青萝卜馒头的做法大全家常？

一、青萝卜馒头的做法大全家常？

材料：面粉：400G，酵母粉适量，菠菜一把

1.菠菜洗净榨汁 取300面粉加适量酵母和成绿色面团 取100克面粉加适量酵母和成白色面团 面条排气揉至光滑

2.揉至光滑后不用发酵（发酵后不好整型）绿色面留出20克 其他的直接擀成长方形

3.白色面团滚成圆形长条 长度和绿色面一样长

4.把白色面团放在绿色上面 粘点水

5.绿色面包裹住白色面团捏牢

6.整型

7.用刀均匀的切成十份

8.最关键的来了 萝卜好不好看 全靠整型了 拿起一块面团用手虎口的部位 把绿色面团向上收口整成圆形

9.把留出20克绿色面擀成面皮 切成细条 准备做叶子

10.拿5根面条捏住放在萝卜底部用牙签按进去

11.按进去萝卜

12.垫上油纸 放锅内发酵30分钟

13.再次发酵

14.开火蒸15分钟

15.关火焖5分钟 出锅 蒸熟后颜色有点变淡

二、青辣椒馒头的做法大全？

青椒馒头

简单 蒸 甜香 三小时

主料:

面粉250克

酵母3克

泡打粉3克

糖3克

辅料:

