黄瓜炒鸡蛋的九种家常做法？

一、黄瓜炒鸡蛋的九种家常做法？

主料：黄瓜一根 鸡蛋三个

辅料：葱花少许 盐适量 味精适量

1、将鸡蛋放入碗中，打散搅拌，加入一点盐。

2、先将黄瓜切成宽一些的块状，再将块状的黄瓜切成细片。

3、起锅烧油，将准备好的鸡蛋放入锅中翻炒，之后盛出。

4、起锅烧油，锅中放入少量的十三香。

5、将准备好的黄瓜片放入锅中翻炒。

6、撒入些许的咸盐，不断的翻炒。

7、将之前炒过的鸡蛋放入锅中，与锅中的黄瓜一起翻炒。

8、撒入些许的味精，提味。

9、再将准备好的葱花撒入锅中即可。

二、西红柿炒鸡蛋的家常做法

家常美味，快手又营养——西红柿炒鸡蛋的制作方法

西红柿炒鸡蛋是一道家喻户晓的经典中式菜肴，以其简单易学、味道鲜美而受到广大家庭的喜爱。这道菜既可以作为一顿丰盛的家常菜，也可以作为一道简单快手的早餐。本文将为您介绍制作西红柿炒鸡蛋的家常做法。

所需材料

• 鸡蛋：2个
• 西红柿：2个
• 葱：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 食用油：适量

步骤

下面是制作西红柿炒鸡蛋的步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 将西红柿洗净，切成小块。
3. 热锅加入适量的食用油，待油热后加入葱姜爆炒出香味。
4. 倒入鸡蛋搅拌均匀，炒至金黄色，然后捞出备用。
5. 再热锅加入适量的食用油，放入西红柿炒熟。
6. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
7. 出锅前加入适量的香葱末，翻炒均匀后即可装盘。

小贴士

- 鸡蛋可以事先加入少许盐进行搅拌，这样可以提升鸡蛋的鲜味。

- 西红柿可以选择成熟度稍高的品种，口感更好。

- 翻炒时要快手、快火，保持菜色鲜艳。

- 可根据个人口味加入适量的胡椒粉或其他调料。

感谢您阅读本篇文章，相信通过学习制作西红柿炒鸡蛋的家常做法，您能够轻松掌握这道美味佳肴的制作技巧。无论是悠闲的家庭晚餐还是简单的早餐，西红柿炒鸡蛋都能为您带来舌尖上的满足。

