山楂蜜饯热量？

一、山楂蜜饯热量？

在每100克中热量高达255卡，属于高热量食物。其实山楂在制成果脯之前，热量并不是很高，100克山楂中热量只有95卡，是一种低热量的食物，适合在减肥的时候吃，但是在制成山楂果脯的过程中会加入不少蔗糖，让山楂果脯称为一种高热量的食物，高糖还会在体内转化成脂肪，因此减肥期间要少吃。

二、山楂蜜饯怎么保存？

放入密封罐子或者密封袋。已经食用过还没有全部食用完的山楂片可以选用密封的罐子进行保存。目前市场上有玻璃的，塑料的，还有铁质的密封罐子，都是可以用来装山楂片的。如果想省事不占空间，还可以选择用可以密封的保鲜袋来装山楂片保存，也是可以的

三、腌制山楂蜜饯的做法？

做法如下：

食材准备：

1. 山楂干适量（可在市场上购买晒干的山楂或自行晾晒）

2. 冰糖适量

3. 水适量

4. 蜂蜜适量

5. 食用盐适量

步骤：

1. 将山楂干用清水洗净，浸泡半天（天气热可缩短至 4 小时，天气冷可浸泡一天）。浸泡过程中，注意更换水两次，以去除杂质和多余的盐分。

2. 将浸泡好的山楂干捞出，沥干水分。

3. 锅中倒入适量水，加入冰糖，用小火将冰糖熬化。

4. 冰糖完全融化后，加入沥干的山楂干，搅拌均匀。

5. 继续煮 5-10 分钟，直至山楂干变得柔软，汤汁变浓稠。

6. 关火后，将山楂糖浆倒入干净的容器中，加入适量蜂蜜，搅拌均匀。

7. 待山楂蜜饯冷却至室温后，将其装入密封罐或瓶中，放入冰箱冷藏室腌制一晚。

8. 第二天即可取出食用。也可继续腌制一段时间，使山楂蜜饯更加入味。

温馨提示：

1. 腌制山楂蜜饯时，冰糖和蜂蜜的用量可根据个人口味进行调整。

2. 在煮制山楂糖浆时，要控制火候，避免糖浆烧焦。

3. 腌制好的山楂蜜饯可放入密封罐或瓶中，长时间保存。

4. 糖尿病患者和胃酸过多者慎食山楂蜜饯。

以上就是腌制山楂蜜饯的做法，希望对您有所帮助。腌制好的山楂蜜饯酸甜可口，营养丰富，适合日常食用。

四、山楂蜜饯哪个牌子好？

山楂蜜饯神栗的牌子好。

神栗隶属于承德神栗食品股份有限公司，地处河北省承德市宽城满族自治县境内，是一家集基地种植、科技研发、生产加工、市场营销为一体的全产业链食品加工企业，河北省农业产业化经营重点龙头企业。

五、山楂凉果和山楂蜜饯的区别？

主要有以下区别：

 1、配料不同： 山楂凉果是以各种鲜果（坯）为主要原料的甘草凉制品，配料：甘草、盐、糖； 山楂蜜饯（中国北方称果脯）是以山楂鲜果（坯）为主要原料的糖制品，配料：糖。

2、工艺流程不同： 山楂凉果：果坯 → 洗漂→晾晒（烘）→加料浸渍→晾晒（烘）→成品。山楂蜜饯：山楂鲜果（坯）→洗漂→烫煮→糖浸渍或糖煮→晾晒（烘）→成品。 

3、含糖量不同： 山楂凉果：糖分50%以下； 山楂蜜饯：现在市面上多是40%-55%的低糖蜜饯，高糖蜜饯含糖量在60%以上。

4、感官指标不同：山楂 凉果：形状一般保持原果整体，表面较干，有的呈盐霜；味道甘美、酸甜、略咸，有原果风味，并且生津止渴，开胃滞消作用；山楂 蜜饯：形状大多数不保持原果整体，柔软滋润，色泽透明或半透明；味道酸、甜、香，有原果风味，一般有润喉润肺及其它营养补助作用。

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六、山楂果脯蜜饯怎么晒？

山楂切片晒干。选择品相好，个头饱满的山楂，清洗山楂两三次左右，洗干净就可，捞出来放在通风处晾干，晾干后就把山楂切片，山楂籽可去掉也可以不去除，切完就拿一个大的容器进行晾晒，一片一片的摆在上面，放在阳光通风处，不定期的进行翻动，山楂干就晒好了。

七、山楂蜜饯的制作方法？

食材用料

山楂

若干

冰糖

4~6勺

白糖

2勺

制作方法/步骤

1/8

首先准备山楂，清洗干净。

2/8

然后用笔筒从中间穿过去，去核。如果有去核器的话也可以用去核器。

3/8

将去核后的山楂再倒入盆中清洗一遍。

4/8

锅中烧水，然后倒入4~6勺冰糖。

5/8

再倒入2勺白糖。

6/8

等冰糖跟白糖熬化后，放入去核的山楂。

7/8

转中火开始熬制。一直到汤汁浓稠，山楂充分吸收。

8/8

最后留取少量汤汁，用勺子捞出山楂，就可以食用了。

八、自制蜜饯山楂能存放多少天？

1个月以上

蜜饯把水果、糖及酸度调节剂混合后，用超过100℃温度熬制而成的凝胶物质，这种方法在制作过程中，已经将山楂中的微生物通过高温杀死，只要保存妥当，是可以存储1个月以上的。

九、取山楂籽小窍门？

把山楂转过来，底部向上，大家会看到山楂花，这是山楂身上最涩的部分，吃在嘴里涩涩的，用勺子把轻轻的将山楂花取出。要选比较薄一点的勺子，这样的勺子把比较薄，比较锋利，不浪费果肉。

十、蜜饯山楂怎么做以及做好后能放多久？

我说的是家庭做法：

山楂干去核洗净，上笼蒸2～3分钟，用1：1白砂糖腌渍，10天后即可食用。

如果有条件，也可以干燥处理。

做好后，常温下可以吃一个星期，如果冰箱冷藏，可以3个月。