野生金丝虾好处？

一、野生金丝虾好处？

野生的金丝虾。它的肉质特别的丰富。它的营养特别的丰富。

二、金丝气泡虾做法？

处理虾仁：首先我们把虾处理一下，去头去壳去虾线（虾线随意吧，觉得麻烦就算了），把处理干净的虾仁放入碗中，加入一点盐、料酒和白胡椒抓匀腌渍一下；

调制面糊：等待虾仁腌渍的时间我们来制作面糊浆，鸡蛋只取蛋清留用，加入大约50毫升清水搅打均匀。把淀粉跟泡打粉先混合拌匀，然后倒入进鸡蛋清中再搅拌均匀，分几次加入100克左右的食用油进去，一边加一边不断搅拌，使得面糊混合均匀，舀起一点倒回去面糊不断流儿的程度就差不多了；

下过油炸：锅里下多一些油，油温5层热左右就可以炸了，将虾仁一个个的均匀裹上面糊放入油锅，小火慢慢炸，炸至气泡金黄基本上就可以捞出沥油了。

三、金丝卷家常做法？

【金丝卷】

白面团：面粉 200g、糖 15g、酵母 2g、温水 100g

黄色面团：面粉 120g、南瓜泥 70g、糖 5g、酵母 1g

制作步骤

1、南瓜去皮切成小块蒸软后，用勺子碾压成泥

2、放入120g面粉、1g酵母和5g糖和成面团（如果太干可以加点温水，根据个人情况来加）

3、白色面团也一样揉成表面光滑

4、先将黄色面团擀成不薄不厚的长方形面片，并在表面刷层食用油防粘

5、来回的重叠起来

6、切成0.5厘米宽的长条

7、把切好的面条打开，再刷一层油防粘

8、把白色面团也擀成长方形面片

9、将黄色面条横着在上面

10、卷起来，卷的时候稍微紧一点，不要太松，卷好后把封口捏紧，再搓匀

11、切成大小均匀的小块

12、放在笼屉中（蒸锅里要事先加入冷水），盖盖，醒发15-20分钟，面团发好后，开大火烧开上汽，蒸15分钟，关火后再焖3-5分钟揭盖

小贴士

1、南瓜泥的含水量不一样，所以要根据个人情况来加水，建议南瓜面团不要和的过软，稍微硬点不容易粘连

2、金丝卷整好形后一定要醒发，时间根据天气温度来决定，冬天时间要长些，夏天就短点

3、关火后不要立马揭盖，否则容易回缩

四、金丝琵琶虾的做法？

1、虾子洗净，去头去壳，保留尾部，用刀子把虾子从中间劈开（不切断）成琵琶型，这时候一并把肠泥去除。

2、处理好的虾子用料酒、盐、现磨黑胡椒碎腌制片刻

3、腌好的虾子依序沾上面粉、蛋液、面包糠（顺序不要搞错哦），排入盘中备用

4、锅中放多一点油，烧至8成热，将虾子一个个放入油锅中炸到表面金黄

5、捞出来放在厨房纸上吸除多余的油分

6、搭配自己喜欢的蘸酱，趁热享用

五、太汁金丝虾做法？

用料：

土豆1个

大海虾12只

青柠1个

蒜2瓣

香菜叶少许

盐少许

黑胡椒碎少许

蛋黄酱2汤匙

油（炸土豆丝用)适量

步骤 1

土豆（中等大小）去皮，擦成细丝备用。海虾洗净，去头去壳，只留尾部的虾壳，纵向切开背部虾肉，去除沙线。把蒜和香菜叶切碎备用。柠檬切成角备用。

步骤 2

虾加一半的蒜碎、少许盐、黑胡椒碎、半个柠檬的柠檬汁混合均匀，腌渍10分钟。

步骤 3

蛋黄酱加香菜叶碎末、另一半蒜碎、盐和黑胡椒碎搅拌均匀备用。

步骤 4

用一个炒锅加热大量油，四成热时放入土豆丝拨散。

步骤 5

小火炸至金黄硬挺捞出控干，摊在吸油纸上晾凉备用。

步骤 6

中火加热一个平锅，放少许底油，五成热时放入虾，两面煎熟

六、香辣金丝虾做法？

1、把大虾剥皮留尾，然后用刀在虾背划一深口，去除虾肠洗净，制作成大虾球，在虾里面撒入盐和白胡椒粉；

2、下里面再放入鸡精和黄酒抓匀，然后放一汤匙干淀粉抓匀备用；

3、把去皮的土豆切薄片，切得越薄越好，厚度在0.5毫米最好；

4、把切薄的土豆片再切成细丝，然后放入凉水盆中进行漂洗，洗净土豆丝上面的淀粉捞出控净水份；

5、把油锅烧至三四成热时，下入土豆丝开始慢炸；

6、把土豆丝炸至微黄漂浮在油面上，此时土豆丝已变成土豆松开始逐渐松散，然后捞出，用厨房纸吸净土豆松的油份备用；

7、把浆制好的大虾球过油滑熟控净油份，然后往炸好的土豆松上撒少许盐抖匀；

8、把甜芥末酱和蛋黄酱混合调匀，把熟虾球沾满酱料，然后再蘸上土豆松用手稍攥均匀便可码入盘中，稍事点缀即可上桌食用。

