粉丝炒蛋白肉的做法？

一、粉丝炒蛋白肉的做法？

主料

肉丝260g，干蛋白肉30g，粉丝一把

辅料

油适量，青椒适量，红椒适量，清水适量

配料

盐适量，生抽适量，料酒适量，鸡精适量

1. 里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用。粉丝泡发

2. 材料：干的蛋白肉。

3. 用清水浸泡至变软就可以了。

4. 捞起拧干水份，随便切几刀，有的太长。

5. 热油锅，下肉丝煸炒。

6. 煸炒至肉变色，加料酒和生抽炒均。

7. 放入蛋白肉一起翻炒片刻，放入粉丝。

8. 把青红椒放进去一起翻炒，这时有点干，可以在旁边适当的淋上一点清水一起翻炒，至青红椒变软。加一点点盐炒均即可。

9. 加鸡精出锅。

二、洋葱炒蛋白肉做法？

食材明细

洋葱、鸡蛋白、生抽、盐、鸡精。

1、材料：洋葱、鸡蛋白

2、将鸡蛋白掰成小块，待用。

3、将洋葱剥去外皮、清洗一下。

4、放在案板上切开。

5、烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。

6、接着，合入鸡蛋白翻炒一下。

7、然后，加适量的生抽。

8、加适量的盐。

9、加适量的鸡精。

10、调味炒匀，即成。

11、出锅，装盘。

三、猪肉炒蛋白肉的做法？

蛋白肉炒肉丝 主料 肉丝260克 干蛋白肉30克 油、盐、生抽、料酒、清水、鸡精适量 青椒 红椒各一个

步骤

里脊肉洗净切丝，青红椒切小圈圈备用。材料：干的蛋白肉，用清水浸泡至变软就可以了。捞起拧干水份，随便切几刀，有的太长。热油锅，下肉丝煸炒。煸炒至肉变色，加料酒和生抽炒均。放入蛋白肉一起翻炒片刻。把青红椒放进去一起翻炒，这时有点干，可以在旁边适当的淋上一点清水一起翻炒，至青红椒变软。加一点点盐炒均即可。加鸡精出锅

四、炒蛋白肉的做法，蒜苗炒蛋白肉怎么做好吃？

食材主料大豆蛋白肉150g青蒜3根辅料油适量盐适量生抽适量味精适量步骤青蒜炒蛋白肉的做法步骤11.大豆蛋白肉用水浸泡一下青蒜炒蛋白肉的做法步骤22.切成小块青蒜炒蛋白肉的做法步骤33.青蒜洗净，去根青蒜炒蛋白肉的做法步骤44.切成小段青蒜炒蛋白肉的做法步骤55.坐锅，开火，倒油青蒜炒蛋白肉的做法步骤66.油热后，倒入蛋白肉丝青蒜炒蛋白肉的做法步骤77.翻炒半分钟左右，倒入青蒜段青蒜炒蛋白肉的做法步骤88.翻炒片刻后，加入盐青蒜炒蛋白肉的做法步骤99.加入生抽青蒜炒蛋白肉的做法步骤1010.稍稍炒至一下，加入味精青蒜炒蛋白肉的做法步骤1111.炒匀后即可出锅

五、清炒蛋白肉的家常做法？

工具/原料

蛋白肉 (100克)

油 三勺

水 20毫升

盐 一勺

大蒜 10克

方法/步骤

1/7

首先我们将蛋白肉放入到水中，将它进行浸泡一段时间。

2/7

然后我们将蛋白肉捞上来，就可以切成条。

3/7

然后在锅中放入油，再将蛋白肉倒入到锅内进行翻炒。

4/7

接着我们再切一些辣椒，同时放入到锅中去，进行不断的搅拌。

5/7

然后我们再放入盐，适当的还可放一些其他的调料。经过翻炒1~2分钟左右。

6/7

然后我们再在锅中放入少量的水，捧栗翻炒两分钟左右。

7/7

这个时候我们制作蛋白肉这道美味的菜就出来了。

六、冬瓜白肉的做法大全？

主料：猪五花肉250克,冬瓜500克

调料：盐2克,味精2克,酱油3克,大葱10克,姜5克,大蒜5克,豆豉2克,植物油20克

冬瓜白肉的做法大全

1. 五花肉洗净切成片；

2. 冬瓜去皮，去内籽，洗净后切成块；

3. 葱切段，姜切片，蒜拍碎；

4. 锅上火，加入油、葱、姜、蒜爆锅，然后下入五花肉片，煸炒片刻，下入精盐、酱油、味精，加入清汤，再下入冬瓜块，将肉煮烂，冬瓜煮熟，调好口味，盛入汤碗里上桌即成。

七、白肉炖鸡的做法大全？

材料

鸡腿（整只）1只（约300g），干香菇5朵，老姜4片，大蒜3瓣，红菜椒1/4个（约10g），青菜椒1/4个（约10g），芝麻香油1汤匙（15ml），老抽2茶匙（10ml），米酒1汤匙（15ml），白砂糖1茶匙（5g），盐2g

