烧排骨汤家常做法？

一、烧排骨汤家常做法？

原料：肋排2根、甜玉米1个、料酒1勺、姜片3片、盐，食用油，鸡精适量、糖少许、葱花少许、枸杞少几粒即可

制作方法

步骤1

把排骨和玉米洗净、切好备用

步骤2

姜片也切几片，3-4片即可

步骤3

锅内放一点点油，不用多，只是为了煸热一下排骨。 注意：在下锅之前先准备一壶水，水壶里面的水快开时起锅煸热排骨。

步骤4

煸热排骨的时候可以放调料（酒、糖），排骨肉变色，水壶里面水烧开了，就把水倒入热锅中。

步骤5

倒入水后盖盖，大火煮一段时间，大概十分钟，放入甜玉米，盖盖，水再次沸腾后转小火，其实玉米不怕煮，早点放也没关系。 注意：用甜玉米，这样会更鲜

步骤6

煮大概半小时后加入适量盐调味，再小火继续煮，一般煮一小时要的，所以水量要稍微注意一下，别烧干了，最好在一开始一次性加够。 最后起锅时放几粒枸杞，撒一点葱花点缀一下即可

二、烧牛排骨汤的家常做法？

食材：牛排骨750克，豆腐干10块，桂皮，香叶5片，蒜瓣4个，豆瓣酱1大勺，料酒，生抽2勺，花椒适量，八角2个，红糖适量，姜，醋，老抽，干辣椒适量。

制作步骤：

1.将牛排骨洗净用清水浸泡2小时，滤去血水，然后入沸水焯烫5分钟，洗净待用；

2.砂锅中加入大半锅的清水煮沸，加入牛排骨，料酒，生抽和老抽，小火炖煮1小时；

3.炒锅烧热，倒入八角，桂皮，香叶，姜片和花椒，干辣椒炒香，然后加入少许豆瓣酱炒出红油；

4.将炖好的牛排骨连汤汁倒入锅中，翻炒均匀后加入洗净的豆腐干，大火煮开后加入红糖搅匀；然后小火慢慢炖煮至汤汁收干，然后淋少许醋即可出锅。

三、葱烧海参的家常做法是什么？

比较简单的家常做法如下：

准备食材：贵玺即食海参1根、葱白3段。

制作步骤：锅中加入猪油、葱段，葱段炸制金黄捞出备用；

海参焯水后放入葱油中；

加入盐、鸡精、料酒、耗油、生抽、冰糖调味后倒入葱段勾芡即可。

四、家常炖牛排骨汤的做法大全 | 家常做法

家常炖牛排骨汤的做法大全

牛排骨汤是一道家常菜，营养丰富、味道鲜美，深受人们喜爱。下面为您提供一些家常炖牛排骨汤的做法，希望能给您提供一些参考。

1. 清炖牛排骨汤

材料：牛排骨500克、姜片适量、葱段适量、盐适量、清水适量。

1. 将牛排骨剁成小块，用开水烫水后捞出备用。
2. 炒锅中加入清水，将牛排骨块放入锅中；加入姜片、葱段；煮开后撇去浮沫；盖上锅盖，调至小火慢慢炖煮。
3. 炖煮至牛排骨变得酥烂，加入适量的盐调味即可。

2. 红烧牛排骨汤

材料：牛排骨500克、生姜适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量。

1. 将牛排骨焯水后捞出备用。
2. 炒锅加热，倒入适量的油，热锅后加入生姜和葱段炒香。然后将牛排骨放入锅中煸炒均匀。
3. 加入适量的料酒焯水，然后加入足够的清水炖煮，同时加入适量的盐、生抽、老抽、糖调味。
4. 炖煮至牛排骨变得酥烂，撒上葱花即可。

3. 麻辣牛排骨汤

材料：牛排骨500克、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、料酒适量、盐适量、清水适量、葱花适量。

1. 将牛排骨焯水后备用。
2. 炒锅烧热，加入适量的油，将豆瓣酱炒香。然后加入辣椒粉和花椒粉炒匀。
3. 将牛排骨放入锅中煸炒均匀，再加入适量的料酒煮沸后捞出。
4. 锅中加入适量的清水炖煮，加入适量的盐调味。待牛排骨变得酥烂，撒上葱花即可。

以上是三种不同口味的家常牛排骨汤的做法，您可以按照自己的喜好和口味选择其中一种制作。无论是清炖、红烧还是麻辣，这些做法都非常简单，您可以尝试着在家制作一碗美味的牛排骨汤。

