南瓜馒头巧克力蛋糕

一、南瓜馒头巧克力蛋糕

南瓜馒头巧克力蛋糕：一个完美的结合

南瓜、馒头和巧克力，在一起它们听起来像是完全不相关的食材。然而，当它们融合在一起时，创造出了一道令人垂涎的美食。南瓜馒头巧克力蛋糕在近年来日渐流行，这种独特的组合吸引了无数人的味蕾。

南瓜：

南瓜是秋季的代表，它丰富的颜色和独特的味道使其成为烹饪界的宝贵食材。含有丰富的维生素A、C以及抗氧化剂，南瓜不仅可以增强免疫力，还有助于保持健康的眼睛和皮肤。此外，南瓜还含有优质的纤维和矿物质，对消化系统和骨骼健康有益。

将南瓜融入糕点中，为食物增添了柔和的口感和丰富的口味。它可以让蛋糕保持湿润，并为整个糕点提供一个温暖而自然的色彩。

馒头：

馒头是中国传统的主食之一，它的松软口感和独特的香味使其成为人们餐桌上的美味选择。馒头由面粉、酵母和水混合而成，经过发酵后，通过蒸的方式制成。它的外观洁白无瑕，内部松软蓬松。

传统馒头口感简单而单调，很少有人会将其与甜品联系起来。然而，有大胆创新精神的厨师们开始尝试用馒头制作甜品，从而为馒头注入了新的活力。南瓜馒头巧克力蛋糕就是其中一种可口的结合。馒头的轻盈口感与巧克力的浓郁味道相互交融，令人难以抗拒。

巧克力：

巧克力是许多人心中的甜品之王。其丰富的味道和滑溜的质地使人陶醉。巧克力含有大量抗氧化物质，有助于降低心脏病和中风的风险，并具有改善心情的功效。

巧克力蛋糕是甜点领域的经典之作。它的丝滑口感和浓郁的巧克力味道让人欲罢不能。加入巧克力使得南瓜馒头蛋糕更加美味，丰富了口感和层次感。

南瓜馒头巧克力蛋糕：

制作南瓜馒头巧克力蛋糕并不困难。以下是一个简单的食谱，让您可以在家中尝试制作这道美味的甜点。

材料：

• 200克南瓜泥
• 100克糯米粉
• 100克中筋面粉
• 50克巧克力粉
• 50克黄油
• 50克砂糖
• 2个鸡蛋
• 1勺发酵粉
• 1勺香草精

步骤：

1. 将南瓜蒸熟，用勺子压成泥状。
2. 将黄油加热融化，倒入南瓜泥中，搅拌均匀。
3. 加入糯米粉、面粉、巧克力粉、砂糖、鸡蛋、发酵粉和香草精，搅拌至无颗粒。
4. 倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，以180°C烘烤25-30分钟。
5. 取出蛋糕，待其冷却后，撒上适量的巧克力粉装饰即可。

这款南瓜馒头巧克力蛋糕既简单又美味。南瓜的香甜和馒头的口感让蛋糕更加柔软和丰富，而巧克力的浓郁味道则为整个甜点增添了层次感。这道蛋糕非常适合作为下午茶的点心，也是家庭聚会或节日庆典的完美选择。

尝试制作一下吧，相信您会被这个美味的组合所惊喜！

欲了解更多甜品的制作方法，请继续关注我们的博客。

参考资料： recipes/food-network-kitchen/pumpkin-bread-pudding-recipe-2103640 pumpkin-bread-pudding-3057894 thmag.com/food/a26171312/chocolate-health-benefits/

二、南瓜馒头的做法，怎么用南瓜蒸馒头？

南瓜馒头做法和步骤

1

南瓜蒸熟放至微温。取255克南瓜泥与2克酵母混合均匀。加入300克中筋面粉揉匀室温发酵两倍大。

2

排气后分成65克左右小面团。揉匀搓圆，静置20分钟。冷水上锅，上汽后蒸20分钟，关火焖五分种再开盖。此分量65克左右一个面团约做9个馒头。

3

秋天是最适合吃南瓜的季节，此时南瓜大量上市，南瓜富含维生素A、维生素E，最能缓解秋天气候的干燥，还能起到增强机体免疫力的功效。

4

色泽金黄的南瓜用来做馒头好看又好吃。南瓜本身含水量较大因此在和面时不需要再加水，面粉的吸水性不同，可留下15-30克南瓜泥，视面团湿度增减。此分量可以翻倍制做。

5

吃南瓜可以起到消除致癌物质防癌的作用，南瓜中含有大量的锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的作用，还能很好的消除亚硝酸胺的突变，制止癌细胞的出现。

6

吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。

三、南瓜馒头的做法？

1

方法一

1.200克南瓜去皮、切片、蒸8分钟即可

2.200克面粉、20克荞麦粉、3克酵母混合，3克酵母用200ml温水溶解也可以。

3.200克南瓜用汤匙压成泥状，蒸南瓜出来的水不要扔。南瓜泥晾温后加入面粉中。

4.200克南瓜泥水正好将面粉和好，干湿比例非常合适。然后揉成面团。

5.面团揉好了

6.放在阳光下发酵，一个小时就发酵完成。面上的小颗粒是酵母粒，虽然不影响发酵，但下次还是先用温水溶解酵母吧。揉揉就没有了。

7.把发酵好的大面团揉一揉，然后分成10克小份，揉成小面团，放置在蒸屉上二次发酵，蒸屉连上刷了2ml食用油，可以防粘连

8.二次发酵二十分钟，中火蒸25分钟左右，关火后先不要揭盖，捂两三分钟再揭。

四、南瓜馒头的热量？

每100克243卡热量。

南瓜的营养价值有矿物质、维生素、膳食纤维、氨基酸等多种营养元素。有助于人体增强免疫力，南瓜中还含有丰富的果胶，并且南瓜中含有丰富的膳食纤维

五、南瓜馒头的意思？

由于人们现在饮食都比较注意，而且为了健康都是适当吃一些粗粮，南瓜馒头就是其中的一种。它的做法就是:把南瓜