米粉虾糊家常做法？

一、米粉虾糊家常做法？

小米虾洗净，然后把米粉和小米虾混匀，加入生抽，蒜沫，食用油，一点老抽，料酒，然后冷水上锅蒸半个小时即可出锅，出锅以后撒上葱花

二、虾渣糊的家常做法？

食材：虾仁250克、鸡蛋2个、土豆淀粉150克、清油适量、料酒2勺、盐一勺、鸡精一勺、椒盐适量。

制作步骤：

第一步：调软炸糊。准备一个大碗，碗中打入两个鸡蛋，用筷子来把鸡蛋充分搅散后，再加入适量生粉；然后洗净双手，下手左两下右两下地搅拌均调好后的糊糊是稍微厚一点的流动状；最后往糊糊中加入小半勺清油并再次搅拌均匀备用。

第二步：现成的虾仁清洗干净并去除虾线，然后挤一挤，充分控干里面的水分；接着往虾仁里加入几滴料酒、少许盐和鸡精，下手抓匀后，继续抓至虾仁起黏。

第三步：把处理好的虾仁倒入调好的糊糊里面，下手翻拌均匀，以便让每一个虾仁都裹上一层薄薄的糊糊。

第四步：把锅充分烧热，下入足量食用油，油温烧至四成热，转最小火；接着把虾仁裹好糊糊，再用手捏住尾巴，最后在碗边刮去多余的糊糊并分散地下入锅中；没一会儿，虾仁就会慢慢浮起。

第五步：待虾仁全部下入锅中之后，用勺子轻轻搅动，并开中火来炸；炸至虾仁外表微微发黄的时候，用漏勺把虾仁捞出来控干油。

第六步：往虾仁中撒入适量椒盐，翻拌均匀即可装盘。

三、蒸虾糊的家常做法？

虾洗净，然后用盐料酒生姜腌制一个小时，虾米放米粉，加生抽老抽拌匀淋食用油，冷水上锅蒸半个小时即可

四、巢湖虾糊的家常做法？

将锅里放入鱼块炒一下，然后加虾糊倒进去加水加调料，一起煮熟了就可以

五、虾干的家常做法大全集？

干虾怎么做好吃又简单

做法：香辣油焖大干虾

食材：大干虾，芹菜杆，干辣椒

步骤：

1、先将干虾放到水龙头底下冲洗一番滤干水；

2、干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；

3、坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；

4、下干虾到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；

5、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就ＯＫ了！

小干虾家常做法大全

一、蒸干虾

1、干虾放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。

2、干虾变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。

3、蒸锅烧热水，放入装有干虾和姜丝的盘子，蒸20分钟。

4、揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟就可以出锅。

二、干虾粥

1、家里买电饭锅配来的量杯，舀一量杯米，加适量水，熬煮成白米粥。

2、分别洗净干虾和干贝，然然后用温水浸泡15分钟，瘦肉洗净切片，用适量盐、生粉、食用油、生抽腌制20分钟。

3、洗净生姜，切成姜丝。芫荽洗净切断。

4、把步骤一的一锅白米粥置炉火上，放入姜丝、泡好的干虾、干贝，大火烧开，小火熬煮20分钟、再放入腌制好的瘦肉，中小火熬制瘦肉熟透、加入适量盐调味、撒上芫荽即可熄火。

三、萝卜干虾粥

1、萝卜，杏鲍菇，洗净，切片，葱洗净，切葱花。

2、起油锅，油不用太多，先下杏鲍菇煸炒，炒出水分，再下萝卜片翻炒，炒出香味，加干虾，辣椒，料酒。

3、加水，胡椒粉，炖汤。

4、萝卜片熟了，加盐再炖一会，加鸡精，撒上葱花，起锅。

六、香锅虾的家常做法大全集？

一、用料：基围虾 2斤，土豆 2个，莲藕 2个，芹菜 1根，二荆条 3只，洋葱 半个，淀粉 适量，盐 1勺，料酒 3勺，蚝油 2勺，火锅底料 100克，郫县豆瓣酱 2勺，花椒 2把，蒜 1个，姜 1块，糖 1勺

