家常五香炒虾尾做法？

一、家常五香炒虾尾做法？

原料

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虾尾 (1kg)

大葱 (1根)

冰糖 (5颗)

姜 (6片)

豆瓣酱 (1勺)

花椒 (20粒)

料酒 (2勺)

生抽 (2勺)

独蒜 (3头)

香叶 (2片)

八角 (2个)

桂皮 (1块)

火锅底料 (1/4包)

耗油 (1勺)

十三香 (1勺)

鸡精 (1勺)

啤酒 (1罐)

1/先将大葱切段、姜切片、蒜切片，然后起锅烧油，将葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角香叶桂皮下锅炒香。

2/然后将火锅底料和豆瓣酱加入锅中，炒出红油。

3/炒出红油后，加入虾尾翻炒。喜欢吃洋葱的可以加一个切好的洋葱进去~

4/加入洋葱后炒一下，再加入一罐啤酒炖煮一下，半开的时候加入2圈料酒、2勺生抽、1勺耗油、半勺鸡精、1勺十三香、5颗冰糖，炖煮15分钟即可出锅啦~

5/出锅，撒上香菜即可。

6.美味又好吃的家常五香炒虾尾做法完成开吃了。

二、五香虾尾的家常做法儿童吃？

首先，热锅凉油，油比平时炒菜要多放，把花椒、孜然粒、蒜末爆香。

然后，加入龙虾尾炒至抱团，然后，放入调料：香叶、姜、豆瓣酱、五香粉、酱油、糖，翻炒均匀。

接下来，加入啤酒，淹至小龙虾即可。

最后，微火收汁，起锅装盘。

三、五香基围虾尾的家常做法简单？

食材

基围虾（400g）

葱（2根）

蒜（1个）

姜（1个）

干辣椒（4个）

生抽（1勺）

料酒（1勺）

醋（半勺）

五香料（适量）

油（适量）

盐（适量）

步骤1.基围虾先用剪刀剪去虾须，在背部剪开一刀

步骤2.用牙签挑出虾线

步骤3.从尾部用牙签穿起来

步骤4.用黄酒腌制5分钟

步骤5.平底锅抹少许油

步骤6.放虾进去烙熟

步骤7.烧烤腌料

步骤8.倒一些腌料在虾上，翻拌几下，直到虾熟即可出锅

四、虾尾家常做法？

1.

姜丝炒虾尾：准备虾尾500克，姜丝30克，锅中放入食用油15毫升，接着放入花椒20克，姜丝30克，煸炒出香味，然后再放入虾尾500克，料酒15毫升，清水500毫升，蚝油15毫升，食用盐30克，小火煮十分钟即可。

2.

芹菜炒虾尾：准备芹菜150克切成段，虾尾500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入虾尾500克，干辣椒15克，翻炒出香味，然后再放入芹菜150克，蚝油15毫升，食用盐15克，料酒15毫升，清水150毫升，小火翻炒20分钟即可。

3.

黄瓜炒虾尾：准备虾尾500克，黄瓜150克切成长条状，锅中放入食用油15毫升，接着放入虾尾500克，干辣椒15克，食用盐15克，花椒30克，啤酒500毫升，黄瓜条150克，小火煮20分钟即可。

五、虾尾的家常做法？

主料

虾尾5斤

黄瓜2根

辅料

姜片适量

蒜末适量

桂皮适量

香叶适量

紫苏叶适量

干辣椒适量

老抽适量

料酒适量

啤酒2瓶

秘制豆瓣酱1勺

盐适量

白糖适量

1. 去虾头，虾线，用盐和醋抓匀后，流水刷洗虾尾。（盐和醋只要抓几下就比较方便刷洗），洗净后待用。

2. 姜切片，蒜、干辣椒、桂皮、香叶、紫苏叶切小段待用。

3. 黄瓜去皮切条状待用。

4. 准备工作就绪，可以开始制作了。

5. 炒虾尾的灵魂之一，哈哈。

6. 多放一点油，油热入姜片，桂皮，蒜末爆香。

7. 入虾尾，炒至虾尾变红后放入干辣椒。

8. 虾尾炒到全变红后，就要加入灵魂一了（两罐啤酒），哈哈，煮开五分钟，入老抽，盐，白糖调味，再入黄瓜和紫苏叶。

9. 到了虾尾的第二个灵魂了。。妈妈的秘制豆瓣酱，煮鱼煮虾尾绝味。

10. 盖锅盖大火煮五分钟，开盖收汁，调适量鸡精。

11. 大工告成，妈妈的味道。

12. 妈妈说，配瓶白的。。哈哈。。

六、红烧虾尾的家常做法爆炒虾尾？

食材和调料

虾尾若干    虾黄剥出来的即可    葱，姜，料酒，酱油，糖，花椒粉，辣椒

红烧虾尾的做法步骤

第1步.

