牛肉炒蒜苗的家常做法？

一、牛肉炒蒜苗的家常做法？

用料

牛肉  100克

蒜苗   一小把

胡萝卜  1支

油、盐、糖   适量

姜、葱段   适量

生抽   适量

料酒   适量

鸡精  少许

做法

1/6 蒜苗冼净，切段。

2/6 牛肉用生抽、料酒、白糖、盐、鸡精腌制半小时待用。胡萝卜切片儿，准备姜丝葱段待用。

3/6 热锅，少许油，加入姜丝葱段爆香，倒入腌制好的牛肉翻炒，倒出备用。

4/6 另起锅，少许油，煸炒蒜苗，炒一会儿加入胡萝卜片儿一边炒一边加少许盐和料酒，再加一点水继续翻炒。

5/6 倒入刚才炒过的牛肉，继续炒匀。

6/6 加入少许鸡精，兑一点水淀粉勾芡，大火收汁，装盘！

二、蒜苗炒牛肉的家常做法？

蒜苗炒牛肉是一道简单易制作、美味可口的家常菜，下面是具体的做法：

所需食材：

牛肉（去筋膜）200克

蒜苗适量

姜适量

大蒜适量

盐适量

料酒适量

生抽适量

生粉适量

花椒粉适量

食用油适量

做法步骤：

将牛肉去筋膜后切成片，加入盐、料酒、花椒粉、生粉拌匀，腌制15分钟。

把蒜苗洗净切段，姜和大蒜切末备用。

热锅凉油，下入葱姜蒜末煸炒出香味，放入腌制好的牛肉翻炒至变色。

加入蒜苗继续翻炒，再倒入少许生抽和料酒，快速炒匀。

最后加入适量的盐调味即可。

小贴士：

牛肉煮熟之后不要立即切片，先放在冰箱里冷藏30分钟，这样牛肉更容易切薄片。

加入盐和料酒后搅拌均匀，放置15分钟，使得牛肉更加入味。

翻炒牛肉的时候火不要开太大，否则容易糊锅，影响口感。

这样，一道美味可口的蒜苗炒牛肉就做好了，希望你能够成功制作。

三、大蒜苗炒牛肉的家常做法？

1、牛肉切片，然后加入2勺生粉，1勺生抽、1勺白糖、1勺料酒搅拌均匀，

2、腌制15分钟左右。

3、蒜苗洗净切段。

4、小米辣切碎、姜切丝。

5、锅开大火，倒油烧热，倒入腌好的肉片炒至变色即捞出。

6、重新倒油，加入姜丝、小米辣炒香，再加入一大勺海鲜酱炒出红油。

7、倒入蒜苗继续炒香，然后加入肉片，加半勺盐翻炒30秒即可出锅。

四、青蒜苗炒牛肉的家常做法？

用料

蒜苗  一把

牛肉  一块  

青椒   红椒  一个

蒜瓣  2个

做法

1/6 材料：蒜苗一把（切小段）。牛肉一块（逆纹切片，用生粉盐鸡精腌制10分钟以上）。青椒红椒各一个（切小块）。蒜瓣2个（切片）。

2/6 锅烧热后，放入油，油7成热下切好的蒜片，爆香。

3/6 蒜爆香后，倒入牛肉，大火断生，时间尽量断，以免牛肉老了，盛起待用。(蒜可以有效的除去牛肉的擅腥味）

4/6 炒过牛肉的锅刷干净，大火烧热，放入少量的油，7成热，放入蒜苗，盐，爆炒直表面变色，加入适量的水。

5/6 中火闷直7成熟。

6/6 倒入青红椒及牛肉翻炒熟，鸡粉调味，勾芡即可出锅。

五、蒜苗炒牛肉末的家常做法？

.蒜苗洗净切段，牛里脊切丝，放入生抽1勺、蚝油半勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。姜切片，蒜切片，小米椒切粒。