菠菜汁适量

1. 面团和好，醒发15分钟！

2. 取适量面团，搓上粗下细面坯！

3. 用刮板压出纹路！

4. 用刮板压出纹理！

5. 擀圆坯，用刮板推压出纹理！

6. 青椒根部粘好！

7. 做好！

8. 醒发一倍大，开水上锅蒸20分钟

三、青枣馒头的家常做法？

1、100克的水加酵母活化一会，倒入1000克面粉中揉成面团发酵2个小时。

2、发好的面坯加入小苏打揉匀，在呛入500克生面粉揉透。醒一会。

3、醒好后分割滚圆相等的小面团，醒一会后用手轻轻捏起面皮把青枣放进面团上。醒一会。

4、做好的面团放入锅中大火蒸20分钟，锅的四周最好围上毛巾，让馒头一气呵成。

5、20分钟后关火闷3-5分钟在揭锅即可。

四、青团馒头的家常做法？

青团馒头是一种传统的中国小吃，口感软糯，味道香甜，非常受欢迎。以下是青团馒头的家常做法：

所需材料：

- 糯米粉 300克

- 糯米 100克

- 红糖 100克

- 清水适量

步骤：

1. 将糯米淘洗干净，加入适量清水浸泡2-3小时，然后沥干水分。

2. 将浸泡好的糯米放入搅拌机中，加入适量清水，搅拌成细腻的糯米浆。

3. 将糯米浆倒入锅中，加入红糖，用中小火煮至糯米浆变得黏稠，不断搅拌，避免糊底。

4. 将糯米浆倒入糯米粉中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

5. 将面团分成小块，揉成圆形，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟即可。

小贴士：

1. 煮糯米浆的时候，要不断搅拌，避免糊底。

2. 揉面团的时候，可以在手上沾一些糯米粉，避免粘手。

3. 蒸馒头的时候，要注意火候，不要开大火，否则容易糊底。

以上就是青团馒头的家常做法，希望对您有帮助。

五、羊馒头的家常做法大全？

低筋面粉500克、酵母6克、无铝泡打粉3克、白糖25克、盐2克、水250克左右。 做法：

1、面粉加入其他材料放在容器中；

2、搅拌成面团，稍醒10分钟；

3、擀成圆形；

4、用模具压在上面；

5、取下模具后分成16份；

6、取一份中间分开；

7、卷成羊角形，醒1个小时；

8、蒸笼上刷油，放入羊角馒头，大火蒸20分钟

六、青螃蟹的家常做法大全？

一、原料

主料   青花蟹3只

辅料   小葱2根，生姜适量，大蒜适量

调料    花椒适量，干辣椒适量，食盐少量，白砂糖1匙，生抽2勺，老抽1/2勺，米酒2勺，淀粉1勺，胡椒粉1匙，香油1/2勺

二、香辣青花蟹的做法步骤

步骤1

螃蟹清洗干净，去腮，胃，心脏，每个螃蟹切成4块，两个钳子摘下来用刀拍出裂缝，其他爪子剪掉爪尖。这样操作更好入味。

步骤 2

把需要材料准备齐全，葱白和葱叶分开用。

步骤3

爆香花椒，然后放入葱姜片，干辣椒段爆香。

步骤4

螃蟹里放一勺淀粉颠匀即可。下入锅内，不要急着翻动，等变色再翻面。

步骤5

两面都变色后顺着锅边淋入一圈米酒，调入生抽，老抽，盐，白糖，加入即将没过螃蟹的热水，中火撒上葱段搅匀盖锅盖焖煮。

步骤6

这时候可以把洗干净的蟹壳放上面，变色后用来摆盘装饰。

步骤7

大概煮8分钟即可，去掉蟹壳，开大火开始收汁。用10ml水加淀粉，白胡椒粉，香油调成汁勾芡，撒上香葱叶即可出锅。

七、青对虾的家常做法大全？

主料

青虾 ，18只

辅料

蒜， 4伴

姜 ，2片

葱 ，1根

料酒 ，5勺

酱油， 2勺

白糖 ，小半勺

盐 ，一捏

油焖青虾的做法步骤

步骤 1，处理虾的沙袋和两条线，后加入盐和3勺料酒抓匀低味➕去腥 腌渍10分钟左右

步骤 2，国内加块黄油 当然食用油也是可以的 将虾加入煎制双面金红色 加入蒜，姜翻炒

步骤 3，加入酱油和蚝油 继续翻炒 带汤汁裹匀虾 加入糖 增加鲜味 加入热水 沫过虾 大火烧开 中火炖8min左右 加入葱花 大火收汁 装盘洒上芝麻 OK

八、鸭青的家常做法大全？

材料： 蒜子10克，姜10克，特色干锅酱100克，桂皮，八角，香叶，干花椒各少许，鸭青400克，青红杭椒各20克，洋葱50克，啤酒一瓶，冰糖80克，盐，鸡精，料酒，生抽，老抽各适量。

做法：

（1）首先将青红杭椒，洋葱都切成块，姜切块。。

（2）锅中倒入冷水，放入砍好的鸭青，姜片葱段，料酒，文火煮开，撇去浮沫，捞出用水冲洗干净表面的杂质，备用。

（3）锅洗净倒入少许清水，放入冰糖小火不停搅动至融化，随后继续融化呈枣红色时，倒入开水制作成糖色。

（4）锅洗净倒入油，放入姜蒜炒香，倒入鸭肉，翻炒均匀，随后烹入料酒去腥，下入香料炒匀，接着锅中倒入糖色，生抽，老抽少许调色炒制均匀，倒入特色干锅酱煸炒均匀。

（5）取一口砂锅，倒入植物油，放入洋葱铺在底部，接着砂锅中，倒入鸭青，下入啤酒与鸭青持平即可，盖上锅盖，文火煮制十分钟，下入青红杭椒段，调入盐，鸡精调味。煮制收汁即可出锅。

九、青燕鱼家常做法大全？

原料：青燕鱼1000克、香菜20克、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、五香粉、生抽、蚝油、老抽、料酒。

做法步骤：

1、买来的燕鱼处理干净,然后在燕鱼的两边切上三刀,这样是为了燕鱼更加的入味。

2、葱,姜,蒜,辣椒和香菜切碎备用。准备一个小碗,加盐,鸡精,五香粉,生抽,老抽,料酒和蚝油,然后搅拌均匀备用。

3、油热,燕鱼下锅煎,然后煎至两面金黄即可,煎燕鱼时,要注意控制火候,要不然火大,容易煎糊,火小不易煎熟,所以火候是关键。

4、燕鱼煎好后先出锅,然后下葱姜蒜辣椒爆香。葱姜蒜辣椒爆香后,下煎好的燕鱼,加入调好的料汁和适量的清水,煮三十分钟。三十分钟后即可出锅,再撒点香菜,一盘家常燕鱼即可食用。

十、山药馒头的做法大全家常？

主料

铁棍山药适量

牛奶适量

面粉500g

酵母5g

辅料

白糖10g

山药馒头的做法步骤

1.铁棍山药去皮切片，上锅蒸熟。

2.趁热压成泥。

3.加入适量牛奶、白糖拌成糊状。

4.放入酵母拌匀10分钟。

5.面粉用山药牛奶糊和成光滑的面团，盖盖放温暖处发酵。

6.发酵好的面团（手指蘸面粉戳一下，不回缩也不塌陷）。

7.面团取出放案板上按揉排气

8.切成小剂子。

9.揉搓成圆形

10.放到笼屉里二次发酵，待馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，大火烧开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。

11.蒸好的馒头。

12.白白胖胖的山药馒头，好吃又营养。