蛋菇粉丝汤的做法，蛋菇粉丝汤怎么做好吃，蛋菇？

一、蛋菇粉丝汤的做法，蛋菇粉丝汤怎么做好吃，蛋菇？

主料

平菇

224克

鸡蛋

52克

白菜

70克

辅料

食油

适量

盐

适量

黑胡椒粉

适量

生抽

适量

步骤

1.准备好平菇、粉丝、鸡蛋。

2.粉丝用冷水浸泡；鸡蛋磕破于碗中。

3.平菇、白菜洗净撕小块备用。

4.锅中油热，下入平菇翻炒。

5.倒入冷水，煮开后，下入粉丝。

6.汤水煮开，倒入蛋液；用锅铲推开成片状。

7.加入盐，淋入生抽。

8.倒入白菜，拨入汤水中。

9.加入黑胡椒粉。

10.调好味盛入碗中。

小贴士

1、平菇摘洗后水分较多，挤净水分再炒，可避免出水太多。2、平菇物美价廉，适合各类人群食用。

二、平菇瘦肉粉丝汤的做法？

1蘑菇撕成小片，洗净。

2肉片加入生粉适量，倒入生抽腌制一会。

3锅内加入食用油烧热，然后倒入洗净的平菇，过一道油去腥。

4稍微过油之后，倒入开水。

5水煮开之后加入粉丝，粉丝要多煮一阵子，煮到粉丝能够夹断即煮熟。

6粉丝煮熟之后再倒入腌制好的肉片，肉片非常容易熟，一下锅就可以关火了。

7最后加入食盐，鸡精调味，即可装盘出锅。

三、红菇的做法？

食材 红蘑菇 100克，土豆片50克 洋葱 一个，青椒一个。

详细做法

第一步：干红蘑菇用温水泡发，泡发后多清洗几遍，洗干净后放锅里焯水，然后捞出挤干水分备用。

第二步：洋葱和青椒切块备用。

第三步：土豆去皮，清洗干净切成片，然后把土豆片用清水洗去淀粉，捞出控干水份备用。

第四步：锅里倒油，油温七成热，放入土豆片油炸，炸制土豆片外表焦黄酥脆，捞出控油备用。

第五步：炒锅放油，油热后放圆葱炒出香味，然后加入焯熟的红蘑菇，继续翻炒出香味，加入青椒块，再调入十三香、海鲜酱油、糖和盐，翻炒入味，最后加入炸好的土豆片翻炒均匀，即可出锅

四、红肠粉丝汤做法？

主料FALUKORV或者其他大红肠二大根，土豆二个，洋葱头一个，大蒜三瓣

做法：

1.将红肠切为1厘米左右的厚片，土豆去皮，切为和红肠近似大小的块，

洋葱切块，也尽量接近红肠和土豆块的大小，

大蒜切为碎粒

2.平底锅中放少许黄油，中小火加热到融化，然后，加入大蒜粒和洋葱块，快速翻炒

3.待洋葱略变得透明时，加入红肠厚片一起翻炒1至2分钟

4.将土豆放入汤锅，然后将平底锅中的红肠和洋葱等全部倒入汤锅中

5.加入刚刚没过食材的水，加锅盖，大火烧开后，转中小火，焖煮15至20分钟即可

（焖煮时间主要取决于您的土豆切成多大的块儿）

6.在汤即将出锅时，加入粉丝，根据口味加入黑胡椒碎末或番茄酱

7.最后，加盐调味，即可出锅

五、红菇肉包的做法？

1.将面粉、酵母搅拌均匀倒入温水和成软硬适度的面团，醒发。

2.将泡发好的红菇，在滚水中焯熟，捞出，过凉，挤干水分，剁碎待用。

3.葱姜切末。

4.将烤肉粒、剁碎的红菇放入大碗中，加入葱姜末、色拉油、精盐、五香粉、酱油、味精、海米搅拌均匀即可。

5.将醒发好的面团放在安案板上，搓成长条，下剂子，擀皮，开始包包子。

6.将包好的包子放入蒸锅内，大火8分钟即可。

六、南召红菇的做法？

材料：五花肉100克、干红菇150克

调料：盐适量、胡椒粉适量

做法：

1、先泡发红菇，用大盆将其泡水，撒少许盐，10分钟后冲洗干净捞出干

2、五花肉切大厚片先单独加水炖出味，用高压锅大概15分钟

3、将红菇倒入炖好的五花肉汤里，大火滚开转中火小煮10分钟即可，吃时调盐味，撒胡椒粉即可

七、东北红菇的做法？

工具/原料

more

红蘑菇 (若干)

