麻酱豇豆的做法？

一、麻酱豇豆的做法？

用料 豇豆 400g麻酱 一大勺蒜 一小头生抽醋鸡精香油盐 一点就够麻酱拌豇豆的做法 长豆角切去两端，为了减少营养流失，整条放进锅中，水开后煮五分钟，充分煮熟去除毒素。可以放一点点碱，这样豆角更绿更好看。煮好后切成2-3厘米的小段。麻酱拌豇豆的做法 步骤1切豆角注意要换熟食菜板和刀。放入上述调味料，办好就可以啦！麻酱拌豇豆的做法 步骤2还可以拌好后撒一些蒜碎，和豆角简直绝配。麻酱拌豇豆的做法 步骤3小贴士生豆角有一定毒素、一定多煮会熟透。

二、麻酱烧饼的做法大全

麻酱烧饼的做法大全

大家好！今天我要为大家分享一款非常受欢迎的中国传统早餐——麻酱烧饼。麻酱烧饼香味扑鼻，口感酥脆，让人无法抵挡的诱人美食。无论是早餐还是午餐，麻酱烧饼都是一道令人垂涎的美味佳肴。

所需材料：

• 200克中筋面粉
• 100克开水
• 适量食用油
• 适量麻酱
• 适量香菜（可选）

步骤一：制作面团

首先，准备一个干净的大碗，将中筋面粉倒入碗中。然后，慢慢加入开水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉与水完全混合在一起。接着，用手揉成面团，盖上湿布饧面15分钟。

步骤二：擀面皮

取出饧好的面团，揉成光滑的圆球状。然后，将面团擀成薄片，在面团上抹上一层食用油。接下来，将面片卷起来，切成小块。

步骤三：擀成饼状

将小块面团取出，用擀面杖将其擀成圆饼状。擀的时候要稍微用力，使其变薄变大。然后，再刷上一层食用油。重复以上步骤，擀制剩下的面团。

步骤四：烤制

烤盘加热，将饼放入烤盘中，烤制至两面金黄即可。烤的时候要注意掌握好火候，避免烧焦。

步骤五：拌麻酱

将烤好的饼取出，趁热抹上一层麻酱，再撒上一些香菜碎。这样做可以让饼更加美味可口。

麻酱烧饼的做法到此就完成啦！轻脆的饼皮，香辣的麻酱，配上清爽的香菜，每一口都是满满的幸福感。如果你对辣椒的辣度没有要求，还可以加入一些辣椒酱，增加风味。快来试试这道简单又美味的麻酱烧饼吧！

除了作为早餐，麻酱烧饼也可以作为下午茶的点心。无论是单独享用，还是搭配一杯热茶，都能让你的味蕾得到满足。

总之，麻酱烧饼是一道口感独特、制作简单的美食。它有着丰富的口味，适合不同喜好的人食用。无论是家庭聚餐、朋友聚会，还是工作间隙的小憩，都是理想的选择。所需材料简单易得，步骤也不复杂，即使是初次接触烹饪的人也能轻松上手。烤制时注意掌握好火候，可以根据个人口味进行调整。

好了，今天关于麻酱烧饼的做法就介绍到这里。相信大家已经迫不及待想要尝试了吧！赶快去厨房准备材料，亲手制作一份美味的麻酱烧饼，与家人朋友分享这份美食的快乐吧！

三、麻酱拌豇豆的做法有哪些？

麻酱拌豇豆有两种不同的做法，如下：

第一种做法：

1. 准备好鲜嫩细长的豇豆和芝麻酱，先将豇豆掐掉根部和尾部，放入水中清洗干净。

2. 锅中加入适量清水大火烧开，加入少量盐和香油，下入豇豆焯烫熟后捞出过冷水沥干。

3. 把豇豆放到案板上切成长度一样的豇豆段，然后码入盘中备用。

4. 碗中放入芝麻酱，加入适量盐、白糖、生抽和香醋，再分多次加水进行调制。

5. 将搅拌好的芝麻酱淋到豇豆上，这道味道香浓的麻酱拌豇豆就做好了。

第二种做法：

1. 豇豆洗净，切断，入开水锅，焯熟。过凉水，可以加少量食盐，保持翠绿。

2. 准备辣椒碎、蒜沫。

3. 碗内加入蒜沫、辣椒碎、盐、鸡精、十三香、酱油、蚝油、醋、白糖。

4. 加入辣子油、花椒油、麻酱。

5. 锅内烧油，油冒烟后起锅关火。

6. 浇在料汁上。

7. 发出滋滋的声音。

8. 料汁搅拌均匀，浇在豇豆上。

9. 搅拌均匀即可。

四、豇豆酱的做法大全？

用料

豇豆 3-4斤

猪肉皮 少量

酱油 350ml一袋

葱 姜 大料 干辣椒 

盐 糖 十三香 

做法步骤

步骤 1

肉皮先煮熟，就是用筷子能扎透，然后切成条，长度嘛可以参考豇豆的长短

步骤 2

豇豆切段。

步骤 3

准备配料啦！葱切成葱花！姜就大片就行！大料两三个！

步骤 4

 不要大火，避免糊锅！ 锅热放油，一定要多！油热后，葱花姜片大料干辣椒一起炒出香味！把豇豆倒进去，翻炒啊翻炒，直到所有的豇豆都变成绿油油的颜色就ok。加酱油，加肉皮，翻炒一下，放盐，十三香，糖。

