青椒香肠杏鲍菇做法？

一、青椒香肠杏鲍菇做法？

材料

主料：杏鲍菇100g、青椒50g、香肠100g；

辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量

1，青椒，杏鲍菇，切片

2，香肠煎熟切片备用

3，锅里油热，放入蒜爆香

4，放入杏鲍菇炒香

5，再放入青椒翻炒

6，放入盐拌炒均匀

7，再放入香肠

8，放入鸡精拌匀即可

二、青椒变蛋怎么凉拌窍门？

具体步骤：

1、选择外壳光滑饱满的皮蛋，尽量少斑点，细纹。

2、好的皮蛋拨开后色泽透亮，呈茶色，上面看得见雪花状的花纹，称为松花皮蛋。

3、青椒切丁，姜蒜切碎末。

4、把一个皮蛋切成4瓣，撒上姜蒜、青椒，淋上生抽、醋、豆瓣汁。

5、腌制一会儿，装盘即可食用。

三、青椒回锅香肠做法大全？

主料：青椒两个，香肠200克，蒜苗50克。

辅料：大葱半根 ，生姜10克，豆瓣酱一条匙。花椒粒5克。

做法：青椒洗净切块。香肠切成薄片。蒜苗洗净切段。大葱切段，生姜切丝。

起锅热油，油热后放入葱段、姜丝、花椒爆香，再倒入香肠，翻炒出油后，加入豆瓣酱翻炒两三下，放入青椒、蒜苗，加适量精盐、生抽、五香粉、白糖、料酒、老抽，继续翻炒二十秒后，关火盛出即可。

四、青椒炒香肠的做法？

主料

猪大肠500g，青椒100g(根据个人口味适当调整)，花椒20g(根据个人口味适当调整)，

青椒炒大肠

辅料

姜片，蒜片少许，料酒，盐，酱油，糖，鸡精适量

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制作

1、将买回来的猪大肠洗净：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠；

2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用。

3、青椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用；

4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用；

5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的青椒和花椒，转中火翻炒至青椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可了。