感谢您阅读本篇文章，希望上述提供的家常炖牛排骨汤的做法能给您带来一些厨艺的灵感和实践的乐趣。

五、玉米排骨汤家常做法

玉米排骨汤是一道家常菜，以其独特的味道和丰富的营养成为人们喜爱的汤品之一。今天我们将分享一道简单易学的玉米排骨汤家常做法，让您在家也能享受到美味的汤品。

材料准备：

• 新鲜玉米 2根
• 排骨 500克
• 鸡腿肉 200克
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 姜片 3片
• 蒜瓣 3瓣
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 清水 适量

做法步骤：

步骤1：将玉米去皮切成小段，排骨和鸡腿肉洗净备用。

步骤2：热锅冷油，将姜片、蒜瓣和洋葱炒香。

步骤3：将排骨和鸡腿肉放入锅中煸炒，使其表面变色。

步骤4：加入适量料酒翻炒均匀，去腥味。

步骤5：将炒好的排骨和鸡腿肉倒入炖锅中，加入清水。

步骤6：大火烧开后转小火炖煮30分钟。

步骤7：将胡萝卜切成小块，玉米放入炖锅中炖煮15分钟。

步骤8：最后加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。

小贴士：

1. 玉米排骨汤可以根据个人喜好添加一些其他配料，如香菇、红枣等，增加口感和营养价值。

2. 如果喜欢浓郁的口感，可以将炖煮的时间延长，让汤汁更加浓郁可口。

3. 炖煮时可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

4. 汤中的排骨和鸡腿肉可以根据需要取出食用，口感更加丰富。

通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作一份美味的玉米排骨汤了。它不仅口感鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，对身体健康非常有益。无论是寒冷的冬天还是饭桌上的一道汤，玉米排骨汤都能为您带来温暖和满足感。大家不妨在家尝试制作一下，享受这道美味的家常菜吧！

六、烧萝卜家常做法窍门

烧萝卜家常做法窍门

大家好，欢迎来到我的博客！今天我将和大家分享烧萝卜的家常做法和一些窍门，希望能给大家带来一些灵感和启发。

1. 萝卜的选择

在做烧萝卜之前，首先要选择好新鲜的萝卜。萝卜应该外观光滑、无明显伤痕，并且应该坚硬而有弹性。另外，选择大小适中的萝卜，这样烧制时更容易入味。

2. 准备材料

制作烧萝卜所需的主要材料包括：新鲜萝卜、调味料（如盐、酱油、糖等）、葱姜蒜和食用油。你也可以根据个人口味的喜好添加其他调料。

3. 清洗和切割

将萝卜清洗干净，去除表面的泥土和杂质。然后将萝卜切割成块状，大小可以根据个人喜好来定。

4. 煮烧萝卜

首先，将煮锅内加入足够的水，水量要能够完全覆盖住所有的萝卜块。将水烧开后，将萝卜块放入锅中，煮至萝卜变软和入味为止。

在煮的过程中，可以根据个人口味加入一些调味料，如少量的盐和糖，以增加萝卜的味道和口感。此外，你还可以加入一些葱姜蒜和食用油，以增加香气。

5. 调味和焖煮

在煮熟的萝卜中加入适量的调味料，如酱油、盐、糖等。根据个人口味的喜好，可以适量调整每种调料的用量。

接下来，将煮锅加热到中小火，盖上锅盖，让萝卜在调味料的浸泡下焖煮一段时间。这样萝卜能够更好地吸收调味料的味道，提高烧萝卜的口感和口味。

6. 撒上葱花和香菜

当烧萝卜煮好后，可以撒上一些切碎的葱花和香菜作为装饰。这样不仅能够提升烧萝卜的美观度，还能为菜肴增添一份清爽的香气。

7. 品尝享用

烧萝卜煮好后就可以享用了。将烧萝卜盛入盘中，搭配主食如米饭或面条，亦或是作为下饭菜搭配其他家常菜肴食用。

烧萝卜的家常做法和窍门可以根据个人口味进行调整和变化。你可以尝试添加其他调料或配料，使烧萝卜更加丰富多样。希望这份分享能够给你在家的烹饪过程中带来一些启发和心灵的安慰。

谢谢大家阅读我的博客，希望你们喜欢这篇关于烧萝卜的文章！如果你有任何疑问或者想法，欢迎在评论区留言，我会尽快回复！祝愿大家做出美味的烧萝卜，享受美食的同时也享受烹饪的快乐。

七、玉米烧排骨的家常做法

玉米烧排骨的家常做法

家庭美食的魅力在于它的简单和温暖，它能够带给我们舒适和满足的感觉。玉米烧排骨是一道家常菜，不仅味道鲜美，而且烹饪过程简单。今天我就来为大家分享一道让人垂涎欲滴的玉米烧排骨的家常做法。

