广东凉拌白萝卜的家常做法？

一、广东凉拌白萝卜的家常做法？

首先将萝卜洗干净切条，加入凉白开，加醋，小米辣，盐，糖，蒜头腌制一个晚上即可

二、凉拌海参有什么家常做法？

凉拌海参味鲜爽口，肉质细嫩，能够有效祛暑，对身体大补。[1]

做法

原料

鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。

制法

1.大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。

2.水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀。

凉拌海参注意

1.海参：海参不宜与甘草、醋同食，以防止蛋白质凝固，不易消化。

2.香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

3.酱油：酱油的选择最好选用“可佐餐用”的凉拌酱油，不要用“烹饪酱油”。

4.此菜肴适宜夏季食用，偶尔进食，可以起到增加食欲的作用。

三、凉拌木耳的家常做法是什么？

凉拌木耳要准备齐全配料，那样的才有味道。

原料：木耳50克，香肠6片，圆椒片3片，小葱3根，精盐、味精、醋、芝麻油、白糖、胡椒粉、葱花各适量。

做法：将木耳泡发，去蒂、洗净，放入开水锅中焯熟，捞出流干水分，晾凉。再将木耳放入碗中，加适量精盐、味精、在白糖、醋、芝麻油、胡椒粉拌匀并装盘，并撒上葱花。用2片香肠1片圆椒组成花朵，用小葱做花柄，如此共制作3朵分放盘编即成。

四、白萝卜凉拌最简单的做法

白萝卜凉拌最简单的做法

白萝卜作为一种常见的蔬菜，在凉拌菜中有着重要的地位。白萝卜凉拌不仅口感爽脆，而且富含多种营养成分，对人体健康十分有益。今天，我们就来分享一下白萝卜凉拌最简单的做法，让您在家也能轻松制作美味可口的凉拌白萝卜。

食材准备

制作白萝卜凉拌最简单的做法所需的食材非常简单，您只需要准备以下食材：

• 白萝卜：1根
• 大蒜：适量
• 生姜：适量
• 香菜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 白糖：适量
• 生抽：适量
• 醋：适量
• 香油：适量

步骤详解

下面介绍白萝卜凉拌最简单的做法的步骤详解：

第一步，准备食材。将白萝卜洗净，去皮，切成细丝。大蒜、生姜、香菜分别切碎备用。

第二步，腌制白萝卜。将切好的白萝卜丝放入一个容器中，加入适量的料酒，用手搅拌均匀，腌制10分钟，使其更加爽脆可口。

第三步，调制腌料。将切碎的大蒜、生姜、香菜放入一个碗中，加入适量的盐、白糖、生抽、醋和香油，搅拌均匀，制成腌料。

第四步，腌制白萝卜丝。将制作好的腌料倒入腌制好的白萝卜丝中，用筷子搅拌均匀，使腌料充分渗入白萝卜丝中。

第五步，入味。将腌制好的白萝卜丝放入冰箱冷藏，腌制1小时以上，让白萝卜更加入味可口。

第六步，摆盘装饰。将凉拌好的白萝卜丝盛出，摆盘装饰，可以撒上一些香菜点缀，增加美感。

注意事项

在制作白萝卜凉拌最简单的做法时，有一些需要注意的事项：

1. 白萝卜切丝：为了增加凉拌白萝卜的口感，建议将白萝卜切成细丝，这样口感会更加爽脆。
2. 腌制时间：腌制时间不宜过长，一般腌制10分钟即可。如果腌制时间过长，白萝卜丝容易变软，口感不佳。
3. 腌料调制：腌料的调制要根据个人口味进行适量的调整，可以根据自己的喜好增减盐、糖、酱油等调料的用量。
4. 入味时间：为了让白萝卜更加入味可口，建议将腌制好的白萝卜丝放入冰箱冷藏，腌制1小时以上。

通过以上的步骤详解和注意事项，相信您已经掌握了白萝卜凉拌最简单的做法。这道凉拌白萝卜不仅简单易做，而且口感爽脆，营养丰富。在炎炎夏日，来一份爽口的白萝卜凉拌，不仅可以消暑解渴，还能增加食欲。快动手试试吧！

