香芋丸子的做法大全？

一、香芋丸子的做法大全？

材料

芋头600公克，白油70公克，面包粉适量，内馅材料：2大匙，花生粉120公克，糖30公克，糖5公克，太白粉100公克

做法

1.将内馅材料一起混合搅拌均匀备用。

2.芋头去皮洗净切块后，放入蒸笼里蒸熟后取出。

3.把芋头块压成泥状，再加入所有的调味料一起混拌均匀后，最后加入白油搅拌均匀。

4.拿出适量作法3的材料捏出丸子形状后，再用大拇指在中间部分压出一凹陷状。

5.将作法1的内馅材料填入作法4的凹陷处。

6.再用姆指慢慢利用周围的芋头浆，将凹陷处封平并整型成圆球状。

7.在丸子外层沾裹上少许的水后，再裹上一层面包粉，放入油锅中油炸约1分钟，呈现出金黄色泽时捞出即可。

二、章鱼香芋丸子的做法大全？

主料 5种

鸡蛋

1个

章鱼烧粉

200g

鱿鱼

1条

大头菜

适量

洋葱

少量

辅料 3种

海苔碎适量

木鱼花适量

清水300g

调料 3种

沙拉酱适量

番茄酱适量

油少量

烹饪步骤 14步

步骤1

将鱿鱼去黑皮洗净，从中间剥开。

步骤2

将鱿鱼切成小丁。

步骤3

将水烧开后把鱿鱼丁下入水中焯二分钟

步骤4

将鱿鱼捞出控净水份。

步骤5

将章鱼烧粉，清水，鸡蛋放在容器中搅匀。

步骤6

将章鱼煎锅放在火上烧热。

步骤7

在煎锅里刷上适量的植物油。

步骤8

关火把章鱼烧粉倒入煎锅里七成满即可。加入章鱼和大头菜洋葱。

步骤9

再倒上一层章鱼烧粉开小火煎小丸子。

步骤10

待下面的章鱼丸定形后将洞外面的材料放油内填充后翻面。

步骤11

等小丸子完全成形后用签子不断翻动小丸子受热均匀煎熟透。

步骤12

将煎好的丸子装在盘中。

步骤13

按口味挤上沙拉酱，番茄酱，章鱼烧酱。

步骤14

撒上木鱼花和海苔碎即可食用。

小贴士

煎的时候要小火煎，防止煎糊。

三、素香芋丸子做法大全？

准备食材:香芋500g、虾米适量、香菇适量、肉末100g、葱花适量、盐适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、红薯粉80g、胡椒粉适量

