虾饼蒸多久？

一、虾饼蒸多久？

10分钟

上开水锅蒸10分钟即可

虾饼是一道美食，主要材料有生虾肉、面粉等，今天小编分享一道虾饼的美食做法给大家。

食材：水饺皮24张、中型虾仁10个、猪绞肉约225克、青葱2根、油葱酥少许、调味料、酱油、盐、糖、白胡椒粉、姜粉、米酒、水、太白粉

做法：

1、将已解冻的虾仁泡在米酒中去腥,放冰箱备用,约泡20分钟.将虾仁切碎,与猪绞肉,青葱,油葱酥和所有的调味料搅拌均匀,直到有黏性,腌约30分钟。

2、取2片水饺皮,放1匙虾肉馅在其中一张水饺皮上,铺平后,盖上另一张水饺皮,轻压一下。

3、重复动作3,操作剩下的食材。

4、将锅烧热,放进一些蔬菜油,将虾饼排在锅内,等滋滋声响起,转中小火,加盖每面煎约2.5-3分钟,并且成金黄色即可。

二、蒸虾饼的做法？

主料

大虾适量

辅料

黑胡椒适量

料酒适量

盐适量

姜适量

虾饼的做法步骤：

1.大虾洗净去皮去虾线。

2.用料酒、姜腌制三十分钟之后剁碎。

3.剁碎后加黑胡椒粉和适量盐搅拌均匀。

4.锅烧热加适量油，用勺子将虾蓉放在锅里按压成饼，两面煎成金黄色即可食用，不要煎时间长了影响口感。

三、冷冻鲜虾饼应该煎还是蒸？

速冻虾饼的话可以拿来直接煎的，因为速冻的产品如果拿来煎的话，直接不需要解冻就可以煎了，解冻的话反而会让虾饼变糊，形状会变掉，油炸的温度高，它可以直接把里面速冻产品的水分蒸发掉，所以不影响的。基本上很多这种产品背面都会有说明书使用方法，你也可以自己看一下。

四、速冻虾饼可以蒸着吃吗？

当然可以

虾饼怎么做

制作南通虾饼需要准备植物油，胡椒粉，面粉，鸡蛋以及小虾米，小虾米购买以后反复用清水多清洗几遍，洗干净以后放进盘子里面备用，然后再把辅料一次加进去，加两个鸡蛋，鸡蛋打进去以后开始搅拌，搅拌均匀以后就可以加入一些胡椒粉以及面粉，再次搅拌均匀，锅烧热后加入适量的油，不要放太多油，用筷子插进油里面，里面冒小泡就可以把食材放进去炸了，搅拌好的虾饼泥放进锅中，炸到金黄盛出来，如果想要让外观更加好看，最好能够使用一个模具来制作，盘子里面准备吸油纸，把炸好的虾饼放进去吸油，然后再放入新的油，进行第2次炸，炸熟以后放进盘子里面，一定要放吸油纸，这样才能够把多余的油分吸走，根据自己的喜好蘸一些番茄沙司来吃就可以了。

还可以制作土豆鲜虾饼，需要准备玉米淀粉，鲜虾，红椒，料酒，盐，油，鸡精，胡椒粉，青椒，土豆，首先要把虾的壳以及虾线去除，清洗干净，加入适量的盐料酒腌制30分钟，把青椒，红椒，鲜虾放进料理机里面打成末，土豆的皮去除，清洗干净切成薄片，再放到碗里面，盖上保鲜膜，放进微波炉中加热，一直到熟透，用勺子把它压成泥，再加入一些盐，鸡精，胡椒粉，低淀粉，青椒，红椒以及虾，平底锅里面加入适量的油，烧到5成热，就可以用手蘸一些水，取适量馅料，揉圆放进平底锅里面，按成饼状，用小火煎到金黄，再翻面继续煎到金黄，就可以摆盘来吃了。

虾饼用什么虾子

一般制作虾饼是用小虾米，是非常鲜美的，而且营养价值又非常丰富，制作出来的虾饼味道非常不错，很多人应该都是非常喜欢的。

虾饼的营养价值

吃一些虾饼能够补充身体所需要的蛋白质，而且还含有很多氨基酸成分，和身体需求非常接近，能够给身体健康带来很大的帮助，虾饼里面还含有b族维生素，维生素d，维生素a，铁元素，磷元素，蛋黄素，固醇类物质以及卵磷脂，对神经系统的帮助还是非常大的。

适当的吃一些虾饼能够补充身体所需要的矿物质，维生素，而且虾饼松软，容易被身体消化，虾子里面的镁元素含量又非常高，能够起到很好的调节心脏作用，达到保护心血管效果，能够让血液里面的胆固醇含量降低，避免动脉硬化出现。

还可以扩张冠状动脉，能够有效预防心肌梗死以及高血压问题，所以可以适当的吃一些虾饼来调理自己身体健康情况。

适当的吃一些虾饼，还可以达到通乳作用，里面含有钙质，磷元素，对孕妇儿童的补益作用都非常好，不管是哪一种虾，蛋白质的含量都非常高，营养丰富，和其他的肉质比起来要更加容易消化，更加松软，不会有腥味，而且碘质含量也非常高，能够达到很好的补益健康效果，能够满足身体营养需求。

吃虾饼的注意事项

虾饼虽然是一种非常好吃的食物，但也要注意，如果对海鲜过敏，最好不要吃，因为吃完虾以后，可能也会导致过敏的情况出现，一定要注意其他一般的人群都是可以吃的，虾饼需要用油炸，所以油炸食物一次性也不能吃得太多，以免对健康造成危害，像胆固醇含量比较高的人最好不要吃太多。

