猪口条的做法？

一、猪口条的做法？

材料猪脚900公克，姜片15公克，葱段15公克，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，葱末适量，姜丝适量，水1500㏄，沾酱：3大匙，糖1/2小匙，开水1大匙，辣椒末适量，蒜末适量，葱末适量，米酒30㏄，盐少许做法1.把猪脚去毛后洗净，放入滚水中汆烫约5分钟，捞出泡冰水至凉，备用。

2.取一砂锅，把作法1的猪脚、水、米酒、姜片、葱段、花椒粒、白胡椒粒放入一起煮至滚沸，转小火煮约1小时又10分钟，关火后焖约10分钟。

3.将作法2的猪脚取出，去骨、切小块，放入已加入少许盐与作法2汤汁的碗中，最后放上葱末与姜丝即可。

4.把沾酱材料全部混合均匀，作法3的猪脚肉可搭配食用。

二、咸猪口条的做法？

咸猪口条做法

食材：猪口条1条、莲藕1段、红辣椒适量、青辣椒适量、香菜适量、洋葱适量、红干椒适量、郫县豆瓣酱适量、生抽酱油适量、食用油适量。

做法：1、咸猪口条，煮熟后切片。新鲜的也可以。猪口条就是猪舌头，可以卤、炒，是大家喜欢的菜肴，口感脆脆，味道鲜美下酒又下饭。

2、准备好莲藕，去皮切为薄片，或稍微厚一些，尽量切得均匀一些。切好之后用清水冲洗一下。

3、准备好一些其他的辅料、香菜段、洋葱、姜、花椒、豆瓣酱等。

4、锅中烧开水，加入藕片焯水几秒钟后捞出，再冲一冲清水。

5、锅中入油，油量稍微多一些，加入洋葱、姜丝、郫县豆瓣酱、干椒、花椒粒炒出香味。

6、加入莲藕片，加入少许酱油翻炒均匀。炒制水分偏干的状态，这道菜不用带汤汁，与干锅的做法类似吧。

7、最后加入准备好的猪口条，辣椒片炒匀。如果是新鲜的猪口条，先将其爆炒至熟后加入藕片同炒即可。

8、最后加入香菜段，或者蒜苗段也可以。炒匀即可出锅了。

三、爆炒猪口条的做法？

食材主料卤猪口条1个 辅料葱适量青椒适量醋10ml白糖5g色拉油10g 步骤1.青椒丝和葱丝。是买肉时，商家给配了切好的。回家省事了，挺方便的。

2.口条也是商家给切好的薄片。

3.锅置火上加入色拉油。油温8成热时下入口条快速翻炒。

4.然后加入香醋翻匀。

5.再加入白糖翻匀。

6.再加入葱丝翻匀。

7.最后放入青椒丝翻匀即可出锅装盘。

四、扒猪口条的做法？

食材主料：

猪舌头 : 200克

辅料：

葱10克 ，姜10克 ，蒜10克 ，高汤300毫升， 盐少量

做法步骤：

1、新鲜猪舌头提前煮熟，凉后切厚片备用

2、准备好其它食材

3、热锅放油，放入葱、姜和蒜爆香

4、放入猪舌头

5、翻炒几下

6、放入高汤

7、大火将汤汁收浓

8、在加入少许盐即可出锅

五、猪肚猪口条的做法？

你好猪肚，和猪口条你可以这样来做，把口条和猪肚洗干净切丝后，锅里放油，烧热后加入口条，猪肚，炒一会儿后放入料酒去腥，最后加点青红椒，胡萝卜炒熟即可食用了。

六、煮猪口条的做法？

猪口条洗干净，锅里加水，放入生姜大蒜，料酒，加点盐，大料！煮熟即可

七、酱猪口条的做法？

猪舌头，盐，白酒，花椒粉，五香粉，辣味粉。

做法：

1.先用清水清洗干净猪舌头。烧上一锅水，等锅内的水加热至锅底起泡泡。

2.把洗净的猪舌头放入锅内烫制，烫上1分钟，捞出猪舌。（不要烫太久，也不要用烧开的水烫，烫好以后不要用冷水冲，不然不好去皮。）

3.用刀子刮掉猪舌头表面的白膜。

4.锅内倒入盐，先把盐炒热。

5.再分别加入花椒粉、五香粉和辣味粉，翻炒均匀。

6.炒出香料的香味后，关火，让它稍微晾凉一些。

7.往猪舌盘内倒入一勺量的白酒，翻拌均匀。将炒香的盐倒在猪舌上面，用盐在猪舌上抹一遍，抹均匀了，腌制1小时。

8.等猪舌表面的盐都化掉后，串上绳子，挂起来晒上10天左右。

9.晒好以后，用清水浸泡一下，泡去重咸味后，放入锅内蒸熟或者用水煮熟，切片食用，很香的哦!

八、猪口条怎么做好吃，猪口条的几种做法？

材料猪口条600克　　大葱1根　　生姜1小块　　花椒适量　　大料适量　　料酒1.5克　　精盐4小匙　　味精3克做法1.将口条收拾干净，放入沸水中烫煮5 分钟后取出，用刀刮去外皮和舌苔，洗净；2.将大葱洗净，纵向四开，再切成2 寸长的段；鲜姜洗净后切片；3.将口条放入开水中煮10 分钟后，加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精，改用小火煮；4.煮至能用筷子戳进口条时，捞出晾凉，切成薄片装盘即可。

九、干锅猪口条的做法？

【干锅猪口条】

准备食材：猪口条1个（190克），尖椒1个,葱花，姜末，蒜末2瓣，酱油半勺，料酒1勺，盐，植物油少许

制作过程：

1 准备好食材。猪口条是提前煮半熟的。做法：口条泡去血水洗净，冷水入锅，放葱姜、花椒八角和料酒煮15分钟，如果食材多一顿吃不完，就装入保鲜袋里冷冻存储，吃的时候室温解冻，可蒸可炒，也可以再煮熟透，凉拌

2 猪口条切片，尖椒切片，家里还有半个彩椒，也一起切入来搭配颜色

3 轻奢派炒锅放入植物油，烧至温热，放入葱姜末炝锅，炒出香味

4 倒入口条片大火翻炒，加1勺料酒去腥，加半勺酱油提色

5 口条炒熟，放入青红椒片接着大火翻炒

6 放盐调味，加蒜末提味，翻炒几下即出锅

十、扒牛口条的做法大全？

主料： 扒牛口条200克

辅料： 料酒10克 酱油30克 味精2克 淀粉30克 香油15克 花生油60克 八角2克 大葱10克 姜10克 大蒜10克 糖色20克

做法步骤

1. 将牛口条煮熟撕去外皮，切成10厘米长、0.3厘米厚的片。

2. 葱、姜、蒜分别洗净，葱切段，姜、蒜切片。

3. 锅内放入花生油烧热，投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味。

4. 加入料酒、白汤、酱油烧开。

5. 将牛口条加入锅中。

6. 加入糖色、味精，边晃动边淋入水淀粉勾成浓汁，淋入香油，出锅装盘即可。