五、青椒香肠的家常做法？

1/7 准备食材洗净备用

2/7 香肠切薄片，青椒去蒂去籽切块

3/7 蒜切末，洋葱切条

4/7 炒锅放少量油，油温热时，放入蒜末，洋葱炒香

5/7 放入香肠翻炒一分钟

6/7 放入青椒，加入味极鲜翻炒一分钟

7/7 出锅前加入少量盐调味

六、香肠炒青椒王刚？

食材：香肠一节

配菜：青辣椒3颗，红辣椒2颗，蒜苗1根

调味料：蒜头2瓣，生姜2片，盐1勺，酱油2勺，鸡精半勺

操作步骤：

第一步：将香肠表面用清水洗洗，用开水再泡个5分钟左右，主要是为了洗净香肠表面的灰尘，再来切片。

第二步：配菜准备，将青红辣椒，蒜苗洗净控水再切成丝备用，同时姜蒜也切好准备下锅。

第三步：冷油下锅，烧到油温7成热的时候，先下入香肠，调整中火将香肠煎一下，这样香肠定型好，内里的油脂也会被炸出来。

第四步：姜蒜下入过油，这时候可以去掉香肠的腥味，也能提升整道菜的香味，30秒左右后调到大火，倒入全部配菜翻炒。

第五步：爆炒两分钟左右，配菜5成熟了，可以开始调味，加盐，酱油，继续翻炒1分钟，就能加入半碗水，用中火焖5分钟。

第六步：焖够2分钟，汤汁也收得差不多，下鸡精炒均匀，即可出锅。

七、香肠炒青椒的做法？

食材：香肠一节

配菜：青辣椒3颗，红辣椒2颗，蒜苗1根

调味料：蒜头2瓣，生姜2片，盐1勺，酱油2勺，鸡精半勺

操作步骤：

第一步：将香肠表面用清水洗洗，用开水再泡个5分钟左右，主要是为了洗净香肠表面的灰尘，再来切片。

第二步：配菜准备，将青红辣椒，蒜苗洗净控水再切成丝备用，同时姜蒜也切好准备下锅。

第三步：冷油下锅，烧到油温7成热的时候，先下入香肠，调整中火将香肠煎一下，这样香肠定型好，内里的油脂也会被炸出来。

第四步：姜蒜下入过油，这时候可以去掉香肠的腥味，也能提升整道菜的香味，30秒左右后调到大火，倒入全部配菜翻炒。

第五步：爆炒两分钟左右，配菜5成熟了，可以开始调味，加盐，酱油，继续翻炒1分钟，就能加入半碗水，用中火焖5分钟。

第六步：焖够2分钟，汤汁也收得差不多，下鸡精炒均匀，即可出锅。

八、香肠煲仔饭的做法砂锅窍门

香肠煲仔饭的做法砂锅窍门

煲仔饭是中国广东地区非常受欢迎的一道传统美食，独特的煮饭方式和丰富的口味让它成为许多人喜爱的佳肴。而香肠煲仔饭则是一种比较特别的煲仔饭品种，通过添加香肠和其他配料，为煲仔饭增添了更加诱人的味道。

要做出一碗色香味俱全的香肠煲仔饭，并非一件简单的事情。下面我们将介绍一些煲仔饭的做法和砂锅的窍门，希望能帮助到您。

材料准备

首先，我们需要准备一些必要的材料。以下是香肠煲仔饭的常见材料清单：

• 糯米
• 香肠
• 鲜菇
• 青豆
• 胡萝卜
• 洋葱
• 蒜瓣
• 盐
• 酱油
• 生抽
• 香菇精
• 植物油
• 清水

这些材料可以根据个人的喜好进行增减，也可以根据季节和地域的不同做出一些调整。接下来我们将一步步介绍香肠煲仔饭的制作过程。

步骤一：准备砂锅

砂锅是制作煲仔饭必备的厨具，它是煮出香气四溢的关键。在制作香肠煲仔饭之前，我们首先要对砂锅进行处理。

将砂锅洗净，然后在火上加热，倒入一些清水。加热后的砂锅会吸附水分并达到一定温度，这样有助于加热饭菜的速度和均匀度。

步骤二：炒香配料

热锅凉油，将切好的香肠、鲜菇、胡萝卜、洋葱和蒜瓣放入炒锅中，用中小火炒至出香味。待配料略微变软后，加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀，使配料入味。

