腔骨的家常做法？

一、腔骨的家常做法？

主料 :大骨头 2000g ，酸菜 500g ，

辅料: 油 适量 ，盐 适量 ，十三香 适量， 大料 适量， 桂皮 适量 ，葱姜 适量 ，味精 适量 

步骤

1.把锅里加上凉水，把骨头放里焯一下，把血水逼出来。

2.切点葱姜，大料，桂皮备用。

3.大骨头焯好了，拿出来用凉水洗干净备用。

4.酸菜洗干净放到盆子里备用。

5.把锅里加上水，把洗干净的大骨头放到锅里，加入葱姜，十三香，大料，桂皮，大火炖至2小时左右。

6.2 小时以后大骨头快炖好了以后加入酸菜在炖半个小时就行了。

7.酸菜炖好了加入盐在炖十分钟。

8.最后加入味精就可以出锅了。

二、清炖腔骨做法大全？

食材清单

腔骨 400克 、 姜 3-5片 、 盐 3小勺 、 料酒 少许 、 豌豆荚 15个 、 香葱 3棵 、 水 800ml 、 香菇 3个

烹饪步骤

1：将腔骨用热水洗干净，洗3遍可以去掉血水。

2：准备好葱段，姜片;香菇切成小三角块。

3：剥新鲜的豌豆荚，豌豆粒用水冲洗一遍即可。

4：上面的食材倒入电压力锅，加入800ml水，加3小勺盐，用筷子搅拌均匀。

5：盖上压力锅盖，选'煲汤'，口感选'标准'或'清香'。开火压半小时即可

三、炖腔骨的家常做法？

原料：

腔骨2斤，大料2个 花椒20粒 香叶2片 草果1枚 葱2段 姜片5-6片