七、双味金丝虾做法？

双味金丝虾是一道口感鲜美、营养丰富的海鲜料理。下面是它的家庭做法：

【材料】

- 大虾：500克

- 盐：适量

- 黄酒：适量

- 鸡蛋清：2个

- 玉米淀粉：适量

- 面包糠：适量

- 油：适量（用于煎炸）

调味料：

- 蒜末：适量

- 姜末：适量

- 红椒粉：适量

- 白芝麻：适量

【步骤】

1. 虾剪去须和脚，留下虾肉剁成泥。

2. 在虾泥中加入盐、黄酒和一个蛋清，把所有料拌匀。

3. 另一个蛋清打成蛋液备用。

4. 将玉米淀粉和面包糠放在两个碗中备用。

5. 取一小份虾泥揉圆后裹上少许淀粉，将整个小球沾上蛋液后再裹上面包糠，放到盘中备用。

6. 将油倒入锅中以小火加热，热后将虾球放入油锅中煎炸至金黄色捞出。

7. 另起锅加入油，加热后放入蒜末、姜末和红椒粉爆香。

8. 加入煎好的虾球拌匀，撒上少许白芝麻即可装盘。

以上就是双味金丝虾的家庭做法。您可以根据自己的口味适量调整调料和配料，让这道菜更符合您的口感。

八、家常菜谱 虾

家常菜谱是许多人的最爱。无论是在工作日还是周末，我们都喜欢享受一顿美味的家常菜。而其中一款鲜美可口的家常菜就是虾。

为什么选择虾作为家常菜

虾是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质和低脂肪。它不仅可以提供能量，还含有多种维生素和矿物质，如维生素B12、铜和锌等。此外，虾还含有丰富的抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害。

虾的肉质鲜嫩，口感丰富。它可以用来烹饪各种菜式，如炒虾、虾汤、虾饺等。无论是清淡的味道还是浓郁的调味料，虾都能够很好地吸收和呈现出来。

家常虾的做法

下面是一道简单而美味的家常虾的做法：

1. 材料：新鲜的虾、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、植物油。
2. 步骤：
• 准备虾，去壳去头留尾，虾背部剪开，去除黑线，洗净沥水备用。
• 锅中加入适量的植物油，烧热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
• 放入处理好的虾，翻炒均匀。
• 加入适量的料酒，炒匀后加入生抽、盐和白胡椒粉调味。
• 继续翻炒，保持中小火，炒至虾变色，熟透即可。
• 上桌前，撒上一些葱花或者香菜点缀即可。

总结

虾是一种非常适合作为家常菜的食材。它的营养价值高，在制作过程中能够充分吸收调味料的味道。而家常虾的做法简单易学，即使是厨房新手也能够轻松上手。不论是平时的晚餐还是宴客用餐，家常虾都是一道受欢迎的美味佳肴。

九、金丝蚕蛹的家常做法？

炒金丝蛹的做法步骤做法一：

1. 锅里烧开水，加少许盐，然后把蜂蛹扔进去煮熟。然后捞出来控干水分。

2. 锅内放少许油烧热，放葱、姜爆香，放入蜂蛹翻炒，加入料酒、盐、炒至蜂蛹入味，出锅即成。

做法二：做法

1蛹洗净放入凉水煮熟2把蛹一切两开，撒入盐，味精喂五分钟3把喂好口的蛹水控干4在蛹上面撒上干淀粉，起油锅，油开始冒青烟就下蛹炸。炸熟的蛹连皮都可以吃，不会浪费的

十、金丝兔的家常做法？

一、原料

主料：鲜兔1只（约1000克）。

配料：鹌鹑蛋12个（约100克），香菜50克。

调料：植物油1000克（实耗50克），精盐5克，味精4克，辣妹子辣椒酱8克，蚝油4克，料酒20克，整干椒15克，香葱25克，姜25克，八角、桂皮各5克，香油5克，花椒油5克。

二、制法

1、将鲜兔去皮、内脏和头，放入锅中，加入清水、八角、桂皮、香菜、香葱（20克）、姜（20克），用小火煮烂，再去骨取肉，撕成细丝。

2、整干椒切丝，余下的姜切丝，香葱切段。

3、鹌蛋煮熟去壳，做成小白兔状。

4、锅置旺火上，放入植物油，烧制七成热，放入兔肉丝，炸成金黄色捞出。

5、锅内放红油，下姜丝、干椒丝煸香，放入兔丝，加精盐、味精、蚝油、辣妹子辣椒酱翻炒均匀，撒葱段，淋花椒油、香油，出锅装入盘中，再将鹌鹑蛋围边即可。