家常包子馅做法？

一、家常包子馅做法？

步骤/方式1

家常包子馅食材及做法：

面粉 330克 、 猪肉 200g 、 白菜 5片 、 盐 3g 、 五香粉（花椒粉） 2克 、 糖 鸡精 1克 、 生姜水 20克 、 香料油 5克 、 蚝油 生抽 老抽 适量 、 包子皮： 、 温水 165克 、 酵母 3.3克 、 白糖 3克

具体做法：

1、揉面，揉到均匀光滑后，覆盖保鲜膜进行一次发酵，发酵到2倍大

步骤/方式2

2、开始来剁馅儿肥瘦分开剁，肥肉剁得更细些。

步骤/方式3

3、混合肉馅儿，加入生姜水（姜切片或剁蓉后加入水，几颗花椒泡一会儿使用），把水搅打进去。如果有高汤，也可以用高汤替换生姜水

步骤/方式4

4、首先加盐，五香粉，顺时针搅一圈儿加入生抽，老抽，蚝油，糖，鸡精，顺时针搅一圈儿加入香料油，我还加了点花椒油，朝同一个方向搅打上劲，要打出这种蓉蓉的感觉，拌好后静置一会儿

步骤/方式5

5、开始准备白菜，切成丁状，不要剁切出来不会有经络的感觉，只有蔬菜的清香

步骤/方式6

6、把白菜挤干水份，拌入醒好的肉馅儿

步骤/方式7

7、拌匀，再醒一会儿，就好啦

步骤/方式8

8、等面团也发酵好了，可以用手指戳动法检测，不回缩不塌陷就好啦

步骤/方式9

9、面皮分割成22克一个，擀成中间后四周薄的小圆皮

步骤/方式10

10、舀入适量的肉馅儿，开始捏褶子，尽量均匀。捏完一圈后用同样手法，封口

步骤/方式11

11、全部完成啦

步骤/方式12

12、二次发酵，到二倍大，轻触有回弹水开后蒸15分钟，可以再闷5分钟，开吃啦表皮松软，内里多汁可口！

二、家常糖饼的家常做法？

第一步：准备食材。

面团部分：面粉500克、开水适量、凉水适量。

油酥部分：面粉60克、食用油适量。

馅料部分：红糖50克、熟白芝麻15克、面粉50克。

第二步：先来和面团。把面粉倒入盆中，然后往一半的面粉里缓缓的倒入开水，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状就可以了，

第三步：往另外一半面粉中，倒入适量的凉水，同时边倒边搅拌，搅拌成絮状

第四步：将盆里的面絮，揉成光滑的，偏软一点的面团，然后，盖起来，松驰20分钟左右。

三、竹笋包子馅的家常做法？

制作方法

1.竹笋浸泡多次，洗净；

2.切丁，捞出沥干水分；

3.热锅凉油，油热炒香圆葱丁，再放肉馅煸炒；

4.放入花椒粉、酱油拌匀；

5.放入竹笋丁、盐拌匀；

四、家常糖包子馅的做法？

食材

小麦面粉A300克，玉米面(黄)150克，红糖100克，小麦面粉B30克，红枣30克，酵母粉1茶勺，温水200毫升

做法步骤：

1，小麦面粉与玉米面粉按照2:1比例取用；

2，在面盆中混合均匀，倒入酵母水

3，朝一个方向进行搅拌，成面絮

4，将面絮揉成光滑的面团

5，在温暖处发酵3小时左右至面团2倍大

6，撒上些许面粉揉搓排气成光滑的面团后再醒5分钟左右

7，趁此时间准备馅料：红糖、面粉、红枣片

8，将面粉B与红糖混合均匀，这样做糖汁不易流出

9，将醒好的面团揉搓成手腕粗细的面坯，切大小均等的滚刀剂子

10，粘少许面粉，分别擀成厚度约0.5cm的面皮

11，放入一汤勺半的混合糖粉，放上几个枣片

12，先收起一角

13，然后捏住中间，将下方面皮往上提，收住

14，小心捏紧各边

15，依次做好即可

16，蒸锅坐水，在蒸屉上放好蒸烤纸，将糖包坯挨个放在纸上

17，盖锅盖醒3分钟后即可开中火蒸

18，12分钟后关火，在锅内焖5分钟后开锅取糖包

五、蒸包子馅的家常做法？

下面是1的回答方式：蒸包子的馅是家常菜，做法简单方便。蒸包子的馅是家常菜，因为它的原材料非常容易买到，食材也非常常见，许多家庭都能够轻松得到，制作成本也比较低，同时也不需要太多烹饪技巧，所以是很多家庭喜欢制作的家常菜之一。蒸包子馅的做法也十分简单，通常需要准备好肉、葱、姜等馅料，再根据自己的口味添加一些调味料，包好后就可以蒸出味美的包子。同时也可以根据自己的口味选择不同种类的馅料，例如鲜肉馅、海鲜馅、蔬菜馅等等。