三、柿子炒鸡蛋的家常做法

柿子炒鸡蛋的家常做法

柿子炒鸡蛋是一道营养丰富的家常菜，口感甜腻而不腻，鲜香可口，深受人们喜爱。下面介绍一下柿子炒鸡蛋的制作方法。

食材准备

新鲜柿子、鸡蛋、食用油、盐、葱姜蒜末、生抽、料酒。

制作步骤

1. 将柿子去皮切块备用；

2. 鸡蛋打散，加入盐搅匀；

3. 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香；

4. 倒入打散的鸡蛋，快速翻炒至熟，盛出备用；

5. 锅中再加油，放入柿子块翻炒；

6. 待柿子微软后加入少许盐、生抽、料酒继续翻炒均匀；

7. 最后将炒好的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀即可。

炒制时间不宜过长，以保持柿子的爽脆口感。

小贴士

柿子炒鸡蛋的关键是火候，要保持柿子的口感，翻炒的时间不宜过长；鸡蛋要快速炒散，避免变得过干。

柿子炒鸡蛋是一道美味可口的家常菜，不仅色香味俱全，而且富含丰富的营养物质。希望你也会喜欢这道菜的制作方法。

感谢您阅读本文，希望能为您的厨艺带来一些帮助。

四、柠檬炒鸡蛋家常做法？

柠檬皮

用料

柠檬/青柠皮

1个

淡奶油

一勺

盐

糖

鸡蛋

步骤 1

四个鸡蛋打碎

步骤 2

加入切碎的柠檬皮少量一小片就够了

步骤 3

加入一小勺糖小半勺盐 淡奶油 柠檬皮拌匀

步骤 4

热锅 开小火 ＋油 冷油下锅 蛋液半熟凝固

步骤 5

出锅摆盘

五、杏仁炒鸡蛋家常做法？

材料

原料：鲜虾仁2两，鸡蛋3个

调料：精盐一钱五，味素5分，花椒水、葱末各少许

做法

1、虾仁片薄片，收入碗内，打入鸡蛋，加盐、绍酒、味素、葱末调拌均匀。

2、炒勺放一两半油，烧热后把调好的蛋汁倒入勺内，用勺不断推炒至鸡蛋成片状，虾片熟透时出勺。

六、大葱炒鸡蛋家常做法？

大葱炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜，下面是一个简单的做法供您参考：所需材料：- 鸡蛋 3-4 个- 大葱 1-2 根- 生姜（可选）适量- 盐 适量- 食用油 适量

做法：1. 鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀备用。2. 大葱切成小段，姜切成末备用3. 热锅凉油，加入姜末爆香。4. 加入大葱段煸炒，炒至香味散发。5. 把鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌均匀，炒至鸡蛋凝固。6. 加入适量的盐调味，再翻炒几下即可。温馨提示：1. 大葱和鸡蛋都含有一定的水分，炒的时候要注意火候，不要让菜汁太多，否则口感不佳。2. 如果不喜欢大葱的味道，也可以用洋葱代替。3. 可以根据个人口味添加适量的胡椒粉、鸡精等调味料。4. 如果喜欢口感更加细腻的鸡蛋，可以在打散鸡蛋液的时候加入适量的牛奶或水搅拌均匀。

七、蒜蓉炒鸡蛋家常做法？

一、原料

鸡蛋4个、大蒜适量、葱适量、盐适量、油适量、淀粉适量、酱油适量、蚝油适量、胡椒粉适量、糖适量、香醋适量。

二、做法步骤

第1步、鸡蛋加少许胡椒粉搅拌均匀。

第2步、碗里加入盐，酱油，耗油，醋，糖，淀粉，适量水拌匀。

第3步、切好葱花。

第4步、蒜末。

第5步、锅里热油倒入蛋液炒熟备用

第6步、再热油爆香蒜末，倒入调好的酱汁煮沸。

第7步、倒入鸡蛋大火翻炒均匀，倒入葱花翻炒一下即可。

八、瓦松炒鸡蛋家常做法？

瓦松切碎直接跟鸡蛋拌匀，然后炒熟

九、莲藕炒鸡蛋家常做法？

步骤/方式1

食材：藕170克，鸡蛋100克，郫县豆瓣酱1汤勺，油4汤勺，料酒1汤勺，生抽0.5汤勺，香醋0.5汤勺，白糖0.5汤勺。

做法：莲藕清洗切片，鸡蛋、豆酱备好。

步骤/方式2

在鸡蛋中加1汤勺料酒，打成蛋液。

步骤/方式3

锅中加入4汤勺油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

步骤/方式4

利用炒鸡蛋的油，下入切好的莲藕翻炒一下。

步骤/方式5

接着加适量的清水，翻炒至莲藕断生。

步骤/方式6

然后放入炒好的鸡蛋翻炒一下，加1汤勺郫县豆瓣酱。

步骤/方式7

加0.5汤勺生抽，加0.5汤勺香醋，加0.5汤勺白糖，调味炒匀即可。

十、香芹炒鸡蛋家常做法？

1/6分步阅读

把芹菜的叶子去掉，把芹菜切成小段，取一个盆，在盆中加入温水，把干木耳放进去泡发一下。

2/6

锅中烧热水，把芹菜放进去焯一下，把焯好的芹菜捞到凉水里过一下，把木耳也焯一下，同样过下凉水。

3/6

在小碗里打入两个鸡蛋，加入一点料酒和一点温水，搅拌均匀。

4/6

起锅热油，将鸡蛋倒入翻炒，鸡蛋定型之后盛出备用，起锅热油，放入适量干辣椒和蒜片。

5/6

炒香之后加入芹菜，将芹菜大火炒一分钟发后加入木耳和鸡蛋，锅中加入生抽、盐、鸡精，炒熟即可装盘。

6/6

温馨提示：把芹菜切成小段的时候尽量用斜刀来切，这样容易入味。