家常肉圆汤怎么做？

一、家常肉圆汤怎么做？

主料：猪肉馅100克、菠菜150克。

调料：姜末、葱末、料酒、盐、味精、胡椒粉、淀粉、香油各适量。

详细步骤

1、菠菜择洗干净，切段备用。

2、在猪肉馅内加入料酒、盐、味精和少量清水拌匀，放入少许淀粉、姜末拌匀成肉馅，挤成丸子。

3、锅中加水大火烧沸，将丸子放入锅中，待其熟时，放入菠菜段、盐、胡椒粉烧沸，撒上葱末，滴入香油即可。

二、蒸肉圆的做法，蒸肉圆怎么做好吃，蒸肉圆的家常做法？

食材主料肉末400g圆糯米3－4把辅料姜适量葱适量盐适量生粉适量步骤清蒸糯米肉圆的做法步骤11.糯米洗净后提前泡4、5个小时。

清蒸糯米肉圆的做法步骤22.把肉末用调料拌匀（放适量盐、葱、生粉、）。

清蒸糯米肉圆的做法步骤33.把肉末搓成圆子裹上糯米。

清蒸糯米肉圆的做法步骤44.摆放盘子里，中间要隔一点距离。

清蒸糯米肉圆的做法步骤55.上锅蒸40分享左右。

清蒸糯米肉圆的做法步骤66.出锅，撒上葱花即可食用。

三、肉圆子怎么做法好吃

肉圆子怎么做法好吃

肉圆子是一道美味家常菜，其做法并不难。下面将详细介绍肉圆子的制作过程，帮助您轻松做出美味的肉圆子。

材料准备

• 猪肉馅适量
• 葱姜蒜适量
• 生抽适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量

制作步骤

1. 首先，将猪肉馅放入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
2. 接着，将葱姜蒜切末，加入肉馅中，再加入适量生抽和料酒，继续搅拌均匀。
3. 然后，准备一个盘子，将淀粉和面粉按照1:2的比例混合均匀，制成面糊。
4. 接下来，将肉馅揉成小球状，放入面糊中滚一下，使其表面均匀沾上面糊。
5. 最后，锅中倒入适量油，烧至六成热，将肉圆子放入锅中炸至金黄色即可捞出沥油。