五、蒸熏肉怎么蒸好吃窍门？

主料

茄子150g熏肉100g辅料盐适量蒸鱼豉油适量蒜适量麻油适量

步骤

1.准备一些熏肉，一根茄子，及一些蒜瓣2.将茄子切成划口子

3.将熏肉切薄片

4.然后将熏肉夹在茄子中间

5.将蒜瓣拍散

6.然后放些蒜瓣，撒些盐

7.然后上锅蒸20分钟

8.蒸好后，浇上蒸鱼豉油

9.再浇上麻油

10.搅拌均匀即可小贴士蒸完后再放蒸鱼豉油和麻油然后搅拌均匀

六、蒸馒头的窍门？

蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开了。发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每500克面粉加蜂蜜15～20克。面团揉软后,盖湿布4～6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的馒头松软清香,入口回甜。

冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点白糖,就可以缩短发面的时间。在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味。检查施碱量是否适中,可将面团用刀切一块,上面如有芝麻粒大小均匀的孔,则说明用碱量适宜。

七、蒸菜蒸几分钟窍门？

我一年四季除了冬天野外没有野菜，其他春、夏、秋三个季节都喜欢挖野菜吃，野菜挖回来大多数都蒸蒸菜吃了。野菜洗干净，控干水分，裹上一层面，开始上笼蒸，蒸蒸菜一般蒸10分钟就行了，然后再用葱姜蒜食用油炒一下更好吃。

八、蒸咸花卷怎么蒸好吃窍门

大家好！欢迎来到我的博客！今天我将为大家分享蒸咸花卷怎么蒸好吃的窍门。蒸咸花卷是一道非常受欢迎的传统中国点心，它外皮白嫩软糯，内馅鲜美可口，吃起来口感十足。但要蒸出美味的咸花卷，并不是一件容易的事情。接下来，让我来为大家详细介绍一下蒸咸花卷的窍门。

选材：

蒸咸花卷的材料主要包括面粉、酵母和盐。面粉要选择高筋面粉，这样的面粉含有较高的蛋白质，可以使花卷的口感更好；酵母要选择活性干酵母或鲜酵母，使用过旧的酵母可能导致发酵不良；盐则是为了调味，选用适量的盐能够提升花卷的味道。

和面：

首先，将面粉、酵母和盐混合均匀，然后逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直到面团变得光滑柔软为止。记住，水的加量要适中，过多会导致面团黏稠，过少则会导致发酵不充分。

发酵：

将和好的面团放置在温暖的地方进行发酵。温度过低会导致发酵时间过长，过高则会导致面团发酵过快。一般来说，室温下发酵2至3小时即可。可根据温度变化进行调整，保证面团发酵至两倍大。

切割：

发酵好的面团会变得松软蓬松，此时将其取出，放在案板上稍微揉搓，排除其中的气泡。然后将面团切割成小块，每个小块的大小根据个人喜好而定。

擀皮：

将面块取出，擀成椭圆形的饼皮。擀皮的时候要注意力度的均匀，避免面皮厚薄不一。擀成饼皮后，将香油均匀地刷在饼皮上，这样可以增加花卷的口感和香气。

卷制：

将饼皮卷起来，形成紧密的卷筒状。卷制的时候要尽量保持每个卷筒的紧密度，这样蒸熟后的花卷口感更好。卷制完成后，将卷好的花卷放在蒸锅内稍作发酵，待其体积再次膨胀至两倍大。

蒸制：

将蒸锅加热至水开后，将醒好的花卷放入蒸锅中，注意花卷之间留有一定的间距。蒸的时间一般为15至20分钟，具体时间要根据花卷的大小和蒸锅的特性而定。蒸熟后，可以关火，稍等片刻，再打开锅盖取出花卷。

成品呈现：

将蒸好的咸花卷取出放在盘子中，可以根据个人喜好选择搭配其他食材，例如蔬菜、肉类等。然后就可以开动啦！

蒸咸花卷怎么蒸好吃的窍门就介绍到这里了。希望通过本文的分享，能够帮助到大家更好地制作出美味的蒸咸花卷。祝大家蒸制成功，享受美食的同时也感受到烹饪的乐趣！谢谢大家的阅读！

九、蒸鸡蛋羹嫩滑的窍门是什么？

蒸鸡蛋羹时，别再加生水了，掌握4个技巧，鸡蛋蒸好又嫩又滑。

第1个技巧，要用温水来蒸，水是鸡蛋的1.5至2倍。

第2个技巧是将鸡蛋搅打均匀后，用筛子过筛两次。

第3个技巧，在蒸时要用碟子盖住装蛋液的容器，然后再盖上锅盖。

第4个技巧就是要用中小火蒸，大火蒸出来的会有孔。

水蒸蛋

配料：

鸡蛋 45克、温水 90克、精盐 0.5克

烹饪步骤：

1.鸡蛋1个（45g）、温水90g ：鸡蛋和温水比例1.5倍至2倍

2.鸡蛋打散，加0.5g盐

3.加2倍的温水充分搅打均匀

4.可以看见密集的蛋泡

5.过筛两次口感更细腻

6.锅中水烧开盖上浅碟子再盖上锅盖

7.中小火蒸12分钟左右就可以了，取出淋少许生抽、香油葱花，香喷喷的就可以开吃了

烹饪小贴士：

1、如果碗没有盖，就用浅碟子盖住效果很赞，省去了用保鲜膜盖住再扎孔。2、如果家里没有漏筛，就用汤勺舀出蛋泡也一样可以很细腻。3、让蛋液静止一会再蒸，火候用中小火哦，大火蒸出来的蛋会有孔。4、鸡蛋中有含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质，大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

十、蒸团圆果不粘锅窍门？

蒸团圆果，想让它不粘锅，可以在放团圆果的帘子上抹上一层油，这样蒸出来的椭圆果不会粘锅的