牛肉饼虾仁炒饭的做法大全？

一、牛肉饼虾仁炒饭的做法大全？

食材明细

米饭适量

牛肉适量

虾仁适量

青菜适量

盐适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

青菜虾仁牛肉料炒饭－－－一个人的稍有奢华的午餐的做法步骤

1

大虾清洗后去头/挑沙线/剥去虾壳/取虾仁备用

2

青菜/米饭/虾仁/牛肉备用

3

炒锅上火，热锅冷油放牛肉炒出香味来

4

点少许老抽

5

放切好的虾仁

6

把米饭放入，放青菜，放盐调味。翻炒片刻即好

7

翻炒片刻即好

8

装盘开吃喽

二、咖喱虾仁芝士炒饭的做法大全？

咖喱虾仁芝士炒饭的制作方法如下

食材：白米饭 ，虾仁 ，鸡蛋 ，洋葱 ，青红椒

黄瓜 咖喱酱 芝士片 生抽 姜 大蒜 盐 白胡椒粉

做法：

1、虾仁用少许盐、白胡椒粉腌10分钟；青红椒、黄瓜、洋葱切丁；鸡蛋加少许盐打散；蒜、姜切末。

2、锅中加油，油热倒入蛋液用筷子划散凝固后，盛出备用。

3、再加入适量油，放入姜，蒜末炒香，放入虾仁炒至变色。

4、加入青红椒、黄瓜和洋葱，翻炒至断生。

5、放入米饭炒散。

6、加入一勺生抽炒匀。

7、加入鸡蛋、咖喱酱翻炒均匀。

8、米饭均匀裹上咖喱酱，颗粒分明

9、这时加少许盐和芝士片，翻炒均匀即可。

三、虾仁炒饭的做法？

虾仁炒饭是一道非常受欢迎的中式菜肴，营养丰富、口感鲜美，适合各个年龄段的朋友品尝。下面是一份简单易学的虾仁炒饭做法，供您参考：

所需材料：

1. 米饭：2 杯

2. 虾仁：100 克

3. 鸡蛋：2 个

4. 葱姜蒜末、青豆等调味料：适量

5. 盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料：适量

6. 食用油：适量

步骤：

1. 将米饭用清水洗净后泡上 20 分钟左右，然后放入锅中加水煮熟后捞出晾凉。

2. 将虾仁洗净并去除虾线备用，鸡蛋打散备用。

3. 平底锅加热后，加入一小勺食用油，将鸡蛋液倒入锅中快速煎成蛋饼，取出后切成小块备用。

4. 在锅中加入适量食用油，加热后放入葱姜蒜末和虾仁煸炒，加入适量料酒和青豆后继续翻炒。

5. 在锅中加入晾凉的米饭，拌匀后加入盐、胡椒粉、生抽等调味料，继续翻炒至米饭受热均匀。

6. 最后加入煎好的蛋饼块，再翻炒 1-2 分钟即可。

小贴士：

1.米饭可以提前一天做好，放入冰箱冷藏，这样做出来的炒饭口感更佳。

2.在炒饭时颠勺的力度一定要轻，以免将米饭弄成碎粒影响口感。

3.加入适量的青豆、胡萝卜等蔬菜，既美观且增加了营养，口感也更好。

四、虾仁蛋炒饭的做法？

用料

米饭

200克

鸡蛋

2个

黄瓜丝

30克

葱花

10-15克

青虾仁

7只

淀粉

1克

盐

2克（腌制虾仁用0.5克，炒饭用1.5克）

砂糖（太古）

0.5克

花生油（胡姬花）

20克

白胡椒粉

0.3克

鸡粉（家乐）（可不放）

0.5克

虾仁蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

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虾仁提前解冻，洗净后，用0.5克盐，0.5克砂糖，还有1克淀粉搅拌均匀，腌制5-10分钟。

步骤 2

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30克黄瓜洗净切丝备用。 两个鸡蛋打散备用。

步骤 3

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热锅冷油，锅内加入20克食用油烧热后，转小火，放入虾仁煎至两面呈红色。

步骤 4

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将虾仁拨到锅的一侧， 倒入打好的蛋液，转中小火，将鸡蛋炒散。