步骤 5

翻炒到都上色了，把火调到小火偏中火那样，慢慢炖。时不时的翻一下，避免糊锅！

步骤 6

汤汁收的差不多的时候，撒一点点味素，翻炒几下，关火！汤汁不用完全收干，留一点点，晾凉的过程中自己就收了！

五、泡豇豆的做法大全？

材料

主料：嫩豇豆，尖红椒

辅料：12杯（cup）水 + 12大勺（tbsp）海盐烧开晾凉，加白酒、红糖、花椒各一大勺、姜块

做法

1、泡菜坛用洗碗精洗涮干净晾干（老坛子这一步就免了）。

2、生姜两三块去皮洗净晾干。

3、嫩豇豆、尖红椒放大太阳底下晒一整天。

4、把晒蔫的豇豆，尖红椒拿回来洗干净晾干。

5、洗干净手后，将豇豆和辣椒盘着放入坛子，倒入辅料。

6、盖上封坛口的盖子，然后在坛沿上注入少许清水.

7、把坛子放在家里阴凉避光的地方8-12 天，酸豇豆就泡好了。

六、盐水豇豆的做法大全？

1、材料：嫩豇豆2千克，青辣椒100克，红辣椒100克，食盐160克。

2、挑选新鲜的嫩豇豆，洗净切成5厘米左右的小段，投入水中稍煮一下，捞起摊开晾凉，放入泡菜坛内，再放入洗净沥干的辣椒。

3、将1千克水煮沸，加入食盐，冷却后倒进泡菜坛内，淹过豇豆。

4、在坛沿盛上凉开水，加盖密封。10天左右即可食用。

七、豇豆仁的做法大全？

   1、豇豆摘成段洗净，老一点的摘的时候要去筋。

2、烧开水，撒点盐，下豇豆焯至断生。

3、起油锅，下蒜末姜丝辣椒爆香。

4、下豇豆快炒，倒一点生抽，调适量盐、糖、鸡精，起锅装盘即可。

  豇豆的做法：炒

清炒豇豆

材料：豇豆500g，食盐、鸡精、干辣椒、生抽、调和油、元贞糖适量。

八、豇豆节的做法大全？

备料：豇豆角400克，苦瓜半个。豇豆角拦腰切一刀；苦瓜半个切圈圈，大蒜瓣3个，剥皮，加3克盐，捣成蒜泥

1、蒜泥加一小勺蜂蜜（大约5克），加3小勺醋（大约10克），搅拌均匀待用

2、烧开水，开水里放一点盐，滴几滴食用油，开始焯豇豆角。豇豆角一定要焯熟了在捞出来，不熟的豇豆角吃了容易引起食物中毒！豇豆角焯熟了捞出来过凉水，现在焯苦瓜，，苦瓜很容易熟，不可煮时间过久，煮时间过久会化掉的

3、豇豆角和苦瓜都捞出来了，现在来做点细活。把豇豆角从苦瓜圈圈里穿过去，再穿回来，打个死结

4、这样把豆角结在调味汁里蘸一下吃

九、酱油豇豆的做法大全？

豇豆 250g 、 酱油 适量 、 小辣椒 1小把 、 凉白开 适量

烹饪步骤

1 豇豆，去头去尾去筋折段。

2 酱油适量，兑些凉白开，这样腌出来的豇豆就不会很咸，还放了剁碎的小辣椒，豇豆才会带着辣味，更加爽口。

3 把豆段码在瓶子里，这样可以多放些。

4 码好豆断，放入酱油，盖好盖子静置几天，腌透入味就可以吃了。

十、安康豇豆的做法大全？

安康豇豆做法有很多种，最常见有:凉拌豇豆(有时油盘凉面的底菜就是豇豆)，适合炎炎夏季。炒菜(可荤可素)，最常见是豇豆炒肉丝，五花肉炒豇豆等。包豇豆肉末饺子，也别俱风味。用腌制的豇豆炒腊肉(也可蒸蒸肉)。把晾干豇豆和腊排骨(或腊猪蹄)一锅炖等。