菠萝飞饼的家常做法？

一、菠萝飞饼的家常做法？

食材：面粉180克，水适量，菠萝适量，油少许。

做法：

1.先把面粉用水合成面团，醒半个小时的时间。

2.把和好的面团压成厚度平均的任意形状，最好是长方形或者正方形

3.将适量的菠萝切成小块，1cm3以下，撒在压好的面上，不要太多了，正方形边长20cm的一个拳头那么多就可以了，最后把面重叠，把菠萝丁包在面皮里，炸熟即可。

二、烤菠萝饼的家常做法？

步骤 1

水油皮材料混合，三光后继续揉面10min，出手套膜（把面拽一下能抻薄不断就行），盖盖子醒发30min以上，这个时候可以准备油酥面和馅料。

步骤 2

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菠萝切小丁，我用了一个脑袋大的香水菠萝，选择风味充足，纤维比较粗的菠萝口感较好。

步骤 3

馅料做法1：赶时间版 菠萝丁倒入不粘锅，淋入一点点植物油，加菠萝分量10%糖，洒一点点的盐，大火翻炒至水分基本蒸发开始拉丝，1%的淀粉加一点水和成水淀粉炒至粘稠，出锅

步骤 4

馅料做法2：时间充裕 菠萝丁加10%的糖拌匀腌制2h，腌制好的菠萝丁倒入不粘锅，淋一点点植物油，炒制成果酱形态，此时的菠萝丁可直接做馅。如果要和薯类混合，可以稍微湿一点。

步骤 5

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薯类蒸熟，荔浦芋头较干，混合时可用较湿的菠萝或适量增加液体（牛乳/糖水等），红薯/南瓜较湿，混合时用较干的菠萝酱并可以适当添加熟面粉增稠，不然烤的时候可能会爆浆。把握不准就把馅料也分成一样的份数团成球，我比较懒就直接挖着包了。

步骤 6

油酥面材料混合，能用手轻易团成小团。

步骤 7

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水油皮和油酥面分成相同的份数的剂子，包包子的手法，水油皮包裹油酥面。剂子擀成牛舌状，卷起。醒发20min。之后面卷立起来按扁，重复一次。

步骤 8

两次醒发好的面卷两头折向中间，擀平包馅，用手按至合适的形状和大小。自由选择可以点红/粘砂糖/粘芝麻等等装饰。我不喜欢水果和芝麻混合的味道我就朴素的烤了。

步骤 9

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电饼铛预热，上下火，小火。馅饼档，6min，翻面再用余温烤3min。

步骤 10

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根据自己的电饼铛温度灵活烤的时间。馅料湿润的时候千万温度不要高，不然会爆浆。 我这次是用菠萝和红薯（不准确），这个薯生的时候是像芋头一样的淡紫色，蒸熟了就是步骤5的紫色。没有平常吃的紫薯颜色深，总之是挺浪漫的颜色。另外，我掺了熟面粉，用红薯和南瓜这种和馅不如芋头容易成团，所以直接挖比较方便。

三、早餐饼的家常做法是什么？

1、把胡萝卜洗净去皮。和洋葱一起切成小丁。熏肉去皮切成肉末。2、把以上食材放入大碗中。加面粉。鸡蛋。盐和胡椒粉拌匀。在拌匀的面粉里加水。搅拌成面糊。滴入少许橄榄油。再拌匀。3、开火。用厨房纸在锅底抹一层油。倒入一勺面糊。用勺子摊平。烙到两面金黄就好。装盘。淋上自己喜欢吃的酱汁就好。

四、海鲜烩饼家常做法视频

海鲜烩饼，这是一道经典的中式烹饪美食，以其口感鲜美、营养丰富而受到广大食客的喜爱。它通常由混合海鲜（如鱼肉、虾仁、贝类等）和蔬菜烹饪而成，搭配浓郁的酱汁和香脆的煎饼。制作海鲜烩饼并不复杂，虽然需要一些专业材料和技巧，但只要掌握了正确的做法，每个家庭也可以轻松享受到这道美味的佳肴。

材料准备

制作海鲜烩饼所需的材料并不复杂，下面是准备海鲜烩饼所需的食材清单：

• 海鲜：你可以选择各种海鲜食材，如鱼肉、虾仁、蟹肉、贝类等。
• 蔬菜：建议选择新鲜的蔬菜，如胡萝卜、洋葱、莴苣等。
• 面粉：一般选用中筋面粉。
• 调味料：酱油、盐、胡椒粉、鸡精等。
• 淀粉：用于勾芡的淀粉。
• 食用油：用于炒制和煎饼。

