清炒包菜丝的家常做法？

一、清炒包菜丝的家常做法？

1、材料：包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

2、将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；

3、将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可食用。

二、虾皮炒包菜丝的家常做法大全？

主料：包菜250克，虾米10克；

辅料：姜1块；

1.包菜洗净切丝；

2.虾米洗净备用，姜1块切末；

3.锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入姜末炒香，放入虾米翻炒几下；

4.放入包菜丝翻炒至断生；

5.调入盐1勺、鸡精1勺即可。

如果喜欢吃辣，可以加一些小尖椒，味道会更加丰富。

三、肉片炒包菜的家常做法

肉片炒包菜的家常做法

肉片炒包菜是一道美味家常菜，营养丰富，做法简单。下面介绍一下具体的步骤和技巧。

食材

• 包菜半个
• 瘦肉150克
• 大葱1根
• 蒜3瓣
• 姜适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 盐适量
• 鸡精适量

步骤

1. 将包菜洗净切成片，瘦肉切成片用生抽腌制一会儿，大葱切段，蒜和姜切末备用。

2. 锅中放适量油，烧热后放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 放入包菜片翻炒至变软。

5. 放入煸炒好的肉片，加入适量生抽、盐和鸡精翻炒均匀。

技巧

• 包菜炒之前可以焯水，这样口感更脆。
• 肉片腌制可以使口感更嫩，更入味。
• 煸炒葱姜蒜时要炒出香味，这样可以使菜品更美味。

总结

肉片炒包菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，做法简单易学。通过以上步骤和技巧，您也可以轻松制作出一道美味的肉片炒包菜。

四、洋葱炒鳝丝的家常做法是什么？

洋葱爆香以后，放入鳝鱼丝，放入料酒去腥，大火快炒，放入生抽，老抽，盐等调味料，最后大火收汁。

五、炒包菜家常做法？

所需材料：

包菜：适量

葱姜蒜：适量

辣椒：适量

盐：适量

食用油：适量步骤：

将包菜洗净，切成小块备用。

葱姜蒜切末，辣椒切段备用。

热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。

放入切好的包菜，翻炒均匀。

加入适量的盐，继续翻炒至包菜变软。

最后加入少量的水，继续翻炒至水分收干即可。小贴士：

炒包菜时不要加太多水，否则会影响口感。

如果喜欢口感更加鲜嫩，可以在翻炒包菜时加入少量的鸡精或者味精。

如果想要更加香辣的口感，可以在热锅凉油时加入少量的干辣椒或者花椒。

六、包菜丝的家常做法？

1、材料：包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。

2、将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；

3、将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可食用。

七、包菜炒肉家常菜做法

包菜炒肉家常菜做法

简介

包菜炒肉是一道家常菜，以新鲜的包菜和嫩炒的肉片为主要食材，口感清爽可口，营养丰富，是一道受欢迎的下饭菜。

原料

• 新鲜包菜半颗
• 猪肉片适量
• 大葱适量
• 姜末适量
• 蒜末适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 食用油适量

步骤

1. 准备好所有的食材，将包菜洗净后切成块状，猪肉片切成薄片备用。

2. 热锅加入食用油，下蒜末和姜末炒香。

3. 加入猪肉片翻炒至变色，然后加入料酒炒匀。

4. 放入切好的包菜块翻炒几分钟，使其变软。

5. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

6. 加入盐和胡椒粉，调味后再次翻炒均匀。

7. 加入葱段，快速翻炒几下。

8. 关火出锅，装盘即可。

小贴士

1. 在炒猪肉片的时候，可以先放少许料酒使其去腥。

2. 包菜炒熟后会出水，可以适量的炒至水分蒸发。

3. 可根据个人口味适量调整盐的量。

营养价值

1. 包菜富含维生素C、维生素A和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化。

2. 猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B，有助于提供身体所需的营养物质。

3. 这道菜色香味俱佳，是一道家庭常备的营养菜肴。

包菜炒肉是一道简单易做的家常菜，只需要几步就可以完成。它不仅口感清爽、美味可口，而且营养丰富。通过炒制，包菜的纤维会变得更软糯，猪肉片则嫩炒入味，吃起来爽口有嚼劲。下面就来分享一下包菜炒肉的具体做法。

首先，我们要准备好食材。新鲜的包菜要洗净后切成块状，猪肉片也需要切成薄片备用。大葱、姜末和蒜末也要准备好。

接下来，我们开始炒制包菜炒肉。首先，热锅加入适量食用油，然后下入蒜末和姜末炒香。待香味散发出来后，加入猪肉片继续翻炒至变色。为了去腥，可以加入少许料酒一起翻炒均匀。

当猪肉片变色后，我们再放入切好的包菜块。快速翻炒几分钟，使其变软。包菜中含有大量的水分，所以在炒制的过程中会出水，我们可以继续翻炒让水分蒸发掉。

接着，加入适量的生抽，继续翻炒均匀。生抽可以增加菜肴的鲜味，同时也能使猪肉和包菜更好地融合在一起。

最后，加入适量的盐和胡椒粉，调味后再次翻炒均匀。待包菜炒至软糯、入味后，加入葱段，快速翻炒几下即可。

包菜炒肉的做法非常简单，但是颇具口感。包菜的清脆与猪肉的鲜嫩搭配在一起，既丰富了口感层次，又增加了菜肴的营养价值。此外，包菜富含维生素C、维生素A和膳食纤维，有助于增强免疫力和促进消化，猪肉含有丰富的蛋白质和维生素B，能够提供身体所需的营养物质。

包菜炒肉无论是作为下饭菜还是下酒菜都非常合适，无论是家庭聚餐还是日常饭桌，都是一道受欢迎的菜肴。希望大家在家也能尝试做一做，品尝到这道简单却美味的家常菜。

八、番茄炒包菜丝的做法？

包菜切成细丝，洗净的西红柿切小块，切葱花、姜丝、小米辣、蒜末，红辣椒切丝，线椒斜刀切小段，起锅烧油，放葱、姜、小米辣炒香，放西红柿炒出汁，放包菜丝翻炒，加鸡粉、食盐大火翻炒，放青红辣椒、1勺胡椒粉炒1分钟，放水淀粉炒匀即可出锅。

九、腌包菜丝的家常做法？

1.

准备包菜半颗，切丝；6瓣蒜切成蒜末；辣椒粉2勺。

2.

将2勺辣椒粉和30克蒜倒在200克包菜丝上；

3.

将20ml热油分2次淋在2勺辣椒粉和30克蒜末上激发香味；倒入2勺生抽，2勺白醋，1勺蚝油，1勺白糖，5克盐调节咸淡。

4.

带上手套抓拌均匀，腌制1小时入味。

十、素炒包菜丝的做法？

1.把包菜的叶子剥下来，放到清水中投洗干净，沥净水分，再把包菜切成丝。

2.西红柿切去果蒂，再把西红柿切成三角块，尖椒去蒂去籽，切成丝，葱切葱花，大蒜切片。

3.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。

4.下入葱花，蒜片爆香，再下入西红柿翻炒，将西红柿翻炒出水。

5.下入包菜丝大火翻炒，将包菜丝翻炒至断生、变软。

6.下入尖椒丝，再加入盐，大火翻炒，将尖椒丝炒至变软，关火，盛出装盘即可