虾沙拉做法？

一、虾沙拉做法？

主料：罗氏虾仁600g，芥末5g，黄瓜1条

辅料：小米椒5个，大蒜5粒，香菜3棵，姜3块

做法步骤：

1. 罗氏虾洗干净去须沥干水分，背部剪开容易入味，吃的时候也好剥。

2. 小米椒、大蒜末、香菜碎、姜末。

3. 放入生抽、老抽、蒸鱼豉油，挤入芥末，搅拌均匀。

4. 黄瓜切块平铺碗中。

5. 热锅滚油放入罗氏虾大火炸一分钟，捞出来放黄瓜上。

6. 淋上料汁。

7. 剥好的虾仁蘸上料汁，鲜香美味。

二、10 沙拉虾的做法？

食材：鲜虾300公克，沙拉酱50克，甜豆荚少许，红甜椒1/4颗，黄甜椒1/4颗，鱼露酸辣酱适量

做法

1.鲜虾去肠泥，洗净备用。

2.甜豆荚去头尾洗净；红甜椒及黄甜椒去籽洗净、切块，备用。

3.煮一锅滚沸的水，放入作法1的鲜虾及作法2的甜豆荚、红甜椒块及黄甜椒块烫熟，捞出沥干水份，再泡入冰开水内，待凉透后捞起沥干水份，备用。

4.取一容器，放入作法3的材料与鱼露酸辣酱拌匀即可。

三、沙拉辣根虾的做法？

准备食材：

大虾母10只

芥末适量

沙拉适量

盐适量

白兰地适量

黑胡椒粉适量

蛋黄2个

淀粉适量

做法与步骤：

1、将虾壳虾头剥去成虾仁；用刀给虾开背，顺便取出虾线；开背的虾仁，烹饪后会卷成好看的球。

2、在虾仁中撒入少许盐、黑胡椒粉和白兰地，腌制10分钟；再吸干虾仁水份；打入蛋黄，只要蛋黄，抓匀后再放入淀粉，抓匀备用。

3、起锅烧油，中火放入虾仁油炸，全放进去后转高火炸酥，虾仁变红即可捞出；

4、调一个芥末沙拉酱，口味可以根据家人的需要而定

5、再将炸好的虾仁放入芥末沙拉里，裹匀装盘即可

四、海鲜沙拉虾的做法？

步骤1鱿鱼去除内脏和褐色表皮，洗干净后，用刀交叉斜切出花刀，再把鱿鱼切成长4cm宽2cm 的片备用；海虾去头和砂线，再去掉虾壳；青口贝破开去除内脏，并把贝肉剥出

步骤2干粉丝用温水浸泡15分钟。芹菜洗干净后去掉叶子，切成4cm长的段。红葱头剥去外皮，切丝备用。小葱和、大蒜和指天椒分别切碎

步骤3锅中倒入适量清水，烧开后放入粉丝煮3分钟，无白芯后捞出迅速用冷水冲凉，沥水后放入盘中。待水再次烧开，放入芹菜段汆烫1分钟，捞出过凉水，沥水后放入粉丝上

步骤4再次烧开锅中的水，放入海虾、鱿鱼片和青口贝，待海虾和鱿鱼片都卷起来后继续煮1分钟，熟后捞出过凉水，沥水后放在粉丝上，再放上红葱头丝，并拌匀

步骤5在另一碗中放入小葱碎、大蒜碎、指天椒碎，然后加入鱼露、柠檬汁和白砂糖搅拌均匀，最后淋入煮好的海鲜粉丝上面即可

五、蔬菜沙拉的做法大全？

－需要材料－

苦菊适量

黄瓜一根

小番茄几个

紫甘蓝少许

盐少许

香油两滴

蒜瓣一个

白糖少许

橄榄油少许

黑胡椒粉少许

香醋适量

辣椒油两滴

－烹饪步骤－

1

苦菊洗净用盐水稍微浸泡几分钟，去除表面的残留物；

2

紫甘蓝洗干净切丝放盘子备用；

3

将苦菊捞出冲洗干净，沥干水，用手稍微撕开备用

4

小番茄洗干净备用

5

将黄瓜切片儿、小番茄中间切开，之后将所有的蔬菜放入盘子

6

然后放入橄榄油、盐、蒜蓉、黑胡椒粉、白糖、香醋，滴入一滴香油拌匀 即可

六、沙拉鱼的做法大全？

1、材料：鲷鱼片1大片、日本山药丁1小段、高丽菜丝数片、小黄瓜片1条、红、黄彩椒丁1小片、凤梨片数片、腰果数10颗、薇达百香果酱适量、桂冠沙拉1条、橄榄油少许、地瓜粉适量、香油1中匙、胡椒盐少许、鸡蛋液1/2。

2、先将雕鱼片切成细长条状，再以醃料醃渍约5分钟，尔后沾裹上地瓜粉，放入油锅炸至金煌及可捞起备用。

3、另外准备高丽菜丝、山药丁、彩椒丁、小黄瓜片、凤梨片、腰果等蔬果。

4、将所有蔬果均匀拌入少许的橄榄油。

5、再将酥炸后的鱼片摆放在蔬菜上层。

6、准备1条桂冠沙拉与约1大匙拌入塑胶袋中，再剪个小洞绕圆的挤在鱼片沙拉盘上。

7、带点果香的鱼片蔬果沙拉完成。

8、最后再用小匙舀少许的果酱于盘缘装饰，开始享用。

七、荤菜沙拉做法大全？

食材

鸡腿肉:150g

细砂糖:3克

蛋黄酱:10毫升

全蛋:30

牛奶10克

蒜末:少许

白胡椒粉：少许

五香粉：少许

盐:1小勺

玉米淀粉:适量

花椒粉、辣椒粉、椒盐粉（口味自选）

做法:

1、处理鸡腿，把骨头剔除，去除油脂，洗干净擦干净，

2、鸡肉切小块加入糖＋蛋黄酱＋全蛋＋牛奶＋蒜末＋五香粉＋白胡椒粉＋盐混合揉均匀，腌

制6小时（尽量过夜）

3、将淀粉撒在的鸡肉上面，薄薄沾上一层就好

4、油温到达175度左右（验证的方法可以拿一根筷子插入，旁边滋滋冒油就可以，）放入鸡块，定型后翻动鸡块，(约4-5分钟)，捞出，

5、全部炸完之后，在进行第二次复炸，颜色会更深。

6、炸好之后选任意粉来制作不同口味

八、欧芹沙拉做法大全？

用料

西兰花 1朵

虾仁 5个

鸡蛋 1个

魔芋丝 1盒

芦笋 2根

核桃仁 大约三个核桃量

黑胡椒碎 适量

盐 适量

罗勒碎、欧芹切片 1小撮