肉圆子做好后，可以直接食用，也可以搭配自己喜欢的调料进行烹饪。需要注意的是，在制作过程中，火候的控制也非常重要，炸肉圆子时一定要控制好油温，以免炸糊影响口感。

以上就是肉圆子的制作方法，简单易学。如果您想尝试更多变化和口味，可以尝试加入蔬菜、豆腐等食材进行创新。总之，肉圆子是一道非常适合家庭制作的菜品，既简单又美味。

四、牛肉圆家常做法？

牛肉圆是一道美味的传统中式小吃，以其鲜美的味道和独特的口感而受到很多人的喜爱。下面是牛肉圆的家常做法：

材料：

- 牛肉馅，约250克

- 面团皮，约300克

- 葱，适量

- 姜，适量

- 蒜，适量

- 酱油，适量

- 盐，适量

- 白胡椒粉，适量

- 蚝油，适量

- 鸡精，适量

- 食用油，适量

- 醋，适量（可选）

步骤：

1. 将牛肉馅放入一个大碗中。

2. 切碎葱、姜和蒜。将一部分葱姜蒜切成末，加入碗中的牛肉馅中，留一些葱姜蒜备用。

3. 在牛肉馅中加入适量的酱油、盐、胡椒粉、蚝油和鸡精，搅拌均匀，腌制约15分钟，让馅料入味。

4. 将剩余的葱姜蒜切成细末，放入一个小碟中备用。

5. 取一块面团皮，擀成薄片。

6. 在面团皮上放入适量的牛肉馅，并将面皮对折，用手指捏紧两边，将牛肉馅包裹在面皮中央。

7. 将包好的牛肉圆放入盘子或蒸锅中，继续包剩余的牛肉圆。

8. 蒸锅中加入水，放入牛肉圆，加盖大火蒸约10分钟至熟透。

9. 另起锅，热一些食用油，放入切碎的葱姜蒜炒香。

10. 将炒香的葱姜蒜和一些醋混合在一起，作为牛肉圆的蘸料。

11. 将蒸好的牛肉圆捞出，放在盘子上，蘸着葱姜蒜调料食用。

注意：牛肉圆也可以用水煮或者炖的方式烹饪，口感会略有不同，可以根据个人口味进行选择。

希望你能成功制作出美味的牛肉圆！

五、肉圆的家常做法？

用料

前腿肉 2000克

盐 适量

生姜 一小块

香葱 200克

白胡椒粉 适量

蛋清 2个

矿泉水 二小碗

料酒 适量

生抽 二勺

老抽 一勺

耗油 一勺

做法步骤

步骤 1

把香葱，生姜切碎洗净备用。也可以弄成葱姜水放入，我怕麻烦。

步骤 2

放入二勺生抽，一勺老抽，一勺多一点耗油，适量盐，糖一丢丢，鸡精少许，料酒二勺，白胡椒粉少许，蛋清二个，再把剁碎的生姜放入，再准备二小碗矿泉水，然后用勤劳的双手顺时针方向搅拌，搅拌一会再往里面少量多次加入矿泉水。反正就是一直坚持顺时针方向搅拌。大概10分钟左右吧。至于往里面加入多少矿泉水，感觉肉粘稠就可以了。但也不能放入太多水，不然肉圆会做不起来。因为我肉多，所以多放一点。

步骤 3

最后放入香葱再抓匀。

步骤 4

锅烧烫，放入菜籽油继续烧。

步骤 5

等锅里面的油温上升至80度，就可以把做好的肉圆放入油锅炸至金黄色即可。

六、炸肉圆家常做法？

主料 ：

前肘猪肉500g

荸荠100g

鸡蛋1只

辅料 ：

姜适量葱适量清水130g

玉米淀粉45g生抽15ml老抽适量盐1小匙料酒5ml白糖少许

烹饪步骤 15步

步骤1

食材。肉是3肥7瘦，选的是猪前腿肉，荸荠去皮是100克。

步骤2

把肥肉切细丁。约0.3CM宽，像石榴籽差不多大。

步骤3

瘦肉也切细丁，再剁几下。

步骤4

荸荠也剁细。

步骤5

姜、葱切碎，葱选葱白为宜。

步骤6

把肉和姜、荸荠放在一个盆里。

步骤7

打入一个全蛋。

步骤8

加入生粉、盐、生抽、老抽、料酒，少许糖，也可以放些鸡精。

步骤9

加入少许清水，按顺时搅拌，每加入一次水，搅动至肉糊吸收后，再倒入下一次。

步骤10

把锅烧热至水分全干。再倒入油。

步骤11

从左手虎口处捏出肉圆。

步骤12

右手拿着汤匙，在虎口处刮一下，装上肉圆。也可以用双手把它搓好。

步骤13

入锅炸制。

步骤14

炸至金黄即可捞出来，完成。

七、瓠子肉圆家常做法？

瓠子肉圆是一道非常受欢迎的台湾小吃，它的口感香甜可口，营养丰富。以下是我与您分享的瓠子肉圆的家常做法：

食材:

1杯瓠子泥（西葫芦泥）

1磅猪肉馅

2汤匙干贝，泡发

1汤匙葱花

1汤匙姜末

1汤匙蒜末

1汤匙料酒

1汤匙酱油

1/2茶匙盐

1/2茶匙糖

1/4茶匙五香粉

1个鸡蛋

1汤匙淀粉

2汤匙植物油

4杯水

烹饪时间： 约30分钟

份量： 4人

烹饪说明：

在一个大碗中，将猪肉馅、干贝、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、盐、糖、五香粉和鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，制成肉馅。