小龙虾去头，虾头里的虾黄甩在小碗里备用。

第2步.

葱切小段，姜切片，辣椒切小段，葱姜可多些，去腥味的。

第3步.

开火，加少量油，平底锅就一锅底即可。四五成热时，下葱姜辣椒煸香，下虾尾，翻炒。

第4步.

虾尾稍微变色，微红，放入少许料酒，继续翻炒几下。加入适量酱油，可以加少许花椒，翻炒调味，加一点点糖提鲜。最后可以尝尝汤的味道调味。

第5步.

添加半碗水，关小火盖盖焖会，待水温上来后，把虾黄倒入翻炒，炒匀后关小火再焖会，五分钟就可以啦。转大火翻炒几下出锅。

七、五香虾的家常做法？

五香虾是一道非常美味的家常小菜，以五香味为主，口感鲜香脆嫩，制作起来也非常简单。下面是一份家常做法供参考。

所需材料：

1. 鲜虾500克（去头去虾线）

2. 姜3片，大葱1根，八角3个，香叶2片，干辣椒适量

3. 盐、糖、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉适量

4. 清水适量

制作步骤：

1. 新鲜的虾剥好壳、去掉虾线、沥干水分。

2. 准备好姜、葱、八角、香叶和干辣椒。

3. 将虾放入容器中，加盐、糖、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉拌匀腌制片刻备用。

4. 把油倒入锅中，加入葱姜蒜末、八角、香叶和干辣椒粒爆香。

5. 加入马蹄片，炒到变软后加入五香粉，炒香后倒入清水，放入腌好的虾子。

6. 口感清爽的虾子需要煮制时间短，烧开后用中小火持续煮8-10分钟即可出锅。

八、白皮虾尾家常做法？

主料：

大米适量

玉米(渣)适量

虾适量

辅料：

白糖10克

食盐2克

白醋20克

料酒少许

胡椒粉适量

做法：

步骤1.盐、白糖和白醋按1:5:10的比例，调和成寿司醋。大米搭配少量的碎玉米渣按平时煮饭的程序，煮熟后，冷却到40度左右，撒上适量寿司醋拌匀。明虾去头剥壳去肠泥，留最后一节虾壳和虾尾部剥掉，用胡椒粉和料酒腌制一会儿

步骤2.锅里水烧开，把腌制过的虾仁放入烫熟，捞出沥干备用。剪一张保鲜膜摊在手上，一勺米饭平铺在上面，再放一个虾仁在当中（虾尾露出），保鲜膜包起收紧，打开即成

九、龙尾虾尾家常做法？

1、原料：蒜苔一小把、龙虾尾500g、姜、食用油、盐、生抽酱油、料酒。

2、蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看。

3、蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙虾尾洗净后去一部分壳，去虾线，如果不想去壳也可以，我是为了孩子们吃方便。

4、炒锅上火烧热，放食用油，油热后放姜片炒香。

5、把龙虾尾放进去翻炒。

6、龙虾尾翻炒后会稍微有点出汁，这时候烹入料酒（可以多放点），再放一点生抽酱油（少放点），大火翻炒，让虾肉炒熟出香味。

7、再放进切好的蒜苔，放少许盐，翻炒，可以适当加一点热水，让锅里有点水汽，大约翻炒一两分钟。

8、蒜苔入味，汤汁收浓，这道菜就可以出锅了。

十、鸡尾虾尾家常做法？

步骤 1

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虾去头去壳，去虾线后洗净控干水份，加少许盐，胡椒粉，姜丝抓匀备用。

步骤 2

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大蒜红椒切末备用。

步骤 3

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半勺生抽半勺蚝油放入碗中。

步骤 4

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加小半碗水搅匀备用。

步骤 5

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锅热放油倒入虾炒至变红，倒入料汁，盖上盖子，改中小火闷一会儿。

步骤 6

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还剩1/3汤汁的时候下蒜末和红椒末盖盖稍闷一会儿，蒜蓉的味道能出来就行，不要让汤汁闷干了。

步骤 7

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还剩最后一点汤汁的时候，就给他翻炒均匀，让它裹在虾上面。

步骤 8

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出锅的时候料汁都裹在虾上面了。喜欢汤汁多一点的就多加一点水。