茄子面糊汤家常怎么做？

一、茄子面糊汤家常怎么做？

健康功效

茄子：清热、活血、消肿花生：健脾、化痰、润肺西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材

茄子 1根

白面 适量

生粉 少许

鸡蛋 一个

十三香 适量

鸡精 适量

香油 适量

时蔬 适量

方法/步骤

1

1.茄子切成小块，撒一层面粉，加少许盐、十三香味料，搅拌均匀，锅中倒适量油，把搅拌好的茄子倒入锅中小火翻炒至金黄即可。

2

4. 在面粉里加入适量的生粉，搅适量的面糊。

3

5、时蔬（可以不加）洗好备用，也可添加其他辅料

4

6.锅中水开后把面糊和入锅中盖上锅盖，面汤滚起来后把茄子块和洗好的时蔬倒进去，再滚起来打鸡蛋，加入，葱姜，适量的盐，起锅前加一点香油，一锅茄子汤完成！

二、茄子面糊汤家常做法？

1.

首先准备茄子200克，如下图所示。

2.

接着再把茄子削皮。

3.

然后再把茄子切成块，如下图所示。

4.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至六成温。

5.

然后再放入茄子500克，煸炒两分钟。

6.

接着再加入面粉150克。

7.

再加入食用盐15克。

8.

翻炒两分钟以后再加入清水300毫升，煮三分钟即可。

9.

三分钟以后直接盛出，茄糊汤就做好了。

三、汤茄子的做法，汤茄子怎么做好吃，汤茄子的家常做法？

1.茄子洗净，切成小块

2.肉、蒜切片

3.锅中热油

4.油七成热时，放入蒜

5.炒出蒜香，倒入放肉炒熟

6.肉炒熟后，倒入酱油

7.接着放茄子

8.加入开水

9.也可加点味极鲜

10.另适量加勺盐

11.

四、茄子汤怎么做好吃，土豆茄子汤的家常做法？

材料：带骨鸡肉250克，茄子150克，清汤500克。酱油、料酒、葱末、姜末、色拉油、精盐、醋各适量。

做法：把带骨鸡肉洗净，剁成小块；茄子去皮切成滚刀块待用。炒锅上火烧热，加色拉油烧至六成热，放入葱末、姜末炒香，再放入鸡块煽炒透，烹入酱油、料酒炒片刻，加入清汤烧开，放入茄子，改用小火炖，待鸡块、茄子熟烂时，用精盐调味，滴入适量醋即可出锅。

五、拌汤的家常做法面糊？

工具/原料

面粉 (100克)

葱、姜 适量

香菇 2个

西红柿 1个

盐 2克

生抽 5毫升

香菜 1根

方法/步骤

1/6分步阅读

把面粉放盆里，加少量凉水，用筷子搅拌成面疙瘩。

2/6

把香菇、西红柿和香菜全部切成碎粒，葱、姜切成末。

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炒锅放入适量花生油，油五成熟时，放入葱、姜、盐、生抽炒香，再放入香菇和西红柿炒出红汤。

4/6

再加入适量纯净水。

5/6

水烧开后，下入拌好的面疙瘩煮熟，再撒入一些香菜。

6/6

然后盛入碗里，这样可口的拌汤就做好了。

六、茄子怎么做汤的家常做法？

用料

茄子

3大个

粉条

1把

面粉

50g左右

八角

1粒

花椒

少许

油

比平时炒菜的多些

老抽

生抽

步骤 1

茄子去皮 洗净 切块放盐（杀下水分一会炒的时候茄子就没那么吸油了）15分钟备用

步骤 2

泡粉条

步骤 3

搅拌面疙瘩 滴5-6（少量多次的意思）水搅拌下 水滴多了 面疙瘩大口感不好

步骤 4

热锅凉油（比平时炒菜的油多） 放八角 花椒调味

步骤 5

放入茄子 翻炒均匀

步骤 6

加老抽上色

步骤 7

加生抽调味

步骤 8

炒至茄子塌架 别太熟 一会还要煮呢

步骤 9

加凉水 开锅再稍煮会 茄子熟透

步骤 10

有点淡 加了点盐和老抽 煮开后加入粉条略煮（这粉条没劲所以不能煮时间太长）

步骤 11

开锅加入面疙瘩 再煮开 约煮5分钟就好了

七、茄子汤家常做法？

食材：

长茄子 一个 、 毛豆子 适量 、 淡虾米 一把 、 盐 适量

做法：

步骤1

先把茄子毛豆洗净。

步骤2

烧茄子得用菜油才好吃。起锅烧油，大火炒毛豆子。

步骤3

炒绿毛豆子加开水。一般我想烧一盆，那就倒一盆的开水。这样基本盛出时也正好。

步骤4

水开后，把茄子用刀慢慢削下去，不要太大噢。保持大火。

步骤5

把一个茄子削下去后放一把虾米，这个时候不要盖锅盖，一直要大火。用锅铲慢慢搅和，这样才能保持茄子的碧绿。

茄子有点透明了，加适量盐。我是不用味精的，如果你喜欢放味精，那也可以了，出锅啦。

八、家常菜茄子怎么做才好吃？

茄子 ，一定要过油。。

我婆婆有个简单的做法，你可以试试。

小茄子，中间剖开，过油。

捞出来以后用筷子再撕成条。

蒜切沫。

把之前炸茄子的油倒出来，直接用这个锅，不用刷，点火，茄子，蒜末倒里，加盐，十三香，出锅！

就这么简单。贼香！

一定多放点蒜。

九、串串茄子的面糊怎么做？

面粉加水稀释，加入适量盐和香油，搅拌到无细小颗粒即可

十、茄子面糊煎饼？

主料

茄子一根 青椒一根

面粉适量 鸡蛋一个

色拉油适量 蒜末，酱油，醋，辣椒油，香油，白糖，芝麻油等等（用于蘸料）适量

煎饼茄子的做法步骤

1. 准备一根茄子洗净

2. 切成片状

3. 蘸上面粉

4. 鸡蛋搅碎

5. 中间差一个步骤忘了拍照，用面粉茄子蘸上鸡蛋，然后就下锅煎

6. 两面煎好后就OK啦

7. 蘸料就根据自己平时爱好的口味来调就好了

小贴士

蘸料就根据平时自己调料的习惯