材料
西米 160克
糖 20克
温水 130克
紫薯 1个 、
红薯 1个
糖 适量 、
炼乳 适量
做法
1.先把紫薯红薯削皮切片蒸熟,再加入白糖炼乳,按照自己喜欢的甜度加加,再搅拌均匀,放入冰箱冷藏。
2.西米用破壁机打成粉。
3.取一个大盆,放入西米粉,糖,温水,用筷子搅拌成团,如果太湿就加点糯米粉。
4.面团分25克一个,紫薯红薯馅料也是各分25克一个,把面团压成饼皮,再放上馅料,用手上虎口部分收口,包好后揉圆滚上少许糯米粉。一个月饼生胚就做好了。
5.把模具扑点糯米粉,再放入月饼生胚,按压下去,一下子就脱模了,全部把月饼生胚做好。
6.升降火锅开启营养蒸。
7.月饼胚垫油纸,水开后再放入锅中,盖上盖子大火蒸15分钟,焖5分钟再出锅。
一、食材
羊肉100克,葱三分之一根,香菜1把,盐3克,姜3片,蒜3瓣,金针菇半把,青菜1颗,饼1张,白萝卜半根,木耳6朵,香菇3朵,胡椒面1勺,花椒面1勺。
二、做法
1、羊肉切薄片,2勺生抽2勺料酒1勺盐1勺胡椒面1勺花椒面。
2、辣椒花椒八角香叶茴香炒香。
3、放葱姜蒜。
4、炒出香味后放味好的羊肉片。
5、放入萝卜片木耳丝香菇丝,香菇水微热了放入,再入开水大火烧开,盖上锅盖中火煮15分钟。
6、放入金针菇,再煮5分钟。
7、再放一勺盐,放入青菜和饼丝,开盖大火搅拌,看喜好(汤多少,饼软硬)决定出锅时间。
8、成盘放香菜。
1.首先将红薯清洗干净去掉皮切成薄片
2.红薯切好再用清水清洗一下,装盘,放入蒸锅中,水烧开后放入红薯,蒸10分钟
3.在蒸红薯的过程中,我们把西米倒入料理机内,把西米打碎,有一些小颗粒也不影响
4.打碎后装入容器内,加三小勺白糖,在家清水,边加边搅拌,然后再揉成面团,备用
5.将蒸好的红薯倒入盆中,加入两勺白糖,然后捣碎备用
6.案板上刷上一层油,西米团放上去揉一下,然后擀成长条
7.再把红薯泥铺在上面,在卷起来,沾点水粘起来
8.用刀切成均匀小段,锅中水烧开,放入锅中,蒸上20分钟
9. 20分钟后,出锅
华荣西饼蛋糕是一家专业从事烘焙的公司,以其独特的制作工艺和精美的蛋糕设计而闻名。无论是庆祝生日、婚礼、纪念日还是其他重要场合,华荣西饼蛋糕都能为您提供最好最美味的甜品选择。
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华荣西饼蛋糕以其独特的制作工艺和优质的食材而广受赞誉。每个蛋糕都是由手工制作,采用传统的制作方法和现代技术相结合。从面糊的混合到烤箱中的烘烤,再到最后的装饰,每一步都经过认真的考虑和精心的操作。
烘焙师傅们使用新鲜的面粉、奶油、水果和巧克力等食材,确保每个蛋糕都具有完美的口感和品质。从简单的奶油蛋糕到复杂的水果慕斯,华荣西饼蛋糕提供了各种口味和款式的选择,以满足不同人群的需求。
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西饼是指来自西方国家的西式点心与糕饼。是以面粉、油脂、鸡蛋、糖、乳品等为主要原料,辅助以各种添加剂等,按照特定的工艺制成的,是西餐的重要组成部分,在西方饮食文化中起举足轻重的作用。西饼包括酥、派、塔、曲奇、饼干、泡芙、果冻、慕斯等。西饼种类很多,但都没有一定的形状、花样和大小,可以机器大量生产,也可任随师傅的创意和技术,以手工制作出各种样式新颖的小西饼。
西柚(grape fruit),又称葡萄柚,起源于亚洲,是人工种植的树种,早期欧洲人拿来当装饰﹑布置庭院用,后被沙达克船长带到加勒比周围各岛屿,是化妆品﹑香水的主要原料之一。葡萄柚对热量的要求较高,种植地区要求年平均气温18℃以上。下面来看看西柚简笔画怎么画吧
中国的烘焙文化源远流长,各地的糕点制作工艺和口味风格独具特色,每一道糕点背后都有着丰富的历史和文化内涵。今天,我们将带您走进中国烤糕点的世界,介绍一些热门的西糕点做法,并附上精美的图片,让您在品尝美味的同时也领略到中国传统糕点的魅力。
皇冠蛋糕是一款受欢迎的西式糕点,制作简单却味道独特。首先,将奶油、糖和鸡蛋混合搅拌均匀,然后加入面粉和泡打粉,搅拌成面糊。将面糊倒入蛋糕模具中,以180℃烤制约30分钟。烤好的蛋糕可根据个人喜好装饰,例如加上巧克力酱、水果等,味道更加丰富。皇冠蛋糕外形美观,口感细腻,适合作为节日或生日礼物。