在另一个大碗中，将瓠子泥和淀粉混合在一起，搅拌均匀，制成瓠子浆。

将肉馅分成小块，用手搓成圆形。

在瓠子浆中沾上一层，再用手将肉圆包裹在瓠子浆中，直到完全覆盖。

在热锅中，加入植物油，将肉圆放入锅中，煎炸2-3分钟，直到两面金黄色。

加入4杯水，盖上盖子，煮10-15分钟，直到肉圆煮熟。

最后，将瓠子肉圆盛在碗中，加入汤汁，即可享用。

初学者提示：

如果您没有干贝，可以使用其他海鲜或肉类代替，例如虾仁或鸡肉馅。

如果您不喜欢太辣的味道，可以适量减少姜末和蒜末的用量。

如果您觉得汤汁太少，可以适量增加水的用量。

这是一个简单而美味的瓠子肉圆的家常做法。希望您会喜欢！如果您需要更多帮助，请告诉我。

八、圆家常做法，正宗彰化肉圆怎么做？

杏仁酥家常做法1原料：面粉150g，泡打粉0.5小勺，小苏打0.2小勺，植物油75g，鸡蛋液30g，白糖75g，杏仁碎50g，杏仁片少许（装饰用）。2将油、糖、鸡蛋液混合均匀。3面粉、泡打粉、小苏打混合过筛。4把杏仁碎倒入过筛的粉中混合均匀。5将4加入2中。6揉成面团。7把面团分成11个35g每个的小球，排入烤盘（我觉得面比较油，还是做小些少吃点哈，大小可以随意）。8把小球压扁，上面按上杏仁片装饰。9放入预热180度烤箱，15分钟，出炉。

九、肉圆的做法怎么做好吃

肉圆的做法怎么做好吃

肉圆作为一道传统的中式美食，不仅美味可口，而且营养丰富。想要做好吃的肉圆，需要注意以下几个关键步骤。

准备工作

首先，你需要准备一些基本的食材，包括肉类、蔬菜、调料等。肉类可以选择猪肉、牛肉或羊肉，根据个人口味选择。蔬菜可以选择胡萝卜、洋葱、青椒等，增加口感和营养。调料包括盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉等，根据个人口味适量添加。

制作过程

1. 将肉类切成小块，放入碗中，加入适量的盐、糖、料酒和胡椒粉腌制一段时间，增加肉质的鲜嫩口感。

注意

在腌制肉类时，记得不要放太多盐，因为后面还需要加入调料，以免过咸。

2. 将蔬菜切成小块备用。

注意

蔬菜的切块大小可以根据个人喜好来定，但是要注意不要切得太细小，以免煮熟后口感不佳。

3. 调制肉馅。将腌制好的肉类加入一个碗中，慢慢加入适量的清水，用筷子朝一个方向搅拌，使肉充分吸收水分，增加肉馅的粘稠度。

注意

在加入清水时，要根据肉类的实际情况，慢慢加水，以免肉馅过稀。

4. 将切好的蔬菜加入肉馅中，继续朝一个方向搅拌均匀。

注意

在搅拌时，要轻柔一些，以免蔬菜破损。

接下来，你需要准备一个平底锅或者电饼铛，加入适量的油，将肉馅制成大小均匀的肉圆，放入锅中煎至两面金黄。

烹饪技巧

在煎肉圆时，要注意火候，以免烧焦。同时，要根据锅的大小和肉圆的多少来调整煎的时间和火力。

最后，你可以选择将肉圆盛入盘中，撒上一些葱花和香菜作为装饰。也可以根据个人口味选择搭配一些蘸料，如酱油、醋、辣椒酱等。

总结

做好吃的肉圆需要注意准备工作、制作过程中的细节以及烹饪技巧。只要掌握了这些关键步骤，你就可以做出美味可口的肉圆来。

十、烧肉圆子家常做法？

一、原材料

　　1、主料：五花肉700g，红薯粉适量。

　　2、配料：花椒、干辣椒、八角各2个、老姜3片、玉米油少量、生抽、老抽适量，花雕酒适量。

　　二、具体步骤

　　1、五花肉洗干净切块。

　　2、锅中注入冷水后放入切块的五花肉，并加入适量花雕老酒和花椒。

　　3、烧开后用沸水滤去血水捞出肉沥干。

　　4、准备好适量带颗粒状的红薯粉小碗。

　　5、红薯粉碗中加入适量冷水调成浆水备用。

　　6、锅内注少量的油微微烧热后倒入薯浆(中火配合哈)用筷子不停划圈。

　　7、等所有浆都变色就用锅铲將其按压挤压在一起成饼状即可岀锅。

　　8、再将其切成大小均匀的块状备用;

　　9、锅内注适量油放入姜片、八角、干辣椒爆香。

　　10、再放入氽好的五花肉煸炒至五花肉微微出油。

　　11、再依次放入适量花雕老酒、老抽、生抽翻炒均匀。

　　12、挨着锅边加入适量开水并把红薯圆子放在大肉上。

　　13、大火烧开转入火煮至水份收汁大肉出油，最后加适量盐味素调味即可。

　　14、另外也可把煮好的圆子从中挑出装盘，再散上适量白砂糖，即成另一风味的甜味菜菜啦!