腌包菜的做法大全家常？

一、腌包菜的做法大全家常？

食材用料；扁包菜2颗， 黄瓜2根

红尖椒5颗， 小葱3把，大蒜瓣5颗， 纯酿白醋 各一勺，香辣酱 生抽 一勺，鱼露 鸡精 适量

腌包菜的做法

1.包菜、黄瓜都切丝 黄瓜可以用刨刀去处理

2.小葱切两厘米长段 大蒜瓣拍碎剁成末

3.找一个大碗内倒入包菜丝和黄瓜丝后加入 三汤匙白醋、两汤匙生抽、一汤匙香辣酱、一茶匙鱼露和一小撮鸡精 用手把它们拌匀 让每一片包菜叶子都沾上腌料

4.倒入密封罐子内放入冰箱一天即可食用 食用时用干净筷子夹出放入盘内食用 存放时间越长味道越好

二、腌包菜泡菜的做法大全？

包菜的腌制方法

准备原料包菜(900g)，调料小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺)，洋葱为中等大小半个，和小葱量为1：1。

1、包菜去掉根部，切成片状;

2、半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀;

3、把盐水加入到切好的包菜中，稍微拌匀腌制1个半小时;

4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥;

5、腌好的包菜清水冲洗两遍后，用20分钟左右沥干水份;

6、沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀;

7、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀哈;

8、拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可。

三、爽口腌包菜的做法大全？

原料：包心菜1个、姜、蒜、干辣椒、盐、白糖、白醋。

做法步骤：

第1步、包菜清洗干净，沥去水分。

第2步、包菜切细，放在大盆里，加盐搓软出水，挤去水分。

第3步、包菜放在大盆里，加入姜片、蒜片、干辣椒、白糖、白醋拌匀。

第4步、装到干净无水的瓶子里，盖盖放阴凉处保存，腌制2个星期即可食用。

四、熟腌包菜的做法大全？

主料

包心菜适量

辅料

姜适量，蒜适量，干辣椒适量

调料

盐适量，白糖适量，白醋适量

1. 包菜清洗干净，沥去水分。

2. 包菜切细。

3. 放在大盆里，加盐搓软出水。

4. 挤去水分。

5. 包菜放在大盆里，加入姜片、蒜片、干辣椒、白糖、白醋拌匀。

6. 装到干净无水的瓶子里，盖盖放阴凉处保存，腌制2个星期即可食用。

五、腌包菜丝的家常做法？

1.

准备包菜半颗，切丝；6瓣蒜切成蒜末；辣椒粉2勺。

2.

将2勺辣椒粉和30克蒜倒在200克包菜丝上；

3.

将20ml热油分2次淋在2勺辣椒粉和30克蒜末上激发香味；倒入2勺生抽，2勺白醋，1勺蚝油，1勺白糖，5克盐调节咸淡。

4.

