菠菜熬豆腐的家常做法大全？

一、菠菜熬豆腐的家常做法大全？

材料：豆腐1块、菠菜半斤、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，菠菜摘去老叶，洗净。

2.豆腐先切成片，再切成大小均匀的块。

3.锅加水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水，将菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出。

4.菠菜捞出后，把菠菜迅速放在冷水中投凉，捞出攥净水分。菠菜焯水时水要多一点，沥水充分一些，才能充分地除去草酸。烹饪菠菜时可以将菠菜于沸水中焯一分钟，再把菠菜迅速放在冷水中投凉，可以将菠菜中的大部分草酸释放出来，将菠菜捞出后再烹饪，可以减少草酸的破坏作用，经过了这有处理的菠菜就可以与豆腐一起吃了。

5.锅加水烧开，下入姜末和豆腐，大火烧开，转中小火煮5-6分钟。

6.下入菠菜，烧开，加入盐调味，关火，淋入香油，撒上白花椒粉，搅拌均匀，盛出即可。

二、菠菜炒豆腐做法大全家常？

主料

菠菜一把

豆腐一块

辅料

蒜少许

辣椒少许

调料

食用油少许

盐少许

菠菜炒豆腐的做法步骤

1.豆腐切小块。

2.菠菜摘好，洗净备用。

3.蒜和辣椒切碎。

4.菠菜淖一下捞出，过凉水，挤出多余水分，切小段。

5.锅烧热放少许油，倒入豆腐煎两面金黄色，再倒入蒜和辣椒炒香，继续倒入菠菜加盐调味，翻炒一下即可。

6.出锅装盘。

三、葱油菠菜豆腐皮的做法大全？

食材

菠菜100克，

干豆腐一张，

油少量，

葱一段，

盐适量，

方法/步骤

1/葱白然后洗干净，放在菜板上切成丝，长度要适中，不要太短也不要太长，最好和干豆腐丝长度差不多。

2/将摘好的菠菜洗干净，要用清水多洗几遍菠菜，将洗好的菠菜要放在热水里焯一下时间不要太长焯好后装在小盆里。

3/要将干豆腐切成丝，将切成丝的干豆腐也要放在沸水里焯一下时间不要太长。

4/将焯好的干豆腐丝捞出来，把水控干然后放在装盛菠菜的小盆里撒在菠菜上边。

5/如果放菠菜和干豆腐的小盆里如果还有水尽量的把水控干，然后把切好的葱丝撒在干豆腐和菠菜上边。

6/做菜盐是必不可少的，少了盐会觉得菜索然无味，取适量的盐撒在葱丝干豆腐和菠菜上。

7/将适量的油在锅中加热，油一定要烧到足够热，大概微微有烟出现就差不多了，然后将油浇到葱丝和盐上边，搅拌均匀即可。

四、菠菜豆腐皮汤的做法大全？

菠菜豆腐皮汤的原料：菠菜，豆腐皮，盐，生抽，味精，大料 适量。

菠菜豆腐皮汤的做法大全步骤：

1.首先准备食材，豆腐皮，菠菜，调料，将菠菜洗净，切段。

2.豆腐皮，切段，水泡。锅放油，加大料炒香，加适量水，烧开。

3.加豆腐皮，炖十几分钟，加调料，加菠菜，变色调味出锅。菠菜豆腐皮汤就做好了。

五、菠菜炒豆腐皮的做法大全家常？

菠菜炒豆腐皮的做法

用料

水发黑木耳50克、菠菜400克、盐3/4茶匙、豆腐皮200克、白糖1/2茶匙、大葱5克、干淀粉1茶匙

制作方法

1.菠菜择洗干净，水发黑木耳去根。

2.锅内加水烧开，放入豆腐皮和黑木耳，焯烫3分钟后捞出。

3.锅内水不用换，直接放入菠菜烫至变色。

4.捞出菠菜浸泡在冷水中。

5.挤干菠菜中的水分，切成小块 小段。

6.把黑木耳切成大片。豆腐皮切丝。

7.起油锅，放入切成片的大葱爆香后加入黑木耳、菠菜、豆腐皮翻炒匀。

8.加入盐和白糖，水淀粉勾芡快速炒匀，即可出锅装盘。

六、菠菜洋葱豆腐的做法？

用料:

蛤蜊 250克

菠菜 1小把

胡萝卜 半根

豆腐 半块

蛋 1个

洋葱 半个

姜 3-4片

盐 1茶匙

白胡椒粉 半茶匙

蘑菇精 1茶匙

水淀粉 适量

菠菜洋葱豆腐的做法步骤:

1、蛤蜊加适量水煮开，凉凉取出蛤蜊肉和汤备用，洋葱切丁、姜切末，豆腐、胡萝卜切丁，菠菜切段备用

2、热锅冷油下洋葱丁和姜末爆香

3、加入蛤蜊汤再根据自己的情况适当补些水

4、煮开后加人萝卜丁

5、再次煮开加人豆腐

6、煮开后根据自己的口味加1茶匙盐

7、加半茶匙胡椒粉

8、加1茶匙蘑菇精

9、加入菠菜

10、淋入蛋液

11、再淋入适量水淀粉勾芡即可出锅

12、简单又营养的菠菜豆腐羹就做好啦！

七、菠菜炒豆腐的做法？

主料：奶豆腐400克

配料：菠菜200克

辅料：葱适量 姜适量 料酒适量 鸡精适量

制作步骤

1. 将牛初乳倒入大碗中，加少许水，放入微波炉，大火15分钟后取出。

2. 已经凝结成豆腐状

3. 取400克奶豆腐、菠菜200克洗净，葱姜少许

4. 菠菜切段

5. 葱姜切小段备用

6. 奶豆腐切小块

7. 锅放少许油，5成热放入葱姜

8. 放入菠菜、奶豆腐，加少许料酒，盐、鸡精大火翻炒1分钟后出锅

9. 一盘营养美味的奶豆腐炒菠菜完成了。

八、菠菜鱼豆腐的做法？

鱼豆腐、丸子、鸡蛋、菠菜、紫菜等备用

2.：鱼豆腐和丸子都切得小一些

3.：焯烫好的菠菜切碎

4.：鸡蛋一个打散

5.：锅内放油，放入葱花炒香，然后放入丸子类翻炒

6.：加入一碗水煮开后炖至丸子变大

7.：倒入蛋液

8.：蛋液浮起后放入菠菜

9.：关火，放入紫菜，调入盐和鸡精即可

九、豆腐炒菠菜的做法？

食材用料

豆腐半斤，菠菜一斤左右，葱花叶一小段

做法步骤：

1，菠菜去根，去坏叶，洗好备用。

2，豆腐洗好备用，葱花叶洗好备用。

3，豆腐切长条，葱花叶切小段。

4，锅内放水，烧热，焯水处理一下。

5，捞出刚才焯水的菠菜。

6，锅内放油，放入豆腐煎炒。

7，放入切好的葱花叶翻炒。

8，锅内加入适量清水。

9，放入适量盐，倒入生抽，然后加入菠菜。

10，大火烧开，即可出锅。

十、菠菜水豆腐的做法？

原料：菠菜 (400克)

豆腐 (300克)

盐 3克

酱油 5克

第一，把摘干净的菠菜洗干净，要多洗几遍，看到洗菜的水变得青绿了才可以，注意根部。

第二，控水，菠菜会带着很多水分，控控，切起来不至于弄得到处是水，也可以在洗菜池子里甩甩。

第三，菠菜切段。注意根部可以切得细小一点。

豆腐切块，长条快。

切一点葱姜。

第四，锅烧热，放油，油温升高后，把豆腐放进去，先剪豆腐，豆腐不一定煎的多好，有一点碎也没事的。

第五，豆腐里放酱油，翻一翻，如果看到有些冒烟，可以加一点点水，再翻一下，把切好的菠菜全部放进去。

第六，放盐，然后翻炒，不用盖锅盖，就用铲子翻炒，菠菜很快就会发蔫，等看到锅内的菠菜变成深绿，就马上关火。盛出来就可以了。