食材准备：

• 排骨：500克
• 玉米：2根
• 红椒：1个
• 葱：适量
• 姜：适量
• 大蒜：适量
• 料酒：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 盐：适量
• 白胡椒粉：适量
• 鸡精：适量
• 淀粉：适量（可选）

做法步骤：

第一步：准备食材

将排骨切成块状，玉米切段，红椒切丝，葱姜蒜切末备用。

第二步：煮排骨

将切好的排骨放入开水中焯水，煮几分钟后捞出，去除血水和腥味。

第三步：炒制调料

锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜末炒香，然后加入红椒丝翻炒片刻。

第四步：烹饪排骨

将焯水后的排骨放入锅中翻炒，加入料酒提味，倒入适量的生抽和老抽调色，继续翻炒均匀。

第五步：加入玉米

将切段的玉米放入锅中，煮熟即可。

第六步：调味

根据个人口味加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，继续翻炒均匀。

第七步：收汁

根据个人喜好可以适量加入水，煮开后调小火焖煮片刻，让汤汁更加浓郁。

第八步：淋芡水

如果想要汤汁更加粘稠，可以用淀粉勾芡，然后淋在烧排骨的上面，再翻炒均匀。

第九步：装盘享用

将烧好的玉米排骨装盘，撒上一些葱花作为装饰，香喷喷的家常美食就完成啦！

这道玉米烧排骨无论是作为主食还是小菜都合适，特别适合夏季食用。鲜嫩多汁的排骨和甜脆可口的玉米相互融合，口感丰富，营养丰富。而且这道菜的烹饪过程简单，家庭厨房即可轻松完成。

所以，不妨在下次家庭聚餐或者假日晚餐时试着做一道玉米烧排骨，让你的家人和朋友都感受到你的厨艺和热情。相信这道美味佳肴一定能给你们带来愉悦的味蕾享受。

好了，今天的介绍就到这里。希望大家喜欢这道家常美食的做法。如果你有其他的关于家常菜的需求，欢迎留言告诉我，我会尽快为大家分享更多的美食做法。

*请注意，本文所述做法仅供参考，请根据实际情况进行调整*

八、排骨汤的家常做法？

以下是排骨汤的家常做法：

排骨汤可以根据个人口味选择不同的食材和调料，以下是常见的一种做法：

准备食材：排骨450克、莲藕200克、玉米1根、胡萝卜1根、葱姜适量。

排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好。

排骨冷水下锅，加葱段、姜片料酒煮开后洗净。

锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水。

加入玉米、莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时。

出锅前加盐少许鸡精和葱花调味即可。

你可以根据自己的口味和喜好进行调整。希望你能做出美味的排骨汤，祝你用餐愉快！

九、家常排骨汤的做法？

排骨（400克）土豆（200克） 胡萝卜（200克）豆角（150克）料酒（适量）八角（2个）花椒（10粒左右）香叶（五片）姜（4片）生抽（1勺）老抽（适量，上色用）盐（适量）葱（半根）蒜（适量）冰糖（10克左右）

第一步，准备配菜，土豆、胡萝卜切成滚刀块，豆角切成长段，喜欢吃玉米的可以放点。

第二步，把锅中的排骨焯水滤出浮沫。同时放入葱、姜、料酒煮开，主要起到去腥的作用。

第三步，准备调料：香叶、冰糖、八角、花椒、葱姜蒜。

第四步，大火烧开的排骨捞出备用。第五步，锅里倒油，烧热放入花椒，八角，炒出香味放入冰糖炒出糖色，在放入排骨炒至金黄。

第六步，加入生抽。香叶，葱姜蒜，盐，加冷水大火烧开，放入配菜，水漠过菜，盖上锅盖，大火开炖，后期转小火，差不多20分钟左右就熟了，水多就大火收汁，想喝汤就可以起锅了！

十、家常莲藕排骨汤的家常做法？

主料：

排骨300克，藕1节，甜玉米1根;

辅料：

姜1块，精盐少许，小葱1根，料酒1小勺，开水;

正宗做法：

1.排骨清洗干净，然后放入清水中浸泡半小时左右，清洗干净排骨中的血水;

2.锅中放入适量的清水，将排骨放入锅中，加入少许料酒，焯水2分钟捞出，洗干净表面的浮沫;

3.莲藕洗干净，去皮切成滚刀块，玉米切成小段，生姜切片;

4.高压锅中倒入适量清水，大火烧开，然后将排骨、莲藕、玉米、生姜放进去，盖上盖子;

5.大火煮开后，改小火慢炖12分钟左右关火，焖一段时间，然后打开盖子;

6.加入适量的盐，再盖上盖子继续炖5分钟左右，关火。

7.焖至高压锅中的气压自动放完，打开盖子，撒上少许洗净切碎的香葱即可。