　　2.油温烧至7成热，放入牛肉丝炒至变色，盛出待用。

　　3.锅中留底油，放入姜蒜片、豆瓣酱1勺炒香，放入蒜苗炒至断生，放入牛肉丝、小米椒炒匀。放入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀即可出锅。

六、蒜苗炒牛肉 家常菜谱

蒜苗炒牛肉：一道家常菜谱

蒜苗炒牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅美味可口，而且营养丰富。今天，我将向大家介绍如何制作这道菜。

所需材料

• 牛肉：500克
• 蒜苗：适量
• 生姜：适量
• 蒜：适量
• 酱油：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

制作步骤

1. 首先，将牛肉切成薄片，加入适量的酱油、料酒和盐，腌制10分钟。

2. 接着，将蒜苗洗净切成小段，生姜和蒜切成末备用。

3. 烧热锅加油，放入腌制好的牛肉翻炒至变色，盛出备用。

4. 锅中留油，放入姜末和蒜末爆香，然后加入蒜苗翻炒。

5. 将炒好的牛肉放入锅中，与蒜苗一起翻炒均匀。

6. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士

• 牛肉要切得薄一些，这样更容易熟且口感更好。
• 腌制牛肉时加入一些料酒可以去腥味，同时增加香味。
• 炒蒜苗时火候不要太大，以免颜色变黄影响美观。

蒜苗炒牛肉是一道非常适合家庭制作的菜肴，它的营养丰富，口感鲜美。无论是作为主菜还是配菜，都能让人食欲大增。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣！

七、蒜苗炒牛肉

蒜苗炒牛肉的做法

蒜苗炒牛肉是一道非常美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。今天，我就来介绍一下如何制作这道菜。

材料

• 牛肉
• 蒜苗
• 生姜
• 大葱
• 料酒
• 生抽
• 盐
• 鸡精

步骤

首先，将牛肉切成片，加入料酒和生抽腌制10分钟。蒜苗洗净切成小段，生姜和大葱切成丝备用。

接着，热锅凉油，将腌制好的牛肉下入锅中，煸炒至变色。加入姜丝和葱丝，继续煸炒出香味。

然后，加入蒜苗煸炒，待蒜苗炒软后加入盐和鸡精调味。最后，翻炒均匀即可出锅。

蒜苗炒牛肉的制作其实非常简单，但是需要注意火候的掌握。煸炒牛肉时要用中小火，煸炒至牛肉表面焦黄、口感鲜嫩时即可出锅。蒜苗煸炒的时间不宜过长，否则会影响口感。

营养价值

• 牛肉富含优质蛋白质，能够增强体力，提高免疫力。
• 蒜苗含有丰富的维生素C和纤维素，有助于提高免疫力、预防便秘。

总的来说，蒜苗炒牛肉是一道非常健康的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。希望大家能够尝试制作，享受美食带来的乐趣！

八、肉炒蒜苗的做法，肉炒蒜苗怎么做好吃？

肉炒蒜苗的做法步骤

1. 将猪肉切成肉丝；

2. 将蒜苗洗净，切成3厘米长的段；

3. 油锅烧热，加精盐，先炒蒜苗至半熟时盛在碗里；

4. 再烧热余下的油，炒猪肉丝，加入酱油，炒至半熟；

5. 将蒜苗倒入同炒至熟，味精调味即可。

九、蒜苗炒猪血的美味家常做法

十、炒蒜苗的家常做法？

主料

蒜苗适量 鸡蛋3个 猪瘦肉少许

辅料

料酒2匙 盐半匙 蚝油1勺 生抽1勺 食用油少许

1.蒜苗择洗干净，切段备用。

2.猪瘦肉切薄片。

3.鸡蛋中加入一匙料酒打散，锅中油热倒入鸡蛋液，快速炒熟盛出备用。

4.另起锅烧油，下入肉片炒至变色，加入料酒炒匀。

5.先下蒜苗根部，炒至断生，再放入叶炒几下，加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀。

6.最后加入鸡蛋快炒几下使鸡蛋入味即可