水洛馍的家常做法？

一、水洛馍的家常做法？

1.面粉适量，放在盆中，夏季用冷水即可，和成软硬适中的面团备用。冬季和软一些，夏季稍微硬一些

2.将饧好的面团揉净搓成长条

3.用手揪成小剂子备用，这次做的小，一个大约30克，一般50克重就可以

4.将揪好的面剂子逐个揉圆备用

5.用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮

6.不同角度用擀面杖擀薄，注意擀面时用力要匀，这样，擀出来的面皮才会均匀一致

7.在外面如果买不到上面那种橄榄形面杖，这样的小擀面杖，一样可以擀面皮使用

8.擀好的面皮，应该是圆圆整整薄厚一致方可。另外，因为用死面蒸制，口感会非常筋道，注意不要擀太厚，薄薄的卷菜吃最好

9.蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘，也可以放蒸布使用

10.水烧开后，放入一张面皮，然后盖盖蒸

11.等上一张放进去之后，锅盖周围有蒸汽出来后，打开锅盖，再放第二张，以此类推，重复相同动作，直到蒸完最后一张

12.等最后一张饼放进去后，盖上锅盖，再蒸五分钟即可

13.蒸熟出锅，将饼逐张揭开，搭配各种菜肴食用即可

原网址：

http://www.meishij.net/zuofa/shuilao.html

二、财神馍的家常做法？

做财神到馍馍的方法：面粉200克，水100克，油5克，酵母2克，竹炭粉适量，红曲粉适量，南瓜粉适量，蝶豆花粉一丢丢，青汁粉适量。

一、首先将水、酵母、面粉混合成面絮。

二、抓揉成团。

三、在案板上摊开加油

四、揉成光滑面团。

五、把面分为四份，和成各色粉混合

六、揉成需要后面团。

七、做成福袋底座、财神小手手、贴五官、做头部、丰富帽子细节等。

三、琥珀馍的家常做法？

做琥珀馍要先炒菜，炒的过程是油热下肉丝，快速滑散，待断生变色后，盛出待用。

然后锅中留底油，依次放入葱花、豆芽、豆角、木耳、杏鲍菇等翻炒。

待菜炒得差不多了，再放入肉丝翻炒，之后加入老抽、五香粉、味精等调料，将锅中的菜料均匀翻炒。

四、焖馍的家常做法？

焖馍是一道河南省非常有特色的传统美食，其制作方法非常简单。以下是焖馍的家常做法：

所需材料：

- 石榴皮面包或馍，数量根据人数而定

- 猪肉（肋条、五花肉都可以），适量

- 生姜、葱、大蒜，各适量

- 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香叶、桂皮、八角、花椒，适量

- 清水或高汤，适量

做法步骤：

1. 将准备好的猪肉洗净切块备用。姜、葱、大蒜切成末备用。

2. 锅中热油，待油温升高后加入肉块，大火煸炒，直到猪肉变色。

3. 加料酒、生抽、老抽、糖、盐、姜末、葱末、大蒜末、香叶、桂皮、八角、花椒，翻炒均匀。

4. 加入清水或高汤，没过猪肉即可。再尝一下味道，调整适量的盐和糖（可以根据口味进行微调）。

5. 开大火将其烧开后改中小火烧大约40分钟，猪肉熟透即可。

6. 在焖好的猪肉和鸡蛋上撒上葱花，再浇在热气腾腾的馍上，可以在馍上放点酱油、辣椒油等调味料，即可享用美食了！

希望这个做法对你有帮助，享受美食的同时，也请注意饮食健康。

五、马蹄馍的家常做法？

1.准备好材料

把面粉过筛，加入白糖，少许盐搅拌均匀

2.把面粉过筛，加入白糖，少许盐搅拌均匀

把酵母用温水溶化倒入面粉搅拌均匀

3.把酵母用温水溶化倒入面粉搅拌均匀

打入鸡蛋搅拌均匀

4.打入鸡蛋搅拌均匀

慢慢少量加水搅拌均匀成面团

5.慢慢少量加水搅拌均匀成面团

包上保鲜膜进行发酵

6.包上保鲜膜进行发酵

发酵至原来体积两倍大

7.发酵至原来体积两倍大

拉开里面呈蜂窝状，排出里面气体

