用料
牛肉 200 胡萝卜 半个 菠菜 三颗 西红柿 2个 葱 姜 蒜 桂皮，香叶，八角
做法
1/3 首先做面。用蔬菜榨汁，分别和面，和好先盖好放一边。
2/3 红烧牛肉。取200克牛肉，切丁泡水两小时，期间记得换几次水。两个西红柿，去皮切丁，放一边备用。然后就是准备葱姜切丝，桂皮一寸左右，八角完整一个，香叶两片。锅里放花生油，待热后下葱姜丝翻炒几下，再放花椒八角桂皮等调味料，然后放备好的牛肉丁与香叶，翻炒时记得放红烧酱油和少滴点醋和料酒，再一两分钟后放西红柿，继续翻炒，待西红柿成糊再加点热大火烧开，小火慢炖
3/3 压面机下面，浇汤汁，ok，完成！
主料：
番茄适量
牛肉适量
细面条适量
辅料：
胡萝卜适量
洋葱适量
香菜适量
小葱适量
八角适量
桂皮适量
草果适量
花椒适量
姜适量
调料：
油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
豆瓣酱适量
黄豆酱适量
水适量
红辣椒适量
做法：
1.牛肉洗净切块备用。
2.所需食材准备就绪。
3.锅中入水放入牛肉块焯水，放入花椒，姜片和料酒去腥。
4. 洋葱切块，大料准备就绪。
5.小葱香菜切碎，面条备用。
6. 胡萝卜和番茄切块。
7.牛肉焯水后冲洗干净控水。
8.锅中入油烧热，放入大料和洋葱炒香。
9.放入牛肉块，加豆瓣酱，黄豆酱、料酒，酱油翻炒均匀。
10.放入胡萝卜和番茄继续翻炒。
11.加入开水没过食材，加盐调味。
12.盖上盖子上气后压三十分钟
13.时间到后排气开盖
14.面条煮熟盛入碗中。
15.浇入番茄牛肉汤头，撒入葱花和香菜即可
大家好，今天我将分享一道美味的家常菜——番茄牛肉面的做法。
番茄牛肉面不仅美味可口，而且营养丰富。番茄含有丰富的维生素C和胡萝卜素，牛肉则富含蛋白质和铁元素，对健康非常有益。而且这道菜做法简单，材料易得，适合家庭日常食用。
总的来说，番茄牛肉面是一道美味又营养的家常菜，适合各种人群食用。希望大家能够喜欢，并在日常生活中尝试制作这道美味的番茄牛肉面。
感谢大家的阅读，我们下期再见！
番茄牛肉是一道经典的家常菜，深受人们喜爱。它的制作方法简单，口味鲜美，营养丰富，非常适合全家人享用。下面，我将为大家介绍一下番茄牛肉的做法。
制作番茄牛肉，我们首先需要准备一些食材。以下是制作番茄牛肉所需的食材：
下面，我们开始制作番茄牛肉。
将牛肉切成块状，洗净沥干水分。番茄切成小块，洋葱、蒜瓣、生姜切末备用。
在炒锅中加热适量食用油，放入葱姜蒜末翻炒出香味。然后加入牛肉块翻炒至变色，再加入料酒煮去腥味。
将切好的番茄块倒入锅中，翻炒均匀。加入少许盐，盖上锅盖焖煮几分钟，直到番茄变软。
将炒好的牛肉和番茄混合在一起，加入适量的生抽、白糖和盐进行调味，翻炒均匀。
在调味好的牛肉番茄炒菜中加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀，使汤汁变稠。
番茄牛肉做法简单，味道鲜美，非常适合家常做菜。番茄中富含的番茄红素有抗氧化的作用，能够有效预防一些慢性病的发生。牛肉则富含蛋白质和铁质，具有增强体力、提高免疫力的作用。将番茄和牛肉搭配在一起，不仅口感丰富，还能够为身体提供丰富的营养。
家常菜一直是大家餐桌上的主力军，简单、实惠、美味。番茄牛肉正是其中一道经典菜品，不需要太多繁琐的步骤，却能将牛肉和番茄的鲜美完美结合。制作番茄牛肉时，可以根据自己的口味调整调料的使用量，增加或减少番茄的数量，做出不同风味的番茄牛肉。