做法

大蒜瓣切片。红菜椒、青菜椒切成细丝。干香菇用水泡软，清洗干净泥沙，沥去水分。鸡腿洗净，用厨房纸巾吸干水分，切成适中的块。

取一个适用于微波炉的较深的容器，倒入芝麻香油，将容器移入微波炉，以900瓦火力（或高火）加热1分钟。

取出容器，放入切好的鸡腿块、大蒜片、姜片，用筷子拌匀，盖上盖子（或用微波炉专用保鲜膜封住容器口）放回微波炉，以900瓦火力（或高火）加热5分钟。

取出容器，加入泡发好的香菇，调入老抽、米酒、白砂糖、盐，再加入500ml清水，拌匀后放回微波炉以900瓦火力加热20分钟。

撒上红菜椒丝和青椒丝点缀即可。

八、螃蟹白肉的做法大全？

主料

梭子蟹1斤

辅料

蒜6瓣，姜 8片，葱 5根，盐 适量，蒸鱼豉油少量，淀粉 1勺，干辣椒 6个，油 适量

步骤

1、蟹洗净，切两半，沥干水分，切口蘸淀粉，

2、平锅热油炸蟹，炸熟捞出备用，

3、将葱姜辣椒一半下油锅，小火炸干炒香，倒入剩下的葱姜辣椒爆香，留部分葱叶。

4、倒入梭子蟹翻炒，加盐和生抽蒸鱼豉油。撒入剩余的葱叶，翻炒均匀出锅。

九、水煮白肉的做法大全？

步骤1

五花肉去毛洗切在锅里有开水过锅去污后捞出沥干水分

步骤2

把五花肉放入另一个干净的锅中，一次性倒入适量的温水以没过猪肉为宜

步骤3

根据自已的需要放入适量的盐，盖上锅盖

步骤4

用大火烧开后转中小火慢煮至熟

步骤5

捞出沥干汤汗切片即食

烹饪技巧

选肉最好选用五花肉，三层的那种，吃的时候不会腻，我用的这个还是有点肥

煮肉放的盐根据自已口味增减，如果太淡了可以佐以生抽

煮肉最好一开始加入足够量的水，切勿中途添加冷水

煮肉的熟度以筷子能轻松插入为宜，太烂了不好吃

用这种方法煮肉可以把肉中的油渍煮出来融入汤中，所以煮好的肉吃起来不油腻，很香甜，不过要趁热吃，特别是在冬天，凉了就不好吃了，快要贴膘过冬吧

吃不完的白肉也可以用来搭配其他的食材烧菜，如咸肉烧花菜，咸肉炖白菜等都是不错的。还有煮肉的汤可别倒了，那可都是精华哩，可以用来料理其他的美食或下面条都是十分美味的

用五花肉做的这个盐水煮白肉，很简单的一种五花肉做法，不会做饭的人都会做，而且绝对不会失败

家猪肉吃起来就是不一样，就是香甜，当然饲料猪是无法比的。主要还是想跟大家分享下五花肉这种简单又美味的做法，绝对100%成功，零失败

十、宁波白肉做法大全？

食材：

五花肉、大葱、生姜、大蒜、生抽、老抽、香叶、八角、食盐、白芝麻、辣椒粉、香油、香醋

做法:

1、先要挑选好食材，那就是得上好的五花肉，层次分明的那种，做出来白切肉吃起来会更香，吃起来不想有油腻感，就要这么做，接下来的步骤很重要，这可是做白切肉的技巧。

2、将挑选好的五花肉放在温水中浸泡，这么做血水和杂质会自动跑出来。然后在锅中放入凉水，将五花肉直接放进去，再放入一些大葱、生姜、香叶、八角、生抽，盖上盖子，煮上一个小时。

3、直到筷子直接插到底就可以了，煮到这个程度之后，再盖上锅盖焖上二十分钟，就可以捞出了，这样肉质会更加软烂到位。

4、在焖的时候，我们可以来做料汁，将大蒜拍碎剁成蒜末放入碗中，再加入一些辣椒粉和白芝麻，小锅烧点油，倒入碗中，这样料汁会更香，加入一些白开水进去，再加入香醋、食盐和香油进去，搅拌混合均匀之后就做好料汁了。

5、将焖煮好的五花肉捞出来，放凉后切成片摆盘，白切肉就做好了，可以直接浇上料汁，也可以直接蘸着料汁吃更好，若家里来客人，可以将肉片摆的尽量漂亮一些。

6、在做白切肉的时候，记得要冷水下锅猪肉，并下入一些香料进去，这样做出来的肉会香香的，油脂也会煮出来，不会有腥味也不会油腻，若热水下锅的话，肉收紧了，油脂很难煮煮出来，最后做出来不好吃，这点大家要清楚，别错了。