步骤三：煮熟糯米

在另一个锅中，将洗净的糯米加入足够的清水中浸泡30分钟，然后将糯米沥干水分，备用。

把炒香的配料倒入砂锅中，加入适量的清水，水量约为糯米的2倍，然后加入适量的生抽和香菇精。将砂锅盖好，大火煮沸，煮开后改小火，继续煮5分钟。

步骤四：加入砂锅

将沥干水分的糯米倒入煮开的砂锅中，用勺子轻轻拨动糯米，使其均匀分布，然后加盖，用中小火慢慢煮熟。期间，可以根据自己的口味添加适量的水或酱油。

等到糯米变软，开始变得黏稠时，将新鲜的青豆撒在煲仔饭上方，再盖上锅盖，闷煮一会儿，以便熟透。

步骤五：焦底的制作

煲仔饭的焦底是煲仔饭的一大亮点，也是很多人喜欢的部分。

在煲仔饭即将煮熟时，将火开到最大，使底部的米饭变得稍微焦黄。这样做可以增加香气和口感，但要小心掌握时间，避免煲仔饭糊底。

步骤六：装盘享用

将煮好的香肠煲仔饭小心地舀入盘子，上桌前撒上一些切成段的香肠作为装饰，让菜肴更加美味诱人。

香肠煲仔饭香气扑鼻，米饭糯软，加入的香肠和其他配料使得口感更加丰富。在享用时，搅拌均匀，将底部的焦底和上层的米饭融合在一起，让每一口都能感受到不同口感的变化。

香肠煲仔饭的制作虽然稍微繁琐，但只要按照上述步骤进行操作，相信每一位厨艺初级的朋友都能轻松掌握。煲仔饭的独特魅力，定会让您的家人和朋友赞不绝口。

喜欢美食的您，不妨亲自动手试试，并在家中享受一场极致的味觉盛宴吧！

九、香肠青椒饼的家常做法？

食材：尖椒: 1个；香肠: 2根；油: 适量；盐: 适量；面粉: 400g；酵母: 4g；温水: 适量；碱面: 1g。

步骤：

1,面粉放到盆里。

2,酵母和碱面用温水融化，加入面粉揉成面团。发酵至两倍大。

3,把香肠，尖椒全部切碎备用。再准备一些熟油。

4,面团放到案板上，分割成多份。

5,取其中一份，擀薄呈椭圆形，撒盐后再手擀压一下，然后刷上油，撒上尖椒和香肠，并折叠成3层。

6,把折叠后的面饼分割成3段，压薄，醒发一会。

7,锅里加少量油，把饼放进去烙。烙好一面再烙另一面，直到烙熟。

大棚种植青椒是在温室中进行育苗, 而深秋、早春温室中的地温比较低, 所以基本上都会采用育苗箱或营养钵进行育苗。在播种之前会在育苗箱中加入配置好的营养土, 其成分主要包括4份田土、4份羊粪以及2份陈炉灰。在等待播种的营养土上进行浇水, 水完全渗入之后可以将种子均匀种下, 并覆盖1层厚度为1 cm的土。播种完之后将育苗箱放在搭好的架子上面, 要确保大棚中的温度在25℃左右, 育苗箱上面还要覆盖1层塑料薄膜。通常情况下, 3~4 d后种子就会出苗, 在出苗达到60%左右时, 就可以将塑料薄膜揭开。

在进行苗床的管理时, 最重要的是温度管理。在种子出苗之前, 白天苗床的温度应该控制在20~30℃, 夜晚苗床的温度应该控制在10~20℃, 高温高湿的情况下更容易促进种子出苗。齐苗之后, 白天苗床的温度要控制在15~25℃, 夜晚苗床的温度应该控制在13~17℃, 避免出现高脚苗的情况。对于散播育苗来说, 幼苗在2叶1心时期就要进行假植, 在假植之前的7 d左右要对幼苗进行低温炼苗, 其白天苗床的温度应该在20~23℃, 夜晚苗床的温度应该在13~16℃, 从而达到缩短假植后缓苗期的作用。在青椒种苗长到20 cm高时就能进行移栽, 但这个高度是自然高度, 不存在高脚苗等问题。另外, 如果青椒的苗茎杆粗壮程度良好, 根须也比较密集, 青椒苗的叶子为深绿色且不存在病虫害问题时, 就可以进行种苗的移植。在定植时, 要先浇水再植苗, 每株青椒种苗的种植深度不能比叶节深。定植完成之后要再次浇水, 但是要控制好量, 不能过多也不能过少, 之后封闭大棚, 经过3~5d之后, 大棚中的温度提高了, 也就完成了青椒种苗的定植。

十、香肠炒青椒的家常做法？

用料

香肠、青椒、葱、姜、蒜、生抽、盐、食用油。

青椒炒香肠的做法

1、超市买来的现成的香肠直接用比较方便，先放入蒸锅中把香肠提前蒸熟，拿出放凉之后斜切成薄厚适中的香肠片。

2、青椒洗净，去掉中间的辣椒种，斜切成青椒段或是青椒块，放入盘中。葱、姜、蒜洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片备用。

3、锅内热油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，放入切好的香肠片，开小火慢慢将香肠煸炒出油，炒至香肠边缘微焦出香味即可。

4、接着放入青椒和香肠一起混合翻炒，炒至青椒断生，烹入少许生抽调味，因为香肠本身是咸口的，放入少许盐调味，即可关火出锅。

5、一盘鲜香美味的青椒炒香肠就完成了，青椒清香不辣，脆嫩爽口，香肠醇厚浓郁，越嚼越香，瞬间让人胃口大开！