总之，番茄牛肉是一道经典的家常菜，简单快捷，营养美味。不管是在平日的家庭聚餐，还是朋友间的小聚会，都是一道很好的选择。快来动手尝试一下吧！
如果你喜欢这篇文章，请给我点赞并关注我的博客，我会定期分享更多的美食制作方法和健康饮食知识。
在家中做一顿美味的晚餐总是令人愉悦的事情。特别是当你能为家人或朋友做一道受欢迎的菜肴时，那种成就感无可比拟。家常番茄牛肉是一道传统而美味的中式菜肴，它结合了酸甜的番茄酱和嫩滑的牛肉，让人垂涎欲滴。
下面，我将与大家分享简单制作家常番茄牛肉的做法和一些窍门，让你在家也能轻松做出美味的中餐。
步骤1：将牛肉片用盐和胡椒粉腌制10分钟。
步骤2：起锅热油，放入牛肉片煸炒至变色后捞出备用。
步骤3：同样的锅中放入洋葱和蒜末煸炒，直到洋葱变软。
步骤4：加入番茄块煮至出汁后，用勺子压烂成番茄酱状。
步骤5：煮沸后，加入适量的生抽、老抽、糖，搅拌均匀。
步骤6：将炒好的牛肉片放入锅中，搅拌均匀。
步骤7：用勾芡水勾芡，使汤汁变浓稠。
步骤8：最后，加入一些葱花提鲜，即可出锅。
1. 牛肉选用嫩肉，切片时要切薄，这样烹饪时间会更短，口感也更好。
2. 番茄选择颜色鲜艳、成熟度适中的，这样做出的番茄酱会更香甜可口。
3. 腌制牛肉片时，可加入适量的料酒和酱油，增加牛肉的鲜美味道。
4. 炒牛肉片时，要快炒快熟，这样可以保持牛肉的嫩滑口感。
5. 勾芡水可根据个人口味来决定加入的量，如果喜欢浓稠的汤汁，可多加一些。
家常番茄牛肉是一道色香味俱佳的中餐，它不仅美味可口，而且制作起来非常简单。你可以根据自己的喜好进行一些创新，例如加入一些蔬菜或是调整调料的份量。不论是作为一道家庭晚餐还是招待朋友，这道佳肴定能令人满意。
如果你喜欢中餐，不妨尝试一下自己在家制作番茄牛肉，相信你会被它的味道所征服。快去厨房准备材料，开始动手吧！祝你做菜愉快，用餐愉快！
希望这份由我整理的家常番茄牛肉的制作方法和窍门能对你有所帮助。无论你是初学者还是有经验的厨师，这道菜肴都很容易上手，让你的家人和朋友都能品尝到美味的中餐。记得调整食材的分量和调料的口味，以适应自己和家人的口味。享受烹饪的乐趣，开启美食之旅吧！步骤 1
牛肉冲洗干净（有时间可以在凉水中浸泡几个小时，把血水泡出来）；
步骤 2
锅中放凉水，放入料酒葱姜，牛肉放进去开火煮至水沸再煮1-2分钟，把煮出的血沫捞走；
步骤 3
牛肉捞出凉水冲洗干净备用；
步骤 4
番茄洗净去皮；
步骤 5
切小块，切的越小越好炒出汤汁；
步骤 6
炒糖色，锅内倒点油放一些冰糖，开小火炒至冰糖融化；
步骤 7
倒入牛肉翻炒；
步骤 8
炒至牛肉全部上色，盛出；
步骤 9
不洗锅不加油直接倒入番茄开中大火翻炒；
步骤 10
炒到番茄汁大部分都出来；
步骤 11
倒入炒好糖色的牛肉翻炒；
步骤 12
加生抽2勺，蚝油1勺，老抽半勺，再翻炒；
步骤 13
然后倒入热水，开大火，盖锅盖煮开；
步骤 14
煮开后转小火慢炖30-40分钟，期间尝尝味道，适量增加调料，尝尝牛肉软硬，差不多了就大火收汁即可。
步骤 15
盛出撒点欧芹碎点缀
1.面400克，鸡蛋3个，西红柿2个
2.盐，味精，花生油
番茄面条的做法
1.热锅后加适量油加热至6成，将打发好的鸡蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗里。