步骤 5

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蛋液还没有炒老的时候，加入200克米饭，用铲子翻炒均匀。

步骤 6

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待米饭炒热并散发出香味时，加入1.5克盐，0.3克白胡椒粉，还有0.5克鸡粉，继续翻炒均匀。

步骤 7

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出锅前加入10克葱花和30克黄瓜丝，翻炒至飘出香味后即可。

步骤 8

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拿一只吃饭用的碗，将虾仁挑出，照图片中的样子放在碗底。

步骤 9

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再将锅内炒饭全部放入碗中，用勺子轻轻压一下，使表面平整。

步骤 10

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将饭碗倒扣在餐盘中，然后撤去饭碗。 完成。

五、虾仁炒饭的米其林做法？

用料

米饭 一碗

虾仁 250g

香肠 一根

黄瓜 半根

香葱 三根

鸡蛋 四个

十三香 少许

料酒 少许

盐 少许

做法步骤

1、食材大集合～黄瓜香葱洗净，香肠去皮，虾仁解冻，鸡蛋打到碗里～

2、接着处理一下食材，香肠黄瓜切丁，香葱切末，鸡蛋打散，虾仁去个虾线～

3、热锅冷油，烧热后把香肠煸炒一下，炒到表皮有小泡泡，变得焦焦的就好～盛出备用～

4、然后用炒过香肠的油炒一下黄瓜，加一点盐，炒到干一点就好，盛出备用～

5、然后加一点油，炒一下虾仁，炒的时候加一点料酒，不然会有点腥腥的，炒到变色，盛出备用～

6、这里要刷一下锅，因为虾仁会出水，不刷锅会腥，然后还是热锅凉油，把鸡蛋倒进去，炒熟，也要焦一点～然后这一步要放一些五香粉和盐～

7、在做以上步骤的时候米饭焖好啦！

8、翻拌一下把米饭加进去，要一直用铲子翻炒，直到把米饭炒散，怕焦掉就把火关掉，想吃干一点就开小火多炒一会儿～

9、然后把刚刚炒过的虾仁香肠黄瓜放进去，炒匀之后尝一尝，不够咸就加点盐～

10、最后加一把葱，拌匀炒几下就好啦！

11、盛出来就可以美美的享用了

六、水晶虾仁炒饭的做法？

用料  

隔夜米饭 1碗

鸡蛋 3个

胡萝卜 半根

黄瓜 1根

火腿肠 1根

虾仁 适量

玉米粒 适量

金针菇 1小把

小葱 3根

味极鲜 1勺

料酒 1勺

做法  

准备好配料：黄瓜、胡萝卜、火腿肠切丁，一小把金针菇切段，一小把甜玉米粒。

鸡蛋炒散备用。

锅内加入适量油，烧热后加入刚刚剥虾仁剩下的虾头，爆香。

虾头盛出，加入葱花翻炒出香味，依次加入准备好的配菜翻炒均匀，再加入适量味极鲜，少量盐，少量糖调味。

加入米饭，炒散，最后加黄瓜丁翻炒均匀即可。

七、虾仁炒饭的家常做法？

食材：

虾仁20只、鸡蛋4个、剩饭1小碗、玉米淀粉1汤匙、食盐1/4汤匙、黑胡椒粉1/4汤匙、菜籽油3汤匙、酱油1-2汤匙、葱花少量、胡萝卜适量、豌豆适量、洋葱少量

1

将虾仁放置在一个中等大小的碗里，再放入事先准备好的玉米淀粉、盐和黑胡椒粉，搅拌，在室温下浸泡10分钟。