草莓塔是一道精致的法式甜点,口感酸甜可口。制作草莓塔的关键是酥皮和馅料。首先,制作酥皮时需要将面粉、糖和黄油混合揉至酥脆状态,然后分成小块,压入蛋糕模具底部。接下来,将草莓切片放入塔皮中。馅料方面,可选择制作奶油或果冻馅料,根据个人口味选择。将馅料倒入塔皮中,放入冰箱冷冻几小时,即可享用美味的草莓塔。
红豆蓉月饼是中国传统的重要节日食品之一,制作有着悠久的历史。制作红豆蓉月饼的首要需要准备好红豆馅和饼皮。红豆馅可选择购买或自制,方法是将红豆煮熟后磨成泥状,并加入适量糖调味。饼皮的制作需要将面粉、糖和植物油混合搅拌成面团,饧面片切割成小块,擀平后包入红豆馅,再放入模具中压制成形。烤制约20-25分钟,至表面呈现金黄色即可。红豆蓉月饼的口感独特,其中包裹的馅料香甜可口,是传统节日不可或缺的美味。
奶黄包是广受欢迎的中式糕点,外形可爱,内馅绵软。制作奶黄包的关键是馅料的制作和发酵面团的处理。馅料由奶粉、糖和牛奶煮熟后加入适量淀粉勾芡制成,香甜细腻。发酵面团则由面粉、酵母、糖和水混合揉制而成,发酵至两倍大。将发酵好的面团分割成小剂子,擀成圆形,包入奶黄馅料,放入蒸锅中用大火蒸制约10分钟。蒸好的奶黄包口感松软,外层面皮白嫩,入口即化,可作为早餐或下午茶的美味选择。
绿豆糕是一款清香爽口的传统糕点,制作步骤简单。首先,将绿豆煮熟后捣成泥状,加入糖和植物油搅拌均匀。将绿豆泥倒入模具中,蒸制约30分钟至凝固。蒸好的绿豆糕切成块状即可食用。绿豆糕具有清爽的口感和独特的豆香味道,是夏季消暑的首选美食。
蛋挞是一道受到全球喜爱的经典甜品,制作简单,口感丰富。酥皮的制作需要将低筋面粉、黄油和白糖混合,揉至光滑。将酥皮团擀平后,放入蛋挞模具中压制成形。在酥皮中倒入蛋黄馅料,然后以200℃烘焙约15-20分钟,至酥皮金黄色即可。蛋挞的内馅醇厚细腻,外酥里嫩,每一口都散发着浓浓的奶香味道。
以上介绍的西糕点做法是中国传统糕点中的一部分,每一道糕点都代表着不同地域的烘焙技艺和风味文化。无论是庆祝节日还是享受美食,这些美味的西糕点都能带给您独特的味觉享受。动手尝试制作,用心品味,相信您定能体验到中国传统糕点的魅力。
糕点作为中国传统的点心之一,在各地都有着丰富的品种和独特的做法。西方的糕点,以其精致的外形和口感受到了很多人的喜爱。今天,就给大家介绍一些西式糕点的做法,让你可以在家中轻松享受到美味的糕点。
马卡龙是法国的传统糕点之一,外形小巧精致,口感绵密酥脆。以下是马卡龙的制作步骤:
司康饼是英国的传统茶点,外酥内软,非常适合搭配红茶享用。以下是司康饼的制作步骤:
提拉米苏是意大利的经典甜品,以其浓郁的咖啡味和细腻的口感而闻名。以下是提拉米苏的制作步骤:
以上就是几种常见的西式糕点的制作方法,希望对喜欢烘焙的朋友们有所帮助。
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西糕点是中国传统糕点的一个重要分支,以其种类繁多、味道鲜美而备受喜爱。无论是在传统节日还是日常生活中,西糕点都能为人们带来美味的享受。今天我们为大家带来了一份西糕点做法大全,希望能给大家的烘焙之路带来一些灵感。
马卡龙是一种法式小甜点,外观色彩缤纷,口感细腻。制作马卡龙的方法并不复杂:
这样,一批美味的马卡龙就完成了。
蛋糕是最常见的西糕点之一,通过不同的配方和制作工艺可以制作出各种口味的蛋糕。以下是制作经典海绵蛋糕的步骤:
制作蛋糕可以根据自己的口味选择添加不同的馅料或奶油,做出丰富多样的蛋糕。
饼干作为西糕点的一种,不仅适合作为零食,也可以搭配茶水一同享用。以下是制作经典酥皮饼干的步骤:
酥皮饼干做好后,口感酥脆,搭配茶水或咖啡,味道更佳。
汉堡包是一种非常受欢迎的西式糕点,有着浓郁的美式风味。以下是制作汉堡包的步骤:
制作汉堡包时,可以选择添加牛肉饼、番茄、生菜等食材,制作出丰富多样的口味。
以上就是西糕点做法大全,每一种糕点都有属于它独特的魅力,希望这些做法能够帮助到喜欢烘焙的朋友们。无论是作为节日礼品还是下午茶点心,西糕点都能够给人们带来美味和快乐。
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