步骤一：准备海鲜和蔬菜

首先，将海鲜和蔬菜清洗干净。对于海鲜食材，可以根据个人口味选择不同种类，然后剁成碎末状。蔬菜切成小块或丝，以便炒制时更加均匀。

步骤二：制作煎饼

接下来，我们需要制作煎饼，作为海鲜烩饼的配料之一。

1. 将面粉和适量的水搅拌均匀，使其成为糊状。
2. 将平底锅预热，涂上少许食用油。
3. 倒入适量的面糊，摇动锅子使其均匀铺开，煎至两面金黄即可。
4. 重复以上步骤，制作更多的煎饼。

步骤三：炒制海鲜和蔬菜

准备好煎饼后，我们就可以开始炒制海鲜和蔬菜了。

1. 将炒锅烧热，倒入适量的食用油，待油热后放入蔬菜，翻炒均匀。
2. 接着，把海鲜食材倒入炒锅中，继续翻炒。
3. 加入适量的酱油、盐、胡椒粉等调味料，调至海鲜熟透。
4. 最后，用勾芡水将海鲜烩饼的酱汁勾芡，使其更加浓稠可口。

步骤四：装盘与享用

经过以上步骤，我们的海鲜烩饼终于完成了。现在，只需将煎饼铺在盘底，将炒制好的海鲜和蔬菜倒在煎饼上方即可。

海鲜烩饼是一道色香味俱佳的美食，可以口感鲜嫩且营养丰富。通过选择不同种类的海鲜和蔬菜，你可以根据自己的喜好进行变换和创新，制作出更加丰富多样的味道。

结语

海鲜烩饼是中式美食中的瑰宝之一，它的制作需要一些专业的材料和技巧，但只要有兴趣和耐心，每个家庭都可以尝试制作这道美味的佳肴。

希望你能够喜欢这道海鲜烩饼，也希望你在制作过程中有所收获。享用美食的同时，也别忘了邀请亲朋好友一起品味，分享你的烹饪成果。

五、米饭鸡蛋饼的家常做法是什么？

1、主料：鸡蛋(2个)、剩米饭(半碗)白糖(适量)。2、准备好鸡蛋、米饭、白糖。3、鸡蛋磕入碗中，加入白糖搅拌均匀。4、把剩米饭倒入蛋液里。5、搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。6、平底锅刷一层薄油，倒入一半米饭蛋液，铺平锅底。7、底部煎熟后，晃动一下锅，饼会自己移动，此时翻面继续煎熟即可。

六、韭菜鸡蛋饼的家常做法有哪些？

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七、鸡蛋饼有什么简单的家常做法？

1、准备一个大碗，放入小半碗面粉，加两个鸡蛋，加水，搅匀成面糊状，加入小葱花，十三香，盐，搅匀。

2、起锅烧油，倒入面糊，可以多次少量倒入，摇动锅中面糊，成饼状，两面煎熟即可。

八、手抓饼菠萝披萨的家常做法烤箱？

食材准备：

半个菠萝 适量芝士碎 一张手抓饼

Step1---炒制菠萝馅

首先需要把菠萝切块炒制一下，这样做的目的是把菠萝的水分炒出来，口感也会更好一些，而且烤制的时候不会有水分溢出来，保证芝士的拉丝效果和口感。

炒制菠萝也是非常简单的，把菠萝削皮切小块用淡盐水冲泡清洗一下

不粘锅中放入橄榄油少许，倒入菠萝翻炒

炒3分钟左右的时候倒入2小勺白糖然后继续翻炒5分钟左右

2勺淀粉加入少许水搅拌均匀，倒入菠萝丁中快速翻炒勾芡。

盛出放凉备用（温热也可以用）

Step2---制作披萨

菠萝馅放凉的时候我们拿一片手抓饼常温放置2分钟待变软

披萨盘中涂抹少许油，把手抓饼放入烤盘中

菠萝馅均匀地倒在手抓饼上

均匀的撒入芝士碎，我用的是下面这款妙可的芝士碎，觉得拉丝效果还不错

放入烤箱烤制

烤箱提前5分钟预热180度

入烤箱中层上下火180度烤制15分钟左右即可出炉

九、海鲜烩饼的家常做法窍门视频

海鲜烩饼的家常做法窍门视频

大家好，今天我要跟大家分享一道美味可口的海鲜烩饼的家常做法。烩饼作为中国传统的小吃之一，在各地都有不同的做法和口味。而今天我要介绍的是海鲜烩饼，其口感鲜美，营养丰富，是一道备受喜爱的菜肴。

