海鲜鱼怎么做法大全图解？

一、海鲜鱼怎么做法大全图解？

海鲜鱼可以清蒸，也可以香煎。比如，清蒸金昌鱼，先把金昌鱼清洗干净，轻轻的在鱼身的两面划上划刀，用手把生抽，花生油涂抹在鱼身，锅里煮水，待水开后，把鱼放到蒸笼上，蒸八分钟左右。香煎金昌鱼做法：金昌鱼清洗干净，切成段，沥干水分。热锅下油，加入金昌鱼，撒上盐，中小火煎至两面金黄。

二、糖葱怎么做法大全图解？

糖葱又名白糖葱，以糖制成，颜色呈乳白色，含有细致的纹路，颜色有如大蒜、白葱一般，且形状像葱，因而得名，咀嚼起来清脆香甜。现在是汕头市、汕尾市以及揭阳市特产。糖葱制作流程：把白砂糖加入等比例的水，混合后，将糖煮沸至摄氏120度使它成为糖浆。准备一个装好冷水的锅子，将煮好的糖浆倒入，使糖浆冷却形成糖膏。以一根长约1尺的圆棍将糖膏以拉面条一样的方式反复拉扯10分钟，使糖膏内充满著空气进而形成细管状，然后等待它冷却。最后将制作完成的糖葱分剪成约3吋的长条状，最后掺入花生粉即完成。

三、龙虾仔怎么做的做法大全图解？

材料：龙虾仔500克，葱、姜、蒜，香菜碎；

食用油，郫县豆瓣酱，花椒，干辣椒，盐，白糖，黄酒，米醋，香油；

做法：

1、先将腌好的龙虾仔放入微波炉专用器皿中，高火转上1分半钟；

2、热锅，倒入食用油，油五成热时放入花椒和干辣椒，轻炸出香变色后放入葱段、姜片和蒜片爆锅，煸香后加入1勺郫县豆瓣酱，煸炒出香；

3、将龙虾仔连同料酒和水倒入锅中，大火加热烹炒，混合调味，至香至熟，完全入味后收干水分，撒上点白糖，淋上点米醋，滴上几滴香油，拌入香菜碎（自选），即可盛出食用了。

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四、花糕的做法大全图解？

1、把面粉放在盆里，用温水把干面粉和面肥和在一起，揉匀揉透，放在稍有温度的地方，发酵4个小时。

2、再把红枣去掉把子，洗净，用水泡软备用。

3、发酵的时间到了，看到面团比原来的面团涨大一倍, 这表明面就发酵成功了。

4、然后开始兑碱：把发好的面团放在案板上，给面团中间压出一个小坑，放5克小苏打粉，加一点水，把小苏打粉溶开，然后把面团揉匀揉透，揉完的面团用手指按上有回弹，就表明碱兑的正好。

5、把揉好的面团，放在案板上，搓成长条，然后用刀切成3份均等的剂子。

6、再把其中的两个剂子，分别搓成细长条，再以相反的方向盘成S形状。

7、再用筷子夹成花瓣形状，然后用刀切成小花瓣，做成一个花馍。

8、再把留下的一个剂子分成两等份，用6、7的方法也做出一个小点的花馍。

9、然后把大的花馍放在底下，再把小的花馍，叠放在上面，再在每个花芯中插一个红枣，花糕生坯就OK了。

10、蒸锅加多半锅水，放上笼屉，给笼屉里铺上一块浸湿的笼布，大火把水烧开，再把做好的花糕生坯，摆在笼屉上。

11、盖上锅盖，待水开上汽后，大火蒸30 分钟。时间到了，打开锅盖，嗯，蒸的挺好的，花形也非常好看。

12、然后，把花糕取出，放入盘子里，这样好看又好吃的蒸花糕就做好了。

五、红烧冬瓜汤的做法大全？

主料

冬瓜1块

辅料

香葱1根，生抽15克，老抽5克，盐适量，白砂糖5克，食用油适量

1. 食材：冬瓜、香葱等。冬瓜去皮，切小块，葱花切好备用。

2. 起油锅，油热，放入冬瓜，翻炒至均匀上色。

3. 调入生抽、老抽、盐、白砂糖，翻炒均匀。

4. 加适量水，与冬瓜持平，大火烧开。

5. 中小火煮至熟软，收汁，撒上葱花即可。

六、牛排冬瓜汤的做法大全？

主料

牛排骨535克

冬瓜460克

辅料

料酒适量

盐适量

1. 食材：冬瓜（已去皮去籽清洗切开）、牛排骨（已清洗焯水）

2. 将已焯好的牛排骨下入高压锅中，加入一些清水。

3. 加适量的料酒。

4. 接着，盖上盖用中小火烧煮40分钟后关火。

5. 焖至没气后开盖。

6. 然后，合入冬瓜翻动一下煮开煮上2——3分钟。

7. 最后，加适量的盐。

8. 调味翻匀即成。

9这是清炖牛排所以没有太多佐料，不会丢掉牛肉原有的味道

七、冬瓜汤的做法大全川菜？

食材

冬瓜250g ,花椒1个 ，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量

步骤

1.准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。

2.将冬瓜洗净切片。

3.将冬瓜放入锅中，加水。

4.放入姜片、花椒粒。

5.大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟

6.放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。

7.营养美味，味道绝对嘎嘎以嘎斯

八、豆豉冬瓜汤的做法大全？

材料：冬瓜一斤，海带结10个，豆豉适量，枸杞几粒，虾皮、香菜各一把，盐、白胡椒各一小勺，大料1颗，葱姜片适量

具体步骤：

海带结提前泡好洗净;冬瓜去皮去瓤洗净切块。然后小火少油加葱姜片煎至两面微黄;把海带结、豆豉和冬瓜块都丢入锅里，同时丢一粒大料。转大火，加两大碗的水没过食材，盖锅盖;汤滚开之后转小火撒入虾皮继续煮大概10分钟就可以出锅了。

九、乌贼冬瓜汤的做法大全？

1、将干墨鱼泡在温水中2~3个小时，待肉质变软后，撕开墨鱼，去除脊骨和眼睛部位，洗净；将洗净的墨鱼切成条，生姜切成片；冬瓜去皮，洗净，切成块。

2、将切好的冬瓜和墨鱼倒入高压锅内，加入二分之一多一点的水，并加入姜片，少许料酒，一勺食盐（不宜过多）。然后盖上锅盖，开火开始炖。

3、等高压锅响10分钟时转中小火，继续响40~50分钟，然后关火冷却打开锅盖，加入适量的食用油，少许酱油，少许鸡精，尝一尝咸淡，再根据个人喜好加盐。

十、冬瓜汤粉的做法大全？

冬瓜粉条汤做法：

一，准备材料：冬瓜1斤半，粉条8两，猪瘦肉3两。

二，辅料：大葱2棵，生姜1块，草菇2两，豆腐皮1两，精盐5克，鸡精5克，香菜2棵。

三，具体操作：1，冬瓜去皮，切条状；猪肉切丝；大葱，生姜，切碎；草菇用手撕碎广豆腐皮油炸。2，锅中放油炒香葱姜，加入草菇，豆腐皮，盐，继续翻炒出香味加沸水，放入冬瓜，肉丝和粉条，水煮12分钟，加入鸡精，撤入香菜出锅。