－ 步骤 －

1.准备食材和工具：香芋500克、虾米、香菇、肉末100克、葱花、盐、小鲜侣调味汁、酱油心生、80克红薯粉、胡椒粉 鹅妈妈钛晶锅

2.半个芋头洗净用擦丝器擦成芋头丝（500克左右）；

3.虾米切碎、香菇切丁、葱切葱花；

4.鹅妈妈钛晶锅中倒入肉末翻炒至变色；

5.倒入虾米、香菇丁翻炒出香味；

6.挤入适量酱油心生；

7.再挤入适量小鲜侣调味汁，充分翻炒均匀后盛出晾凉；

8.碗中铺上芋头丝、倒入晾凉的肉末香菇虾米、撒上一把葱花、适量胡椒粉、盐、80克红薯粉、挤入小鲜侣调味汁；

9.充分抓拌均匀至稠状；

10.抓取适量，依次揉成丸子状；

11.鹅妈妈钛晶锅中倒入适量清水，放上蒸架，放入芋头丸子，蒸25分钟左右；

12.蒸好的丸子糯乎乎的，看着超级诱人；

13.最后撒上适量葱花、芝麻点缀即可；

14.蒸出来的芋头丸子口感更鲜，比油炸的更健康，受众人群更广，减肥人士也能吃；

15.芋头粉糯，虾米咸香，香菇丝丝韧劲，一口给你丰富的味觉体验；

16.这样做出来的丸子，一口一个，一盘吃完都不过瘾，还可以把香芋丝换成萝卜丝做成萝卜丸子也是一样美味。

四、香芋丸子的家常做法大全？

食材：芋艿5个、红薯粉50克、葱花适量。瘦肉少许、生姜丝少许。

准备配料：油盐少许。

详细做法：

1、芋艿洗干净放入锅里煮熟。

2、红薯粉倒入清水里搅拌均匀待用。

3、蒸熟的芋艿去皮，用擀面杖成细腻的芋头泥。

4、分多次少量加入红薯粉浆，搅拌成细腻的糊状。

5、加入葱花和适量的盐。

6、再次充分搅拌均匀。

7、锅里加入适量水开，用虎口挤入一个个芋头丸子。

8、大火煮至芋头丸子浮起来。

9、即可出锅装盘。

五、香芋丸子的做法？

准备食材:香芋500g、虾米适量、香菇适量、肉末100g、葱花适量、盐适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、红薯粉80g、胡椒粉适量

－ 步骤 －

1.准备食材和工具：香芋500克、虾米、香菇、肉末100克、葱花、盐、小鲜侣调味汁、酱油心生、80克红薯粉、胡椒粉 鹅妈妈钛晶锅

2.半个芋头洗净用擦丝器擦成芋头丝（500克左右）；

3.虾米切碎、香菇切丁、葱切葱花；

4.鹅妈妈钛晶锅中倒入肉末翻炒至变色；

5.倒入虾米、香菇丁翻炒出香味；

6.挤入适量酱油心生；

7.再挤入适量小鲜侣调味汁，充分翻炒均匀后盛出晾凉；

8.碗中铺上芋头丝、倒入晾凉的肉末香菇虾米、撒上一把葱花、适量胡椒粉、盐、80克红薯粉、挤入小鲜侣调味汁；

9.充分抓拌均匀至稠状；

10.抓取适量，依次揉成丸子状；

11.鹅妈妈钛晶锅中倒入适量清水，放上蒸架，放入芋头丸子，蒸25分钟左右；

12.蒸好的丸子糯乎乎的，看着超级诱人；

13.最后撒上适量葱花、芝麻点缀即可；

14.蒸出来的芋头丸子口感更鲜，比油炸的更健康，受众人群更广，减肥人士也能吃；

15.芋头粉糯，虾米咸香，香菇丝丝韧劲，一口给你丰富的味觉体验；

16.这样做出来的丸子，一口一个，一盘吃完都不过瘾，还可以把香芋丝换成萝卜丝做成萝卜丸子也是一样美味。

六、奶茶香芋丸子做法？

用料

红茶茶包 4包

牛奶 适量

糖 适量

紫薯 适量

芋头 适量

小丸子 适量

步骤 1

芋头跟紫薯用养生壶蒸30分钟左右，到能用筷子轻松戳烂的状态就好啦，紫薯跟芋头的量看自己喜好随意掌控就好啦！

步骤 2

加适量牛奶，炼乳郭糖把芋头跟紫薯压成泥，也可以直接用料理机打，想吃浓稠的芋泥就少加一些奶，稀一些的就多加点牛奶。

步骤 3

蒸紫薯的时候可以顺便在养生壶里煮一下小丸子，小丸子全部浮起来，再闷几分钟。

步骤 4

养生壶里重新加500ml水烧开，加四个茶包煮5分钟左右，再倒入1L牛奶煮五分钟奶茶就好啦~

步骤 5

加上做好的芋泥跟小丸子就是一杯芋泥小丸子奶茶了！

七、冻香芋丸子做法？

用料

木薯粉500克芋头 1个水 200克盐 25克胡椒粉 10克香菇 8朵葱头 5根猪肉 400克客家豆腐干 三块

做法

首先将香菇提前泡发，然后将猪肉剁成碎末，香芋去皮切成小块，葱只要葱白部分，洗干净切成小小段，客家豆腐干切成丁，然后将泡发好的香菇切成颗粒状，这样所有的食材准备好了，

