午餐面食做法可不少啊,烹饪制作方法有蒸煮油炸煮就看你喜欢吃哪一种了。
第一种蒸主要是把面粉做成种口味的馒头。
第二种主要是把面粉做成手擀面.包饺子混沌或者面疙瘩都可以。
第三种就是油炸将面粉和喜欢吃的肉或菜混合一块炸丸子吃
午餐吃面食是一种常见的选择,下面列举一些常见的午餐面食供你参考:
1. 拉面:可以选择牛肉拉面、猪骨拉面、鸡肉拉面等,配上丰富的汤底和配料,味道浓郁,营养丰富。
2. 炸酱面:以酱汁为主要调料的炸酱面,可以选择肉末炸酱面、豆瓣炸酱面等,口感丰富,味道独特。
3. 酸辣粉:一种传统的湖南菜,以酸辣汤底为基础,加入粉条、豆腐皮、蔬菜等配料,口感酸辣开胃。
4. 红烧牛肉面:以红烧牛肉为主要配料的面食,牛肉鲜嫩可口,汤汁浓郁。
5. 炒面:可以选择炒米粉、炒拉面或炒面条等,可以根据个人口味选择配料和调味品,灵活多样。
6. 汤面:可以选择豆腐皮汤面、虾滑汤面或羊肉汤面等,搭配鲜美的汤底和丰富的配料,清淡可口。
7. 馄饨面:可以选择馄饨汤面或馄饨煮面等,馄饨味道鲜美,配合面条更加丰盛。
此外,你还可以根据个人喜好和当地特色选择其他种类的面食。无论选择什么样的面食,都可以根据自己的口味和需求进行搭配。
食材明细
扁豆200克
面条250克
葱10克
姜10克
蒜10克
五花肉50克
盐10克
老抽5克
生抽10克
白糖10克
料酒15克
大料2个
鸡粉10克
蚝油15克
面食家常做法
1.扁豆两头去筋,折成寸段,用水洗净
2.葱切沫,蒜切沫,姜切沫
3.将五花肉切片
4.锅中下色拉油,大火将油烧至7成热,下大料,加五花肉片,继续煸炒,煸炒出香后下葱姜蒜
5.炒至肉色发白,下扁豆,大火炒1分钟
6.加入料酒、加清水、下盐、老抽、生抽、白糖、鸡粉、蚝油,大火烧开
7.将面均匀铺在豆角上面,转中火焖15分钟。
8.撒少许葱蒜沫拌匀,出锅
准备300克面粉,加入一点食用盐,140毫升凉水和面,边倒边搅拌,搅成絮状,揉成面团,揉至表面非常光滑,整理成长条,切成大小均等的面剂,
把每个面剂揉成圆球,放到碗中,倒入多一点的食用油,让面球的表面都沾裹上一层食用油,盖上保鲜膜,放在一边醒面半个小时以上,切一点葱花,大蒜切末,半个小时后,取出一个面球,用手按扁,切成细条,把每个细条捏住两端,轻轻地一拉,可以拉成一个细面条,
在案板上摔打一下,再拉的长一点,所有的面球拉成面条以后,锅中烧水,水开后下入面条,搅动一下,煮的面条飘起就可以,捞出放到盘中,放上切好的葱花和蒜末,再来一勺辣椒面,倒入一勺生抽,一点陈醋,一点老抽,再淋上烧好的热油,搅拌均匀,油泼面就做好了。
一顿家常饭是最暖人心的,下班回家有热腾腾的饭菜,休息的时候能和朋友出去逛逛街,或者来一场说走就走的旅行有着自己喜欢的小生活,简单而美好。
用心去感受,生活中许多美好事物,饭菜的美,也是赏心悦目的,用最简单的物质,过最自由的平常生活,只要内心欣喜,也是可贵的。
1、土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤:土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜,牛腩软烂,土豆绵软,非常下饭。做法也不难,将牛腩焯水撇去血沫,爆香香料,加入处理好的牛腩,再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时,再加入土豆炖15分钟即可。
2、辣炒花甲+金针菇炒鸡蛋+紫菜蛋花汤:紫菜蛋花汤,最最简单的懒人汤,犯懒时最喜欢做这道汤了,快捷又好喝。金针菇不要只会煮汤,用它炒鸡蛋特别好吃。
3、萝卜牛杂汤+手撕包菜:萝卜牛杂汤,里面再加些我最爱的潮汕牛肉丸,特赞的一道汤。再加上一道香辣开胃又下饭的手撕包菜,一顿营养好吃的午餐就做好了。
面条,饺子,包子都挺好的,谢谢。
锅里烧开水下手擀面,大火煮开,煮熟捞起,
把面装在大碗里,加熬好的鸡块和汤汁,再加点芝麻辣椒油,撒上小葱沫
食材
面粉 1汤勺
鸡蛋 1个
盐 适量
水 1勺半
方法/步骤
1、一般一汤勺面粉可以做2个薄点的饼子。用几勺面粉就要看看家人要吃多少饼了,吃多少做多少,做多了剩下了,就不好吃了,香葱鸡蛋饼最好是现做现吃,才能吃到饼的葱香,蛋香和面的香味。
2、准备好小葱,洗干净切小段备用。
3、拿一个大点的碗,舀一勺面粉放在碗里,打一个鸡蛋放一点点盐。
4、用舀面粉的勺子,加一勺半水调成稀糊状,稀糊不能太干,用勺子舀一勺,拿起来,倒出时可以像水一样流下来,但也不要太稀了,水太多了不好饼子了,一般一勺面粉加入鸡蛋后再加一汤勺半水就可以了。
5、调鸡蛋面糊要把干面粉都压开,和匀,再把准备好的小葱放进去搅拌均匀。搅拌均匀后就准备煎鸡蛋饼了。
6、开火,用最小火,平底锅里放一勺油,又在锅里转均匀,舀一勺面粉鸡蛋糊,倒入平底锅中间,拿起锅慢慢倾斜着转圈,让面糊自然成形圆饼了状。
7、当面糊形成圆饼后,可以开打大点火煎,这时饼子在锅里可以移动了,拿起平底锅,让饼子在锅里不停转动,让饼子受热均匀。
8、煎好一面后,再翻一面煎,煎的时候要不断转动饼子,不要煎糊了,掌握好火候,翻过来看看,2面都煎黄了,就可以起锅了。
9、好吃好看又有营养的香葱鸡蛋饼就做好了,赶快趁热吃吧。
面食点心有很多很多种,今天说一下红豆酥的做法吧,不需要烤箱也可以做。
首先准备200克低筋面粉(也可以用普通面粉)40克黄油,90克温水,揉成面团醒发半个小时。
然后在做一下油酥,120克低筋面粉,50克食用油搅拌均匀。
把醒好的面团擀成饼,把油酥放到饼上包起来,擀成长方形的饼,从一头卷起在擀开,重复两次,最后擀成长方形的大饼。
准备豆沙馅儿,可以买也可以自己做,整理成长条形放到饼上,用饼把豆沙馅儿包起来,在整理成长方形。
切成大小均匀的长方块
放到电饼铛或平底锅上面烙熟,红豆酥就做好了,外皮酥脆,馅料香甜非常好吃。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44