粥煮了差不多的时候放入水果 ,快要起锅的时候再放入鸡蛋
没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享10种家常粥的做法,营养丰富,好喝不上火,全家都爱喝,快快收藏吧!
海鲜粥
材料:虾10只,料酒,玉米粒,青菜,胡萝卜丁,香菇,大米,胡椒粉,葱
过程:
1虾去壳去虾线,虾头留着备用,虾仁放入少许胡椒粉和1勺料酒拌匀腌制
2锅中油烧热放入葱煸香,加入虾头炒出红油,捞出虾头和大葱,倒入胡萝卜丁和香菇片,翻炒变软
3加入3大碗水煮沸,放入洗净的大米,煮20分钟,大米煮熟,放入玉米粒和青菜,虾仁继续煮至粘稠即可,出锅放入少许盐,和胡椒粉拌匀
皮蛋鸡肉粥
准备食材
大米80克,糯米20克,皮蛋2个,鸡胸肉100克,胡萝卜1小块,姜丝适量,盐1勺
食用油1勺,料酒1勺
做法与步骤
1皮蛋切块,胡萝卜切小丁,鸡肉切丁用料酒腌一下。
2大米糯米洗干净放入电饭煲中,加入清水和一勺食用油煮50分钟。
3倒入鸡肉丁,皮蛋,姜丝,盐,胡萝卜丁再煮十分钟即可食用。
美龄粥
食材
1糯米60g、梗米30g、山药150g、豆浆600毫升
2清水200毫升、冰糖、枸杞适量
做法
1糯米梗米混合洗净后加水提前浸泡几小时,豆浆打好后过筛更细腻,山药去皮切块洗净后上锅蒸熟碾压成泥
2糯米、梗米下锅,加入豆浆和200毫升清水中火煮开转小火熬煮至米软烂(约半小时)加入山药泥,再加入冰糖调味煮十分钟,出锅前撒上些泡好的枸杞就可以吃了
红豆牛奶燕麦粥
材料:黑米、红豆、燕麦米、牛奶、冰糖
晚上准备早上喝:教程
1将黑米、红豆、燕麦米清洗干净泡几个小时(红豆不好煮,要提前泡)
2加入适量清水放电饭煲按煮粥键,时间到了,保温一晚(或者是预约煮,我是预约5小时,然后自动保温,第二天早上醒来豆子就软烂了)
3早上起来打开电饭煲,加入牛奶冰糖再熬10分钟就可以啦
鲜美虾仁粥
食材
虾 胡萝卜 香菇 玉米 豌豆 格尔顿核桃油 大米
做法
1虾处理干净,剥出虾仁,胡萝卜,香菇切丁备用
2锅里放油,倒入胡萝卜和香菇,玉米翻炒均匀
3大米加适量水,开大火煮至沸腾后转小火慢煮20分钟。粥变得粘稠再关火焖五分钟
4煮好的粥开中小火,玉米粒豌豆和虾仁,盖上锅盖煮到食材都熟
5在煮好的粥里滴入几滴格尔顿核桃油即可
小米粥
准备食材:
板栗,小米,生姜红糖,枸杞
做法:
1准备食材,板栗我已经提前剥壳,小米洗净,板栗用刀切碎。
2将小米,板栗放入电饭煲中,放适量的清水,按煮粥键。
3粥煮好,放入红糖,枸杞,搅拌至红糖融化。
藜麦山药粥
食材:
三色藜麦35克,大米70克,铁棍山药100克,清水适量。
做法:
1、藜麦和大米洗净后混合均匀,放入电饭煲里。
2、再加入切好的山药,倒入适量清水,盖上盖子选择“粥”开始煮,程序结束后就可以喝了。
香菇芋头排骨粥
食材:芋头1个,排骨适量,大米300克,干香菇1把,胡萝卜1个,芹菜,姜片,酱油,蚝油,盐,芹菜。
做法:
1芋头,胡萝卜去皮切块,干香菇泡发。
2排骨加姜片下锅煸炒出油,依次加入香菇,芋头,胡萝卜炒片刻,大米淘洗干净下锅一起炒几分钟。
3加入生抽,蚝油,盐调味料炒匀。倒入高压锅或者电饭锅,加入清水,煮到粥粘稠。
