要水饺底部稍微一结痂就好了,差不多了浇上汤汁出锅,这样也不会粘锅。
步骤1/5
把鱼处理干净后,切横刀,加入一勺盐,一勺胡椒粉,两勺白酒,腌上20分钟。
步骤2/5
空气炸锅预热5分钟后,取出炸篮,在底部铺上一张锡纸,刷上油。
步骤3/5
把平鱼放入,在鱼身上刷油,再放入大蒜。
步骤4/5
空气炸锅180度,调10分钟,把炸篮放入,开始工作。
最后一步
5分钟左右,可以取出翻身,10分钟满了,炸鱼完成。洒上辣味粉,挤上柠檬汁,味更清香鲜嫩。
干煎带鱼切块用洋葱蚝油生抽老抽胡椒粉料酒盐葱姜盐鸡汁腌制。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44