鲜鲍菇的做法？

一、鲜鲍菇的做法？

鲜鲍菇可以和肉一起来食用，将清洗干净的鲜鲍菇切成片或者丝备用，再将切好的肉倒入锅里煸炒，肉断生后再放入鲜鲍菇现金翻炒，倒入调味料拌匀后即可出锅。

二、鲜鲍菇家常做法？

1.杏鲍菇2个洗净切条，青椒1个切条、小米椒5个切条，大蒜3瓣切末备用。

　　2.锅中入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，放入杏鲍菇翻炒2分钟。

　　3.加入青椒条、小米椒条继续翻炒1分钟，调入盐半勺，鸡精半勺、生抽半勺、老抽1克，翻炒均匀即可。

三、鲍菇的家常做法大全？

鲍菇家常做法如下↓

1.杏鲍菇一根，红萝卜一根。

2

红萝卜刮皮切薄片，杏鲍菇也切薄片。蒜切粒。

3

油锅五分热，下入蒜粒爆香，然后下入红萝卜，翻炒，直至稍变色。因为薄片的杏鲍菇炒时会出少量水，而红萝卜不会，所以先炒红萝卜。

4

然后下入杏鲍菇，翻炒，直至变软。

5

放入蚝油再翻炒片刻即可

四、白鲍菇的做法大全？

白鲍菇做法大全

【辣炒杏鲍菇】

【食材】：杏鲍菇、小米椒、尖椒、大蒜、红烧酱油、盐、猪油。

【做法】：

第一步：杏鲍菇清洗干净，斜刀切片，尖椒去籽去蒂清洗干净切丝，小米椒清洗干净切段，大蒜去皮切片。

第二步：锅内倒入油烧热，挖入猪油烧至融化后，放入大蒜、小米椒爆香。

第三步：放入杏鲍菇翻炒均匀，加入红烧酱油上色。

第四步：放入尖椒丝翻炒均匀，加入盐调味就可以出锅了。

【酱烧杏鲍菇片】

【食材】：杏鲍菇、大蒜、小米椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、油。

【做法】：

第一步：将杏鲍菇清洗干净，切成厚一点的片状，划上井字格。大蒜去皮切末，小米椒清洗干净切末。

第二步：取碗，放入淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、清水搅拌均匀，放入杏鲍菇拌匀，腌制10分钟。

第三步：锅内倒入油，烧热，放入小米椒、蒜末翻炒均匀，倒入杏鲍菇片。

第四步：加盖，小火焖煮3分钟左右，加入白糖调味，大火收汁后就可以出锅了。

【青椒炒杏鲍菇】

【食材】：杏鲍菇、青椒、大蒜、盐、味极鲜、油。

【做法】：

第一步：杏鲍菇清洗干净切成条状，青椒清洗干净切斜刀，大蒜去皮拍扁。

第二步：锅内倒入清水煮沸，加入盐拌匀，放入杏鲍菇条焯煮1分钟左右捞出。

第三步：锅内倒入油，烧热，放入大蒜炒香，放入青椒块翻炒至变色。

第四步：倒入沥干水分的杏鲍菇条，翻炒均匀，加入盐、味极鲜调味就可以出锅了。

五、排骨烩鲜鲍的做法大全？

食材:

鲍鱼10只，排骨400克，蒜一整个，姜10片，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，白酒2勺，番茄酱1勺

排骨烩鲜鲍的做法步骤:

步骤1  用干净的牙刷把鲍鱼刷洗干净，重点是侧面的褶皱，再打花刀；

步骤2  姜洗净削皮后切片，剥好蒜，葱切小段；

步骤3  排骨凉水入锅，烧开去血水；

步骤4  沥干排骨用凉水冲洗一下，备用；

步骤5  炒锅里加入稍稍多点的油，等油温上来后放姜蒜，爆香；

步骤6  放入排骨煸炒，待排骨变黄加入白酒继续翻炒，待到酒香散发后加入老抽、生抽、耗油翻炒，颜色均匀后关火；

步骤7  将鲍鱼放入砂锅中，然后把炒锅里的排骨等也全部倒砂锅中，加少量番茄酱，加水没过食材的高度即可，炖一个来小时，水份收好，最后撒上葱花即可。

六、冰浸鲜鲍的做法大全？

原料：澳洲鲜鲍一只约500克。

调料：清水400克，日本酱油400克，金山酱油50克，日本清酒300克，日本汤王素25克，美极鲜50克，日本味精100克，唐七味一瓶约5克，日本鱼汁100克，干辣椒5克，冰糖50克。

制作：

1、先用西餐刀将鲜鲍撬去外壳，刷洗鲜鲍鲍枕和裙边的污垢，放入冷水中小火煮约2小时到刚刚熟透捞起，用干净毛巾吸干水分待用。

2、将以上调料倒在一起，煮开，用钢筛隔去渣，再用纱布过滤，此时日式冻鲍汁已完成。

3、将鲜鲍放入日式冻鲍汁中，入保鲜柜中浸泡10个小时，温度为0度到2度即可，客人点后鲍鱼从中间剖开，有鲍枕的一半摆在盘内冰上，另一半改刀成小块，围在两侧。上桌时加日本青芥辣、日本酱油和红醋即可。

七、鲜辣猪肚菇的做法大全？

用料

猪肚菇 250g

青椒 2个

甜红椒 1个

姜 2片

大蒜 2瓣

耗油 1勺

盐 适量

做法步骤

1、猪肚菇洗净撕成小块

2、开水下锅焯水 直到水再次煮开就可以捞起来了

3、青红椒切块备用

4、姜切片 大蒜切沫

5、热锅冒烟后倒油加入姜片

6、同时加入猪肚菇 青红椒 大蒜翻炒几下

7、加入耗油和适量的盐翻炒均匀出锅 味道特别鲜美 猪肚菇也是脆爽的口感

八、鲜菇猪杂煲的做法大全？

猪杂鲜菇煲所需食材：

主料：猪肝一片，猪腰一个或半个，猪小肠适量，猪心半个，口蘑，香菇适量，海鲜菇，袖珍菇适量，茶树户，草菇，适量，小葱2根，白胡椒粉适量，盐，姜适量，九江双蒸酒或料酒适量，生抽，花生油适量，香芹1根

猪杂鲜菇煲的做法步骤：

1. 各类蘑菇清洗干净，草菇对半切开，口蘑香菇切厚片，较大片的袖珍菇一撕两半。

2. 猪腰对半切开后，用刀彻底去除白色部分后切片。

3. 猪杂完全清洗干净，猪肝猪心切片，猪小肠切段，

4. 香葱，香芹，生姜洗干净。另取刀和菜板，香葱香芹切小粒，生姜切成姜末。

5. 猪杂类一起盛盘，加入盐1匙，部分姜末2匙，九江酒一匙拌匀腌渍，冰箱静置10分钟左右。

6. 与此同时，瓦锅入所有蘑菇，加水到大半锅，大火煮。

九、鲜菇牛肉做法

鲜菇牛肉做法

十、鲍菇做法？

第一步：准备食材。杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。