4出锅前加入芹菜末拌匀。
番茄鲜虾营养粥
材料:鲜虾,番茄2个,大米,玉米粒,青菜
过程:
1鲜虾去壳去虾线,加入1勺料酒,少许胡椒粉拌匀腌制,番茄切小块
2锅中油烧热放入葱蒜煸香,倒入番茄块炒出汤汁,加入2大碗水,放入大米,煮至黏稠
3加入虾,玉米粒继续拌匀煮5分钟,加入青菜和适量盐和胡椒粉拌匀即可
青菜香菇粥
食材:大米100克,青菜1棵,香菇5个、火腿肠1根,盐1小勺,食用油1勺,胡椒粉少许
制作方法
1大米洗净,香菇切片,青菜切细丝,火腿肠切小丁
2锅中倒入大米加入1000ml的清水中小火熬成粥,加入香菇片继续煮至软
3最后加入火腿肠丁和青菜丝熬成熟粥粘稠,最后加入1勺食用油,1小勺盐,适量胡椒粉调味即可
1.五谷杂粮粥
2.海鲜粥
干贝虾仁粥:干贝、虾仁、珍珠米、蔬菜、香菜、姜片
干贝菜干粥:干贝、白菜干、香菇、红萝卜、粳米、姜片
蛤蜊海带粥:蛤蜊、海带、香菇、珍珠米、蔬菜、香菜、姜片
生蚝腐竹粥:生蚝干、腐竹、花菇、糯米、珍珠米、蔬菜、姜片
响螺片干贝粥:响螺片、干贝、花菇、珍珠米、蔬菜、香菜、姜片
银鱼虾皮粥:银鱼、虾皮、海苔、糯米、珍珠米、胡萝卜、姜片
蛏干芋头粥:蛏干、芋头、花菇、珍珠米、蔬菜、姜片
墨鱼香菇粥:墨鱼、木耳、香菇、糯米、珍珠米、胡萝卜、姜片
海米芸豆粥:海米、芸豆、糙米、粳米、糯米、蔬菜、姜片
鲍鱼干贝虾米粥:鲍鱼仔、蛤蜊干、虾仁、花菇、粳米、葱、姜片
鱿鱼瑶柱香菇粥:鱿鱼干、瑶柱、香菇、胡萝卜、粳米、葱
3.肉粥
咸骨粥:排骨、大米、姜片、盐、生抽、香油、葱
排骨菌菇粥:排骨、香菇、小白菜、大米、盐、姜片
牛肉粥:牛肉、黄花菜、木耳、大米、盐、姜片
皮蛋瘦肉粥:瘦肉、皮蛋、小白菜、大米、盐、姜片
鸡粥:鸡肉、红小豆、小白菜、大米、盐、姜片
猪肉莲子粥:猪肉、莲子、红枣、大米、盐、姜片
猪肝猪心瘦肉粥:猪肝、猪心、猪肉、香菇、大米、盐、香菜、葱、姜片
4.甜羹
本人家里在大连做了20多年的海参生产批发,对海参行业内幕很清楚,由于这个行业确实存在一些乱象。如果对选购海参有疑问,可以后台私信,我会在业余时间为大家答疑解惑。
6. 佛系海参玩家:野生海参和养殖海参有哪些区别?哪里能买到
10. 佛系海参玩家:市场上出现一种“鲜食海参”,据说比干海参和即使海参更有营养,请问有道理么?
4. 佛系海参玩家:泡发海参时是泡的越大越好吗?怎么判断海参泡好了没?
用料
大米 ,3分之一杯,葡萄干、枸杞 适量,红枣 2颗,火龙果 五分之一个,菠萝 十分之一个,时令水果 适量,醪糟 半份
水果粥的做法步骤:
步骤 1
先把大米提前泡三个小时以上,我是前一天晚上睡前泡的
步骤 2
把葡萄干,枸杞,红枣单独拿个容器泡好。注:红枣剪碎。我是做早餐,时间比较紧所以提前泡一下。
步骤 3
开火放大米和红枣、枸杞、葡萄干熬粥,这边开始准备要用的水果和醪糟米酒一盒,个人感觉火龙果和菠萝必备,一个是色泽,一个是味道。其他就看家里有啥时令水果吧。
步骤 4
把水果切丁,都不用太多。尤其是菠萝,多了会酸。
步骤 5
大约30分钟粥感觉熬好了,把切好的水果丁和醪糟放到粥里,再稍稍熬几分钟。尝一下,如果喜欢吃甜口的,就放几粒冰糖调味。
步骤 6
简单点缀之后可以开吃啦!!
