鸡架拌饭家常做法？

一、鸡架拌饭家常做法？

鸡架煮好后盛出晾凉，撕成大块儿。放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好，最后撒上熟芝麻。准备香菇、干贝、干虾、枸杞、桂圆、盐，放入鸡汤，继续煲炖，时间比较自由，可以半小时，也可以1-2小时甚至更长。捞出拌米饭即可

二、拌鸡架热量？

拌鸡架的热量为每100克240千卡。

一般鸡架的热量并不高，其中的碳水化合物为14.03%，脂肪69.97%。但是拌鸡架是经过各种佐料、蘸酱的加工之后的食品，所以导致拌鸡架的热量较高。

鸡肉味道不仅鲜美而且有营养。鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪，但鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维，而且鸡肉含丰富蛋白质，其脂肪中含不饱和脂肪酸。

三、熏拌鸡架技术拌鸡架的做法鸡架怎么做好吃？

主料

生鸡架1只 辣椒油少许

麻油少许 陈醋少许

白糖少许 鸡精少许

盐少许 葱花少许

香菜少许 孜盐芝麻少许

大蒜水少许

拌鸡架的做法步骤

1. 鸡架清洗干净，鸡架用锅煮，放点葱姜，放点料酒，放点老抽，开锅10分钟捞出，准备好所有的调料共10样，一样也不能少。

2. 把鸡骨架点鸡屁股摘取掉，把少许内脏不要，放入调料：陈醋一勺，白糖一勺，少许盐，鸡精一勺，孜盐芝麻一勺，辣椒油半勺，蒜汁一勺，香菜一勺，葱花一勺，麻油一勺。

四、拌鸡架料汁？

香醋，芝麻酱，美极仙酱油，蒜泥搅拌均匀就可以。

五、鸡架拌饭做法？

鸡架煮好后盛出晾凉，撕成大块儿。放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好，最后撒上熟芝麻。准备香菇、干贝、干虾、枸杞、桂圆、盐，放入鸡汤，继续煲炖，时间比较自由，可以半小时，也可以1-2小时甚至更长。捞出拌米饭即可

六、瑶家米线拌鸡架配料？

拌鸡架的配料就是椒盐跟烤肉粉，以及胡椒面盐一起搅拌均匀。以后就可以

七、拌鸡架的酱汁配方？

主料：鸡骨架2个

辅料：柠檬半个，洋葱半个，蒜3瓣，鸡蛋1个

调料：咖喱粉适量，蜂蜜1勺，孜然粉半小勺，芝麻适量，辣椒粉半小勺，辣椒酱1勺

做法

1、将鸡骨架清洗干净，放入碗中，加入蒜、洋葱、柠檬汁、鸡蛋、盐、味精、白糖、辣椒粉、咖喱粉、孜然粉腌制1小时。

2、在腌制好的鸡骨架上加入少许食用油，，放入预热220度烤箱，烤制10－15分钟，晾凉后撕成小块

3、将鸡架、辣椒酱与海鲜酱拌匀，加入蜂蜜搅拌均匀，撒芝麻、孜然粉、辣椒粉即可

八、东北拌鸡架正宗做法？

主料：鸡架2个。

辅料：大蒜适量，生抽3勺，白糖1勺，半麻油，半勺辣椒油，1勺原汤。

凉拌鸡架的做法

1、鸡架清洗干净，冷水下锅放入黄酒烧开焯一下；

2、重新坐锅开水放入焯过的鸡架，放入大料、花椒、大葱和姜片煮熟；

3、30分钟捞出放凉，掰成大块；

4、大蒜拍碎放5分钟；

5、调汁：辅料全部放碗里搅拌均匀；

6、香菜切寸段放入盆里，倒入调好的汁拌均即可。

九、拌鸡架做法咸口？

鸡架冷水下锅，煮开后除去浮沫，放入姜片和葱段，继续煮30分钟，鸡汤可以留着继续用。

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鸡架如果煮的时间过长，拌制时容易碎。

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鸡架煮好后盛出晾凉，撕成大块儿。

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放入蒜末、香葱末、香菜末以及上面的各种调料拌好，最后撒上熟芝麻，就算大功告成。不过教程还没有完哦。

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准备香菇、干贝、干虾、枸杞、桂圆、盐，放入鸡汤，继续煲炖，时间比较自由，可以半小时，也可以1-2小时甚至更长。材料也可以自由发挥，总之就是为了充分利用鸡汤。

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鸡汤成品

十、冬天能拌鸡架吗？

冬天可以拌鸡架，拌鸡架不分季节，想吃就拌l