一、炸肉的时候淀粉糊总是挂不上，谁有好办法呢？ 按比例调淀粉糊。 准备：里脊肉、淀粉、清水、食用油适量 操作步骤： 1、碗中放入淀粉和清水搅拌...
2025-07-14材料：腌制的雪里红、五花肉、北方豆腐（也可以用南豆腐代替） 做法：1.先把雪里红清洗干净，再用水浸泡一会儿，因为是腌制的不泡一下会很咸的，再...
2025-07-14一、怎样给宝宝做最可口的饭菜? 不要味道太重，不要放味精， 色彩鲜艳（比如胡萝卜炒西兰花），造形可爱（切方形片、圆形片或三角形）。 荤素拾配得...
2025-07-14一、怎么做布丁 酸奶布丁 首先原料:蜂蜜，酸奶，白兰地（其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 ）布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南北货市场或者...
2025-07-14一、菜团子怎么做？ 菜团子 面团材料：玉米面、豆面、白面、小苏打、水。 馅料：萝卜、粉条、虾皮、茶肠（家里的存货，没有可不放）、盐、鸡精、熟...
2025-07-141、所需食材为茄子两个，辣椒一个，大椒一个，剁椒适量，糖一茶匙，生抽一茶匙，香油一茶匙，醋适量； 2、茄子洗净后整个放在笼格上，大烧蒸上；...
2025-07-14一、厨师做菜味道好是技术优势还是调料优势 调料非常的重要，技术火候的掌握方面，人人都会基本的烹饪的程序．但调料调料的搭配是非常深的学问，同...
2025-07-13细心的你原来也注意到这一点了，这些是我的心得，分享一下吧： 1、春天：小白菜、菠菜、西葫、头查韭菜、油菜、香椿等（绿叶菜比较多）；草莓，菠...
2025-07-13一、妈妈生日想做饭给她，求一个菜谱，4菜一汤，1甜点，不要太复杂，材料 要好找，海鲜的不要 妈妈过生日嘛~心意最重要，所以菜色简单最好，吃着也...
2025-07-13生活中有许多有用的小技巧，包括做饭也是。 炒蔬菜时，不宜加冷水。冷水会使蔬菜老而不好吃，而用开水煎的蔬菜又新鲜又嫩，不要煎太久。 炒莲藕或...
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