紫菜虾仁担担饺的做法？

一、紫菜虾仁担担饺的做法？

做法步骤

1.虾去壳去头，切约1cm的小粒

2.超市买的盒装猪肉碎，图方便，肥瘦都有就行。

3.好的紫菜干，最好免洗的那种，半张，用手抓着冲洗到湿润即可，砧板切碎放馅里

4.打一只鸡蛋进去

5.蚝油，盐，生粉，胡椒粉，盐，生抽，麻油，都适量，看心情。

6.加3勺水，用筷子顺时针把馅料拌匀，就ok了！

7.然后包饺子，丑的是我老公包的，相对没那么丑的是我包的，不过其实都不好看哈哈哈哈，但重点是好吃！

8.碗里倒入镇江香醋，装上饺子，倒一些饺子汤稀释香醋。就可以啦

二、紫菜鲜虾玉米饺的做法？

步骤1将虾去壳，去虾线，洗净，根据虾的大小切成2-3块。用椒盐粉腌制。

步骤 2

芹菜去叶，洗净，切成芹菜粒。备用

步骤 3

平底锅加少许油，紫菜双面烘烤。大概一面5-6秒即可。剪小块，备用

步骤 4

将紫菜，肉沫，芹菜粒放入盆中，加入1-2汤勺水(适量即可)，搅拌，同时加入1-1.5汤勺鱼露

步骤 5

包饺子是时候，肉馅＋虾仁啦

经常包饺子可以买这种饺子盒，三层，一层18格，有盖子的

步骤 6

煎饺：平底锅倒少许油，放上饺子，加水(小半碗水差不多)盖上盖子。等水烧干了，饺子也就好啦

步骤 7

蘸醋，开吃

小贴士

1.拌馅的时候加鱼露，闻到咸味即可

2.要让紫菜散开，别结块

3.吃不完的饺子要先放进冰柜分开冻，不然下次拿出来都黏一起，煮的时候容易破

三、牛肉馅饺馅放紫菜吗？

可以放。但是不是必须放。一般外面的饺子馆的牛肉饺中放得不多。 牛肉馅饺子放的最多的是大葱  姜。 胡椒粉 淀粉等等调料

四、紫菜可以做成哪些美味的家常美食？

可以做成紫菜蛋花汤，鸡蛋搅碎放锅里，打撒，然后放入紫菜，煮软，带盛出，美味紫菜蛋花汤就好了

五、荞麦饺家常做法？

.荞面用80℃左右的热水烫面，和成偏软的面团

2.牛肉剁成馅，放入葱姜及调味料搅拌均匀，腌制入味

3.白萝卜擦成细丝，加适量盐渍出水分

4.白萝卜挤净水分放入肉馅中，充分搅拌均匀

5.包成饺子，上锅蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。

六、艾饺家常做法？

艾草2000克

辅料

糯米粉1000克粘米粉500克面粉200克碱5克花生核桃芝麻豆沙馅500克

步骤1

新鲜艾叶清洗干净备用

步骤2

花生核桃芝麻豆沙馅调好备用。

步骤3

锅内放入少许热水烧开，放入新鲜艾草烧制出黄色汤水。

步骤4

糯米粉和粘米粉，面粉搅拌均匀放入滚烫艾草

步骤5

用筷子搅拌均匀，最后放入黄色汤水。

步骤6

面团揉制均匀备用。

步骤7

面团揉均匀分成小面团。

步骤8

用磨具敲成传统圆形不用放入馅料。

步骤9

折成花边饺子，上锅蒸10分钟，根据自己喜欢可以做成各种形状。

七、春饺家常做法？

主料

香椿两把

猪肉馅200g

木耳几朵

胡萝卜一小块

香葱几棵

饺子皮200g

辅料

大葱一截

花椒一把

调料

食用油适量

香油少许

料酒少许

生抽适量

老抽少许

十三香少许

盐适量

1. 为了更好吃，把猪肉馅放入一段大葱，少许生抽和料酒，再剁一下。

2. 剁好的肉馅，放入适量的香油、生抽、老抽、十三香、盐，搅拌均均。