二、做法步骤

步骤 1基围虾洗净去头去虾线，开背。加入一勺盐，料酒，胡椒粉，淀粉，姜片一起拌匀码10分钟。 土豆去皮洗净切条，用水把表面的淀粉冲洗干净，沥水备用。

步骤 2莲藕去皮洗净切片，用水浸泡一会儿，再冲洗掉表面的淀粉后沥水备用。

步骤 3二荆条洗净斜着切马耳朵，洋葱洗净切块。

步骤 4姜切片，大蒜拍散，芹菜洗净斜切备用。

步骤 5热锅多倒一些油，开始炸码好的虾，炸至变色熟透即可。

步骤 6然后炸土豆和藕片，炸至土豆和莲藕变软，表面冒泡微黄即可。

步骤 7锅里留少许油，加入豆瓣酱，火锅底料，姜蒜，花椒一起煸炒，炒出红油，火锅底料全部化了，就能闻到香味了。

步骤 8加入炸好的虾一起翻炒，加入适量的料酒。 翻炒均匀后加入二荆条和洋葱继续翻炒。

步骤 9加入炸好的藕片和土豆，芹菜一起翻炒均匀，加入 一勺糖，一勺鸡精，蚝油，小火继续翻炒。

步骤 10所有配菜都入味之后，撒上白芝麻就可以出锅了。

七、虾糊的做法？

1.小虾洗净备用

2.米粉（我们这种叫米粉） 备用。

3.锅里放适量水，放油，盐，姜，干辣椒，生抽，老抽时少许烧开。

4.烧开。后放米粉大 火烧开中火烧10-15分钟。

5.放 入 小虾烧5-10分钟左右即可出锅

八、大鲜虾家常做法？

1、大虾去掉十分以后，放在油锅中炸熟，特别好吃，在做的时候需要准备新鲜大虾500克，葱，姜，料酒和酱油各适量准备一些，另外还要准备适量的使用盐和味精以及白糖还能醋等调味料，最后再准备足量的食用油。

2、把准备好的新鲜大虾用清水冲洗干净，用剪刀剪去他的虾枪和虾须，都在他的背部开一个口子，取出里面的虾线，最后沥掉水分备用。把去掉水分的大虾放在一个大点的碗中，加入料酒和盐调匀以后腌制半小时。

3、把准备好的葱姜末放在一起，加料酒和食用盐以及味精，还有白糖与醋调成料汁。在锅中放食用油加热，放入腌好的大虾炸熟，取出以后沥油备用。在锅中留底油开火加热以后，放入葱姜末炒香，再放入炸好的大虾最后倒入料汁，全部放好以后要快速翻炒，炒匀以后直接出锅即可食用。

九、养生米糊的做法大全集

养生米糊的做法大全集

随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始关注饮食健康，米糊作为一种营养丰富、易于消化的饮品，备受青睐。

制作米糊所需的材料

米糊的制作材料非常简单，主要包括大米、小米、黑米、燕麦、芝麻、核桃等五谷杂粮，可以根据个人口味适量增减。

制作步骤

1. 将所需材料清洗干净，并提前浸泡一晚，以便更好地煮熟。
2. 将浸泡好的材料放入豆浆机中，加入适量清水。
3. 按下豆浆机米糊键，等待自动煮熟即可。

不同口味米糊的制作方法

• 果味米糊：在制作好的米糊中加入适量的果汁，如橙汁、草莓汁等，增添果香。
• 坚果米糊：在米糊中加入适量的坚果，如杏仁、腰果等，营养丰富。
• 杂粮米糊：在米糊中加入一些杂粮，如燕麦、玉米粒等，增加膳食纤维。

除了以上几种口味，还有很多其他的米糊制作方法，可以根据个人口味进行创新和尝试。

注意事项

制作米糊时要注意材料的选择和清洗，确保无杂质和残留农药。另外，加入的水量也要适中，避免过稀或过稠。

对于糖尿病患者来说，可以选择无糖米糊，同时搭配蔬菜和水果等低糖食物，保持营养均衡。

十、糊辣虾做法？

用料 虾 十八只 姜 八片 大䓤

一根 独蒜 两个 醋 十克 糖 十克 生抽（酱油）

二十克 干辣椒节

三十克 花椒粒 五克 红油（超巿有售） 五十克 糊辣鲜虾的做法 虾去头抽去虾线，洗净入沸水锅中捞熟（一分钟左右）切忌过火起油锅，放入干辣椒段和花椒粒炒香（辣椒段成褐色，小火），下姜蒜片葱段爆香，下一碗清水烧开，下醋糖生抽烧开，下虾煮二分钟连汤倒入大碗中，倒入五十克红油，浸泡半天后夹出虾摆盘，淋上原汤红油即成虾肉Q弹，酸甜可口，香辣味浓