带上手套抓拌均匀，腌制1小时入味。

六、腌包菜干的家常做法？

步骤 1

水倒入锅里加入糖一大勺盐小火加热至融化，放一边晾凉。

步骤 2

包菜胡萝卜洗干净，包菜切块，胡萝卜切丝，放入盆中倒入盐用手搅拌均匀，静置半小时，期间搅拌，让包菜更好地吸收出汁。

步骤 3

包菜吃汁，用纯净水冲刷几遍，不然很咸，然后挤干水分放入干净密封容器里。

步骤 4

刚才晾凉糖盐水倒入白醋搅拌一下，倒入包菜密封罐里。冰箱放一个晚上。腌制的比例水糖醋为2:1:1，参考其他教程是这样我怕太酸自己加了100g的水，吃起来刚好。

七、包菜粉条家常做法大全？

用料

粉条 一小把

包菜 半个

花椒 六，七粒

盐 适量

蒜 1瓣

干辣椒 1个

耗油 2勺

原汁酱油 1勺

酱油 2勺

大豆油 平时量

大葱 葱花一点

圆白菜炒粉条的做法步骤

步骤 1

先用锅把粉条煮熟，滤干水备用！

步骤 2

不粘锅烧热放油，油烧热依次放花椒,干辣椒,葱花,然后放入圆白菜炒到软，再放入耗油,原汁酱油，酱油,盐，翻炒几下再放入粉条炒匀出锅就行了！

圆白菜炒粉条的小贴士

最好是用不粘锅，粉条容易粘锅！技术好的也可以用普通锅

八、生腌包菜的做法大全集？

主料

包心菜适量

辅料

姜适量，蒜适量，干辣椒适量

调料

盐适量，白糖适量，白醋适量

1. 包菜清洗干净，沥去水分。

2. 包菜切细。

3. 放在大盆里，加盐搓软出水。

4. 挤去水分。

5. 包菜放在大盆里，加入姜片、蒜片、干辣椒、白糖、白醋拌匀。

6. 装到干净无水的瓶子里，盖盖放阴凉处保存，腌制2个星期即可食用。

九、腌包菜的做法大全最好吃？

一、泡菜的腌制方法1

准备原料卷心菜(900g)，调料小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺)，洋葱为中等大小半个，和小葱量为1：1。

1、卷心菜去掉根部，切成片状;

2、半碗清水中加入4勺粗盐，慢慢搅拌至化开，最好是完全化开，入味更均匀;

3、把盐水加入到切好的卷心菜中，稍微拌匀腌制1个半小时;

4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥;

5、腌好的卷心菜清水冲洗两遍后，用20分钟左右沥干水份;

6、沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀;

7、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀哈;

8、拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可。

二、泡菜的腌制方法2

准备包心菜，红尖椒，青椒，白糖，白酒，花椒，精盐，生姜。

圆白菜泡菜的腌制方法

1、锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。

2、青椒、红尖椒洗净去籽后切片。

3、卷心菜洗净，切成大块。

4、花椒水晾凉后，调入一汤匙精盐，放入生姜。

5、倒入一汤匙白糖。

6、倒入适量的白酒，约两汤匙。

7、再次把花椒水烧开，关火晾凉。

8、煮锅里倒入清水，水开后关火，把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。

9、把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里，倒入晾凉的花椒水。

10、盖盖密封后，放置两天即可取出食用。

三、泡菜的腌制方法3

1、卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控掉水分，用手将卷心菜撕成块状，大一点也没有关系

2、放入盐，为了看的方便，用1/2勺放3勺，撒匀即可

3、腌制二个小时左右，卷心菜已塌塌的，控掉水分，无需用手使劲攥

4、准备酱料的材料，可以不放，将胡萝卜、蒜、姜、葱切碎，放点大葱叶子

5、所有材料放入搅拌杯中，放入白糖2大勺，放入韩式辣椒酱三勺，放入一饭勺的芝麻酱，并用手持搅拌棒打成细细的泥

6、将腌制好的卷心菜放在保鲜袋里，把打好的酱料倒进去，然后隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀

7、扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存，一夜之后就可以吃;现在的季节放在室温的环境下也可以，只要打开袋子开始吃，余下的务必放冰箱冷藏。

十、包菜鱼片的家常做法大全？

食材：草鱼、盐，黑木耳、料酒，胡椒粉，蛋清，水淀。

包菜鱼片的家常做法大全步骤：

1.将草鱼去头去骨片成鱼片，加盐，料酒，胡椒粉，蛋清，水淀粉抓匀稍腌

2.黑木耳泡发后撕成小朵，黄瓜洗净切片

3.热锅上油，油热后，下鱼片滑散至变色后捞出

4.生抽，老抽，醋和少许蒸鱼豉油调成料汁

5.锅内余油再次烧热，下葱姜末炒香，下黑木耳爆炒，再倒入黄瓜片翻炒

6.把鱼片回锅，倒入调好的料汁翻匀后即可起锅，包菜鱼片的家常做法就做好了。