豆角炒山药的做法大全？

一、豆角炒山药的做法大全？

原料：山药、甜豆角、油、盐。

做法步骤：

第1步、甜豆角择洗干净。

第2步、沸水中加点盐和油，放入豆角焯水2分钟，捞出过凉水。

第3步、山药去皮切片（山药容易氧化，切好后要及时烧掉）。

第4步、锅中放油，下入山药翻炒。

原料：山药、甜豆角、油、盐。

做法步骤：

第1步、甜豆角择洗干净。

第2步、沸水中加点盐和油，放入豆角焯水2分钟，捞出过凉水。

第3步、山药去皮切片（山药容易氧化，切好后要及时烧掉）。

第4步、锅中放油，下入山药翻炒。

第5步、放入甜豆角翻炒，加盐调味炒匀即可。

二、炒山药的做法大全家常？

山药炒香菇

材料

鲜香菇150克，山药200克，胡萝卜100克，红枣10枚，葱段10克，精盐1小匙，酱油1/2大匙，胡椒粉1/2小匙，植物油2大匙。

制作步骤

1.胡萝卜去皮，洗净，切成薄片;香菇去蒂，洗净，片成大片;红枣洗净，泡软;山药去皮，洗净，切成小片，再放入清水盆中，加入少许精盐浸泡片刻。

2.锅中加油烧热，先下入葱段炒香，再放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，然后加入红枣、酱油和少许清水，快速翻炒至山药、红枣熟软，再放入精盐、胡椒粉炒至入味，即可出锅装盘。

三、茄子炒山药的做法大全家常？

山药熬茄子其实是土豆熬茄子，在河北有的地方称土豆为山药，土豆熬茄子是他们非常喜欢的一道名菜。做法如下：

步骤

1.茄子切丁，土豆去皮切丁，冰箱里刚拿出的高汤备用，番茄洋葱切粒

2.热油锅里放入土豆

3.煎至两面金黄后盛起

4.热锅里爆香洋葱粒

5.放入茄丁翻炒均匀

6.放适量花椒水防止糊锅

7.放入两小勺高汤

8.当高汤滚起时放入煎好的土豆一起熬煮

9.放入番茄丁炖煮，可以防止茄子的颜色变黑，翻炒放适量盐调味即可，完成。山药熬茄子其实是土豆熬茄子，在河北有的地方称土豆为山药，土豆熬茄子是他们非常喜欢的一道名菜。做法如下：

步骤

1.茄子切丁，土豆去皮切丁，冰箱里刚拿出的高汤备用，番茄洋葱切粒

2.热油锅里放入土豆

3.煎至两面金黄后盛起

4.热锅里爆香洋葱粒

5.放入茄丁翻炒均匀

6.放适量花椒水防止糊锅

7.放入两小勺高汤

8.当高汤滚起时放入煎好的土豆一起熬煮

9.放入番茄丁炖煮，可以防止茄子的颜色变黑，翻炒放适量盐调味即可，完成。

四、糖炒山药的做法大全，家常菜做法分享

糖炒山药的做法

糖炒山药是一道美味可口的家常菜，制作简单，口感独特。下面我们将介绍糖炒山药的做法，让您在家也能轻松享受美食。

食材准备：

新鲜山药一根、白砂糖适量、食用油适量、清水适量

制作步骤：

1. 将山药去皮切成小段，放入清水中浸泡片刻，去除涩味。
2. 将浸泡后的山药捞出，沥干水分备用。
3. 锅中加热适量食用油，放入山药小火煎至两面微黄。
4. 撒入适量白砂糖，翻炒均匀至糖完全融化并附在山药表面。
5. 加入少许清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到山药变软糯，收汁即可出锅。

糖炒山药的做法就是这样简单，糖的甜蜜和山药的香软在口中交融，别有一番风味。您也可以根据个人口味适量增减糖的用量，调整炒制的时间，做出更符合自己口味的糖炒山药。

希望以上的糖炒山药的做法能够带给您家常菜做法的新鲜体验，亲自动手尝试一下吧！

感谢您看完这篇文章，希望能为您带来在家做美食的灵感和帮助。

五、麸皮炒山药做法大全？

将麦麸放入铁锅中炒香，再加入晾干水分的铁棍山药片，翻炒直至山药炒干炒至金黄色，这过程始终要保持小火炭炒，这样才能够将山药中的药性最大的发挥出来，将山药本身的清香完全释放出来，筛去麦麸，再将山药干研磨成粉，最好用石磨研磨，以便最大程度的保留山药的成分。

六、炒黄瓜山药做法大全？

食材：300克黄瓜、150克山药、20克红椒、各少许姜片、蒜末、葱白、3克盐、10毫升水淀粉、2克鸡粉、各适量白醋、食用油

做法：

1 去皮洗净的山药切片，改切长丝。

2 洗净的黄瓜去皮，切片，改切长丝。

3 洗净的红椒切开，去籽，切成丝。

4 锅中加约800毫升清水烧开，倒入少许白醋。

5 放入山药。

6 煮沸后捞出备用。

7 用油起锅，倒入姜片、蒜末、葱白、红椒丝爆香。

8 倒入黄瓜，拌炒片刻。

9 倒入山药拌炒匀。

10 加入盐、鸡粉。

11 拌炒匀使其入味。

12 加入少许水淀粉。

13 快速拌炒匀。

14 起锅，将炒好的黄瓜、山药盛入盘中即可

七、山药炒花菜的做法大全？

主料：西兰花500克，山药200克、尖椒1个、精盐3克、花生油10克、五香粉5克、细香葱5克。

做法：1.所有材料洗净切好备用。

2.锅里放油预热二分钟，然后放入葱花，五香粉爆香。

3、放入西兰花，山药，尖椒，盐，搅拌翻炒二分钟

4.撒些水焖二分钟后可以了。

5.放入盘中即可

八、山药炒大肠的做法大全？

食材：山药适量、素肠适量、桃园建民西瓜酱适量、葱姜蒜适量、青椒适量、酱油适量、盐适量

做法：

1、先把食材都处理好，把山药仔仔细细地冲洗干净，去掉外皮之后，用刀切成小块；

2、把素肠洗净，控一下水后，切成小片；把青椒洗净后，从中间切开，去掉辣椒籽，切成青椒丝；

3、再把葱姜蒜分别洗净后，去掉杂质，沥干水，切成葱花、姜丝和蒜片；

4、热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入山药，翻炒一会儿，放入切好的素肠；

5、翻炒均匀，再放入青椒丝，加入适量的桃园建民西瓜酱、酱油和盐，翻炒到食材成熟入味；即可；

九、山药的做法大全家常清炒山药？

清炒山药的做法步骤

步骤 1

准备食材：山药200克、油适量、盐1茶匙、红椒20克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、生姜1块。

步骤 2

山药去皮洗净切片。

步骤 3

红椒洗净切片。

步骤 4

生姜切片。

步骤 5

首先起锅烧热水，水开放入山药、料酒焯水3分钟捞出过冷水备用。

步骤 6

然后起锅倒油，油温6成热，放入生姜炒出香味。

步骤 7

再放入山药、红椒翻炒3分钟。

步骤 8

接着放入生抽、盐、继续翻炒2分钟。

步骤 9

最后盛入盘中即可。

十、炒山药傀儡的家常做法大全？

原料

山药400克，青椒、红椒各15克，盐3克，鸡精2克

方法

1.将山药去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。

2.炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。

3.调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。