糊饼的家常做法？

一、糊饼的家常做法？

1、主料：玉米面100克、韭菜150克、鸡蛋1个、虾皮适量。

2、辅料：五香粉适量、食盐适量、食用油适量。

3、玉米面倒入容器中，边加水边搅拌，搅拌至玉米面抓起一把用力能攥成团即可。

4、韭菜切末备用。

5、鸡蛋打散炒出。

6、虾皮用炒鸡蛋的余油小火煸炒一下。

7、切好的韭菜、炒好的鸡蛋和虾皮放入容器中，依次加入五香粉、食盐、食用油。

8、拌匀成馅料。

9、不粘锅刷一层底油，烧至微热，倒入玉米面。

10、用手一点点按平。

11、将馅平铺在上面。

12、盖上盖子，小火六七分钟即可。

13、看到饼的周边已经翘起，并成金黄色即可出锅。

二、粘糊饼的家常做法？

将面粉糯米鸡里面加入适量的水，跟鸡蛋加调料搅拌均匀，以后倒在平底锅里煎熟的就是粘糊饼

三、糊饼的家常做法和面？

配料：玉米面(强化豆粉) 100克、韭菜 150克、鸡蛋 1个、虾皮 适量、五香粉 适量、食盐 适量、食油 适量

烹饪步骤：1.主要食材：玉米面、韭菜、鸡蛋、虾皮

2.玉米面倒入容器中，边加水边搅拌，搅拌至玉米面抓起一把用力能攥成团即可。这一步是做得又薄又脆的关键

3.韭菜切末备用

4.鸡蛋打散炒出

5.虾皮用炒鸡蛋的余油小火煸炒一下

6.切好的韭菜、炒好的鸡蛋和虾皮放入容器中，依次加入五香粉、食盐、食用油，拌匀成馅料

7.不粘锅刷一层底油，烧至微热，倒入玉米面，用手一点点按平，想吃多薄就按多薄

8.按好的糊饼底

9.将馅平铺在上面，盖上盖子，小火六七分钟即可

10.看到饼的周边已经翘起，并成金黄色即可出锅。底下是脆脆的，特别香

烹饪小贴士：1、粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。

2、粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度。

3、以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。

4、老人和小孩不适合吃太多粗粮，因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。

四、黑麦饼糊的家常做法？

用料黑麦粉 100克鸡蛋 一个盐 3克清水 150克

步骤 1

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鸡蛋加入盐打散，（我这是准备做多点所以配料都是双份）

步骤 2

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把黑麦粉加入点液中，一边倒入清水一边搅拌，搅拌均匀没有颗粒即可

步骤 3

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搅拌均匀后的黑麦糊包上保鲜膜放入冰箱冷藏静置20分钟

步骤 4

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电饼档或平底锅小火加热，面糊垂直倒入，均匀铺匀薄薄一层，煎至起小泡后翻面再煎一分钟左右就可以了！

五、豆角菜饼家常做法？

「豆角饼」

[原料]豆角，胡萝卜，火腿肠，胡椒粉，盐，鸡蛋。

(实践)