找一个盆洗干净用厨房纸吸干水分，一定要将水擦干，擦干后倒入木薯粉，待用，开始下锅，锅里下少许油，油热了后放入猪肉末炒出香味，依次放入香菇，香芋，豆干，翻炒均匀，再放入葱白，开始放调料，盐，生抽，胡椒粉，再翻炒均匀，如果锅里干可以加少许水，食材炒开了可以关火，这时可以闻到香芋的味道好香呢

这是将炒好的食材放入装了木薯粉的盆里，这时候很烫先用筷子搅拌，搅拌一会食材没那么烫了，用干净的双手搓，揉至均匀，中途如果感觉水少了可以加点水，硬了就加点水，揉至均匀后搓成长长的一条，开始捏成小小个，再揉成丸子状，揉好的丸子放进蒸锅，直至全部揉好，蒸锅加入热水，蒸15-20分钟就可以啦，关火后等5分钟再开锅，可以开吃啦，一个字，香！

八、香芋丸子正宗做法？

准备食材:香芋500g、虾米适量、香菇适量、肉末100g、葱花适量、盐适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、红薯粉80g、胡椒粉适量

－ 步骤 －

1.准备食材和工具：香芋500克、虾米、香菇、肉末100克、葱花、盐、小鲜侣调味汁、酱油心生、80克红薯粉、胡椒粉 鹅妈妈钛晶锅

2.半个芋头洗净用擦丝器擦成芋头丝（500克左右）；

3.虾米切碎、香菇切丁、葱切葱花；

4.鹅妈妈钛晶锅中倒入肉末翻炒至变色；

5.倒入虾米、香菇丁翻炒出香味；

6.挤入适量酱油心生；

7.再挤入适量小鲜侣调味汁，充分翻炒均匀后盛出晾凉；

8.碗中铺上芋头丝、倒入晾凉的肉末香菇虾米、撒上一把葱花、适量胡椒粉、盐、80克红薯粉、挤入小鲜侣调味汁；

9.充分抓拌均匀至稠状；

10.抓取适量，依次揉成丸子状；

11.鹅妈妈钛晶锅中倒入适量清水，放上蒸架，放入芋头丸子，蒸25分钟左右；

12.蒸好的丸子糯乎乎的，看着超级诱人；

13.最后撒上适量葱花、芝麻点缀即可；

14.蒸出来的芋头丸子口感更鲜，比油炸的更健康，受众人群更广，减肥人士也能吃；

15.芋头粉糯，虾米咸香，香菇丝丝韧劲，一口给你丰富的味觉体验；

16.这样做出来的丸子，一口一个，一盘吃完都不过瘾，还可以把香芋丝换成萝卜丝做成萝卜丸子也是一样美味。

九、潮汕香芋丸子的做法？

1、香芋仔蒸熟后，去皮后压碎。

2、夹心肉或五花肉剁碎。

3、肉和香芋仔放点姜末，葱白，盐，胡椒粉 木薯粉抓匀。

4、拌匀后搓成丸子备用。

5、水沸腾后加入丸子，煮至浮起，再加盐至够味，放点葱花或香芹叶，淋上油即可！

十、香芋紫薯丸子的做法，炸香芋丸子的做法有哪些？

主料 3人份芋头300克、紫薯200克、粘米粉100克辅料花生油500毫升、盐5克、五香粉1克步骤1准备食材：小芋头、紫薯、粘米粉、五香等食材步骤2紫薯、小芋头煮熟去皮，分别压碎成泥步骤3紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团步骤4芋头面团取小团压扁，把紫薯面团包裹步骤5揉成光滑的紫薯芋头丸子步骤6热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子步骤7改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可