油炸馍豆的做法？

一、油炸馍豆的做法？

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将面粉，鸡蛋，发酵粉混合，和面，静置40分钟左右。揉成光滑的面团，擀成1公分左右厚度的面饼。将面饼切成1公分左右的长条，在案板上滚动一下。撒多的面粉，以免黏连。切成小丁。

步骤 2

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把这些面疙瘩放入筛子里筛一筛，让他们变得圆滑。

步骤 3

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起锅，油到6-7成热时，关成中火，放去面疙瘩。为了省油，我用的是小奶锅。

步骤 4

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炸成金黄色可以出锅，盛出晾晾。

步骤 5

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我又撒了一点儿椒盐粉，感觉好看点儿。彻底凉透后，装罐保存

二、油炸馍米浆的做法？

用料

米300g黄豆 50克盐 10克油 2000克葱花 20克

做法

米和黄豆浸泡一晚上 用豆浆机的果汁功能键打浆 水量跟固体齐平 不能太稀 要是太稀买一包沾米饭来补救 米浆不够细腻可以多打几次 我打了三次 放入葱花和盐 ，买来的新勺首次使用需要开勺 ，勺子洗干净 放在液化气炉上烧 直到发红 马上放到油里 这样就不沾勺了。

三、油炸馍片的做法？

第一步、冷馒头不用加热，直接用刀切成1厘米厚的馒头片，装入盘中备用。切好的馒头片上有馒头渣，最好轻轻拍掉，否则一下锅就炸糊了。

第二步、拿2个盘子，一个盘子里打入鸡蛋，加入食盐搅拌成鸡蛋液。另一个盘子倒入面包糠。

第三步、把馒头片先放进鸡蛋液里，裹上一层蛋液，然后放进面包糠里裹上一层面包糠，放入盘中备用。裹了蛋液和面包糠，馒头更加营养，颜色更加金黄，口感也会更酥脆，而且不容易吸油。

第四步、平底锅里倒入适量油，大火加热至五成热时转小火，把处理好的馒头片放入锅里炸。下锅后先不要动，等底部定型后再翻动，防止面包糠掉落。

第五步、一面炸至金黄后翻个面继续炸，当两面都变得金黄后，捞出沥油，装盘。

四、油炸泡泡馍的做法？

油炸泡泡馍是一道来自陕西省的特色小吃，做法如下：

所需材料：

- 面粉500克

- 酵母5克

- 清水适量

- 食用油适量

- 盐适量

步骤：

1. 将500克面粉放入碗中，加入5克酵母，约200毫升温水，少量盐，揉至面团光滑并饱满。

2. 按照自己喜好，将面团揉成适当大小的泡泡馍。

3. 将大火加热的锅中倒入适量的油，使油预热。

4. 将揉好的泡泡馍用竹签在表面扎洞，这样可以使馍饼不会因气体膨胀而炸破。

5. 将泡泡馍逐个放入锅中炸至表面略微鼓起，颜色变成金黄色即可。需要注意的是，馍饼炸制时间不能过长，否则会变得过硬。

6. 炸好的泡泡馍捞出沥干油，即可食用。

建议食用时可以搭配酱汁、葱花、辣椒面等佐料，口感更佳。

五、油炸馍糊做法？

用料

面粉 200克

温水 200ml

盐 3克

糖 2克

酵母 1克

小苏打 1克

十香菜 少量

油馍头（发面糊）的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉与酵母拌匀，糖用水化开，用来调面糊，加温水，用硅胶铲由四周向中间拌面，拌成无干粉的稠面糊，不要搅出面筋，把盐用水化开，倒在面糊表面（可以防止面糊表面干皮），春秋冬三季可以头一天晚上直接搅拌好，夏季可以放入冰箱冷藏发酵，这是前一天晚上的面糊，现在已经发酵好

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入小苏打水，十香菜末，拌匀，这是拌匀后静置一小时的面煳。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火，油温中等，中火炸，小火面不起，火大容易炸糊，一手拿盆，一手拿硅胶铲，用硅胶铲顺盆边往油锅拔面糊，炸至微黄，翻面，再炸