（本文为虚构内容，不代表真实情况）

五、凉拌紫白萝卜丝的家常做法？

按自己口味可以拌糖醋的，也可以炸点辣椒油，放点生抽，香菜，加点豆腐丝儿。

六、凉拌甜白萝卜丝的家常做法？

第一，准备好食材：白萝卜半颗、甜椒一个、香菜一根、生姜一小片、蒜两瓣，花椒少许。

第二步，把白萝卜切成细丝，如果刀工不好的话，可以刨子刨成细丝；甜椒切成细丝，香菜切成小段，生姜，大蒜切碎。

第三步，把切好的白萝卜丝，放入碗中，加入食盐，搅拌均匀，静置一段时间，待白萝卜丝脱去部分水分，吸收盐分。

第四步，倒入食用油至锅中，待油热后，放入花椒，炸一分钟左右捞出，以免用餐时误食花椒麻嘴，也不美观，留其香味即可，然后在放入生姜、大蒜、甜椒，稍稍煸一下，待其香味散发出来即可，时间过久，生姜、大蒜、甜椒会炸糊。

第五步，把热油、生姜、大蒜、甜椒、香菜一起倒入盛胡萝卜丝的碗中，然后根据自己的口味加入醋、生抽、味精、糖、香油等调味品，搅拌均匀后，一道美味就横空出世啦。

七、凉拌红白萝卜丝的家常做法？

食材

白萝卜半根红萝卜半根芝麻适量盐1勺花椒粉半勺鸡精适量

方法

1准备好食材，清洗干净，去皮。

2将红白萝卜全部切成薯条粗细的条状。

3锅中烧开水，放入红萝卜和白萝卜

4将红白萝卜在开水中汆烫至熟透后沥干水分。

5撒上芝麻、盐、鸡精、花椒粉，油烧开淋与芝麻上，再撒上香油即可。

6调拌均匀后装盘。

八、白萝卜凉拌面的家常做法？

材料】

白萝卜

青瓜

荞麦面

小葱

熟鹌鹑蛋

泡菜

芥末

生抽

盐

香油

冰冻凉开水

【做法】

1、提前冻好冰块或者冰上一壶凉开水备用。

2、小葱洗净切碎，青瓜洗净刨丝，熟鹌鹑蛋剥壳对半切开。

3、萝卜洗净切小块，放入搅拌机中，加少许冰水，打成泥。

4、锅中加水烧开，放入荞麦面煮熟，捞起，用凉水冲一冲，再放入冰水中泡凉。

5、在煮面的空隙来准备凉面汤：切好的小葱放入碗中，加入芥末，打好的萝卜泥、生抽、适当的盐、香油和冰水然后调匀。

6、把冰好的荞麦面捞起来放入汤汁中，摆上青瓜丝、鹌鹑蛋和泡菜，吃前搅拌均匀即可。

准备好材料，小葱洗净切碎

青瓜洗净刨丝，熟鹌鹑蛋剥壳对半切开

白萝卜洗净放入搅拌机加少许冰水，打成泥

锅中加水烧开，放入荞麦面煮熟后用凉水冲一冲，加冰水泡凉

将切好的小葱放入碗中，加入芥末、白萝卜泥、生抽、盐、香油、冰水搅拌均匀

把冰好的荞麦面放入碗中摆上青瓜丝、鹌鹑蛋、泡菜即可

九、凉拌儿菜的家常做法是怎样的？

不同的材料，凉拌的方法是不一样的。

比方说，我凉拌白萝卜丝，黄瓜，莴笋丝，我就喜欢切成细丝以后，先滴一滴白醋保鲜，拌匀之后再撒一点点盐，再把它拌匀即可。

凉拌海带，空心菜之类，我就喜欢先弄一盘沾水，小米辣切碎，大蒜和姜片捣成泥，加葱末，芫荽碎，花椒酱油，喜欢加什么就加什么，我不喜欢鸡精，味精之类，我就不放，但是一定要多沾一点醋，这样的小米辣凉拌汁才好吃，把凉拌汁做好之后，放在一边两个小时以上，让他充分爆出香味。水一定要用凉白开，等到凉拌的时候，我是把凉拌汁过滤一遍，只要汁水，渣倒掉。吃过一次我凉拌空心菜的朋友，都是恋恋不忘。