8.拉开里面呈蜂窝状，排出里面气体

加少许干面粉揉面，分成小面团，醒发半个小时

9.加少许干面粉揉面，分成小面团，醒发半个小时

取一小个面团，擀成面皮

10.取一小个面团，擀成面皮

在面皮上抹少许油防粘，两边卷起，

11.在面皮上抹少许油防粘，两边卷起，中心塞一个枸杞子装饰花心

12.中心塞一个枸杞子装饰花心

13.放上蒸锅蒸20分钟就好了

六、茼蒿馍的家常做法？

食材清单加入采购清单：

糯米粉 500g 、 艾蒿草 200g 、 低筋面粉（代替橙粉） 150g 、 猪油 60g 、 咸香肠 5根 、 春笋（带壳） 800g 、 豆干 150g

烹饪步骤：

步骤1/艾草洗净，焯水，过凉水后挤干

步骤2/挤干后的艾蒿加水煮软，打成汁，与糯米粉、低筋面粉（这里应该用橙粉，家里没有，就用低筋面粉替代，效果还可以）混合均匀，加猪油揉成面团。我艾蒿煮的比较久，只有约350g汁，烧开后倒入面粉中，和面的时候又加了两次水，估计总共加了600g液体

步骤3/春笋焯水，祛涩味，过凉水后切丁备用

步骤4/香肠、豆干切丁，与笋丁混合成馅儿，我的香肠比较咸，所以馅儿就没有再加盐。

步骤5/馍馍包好上蒸笼，上汽后蒸25-30分钟。

最后一步

开吃啦，咸香可口，口齿生津

七、油层馍的家常做法？

主料

面粉500克，

辅料

开水适量，

葱适量，

白芝麻适量，

配料

盐一小勺，

五香粉一小勺，

甜面酱一小勺，

芝麻油适量，

1.准备开水，干净无水的盆子，筷子，盐，葱，五香粉，甜面酱，备用。

2.面粉倒入盆里，放入盐，五香粉拌匀，用筷子一边搅拌一边倒入热的开水，烫面，水要分次加，顺时针搅动，直至面粉成团，软硬适中，必要时用手揉面，揉五分钟左右。

3.醒面团的时间里，把葱切段，用热的芝麻油浇葱段，这样葱会更香，加少量盐巴，加白芝麻，甜面酱。

4.干净干燥的案板，在上面刷一层薄薄的油，防止面团粘粘，面团切大小一样的块，用擀面杖擀成薄薄的皮儿，薄厚要均匀，用刷子沾食用油刷薄薄一层，散上葱花酱之类，取一头往里卷，卷完记得两边头尾压实，以免露馅，然后像蛇一样盘起来，轻轻压平，用擀面杖擀均匀。

5.平底锅内刷少量油，把饼团放进去烙，注意是小火哦，中途可刷些些油，饼面烙成金黄色即可出锅。

八、炒馍的家常做法？

鸡蛋西红柿炒馍的家常做法:

1、先准备食材，馍一个，

2、 切小块放碗里备用

3. 两个鸡蛋直接打进放了碗里，这个时候搁点盐（不要太多）

4、把打进的鸡蛋和切好的馍块拌匀

5. 切好葱花备用

6. 热油，放进馍块翻炒直金黄即可，加入盐，十三香，快出锅时加切好的葱花

7. 炒好先盛出放进碗里，其实这个时候已经是可以吃了，不喜欢加西红柿的直接这样吃味道也不错的

8. 锅里倒少量的油，放入切好的西红柿翻炒，加入盐，花椒面，老抽，尽量炒碎，不要有太大的块，也可以下锅前就切碎一些，

9. 待西红柿炒熟再加入之前的馍块一起翻炒，这时候再加一些盐和十三香，老抽，

10. 最后盛出

九、煮馍的家常做法？

主料:面粉 猪骨汤

辅料:泡发木耳 泡发腐竹 小青菜 胡萝卜

金针菇 过油豆腐 粉丝 过油肉 炸丸子

蒜苗 香菜

作料:盐 味精 香油

步骤如下:

1.和面（面粉中加少量小苏打，少量盐）

2.电饼铛烙馍

3.待馍晾凉后掰馍（大小均匀）

4.所有辅料全部改刀装碗备用

5.锅中加入猪骨汤，辅料依次下锅煮

6.辅料煮熟后倒入装馍的碗中，淋上香油即可

十、香椿馍的家常做法？

香椿去根 洗净香椿饼的做法 步骤1

焯水 变色即可捞出 浸入冷水中香椿饼的做法 步骤2

凉后捞出 剁碎香椿饼的做法 步骤3

和面粉 水 盐 调成稀面糊。锅烧热 淋少许油 倒入面糊 一面成型后再翻面香椿饼的做法 步骤4

煎至两面金黄即可出锅 切件装盘