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香酥油馍头装盘啦！

六、油炸馍块做法？

硬馒头切片，碗中打入鸡蛋搅拌均匀成蛋液，锅中起油，烧至五成热时，馒头片蘸蛋液下入油锅中炸至两面金黄捞出即可。

七、广西油炸馍做法？

广西油炸馍的做法：

1.用糯米粉拿水调成糊糊，涂在特制的模具上放油里炸，中间可以放酸菜，猪肉，韭菜或鸡蛋。

2.把糊糊涂满，涂了下面一层，中间层加调料，酸菜，再在上面涂上一层面糊，放油里炸。

3.把馒头切成1厘米厚的薄片。再取一小碗，打入一个鸡蛋，然后放少许盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋液。

4.把蛋液倒入一个大点的盘子里，然后把馒头片放入蛋液里，用筷子翻动馒头片让其挂满蛋液。

5.炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把粘满蛋液的馒头片放入油锅里，调小火炸制。（注意:其间要用筷子不停的翻动慢头片，使馒头片在油锅里受热均匀。）

6.当馒头片的底面炸制好后，在翻面炸制另一面。

八、河北油炸馍做法？

食材：馍 (三个)、鸡蛋 (两个)、食用油 适量

盐 少许

做法：

1、首先准备好三个馍和打散好的鸡蛋液，鸡蛋液中记得加入少许盐进行搅拌均匀。

2、然后，将三个馍全部切成片状待用。

3、接着，将锅烧热后倒入适量的食用油，油也不要倒得太多了，不然会感觉到很油腻。

4、然后，将馍片一一放在鸡蛋液的碗中，使每一片的馍两面都包裹态块上鸡蛋液。

5、之后，再将包裹好鸡蛋液的馍放在油锅中进行民凤小火煎炸。

6、待煎炸一分钟左右时，再将馍片一一翻过来，煎炸另一面。

7、最后，待馍片煎炸到两面金黄时，全部用筷子夹起来控油，盛放至盘中即可。这样好吃又简单的油炸馍就做好

九、广西油炸肉馍的做法？

1、先把去皮五花肉切成小段。

2、冷水上锅，加一片生姜，大火煮开。

3、煮至五花肉完全变白后捞出备用。 期间可以用汤勺撇去浮沫。

4、热锅，把五花肉放进去。 用不粘锅煎的话，不需要额外加油，利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。

5、煎至两面微黄，加入冰糖。

6、接着加入温水，没过食材。

7、调入盐、大葱、八角、香叶和老抽。 可以根据宝宝月龄和口味，调整调料的种类和用量。

8、拌匀后，移入高压锅里，继续炖煮45分钟左右。

9、趁这个功夫咱们来准备白吉馍。把0.5g干酵母和210g中筋面粉混合。 咱们做的这款白吉馍是薄款的，如果想做得厚一些，可以把酵母加到2g，面团就会发得厚一些。

10、缓缓倒入100g温水，边倒边用筷子拌匀。

11、揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

12、时间到，先取出面团揉搓排气。

13、切成4等份。

14、分别搓成细长条。

15、用擀面杖压扁。

16、卷~卷~卷~卷起来。

17、立起来，用掌心按压扁。

18、再用擀面杖擀薄。

19、热锅少油，放入饼胚。

20、火烙至两面微黄后，加盖焖个2分钟。

21、翻面，继续焖2分钟后出锅。

22、依次做好剩余的白吉馍。

23、把炖好的五花肉取出，切碎。

24、加入切好的黄瓜（青瓜）丝。 大人吃的话可以换成青辣椒。

25、淋上少许高压锅里炖好的卤汁。

26、充分拌匀。

27、给白吉馍中间开个大口。

28、舀入适量馅料，两面一夹，就可以开吃咯~

十、广西油炸馍米浆的做法？

1.用糯米粉拿水调成糊糊，涂在特制的模具上放油里炸，中间可以放酸菜，猪肉，韭菜或鸡蛋。

2.把糊糊涂满，涂了下面一层，中间层加调料，酸菜，再在上面涂上一层面糊，放油里炸。

3.把馒头切成1厘米厚的薄片。再取一小碗，打入一个鸡蛋，然后放少许盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋液。

4.把蛋液倒入一个大点的盘子里，然后把馒头片放入蛋液里，用筷子翻动馒头片让其挂满蛋液。

5.炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把粘满蛋液的馒头片放入油锅里，调小火炸制。（注意:其间要用筷子不停的翻动慢头片，使馒头片在油锅里受热均匀。）

6.当馒头片的底面炸制好后，在翻面炸制另一面。