凉拌芫荽，我则喜欢把芫荽洗净沥干水分切段，直接倒入贵州水豆豉就可以了。

凉拌连花白，我则喜欢先，将莲花白洗净切丝，加一滴白醋拌匀保鲜，过两三分钟，倒入贵州糟辣椒，加上葱末，姜蒜泥，芫荽末。酱油不要。加了酱油反而不好吃。

凉拌皮蛋就必须要酱油，胡辣椒或者是有辣椒都行，但没有酱油和耗油，我觉得它就不好吃。

怎么样？喜欢我做的凉拌菜吗？我是圆成自在。期待您的更好的凉拌的方法，咱们评论区见，感恩有您！

十、凉拌白萝卜丝做法大全

凉拌白萝卜丝做法大全

凉拌白萝卜丝是夏天非常受欢迎的一道凉菜，不仅口感清爽，还具有丰富的营养价值。白萝卜富含维生素C、纤维素和微量元素，有助于消除体内湿气、帮助消化和降血脂。下面，我们来分享几款简单易做的凉拌白萝卜丝做法，让你在炎炎夏日里轻松享受美食。

1. 清爽口感的经典凉拌白萝卜丝

材料：

• 新鲜白萝卜一根
• 盐适量
• 白糖适量
• 陈醋适量
• 蒜末适量
• 姜末适量
• 香菜末适量

做法：

1. 将白萝卜削皮，切成细丝。
2. 将白萝卜丝放入碗中，加入适量的盐，腌制10分钟，用清水漂洗掉表面的苦味。
3. 将腌制好的白萝卜丝沥干水分，放入大碗中。
4. 加入适量的白糖、陈醋、蒜末、姜末和香菜末，搅拌均匀即可食用。

2. 酸辣开胃的泡椒白萝卜丝

材料：

• 新鲜白萝卜一根
• 盐适量
• 白糖适量
• 泡椒适量
• 酱油适量
• 花椒粉适量

做法：

1. 将白萝卜削皮，切成细丝。
2. 将白萝卜丝放入滚水中焯烫一分钟，使其稍微软化。
3. 将焯烫好的白萝卜丝捞出，沥干水分。
4. 加入适量的盐、白糖、泡椒、酱油和花椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。
5. 美味的泡椒白萝卜丝凉拌菜即可享用。

3. 香辣开胃的辣椒白萝卜丝

材料：

• 新鲜白萝卜一根
• 小米辣椒适量
• 生抽适量
• 花椒适量
• 鸡精适量
• 醋适量

做法：

1. 将白萝卜削皮，切成细丝。
2. 将白萝卜丝放入开水中焯烫一分钟，使其变软。
3. 将焯烫好的白萝卜丝捞出，沥干水分后放入大碗中。
4. 加入适量的小米辣椒、生抽、花椒、鸡精和醋，拌匀腌制10分钟。
5. 美味的辣椒白萝卜丝即可上桌。

4. 酸甜可口的橙汁白萝卜丝

材料：

• 新鲜白萝卜一根
• 适量橙汁
• 糖适量
• 盐适量
• 白芝麻适量
• 葱花适量

做法：

1. 将白萝卜削皮，切成细丝。
2. 将白萝卜丝放入滚水中焯烫一分钟，使其变软。
3. 将焯烫好的白萝卜丝捞出，沥干水分。
4. 将白萝卜丝放入大碗中，加入适量的橙汁、糖和盐，搅拌均匀。
5. 撒上白芝麻和葱花，即可品尝酸甜可口的橙汁白萝卜丝。

以上就是凉拌白萝卜丝的四种经典做法。无论是清爽口感的经典凉拌白萝卜丝，还是酸辣开胃的泡椒白萝卜丝，亦或是香辣开胃的辣椒白萝卜丝，又或者是酸甜可口的橙汁白萝卜丝，每一道菜都有着独特的风味，相信总有一款能够满足您的口味。

以上就是凉拌白萝卜丝的四种经典做法。无论是清爽口感的经典凉拌白萝卜丝，还是酸辣开胃的泡椒白萝卜丝，亦或是香辣开胃的辣椒白萝卜丝，又或者是酸甜可口的橙汁白萝卜丝，每一道菜都有着独特的风味，相信总有一款能够满足您的口味。