3. 干净的锅中，倒入适量的食用油，放入一把花椒，小火炸香，然后捞出扔掉。

4. 趁热把油浇在肉馅上，快速朝着一个方向搅拌均匀。

5. 锅中放清水、几滴油和少许盐，洗干净香椿，水开之后把香椿焯水几分钟，可以掐得动的时候，过凉水，切碎，放入肉馅中。

6. 提前泡发的木耳、胡萝卜和香葱，切碎，放入肉馅中。

7. 再加入适量的盐顺时针方向搅拌均匀。

8. 买好的饺子皮，外圈提前抹好水，开始包饺子啦。

9. 锅里放大半锅清水，加入少许盐，以防饺子粘在一起，水开之后，一个个地把饺子下入锅中，盖上锅盖，开锅之后，倒入一些凉水，继续盖锅盖煮，反复三次。

10. 饺子熟了，出锅装盘。

八、猪肉饺家常做法？

食材：猪肉馅适量、萝卜1根、大葱1根、小葱适量、花椒1小把、姜1块、香叶1片、八角1颗、生抽2勺、老抽2勺，面粉适量。

1、碗中加入适量的花椒、姜片、葱段以及适量的热水，浸泡10分钟制成料水，油锅中加入适量的油、大葱段、花椒、香叶、八角、姜片，开小火慢炸至香料焦黄后，用滤网捞出制成料油。

2、煮锅中加入适量的热水，大火煮开后加入切好的萝卜片，大火煮2分钟左右，焯过水的萝卜片用笆篱捞出，晾至微凉后，用纱布包裹挤出其中部分水分，尽量多挤几次。

3、肉馅中加入2勺生抽、2勺老抽、适量的盐以及姜末，搅拌均匀后，葱姜花椒水分三次倒入肉馅中，每一次打入料水时都要顺时针充分搅拌，使肉馅完全与料水融合并上劲，倒入2勺料油，再次顺时针充分搅拌。

4、将挤过水的萝卜片放在案板上剁碎，加入肉馅中充分搅拌，大葱碎中倒入适量的香油，拌匀后倒入肉馅中，加入小葱碎后，继续顺时针搅拌均匀即可。

九、鸡蛋饺家常做法？

葱姜切末，放入肉末碗中，加料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、味精、香油、胡椒粉搅拌均匀，加水搅拌至肉末上劲，2个鸡蛋、1个鸭蛋打入碗中，加盐拌匀，电饼铛开小火，用姜片抹点油，舀入蛋液，转动小勺子让其变圆，表面微微凝固放上肉馅，把皮子对折按紧实即可，做好放入冰箱冷冻，吃的时候放入汤锅或火锅即可。

十、蛋饺家常做法？

材料：

鸡蛋3个，猪肉300克，黑木耳20克，冬笋1个，生抽3勺，蚝油1勺，盐少许，糖适量，料酒适量，油适量，淀粉适量

做法：

1、猪肉洗净剁碎，冬笋去壳后洗净切成细粒，黑木耳泡发后清洗干净也切碎一起放入肉末中。

2、把这三样食材拌匀，加入料酒，生抽、蚝油等调料，拌匀后加少许水后顺一个方向打上劲。

3、鸡蛋打入碗中，加少许料酒打散，然后用1小勺淀粉加2小勺水调成水淀粉加入蛋液中搅拌均匀，蛋液中加少许水淀粉能使蛋皮不容易破。

4、取一不锈钢勺子，先放火上烤热，然后均匀地刷上少许油，这里的油可以用植物油，也可以用猪油，还可以用肥肉只要家里有什么都可以用。

5、倒入一汤勺蛋液，放在燃气灶上，小火，轻轻地旋转勺子，使蛋液均匀地铺满勺子，蛋液要多转几圈，防止有些地方厚，有些地方薄。

6、放入适量肉馅，馅不要放太多，不然不好包皮也容易破。

7、等蛋皮四周微微翘起，用筷子夹起一边折向另一边，轻轻地按压紧封口，再翻面把另一面煎一下后取出。然后重新抹油，同样的方法开始做下一个蛋饺。

8、全部做好后，把蛋饺放入锅中，加放没过蛋饺的水，加入少许盐，生抽调下味。

9、大火煮开后转中小火煮至汤汁变少，蛋饺入味就可以关火了。