六、大油包子馅的家常做法？

1、将适量面粉放入盆中，加安琪酵母，用温水和面，揉成光滑的面团，盖上湿润的笼布，放在温暖处醒发。

2、将猪板油切成小块，锅中加少量水，将板油放入锅中，小火慢慢加热，猪板油开始出油，并慢慢萎缩变成焦黄的猪油渣，因为一会猪油渣还要用，所以不要炼那么狠，容易发苦，将猪油渣捞出备用，猪油倒入无水无油的瓶中。

3、锅中放油，油热后加葱白末，煸炒出香味，然后下面粉，小火慢炒，不停搅拌，防止面粉粘到锅底，翻炒5分钟后，加少许盐，十三香，翻炒均匀。

4、全程小火，加猪油渣搅拌均匀，然后边搅拌边加猪油，少量多次，直至面粉成半干半湿状，稍微尝一点，咸香咸香的，因为加了猪油，特别湿润。

5、将发好的面在案板上揉搓排出空气，切成小剂子，擀成中间厚四周薄的面皮，将炒好的猪油面包进去，捏成包子，大火蒸30分钟即可食用。

七、包子馅(糖芝麻)的做法，包子馅(糖芝麻)怎么做？

食材主料面粉250g 辅料酵母3g泡打粉3g糖30g芝麻糖馅100g温水175ml 步骤1.先把酵母化开 把糖和泡打粉加在面粉里 然后加入酵母水和温水揉成这样 放温暖处发酵1小时2.发酵好之后排气3.揉成长条4.揉成一个团 按扁5.放入芝麻糖馅6.包好7.反过来8.放到蒸锅里,加入温水,醒上30分钟9.醒好后会变大一些,10.开中火20分钟11.包子做好了

八、包子馅（糖芝麻）的做法，包子馅（糖芝麻）怎么做？

食材

主料

面粉

250g

辅料

酵母

3g

泡打粉

3g

糖

30g

芝麻糖馅

100g

温水

175ml

步骤

1.先把酵母化开 把糖和泡打粉加在面粉里 然后加入酵母水和温水揉成这样 放温暖处发酵1小时

2.发酵好之后排气

3.揉成长条

4.揉成一个团 按扁

5.放入芝麻糖馅

6.包好

7.反过来

8.放到蒸锅里,加入温水,醒上30分钟

9.醒好后会变大一些,

10.开中火20分钟

11.包子做好了

九、昆明糖腿包子馅的做法？

火腿切丁加入白糖，还可以加点玫瑰糖和猪油拌匀即可。

十、糖油包子馅的做法窍门？

做法步骤：

1 1南瓜切薄片进微波炉叮了六分钟，完了放进料理机内加了牛奶打成糊状。糖包子的做法步骤：

2 2酵母用温牛奶泡开。糖包子的做法步骤：

3 3边加酵母边用筷子搅成絮状，加南瓜稀，然后用手揉成面团。糖包子的做法步骤：

4 4大大滴面团装在盆里，搭块温的毛巾醒发。糖包子的做法步骤：

5 5面发好后揉去气泡，搓成条状，切小段。糖包子的做法步骤：

6 6馅里黑芝麻加白糖，放了点自已晒的干桂花。糖包子的做法步骤：

7 7擀好皮子舀适量的馅包好就OK啦。糖包子的做法步骤：

8 8我是用微波炉蒸的，冷水蒸了六分钟，顺便做了点肉包子，白菜馅滴。

糖包子陷怎么做呢？

做白糖馅的包子，直接用白糖做馅即可，做法如下：一、首先把面粉230克、酵母3克、温开水100克一起倒入面包机启动和面模式。二、待机器运行结束后，面团静置发酵成两倍大。三、把发酵好的面团取出排气，揉成光滑的面团。四、把排好气的面团分成小块。五、像包包子一样的包上白糖。六、包好后放入蒸锅里醒5分钟，开火蒸上15分钟。七、时间到后取出即可食用。