紫菜蛋汤非常好喝想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一下吧
食材
鸡蛋 适量
紫菜 适量
水 适量
方法/步骤
鸡蛋加点盐,划散。
紫菜洗一下。
水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入。
为了使蛋花比较嫩,锅盖盖上熄灭火等半分钟后再打开。
加入洗好的紫菜,加点盐,香油就可以了,有葱花也可以稍微放点。
很简单的一道菜,步骤也要上齐点,也怕有人不会的,拍照也会很辛苦的哦,你要学会了我就不辛苦了
1、用料:紫菜适量、鸡蛋1个、葱花1根、盐适量、香油适量、水适量。
2、小香葱用奈瓷刀切碎,放碗里,放一点盐、一点香油拌匀腌制。
3、鸡蛋打碗里,用筷子搅匀备用。紫菜淘洗下(也可以不淘,现在都是免洗紫菜)。准备好的原料。
4、砂锅添水,放入紫菜,水开,转圈倒入蛋液。
5、放腌葱花,搅匀调味即可。
把紫菜放入清水盆里,然后将紫菜浸泡一会,左右轻轻摇晃一会去除沙子后,捞出沥干水分放入盘子里备用。葱切花,大蒜切末备用。在碗里打入鸡蛋,鸡蛋打散后静置备用。把锅用中火烧热,放入少许油后加入鸡蛋煎到金黄,
炒香后在锅里倒入少量热水,把水烧沸腾后转成小火,然后加入泡开的紫菜开始煮。最后可以加几滴香油,或者加点香葱、醋和盐等调味品调味,喜欢吃辣的还可以加入胡椒粉和辣椒
紫菜用温水泡洗干净,锅中水烧开,把紫菜放入锅中烧开。
然后把打好的鸡蛋液倒入锅中烧开,把调好的水淀粉,倒到锅里搅拌勾芡,加入盐味精猪油葱花即可出锅。
锅中加入适量的调料,水开后加入水淀粉勾芡,倒入鸡蛋液,鸡蛋液定型后加入适量的葱花,即可出锅。
水开加入调料
锅中水烧开加入适量的盐,适量的鸡精、适量生抽,水开后放入适量的紫菜。
淀粉勾芡
等待锅中水烧开加入准备好的水淀粉勾芡,勾芡至锅中汤汁粘稠。
淋入鸡蛋液
改为小火淋入鸡蛋液,鸡蛋刚下锅先不要动,鸡蛋形成蛋花后用勺子轻轻推动。
原料:干紫菜,海米,香菇,鸡蛋,韭菜,盐。
做法:紫菜撕成小块。香菇去蒂,洗净,切小丁,焯水。海米用温水洗净,切碎。韭菜择洗干净,切小段。鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。锅内添水用大火煮开,放入紫菜和海米碎。煮开后用小火慢煮15分钟,放入香菇丁。淋入搅好的鸡蛋液,再煮1分钟左右。加盐调味,出锅前放韭菜段稍煮即可。
1.
准备好鸡蛋 1个 、 紫菜30克、 小虾皮 1勺 、 食用油 1勺 、 香葱 10克、 食盐 1/2小勺
2.
30克紫菜用水泡开,再冲洗干净;10克香葱洗净切末,1个鸡蛋打散备用
3.
.放入汤锅中,并加300ml清水
4.
炒锅倒油,烧热后舀10ml热油到30克紫菜锅中,然后放入1勺淡干小虾皮,用中小火,把虾皮炒至金黄且酥脆
5.
紫菜煮沸,转小火,淋入1个鸡蛋液
6.
放入1勺炒好的小虾皮
7.
放5克盐调味
8.
出锅的时候,撒上10克葱花即可
9.
鲜美好喝,营养补钙的紫菜虾皮鸡蛋汤就做好了
猪血紫菜鸡蛋汤做法:猪血清水冲洗一下,切小块。紫菜泡好,然后鍋热加油猪血扁一下,加热水,再加紫菜,汤锅开了,打鸡蛋液,加调料,(加葱花,或者加大蒜叶)都可。
/原料
芥菜适量、鸡蛋适量、生姜适量,油适量,盐适量,鸡粉适量、胡椒粉适量
1/备好食材:芥菜、鸡蛋、生姜;
2/芥菜用盐水浸泡片刻;
3/生姜去皮切丝,鸡蛋敲破;
4/芥菜清洗两遍后捞起,沥干水切小段;
5/热锅,放适量油,放入芥菜爆炒片刻;
6/加入3碗清水;
7/加入姜丝,遮上锅盖大火煮15分钟左右;
8/煮汤期间煎鸡蛋:鸡蛋加上少许盐,搅拌均匀;
9/平底锅烧热,放适量油,倒入鸡蛋大火煎片刻;
10/这边芥菜汤煮好后,调入盐;
11/调入鸡粉、胡椒粉即可;
12.美味又好吃的紫菜芥菜鸡蛋汤完成开吃了。
1.
把50克西红柿切片
2.
把50克鸡蛋搅拌好
3.
锅中加入10克油,煎香10克葱段
4.
倒入50克西红柿炸香
5.
加入500ml水,大火烧
6.
水开后加入鸡蛋液,搅拌
7.
再次开锅后倒入10克紫菜
8.
出锅时加入5克盐,5克香菜,西红柿紫菜鸡蛋汤完成了
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