2

开火，倒油入锅。当油温升到开始冒油泡的时候将虾仁倒入锅中，尽量让虾仁均匀受热。约1分钟后，虾仁不再透明，呈金黄色，再捞出放置碗里。

3

中火加热油锅，再将搅拌好的鸡蛋倒入锅中。用锅铲翻炒至鸡蛋成固态状后，再转移到碗中。

4

将油锅用洁净的纸巾擦拭干净后，加入1汤匙油，并将洋葱和葱花倒入锅中爆香。

5

把米饭倒入锅中。摊匀加热1-2分钟后，再翻炒，发出嘶嘶声。

6

汤匙酱油淋饭拌匀。

7

把熟虾和熟鸡蛋加入锅中，拌匀。继续煮至饭热滋滋作响，时不时翻炒。若有需要，再加一汤匙酱油调味即可

八、虾仁炒饭最正宗的做法？

1、食材大集合～黄瓜香葱洗净，香肠去皮，虾仁解冻，鸡蛋打到碗里～

2、接着处理一下食材，香肠黄瓜切丁，香葱切末，鸡蛋打散，虾仁去个虾线～

3、热锅冷油，烧热后把香肠煸炒一下，炒到表皮有小泡泡，变得焦焦的就好～盛出备用～

4、然后用炒过香肠的油炒一下黄瓜，加一点盐，炒到干一点就好，盛出备用～

5、然后加一点油，炒一下虾仁，炒的时候加一点料酒，不然会有点腥腥的，炒到变色，盛出备用～

6、这里要刷一下锅，因为虾仁会出水，不刷锅会腥，然后还是热锅凉油，把鸡蛋倒进去，炒熟，也要焦一点～然后这一步要放一些五香粉和盐～

7、在做以上步骤的时候米饭焖好啦！

8、翻拌一下把米饭加进去，要一直用铲子翻炒，直到把米饭炒散，怕焦掉就把火关掉，想吃干一点就开小火多炒一会儿～

9、然后把刚刚炒过的虾仁香肠黄瓜放进去，炒匀之后尝一尝，不够咸就加点盐～

10、最后加一把葱，拌匀炒几下就好啦！

11、盛出来就可以美美的享用了

九、虾仁炒饭泥的家常做法？

原料：虾仁500克、鸡蛋、剩米饭500克、青椒丁、香肠丁、洋葱丁、木耳丁、葱花、孜然粉、生抽、盐、鸡精、胡椒粉。

做法：

第1步、虾仁切丁用盐、料酒腌一下，青椒、洋葱、香肠切丁。木耳泡好，用热水烫熟切丁。剩米饭搅拌均匀，炒时省时间。蛋液里加点盐、胡椒粉搅拌均匀。葱花备用。

第2步、打好蛋液，炒鸡蛋，用铲子切成小块，盛出备用。

第3步、锅中余油，炒好虾仁丁，盛出备用。

第4步、锅里加些油，加葱花爆香，依次加入洋葱丁、木耳丁、香肠丁炒一下，加米饭翻炒。

第5步、加生抽继续炒，加青椒丁、鸡蛋、虾仁翻炒均匀，加盐、花椒粉、孜然粉、鸡精调味。

第6步、香喷喷的虾仁蛋炒饭出锅了。

十、冻虾仁炒饭的家常做法？

食材:  米饭 2碗 、 冻虾 15只 、 四季豆 6根 、 胡萝卜 1根 、 鸡蛋 1个 、 洋葱 小的，半个 、 大葱 1根（5cm） 、 小葱 3根 、 大蒜 瓣 、 盐 适量 、 豆瓣酱 2勺 、 味极鲜 少许 、 料酒 1勺 、 油 适量

烹饪步骤

步骤1/9

冻虾焯水，加料酒。过滤掉浮沫，漏勺捞出，去掉虾头虾线虾壳。放置一旁。

步骤2/9

食材备好，洋葱、胡萝卜、四季豆切成粒。大葱、大蒜切沫。小葱切小段。鸡蛋煎熟捣散。放置一旁

步骤3/9

虾切成小段。胡萝卜、四季豆用开水煮2分钟。捞出备用

步骤4/9

热锅下油，放入2勺豆瓣酱，下大蒜大葱洋葱。炒制片刻

步骤5/9

下切好的虾，倒入点料酒，再炒30秒

步骤6/9

把剩下的所有配菜都倒入锅中，加盐，味极鲜（先适当少放点，等米饭炒匀了再看味道加）

步骤7/9

蒸好的米饭，倒入锅中。炒匀，尝味。

步骤8/9

可以出锅了

最后一步

加点泡菜，尝尝