步骤一：将一根胡萝卜洗净，切成小块，放入沸水中煮30秒，捞出，再将豆角放入沸水中煮约1分钟，直到豆角变绿出锅晾凉，再将火腿肠切成小块备用。

步骤二：将胡萝卜丁，豆角丁，火腿肠丁放在一个盆里，加入适量的葱花，胡椒粉，盐，打鸡蛋，2个搅拌均匀，然后加入面粉和玉米粉，先少放一点，只要搅拌成糊状就可以了。

六、豆角粉丝饼家常做法？

所需材料：

- 鲜豆角：200克

- 干粉丝：50克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 盐：适量

- 酱油：适量

- 鸡精：适量

- 植物油：适量

步骤：

1. 将干粉丝用温水泡软备用。

2. 鲜豆角洗净切成细碎的豆角丁。

3. 锅中加入适量植物油，倒入葱、姜、蒜末炒香。

4. 加入豆角丁翻炒至变软。

5. 将泡软的粉丝切段，加入锅中继续炒匀。

6. 加入适量盐、酱油和鸡精调味，翻炒均匀。

7. 关火后待凉，用手搓成大小相同的小球。

8. 取一平底锅，加适量植物油，将豆角粉丝小球放入锅中，轻轻压扁。

9. 中小火煎至两面金黄，即可捞出沥油。

温馨提示：根据个人口味，你可以根据需要添加一些调味料或蔬菜来增加风味。此外，煎的时间可以根据个人喜好来控制，以确保饼煎至金黄酥脆即可享用。

七、豆角饼丝的家常做法？

步骤1

将大饼切丝备用

步骤 2

豆角切丝后，稍微焯水备用，过一下开水即可不要太久

步骤 3

鸡蛋打好，炒散后盛出来，倒油将葱花炒出香味后放入准备好的豆角丝，翻炒一会后倒入饼丝，炒好的鸡蛋

步骤 4

加入适量豆瓣酱，生抽，香油，十三香，一点点水后，大火翻炒片刻即可出锅

八、豆角包饼的家常做法？

1、先将豆角洗净，锅中放入水，烧开，放入1小勺盐，放入豆角焯水，将焯过水的豆角捞出放入凉水中过凉，捞出沥干水份，切成小段，备用。

2、葱切碎，猪肉切丁，将切碎的豆角，葱，猪肉一起放入盆中加入盐，鸡精，生抽，耗油，油，五香粉搅拌均匀备用。

3、先将面粉中加入酵母，再加入水（水不要一次性加入，要分次加入)用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大，夏天一般发酵1小时就可以了。发酵好的面团取出，面板上撒上一层干面粉，将面团揉匀，再揉成长条，分成小剂子，在分别揉圆，用手掌按扁。

4、在用擀面杖擀成圆形，中间厚两面薄。取适量馅放在擀好的圆面皮上。

5、捏住，一个角往前捏折，捏紧口。

6、电饼铛预热，放入少量油，放入包好的馅饼。烙至两面金黄色即可。

九、豆角盖饼的家常做法？

食材：豆角、香肠、土鸡蛋、小葱、盐、食用油、胡椒粉、面粉

具体操作步骤如下：

1、豆角把头部和尾部用手掰断，去掉豆筋，清洗干净

2、烧少量的沸水，放入豆角焯煮，焯至豆角变色变软后，捞出立即过冷水使其保持碧绿

3、切点葱花备用

4、切点香肠丁，不喜欢吃香肠丁的朋友可以放点腊肠丁

5、碗里磕入三个土鸡蛋

6、准备一碗面粉

7、将葱花、香肠丁、土鸡蛋倒入碗里，加入一勺盐、少量胡椒粉搅拌均匀，拌匀后分多次加入面粉搅拌，搅拌的面糊不能太稀也不能太稠

8、锅里不用开火，把豆角控干水分后，一根一根的沿着锅边盘起来，盘成一个圆形

9、开小火，在豆角上少刷一层食用油，倒入面糊，将面糊平铺在豆角上

10、盖上盖子，等鸡蛋液凝固后，翻面，烙至表面金黄即可出锅

11、切成小块食用，这样的豆角饼，在配上一杯原味豆浆，或者配上一碗白米粥，真的是绝配了

十、豆角烀饼的家常做法？

豆角烧肉，这个各家有各家做法，只要你喜欢就好。本来想用小排骨烧，上次剩了不少猪蹄膀肉，就把猪蹄膀肉切块。油烧5成热，加肉炒香，加酱油，八角，冰糖，水大火开后转小火炖30分钟，然后加入摘好的豆角，一起炖10分钟。这时候将玉米面取小块，帖于锅边，用手按按，防止脱落。盖上锅盖烧10分钟就可以了。

玉米面饼子：我是用了一半玉米粉，一半中筋面粉。加了点baking soda ,拿热水烫过后，醒10分钟就好