鸡 (1只)

老抽 适量

生抽 适量

葱丝 适量

姜片 2片

糖 少量

盐 少量

花椒 少量

方法/步骤

1/8分步阅读

把鸡切成块，放入冷水泡10分钟，去下血水。

2/8

把水烧开，放入鸡肉，把渣子和浮沫去除掉。

3/8

把花椒和姜片炒香后，下鸡肉翻炒。

4/8

 放入葱丝，老抽，生抽，糖，盐。

5/8

放入红蘑菇，继续翻炒。

6/8

加入水，量看鸡肉的量加，大火改锅盖，沸腾后，小火。

7/8

可以稍微翻一翻。

8/8

30分钟，最后出锅，开饭。

八、红菌菇的做法？

材料：干红菇30克，排骨250克，白玉菇1盒，干贝20克

调味料：盐1小勺

做法：

1.干红蘑菇放入容器中。

2.先加入温水泡半小时，将稍脏的水倒掉。

3.再加入清水，一小勺盐，拌匀继续泡4小时以上，至泡软后淘洗干净即可。加盐会让蘑菇内的泥沙更容易掉在水里，泡的更干净。

4.干贝用清水泡发4小时以上，泡至水漂清。

5.排骨也一同用清水泡几个小时，泡去血水杂质。

6.换水数次，泡至水漂清，这样煲炖汤时就不用再开火焯水了，省事还营养不流失。

7.新鲜的白玉菇，剪去根部洗净待用。

8.葱、姜，切大片待用。

9.将所有食材放入炖锅里。

10.加入足量的清水。

11.加盖大火煮开后转最小火，慢慢煲炖一小时。

12.煲炖至香气四溢汤汁浓郁，加盐调味即可。

九、福建红菇的做法？

食材：红蘑菇200克、海鳌虾尾300克、黄油、葱、葡萄酒、盐、胡椒各适量。

制法：

1、将红蘑菇洗干净，然后切成四瓣。

2、将大虾去壳并且切下尾部。

3、在平底锅里用旺火化开黄油，然后放入葱。

4、待油倒金黄色后投入虾尾肉，略微煎炒后再倒入红菇。

5、加入适量盐、胡椒和少许葡萄酒。

6、用旺火烧至蘑菇汤汁大致收干即可出锅。

十、红菇清汤的做法？

1、做法一：

主料：鲜红菇500克，母鸡1只（约重1500克）。

调料：料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

将鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，下沸水锅焯一下，捞出洗净。红菇去杂洗净，撕片。

锅内放光鸡和适量水，武火烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇，用文火炖至鸡肉熟烂，出锅即成。

2、做法二：

主料：排骨800克、红菇20克。

辅料：胡椒粒半茶匙、八角1个、青花椒1支、清水适量。

红菇用清水冲掉浮土，剪去根，用清水浸泡15分钟。

把全部材料加入锅中，最后把泡红菇的水倒进锅里。

用电压力锅煲煮40分钟就可以了。

3、做法三：

材料：排骨500g，红菇35g，姜3片，盐，胡椒粉适量。

排骨用流动的清水冲洗干净后，放入水中浸泡20分钟左右。

泡好的排骨放进汤煲里，加入姜片，以及没过食材2倍量的清水。大火烧开，转小火煲2小时。

红菇剪去带泥土的菇脚，用流动的清水洗掉浮尘后

取小碗净水浸泡约10分钟。

把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里，再煮10分钟左右。

调入盐，胡椒粉调味即可。