用料
大米 ,3分之一杯,葡萄干、枸杞 适量,红枣 2颗,火龙果 五分之一个,菠萝 十分之一个,时令水果 适量,醪糟 半份
水果粥的做法步骤:
步骤 1
先把大米提前泡三个小时以上,我是前一天晚上睡前泡的
步骤 2
把葡萄干,枸杞,红枣单独拿个容器泡好。注:红枣剪碎。我是做早餐,时间比较紧所以提前泡一下。
步骤 3
开火放大米和红枣、枸杞、葡萄干熬粥,这边开始准备要用的水果和醪糟米酒一盒,个人感觉火龙果和菠萝必备,一个是色泽,一个是味道。其他就看家里有啥时令水果吧。
步骤 4
把水果切丁,都不用太多。尤其是菠萝,多了会酸。
步骤 5
大约30分钟粥感觉熬好了,把切好的水果丁和醪糟放到粥里,再稍稍熬几分钟。尝一下,如果喜欢吃甜口的,就放几粒冰糖调味。
步骤 6
简单点缀之后可以开吃啦!!
准备材料:苹果150克,燕麦片80克,大米30克,红枣30克,熟黑芝麻1克
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开始制作:
1 大米洗净,提前在清水中浸泡30分钟。
2 苹果洗净后去皮、核,切成2厘米左右的滚刀块。
3 红枣洗净,在温水中泡软后去核,切成两半。
4 砂锅中加入约1000毫升清水,大火烧开后放入泡好的大米。
5 再次煮开后转小火熬煮20分钟,用饭勺不时搅动,防止煳锅。
6 放入燕麦片、苹果和红枣继续熬煮15分钟左右即可关火。
7 将粥盛在碗中后表面撒上熟黑芝麻作为装饰。
小贴士
苹果给粥带来了一丝甜味,这款粥就不要再加糖了,否则摄入过多热量容易长胖哦。
以下是制作樱桃水果粥的基本步骤:
所需材料:
- 樱桃 500 克
- 米 100 克
- 水 1000 毫升
- 糖适量
步骤:
1. 将樱桃去核,洗净备用。
2. 将米淘洗干净,泡在清水中 15 分钟,沥干备用。
3. 煮开一升水,加入米粒搅拌均匀。
4. 放入樱桃,中小火煮 40 分钟左右,时不时搅拌。直到米烂软,樱桃烂糯。
5. 加入适量糖,煮溶后即可关火。
6. 等到粥稍凉后,可以将其过筛,去掉樱桃渣,达到更加细腻的口感。
温馨提示:如果您想要更加丰富的口感,也可以尝试加入其他水果,如苹果、蓝莓等,制作出属于自己的水果粥!
主料
大米粥1大碗 瘦猪肉100克 芥菜2棵 辅料 姜2片 葱花少许 配料 盐适量
油适量 玉米淀粉适量 生抽适量 鸡精适量
1.准备所需材料。
2.将瘦肉洗净切成片,芥菜洗净切小段,姜切丝。
3.将盐、油、玉米淀粉、鸡精、生抽、姜丝加入到肉片里。
4.然后拌匀腌制5分钟。
5.大米粥坐炉子上煮开。
6.开锅后转小火,倒入腌制好的肉片。
7.用筷子轻轻把肉片弄散。
8.然后煮开
9.再加入切好的芥菜。
10.把它拌匀再次煮开即可关火,出锅前撒上葱花即可。
上周末买菜看到鲍鱼很不错,就想着给家人安排一顿美味的海鲜粥~话不多说,上图
1.处理食材--鲍鱼/虾/胡萝卜/菠菜
鲍鱼:洗好的鲍鱼切薄片
虾:去除虾线,将虾头与虾身分离,虾身焯水后备用
胡萝卜:胡萝卜切丁,焯水后备用
菠菜:菠菜焯水后,切碎备用
2.煮粥
砂锅中放入少许食用油,将虾头放到砂锅中煎一会,熬出虾油,捞出虾头,加入开水,还有已经泡好的大米,开大火煮开,等到粥有点稠的时候,放入鲍鱼,虾,胡萝卜,菠菜,煮一会就可以吃了~
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