2.将西红柿切小块，放入锅中，炒出汁(小宝爱吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下)，加入2L开水。
3.水沸腾后，放入炒好的鸡蛋，加入面条，煮2分钟，加适量盐，味精。
4.喜欢吃筋道一点的，可在加开水后，先加
番茄挂面是一道非常受欢迎的家常面食，既简单又美味，深受大家喜爱。无论是快餐店还是家庭聚餐，番茄挂面都是大家的首选。下面就为大家详细介绍一下番茄挂面的多种家常做法，让您在家也能轻松享受美味的挂面。
材料：
做法：
材料：
做法：
材料：
做法：
以上就是番茄挂面的三种家常做法，每一种都有自己的特色口味，无论是酸辣、菜肴还是清淡，都能满足您的不同需求。选择您喜欢的做法尝试一下吧，保证让您垂涎三尺！祝您做菜愉快，美食享用！
番茄挂面是一道非常受欢迎的家常面食，既简单又美味，深受大家喜爱。无论是快餐店还是家庭聚餐，番茄挂面都是大家的首选。下面就为大家详细介绍一下番茄挂面的多种家常做法，让您在家也能轻松享受美味的挂面。
材料：
做法：
材料：
做法：
材料：
红烧番茄牛肉是一道家常菜，以其色香味俱佳的特点受到了广大食客的喜爱。这道菜肴结合了鲜嫩多汁的牛肉和番茄的酸甜味道，呈现出一种口感丰富的美味。今天我就为大家分享一下红烧番茄牛肉的做法和家常窍门。
1. 牛腩的处理
将牛腩切成块状，用清水泡洗一下，去除血水和杂质。然后将牛腩块放入开水中焯水，去除腥味。
2. 准备番茄
番茄洗净后切成小块备用。
3. 炒制牛腩
将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜蒜炒香。然后加入牛腩块煸炒至肉色变白。
4. 调味
加入料酒、生抽、老抽和适量的白糖，炒匀。
5. 加入番茄
将切好的番茄块加入锅中，继续翻炒几分钟。
6. 炖煮
倒入适量的开水，没过食材，加盖焖煮40分钟左右，直至牛肉变得酥烂。
7. 收汁
打开锅盖，用大火收汁至适口的浓稠度，用盐调味即可。
1. 选购牛腩
选择新鲜的牛腩，肉质鲜嫩带筋，口感更好。
2. 焯水处理
焯水可以去除牛腩的腥味，炖出的菜肴更香味更好。
3. 炒煮火候
炒煮过程要掌握好火候，炒至牛肉变白后再加调料入味。
4. 适量的白糖
适量的白糖可以去除番茄的酸味，增加菜肴的口感平衡。
5. 炖煮时间
炖煮时间要足够长，牛肉才能变得酥烂入味。
以上就是关于红烧番茄牛肉的做法和家常窍门的介绍。希望大家能够根据以上步骤尝试制作这道美味的家常菜肴，享受到酸甜可口的番茄牛肉滋味。祝大家做菜愉快，美食盛宴！
Note: This sample response is written in format, which when rendered should display the desired blog post about the recipe for "红烧番茄牛肉的做法 家常窍门".步骤1
准备好食材，番茄牛肉洗净，香葱切段，大米淘洗干净，水不需要加太多，因为煮饭的过程中番茄也会有汁出来。
步骤2
倒入适量油。
步骤3
撒入香葱段。
步骤4
放入牛肉平铺散放。
步骤5
撒入芝麻。
步骤6
加入食盐。
步骤7
盖上锅盖，按下煮饭键。
步骤8
跳到保温档时，开锅盖，把爆皮的西红柿去皮。
步骤9
搅拌均匀，再焖十分钟。
步骤10
装盘享用啦。
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