首先，我们需要准备好以下食材：

• 面粉 - 200克
• 虾仁 - 100克
• 鱼肉 - 100克
• 蟹肉 - 100克
• 青菜 - 50克
• 鸡蛋 - 2个
• 淡奶油 - 50毫升
• 盐 - 适量
• 胡椒粉 - 适量
• 食用油 - 适量

接下来，让我们一起学习制作这道美味的海鲜烩饼：

步骤1：准备海鲜

首先，我们要将虾仁、鱼肉和蟹肉清洗干净，去除杂质。然后将它们切成小块备用。

步骤2：准备烩饼面糊

将面粉倒入一个大碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。然后将鸡蛋打入碗中，再倒入适量的淡奶油，搅拌均匀，直至形成均匀的面糊。

步骤3：制作海鲜烩饼

将切好的海鲜块倒入面糊中，搅拌均匀，使其充分融合。然后将青菜洗净，并切成细丝状。

取一平底锅，加入适量的食用油，放入海鲜面糊，用铲子压扁成饼状。煎至两面呈金黄色。然后撒上青菜丝，再煎片刻。

最后，将煎好的海鲜烩饼装盘，撒上少许胡椒粉，即可享用。

通过以上简单的步骤，我们就成功制作出了美味可口的海鲜烩饼。这道烩饼色香味俱佳，海鲜的鲜美与面粉的口感完美结合，带来一种独特的味觉享受。

海鲜烩饼富含蛋白质、维生素和矿物质，对身体健康非常有益。海鲜中的丰富蛋白质可以补充身体的能量，维生素和矿物质有助于增强免疫力，促进新陈代谢和维持健康的皮肤。

无论是作为一道精致的晚餐菜肴，还是作为下午茶的点心，海鲜烩饼都是一道美味的选择。它不仅能够满足我们对美食的味蕾需求，还能提供全面的营养。

最后，我要分享一段关于海鲜烩饼制作的视频教程，供大家参考：

希望大家通过这个视频教程，能更加清晰地了解到海鲜烩饼的制作过程，掌握其中的窍门和技巧。

好了，今天我就为大家介绍到这里。希望大家能够尝试制作这道美味的海鲜烩饼，享受美食的同时也注重营养和健康。

谢谢大家的阅读！

十、菠萝的家常做法？

做法一：菠萝饭

食材：1个菠萝，1个鸡蛋，豌豆，火腿肠，胡萝卜，洋葱，剩米饭

调料：盐，鸡精，生抽

做法：

① 菠萝留住绿叶，在它的三分之一处切开，然后用小刀沿着菠萝四周划开，将菠萝芯用刀划成小方块，再用铁勺将菠萝芯挖出，挖出的菠萝改刀成小的菠萝丁用盐水浸泡10分钟

② 打入鸡蛋与米饭混合均匀，锅里放少许油将米饭炒散（成颗粒分明的状态），倒入豌豆，火腿肠，胡萝卜，洋葱炒匀，加菠萝翻炒

③ 最后倒入米饭翻炒，加一点盐，加一点鸡精，加1勺生抽翻炒

做法二：菠萝派

原料:

菠萝半个，淀粉，黄油，糖，蛋挞皮，蛋黄，黑芝麻

做法:

1，菠萝切小块，一大勺淀粉加水调成水淀粉

2，锅里放入一小块黄油，融化后倒入菠萝块，炒至出汁，加入适量的糖（要根据菠萝的甜度和个人口味自己调整哦），炒匀后倒入水淀粉，炒至粘稠即可

3，蛋挞皮室温软化，填入五分满的馅料（不要贪心填太多，我试了会炸开的)，像包饺子一样捏起来，注意要捏锡纸的边边，不要把蛋挞皮的边边捏上了哦

4，烤箱200度预热好，菠萝派200度上下火烤十分钟，期间打个蛋黄液备用

5，十分钟后取出菠萝派，拿掉锡纸壳，表面刷上蛋黄液，撒些黑芝麻点缀，再放入烤箱，200度再烤十分钟就完成啦！

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