所需食材
袋装小海鱼400g
油适量
盐适量
大蒜适量
姜适量
小葱适量
做法共8个步骤
1.
适量小海鱼宰杀好后洗净。
2.
在鱼身上两面都均匀撒一层盐。
3.
大蒜切片放鱼身上。
4.
姜切丝撒鱼身上。
5.
然后在鱼上淋适量食用油。
6.
再淋适量生抽。
7.
放入锅中蒸10分钟。
8.
出锅再撒少许葱花即可。
原料:普通面粉、白芝麻、去皮花生、纯净水、盐。
做法步骤:
第1步、平底锅中倒入白芝麻。
第2步、不停搅拌小火炒至芝麻微黄,出香味。
第3步、炒好的芝麻,备用。
第4步、将去皮花生倒入平底锅中,不停搅拌小火至花生微黄,出香味。
第5步、平底锅中倒入面粉。
第6步、不停的搅拌小火炒至微黄,出面香味。
第7步、炒好的面。
第8步、花生和芝麻切碎。
第9步、炒面和水搅拌成糊状。
第10步、水开,倒入糊糊,中火,用勺子不停的搅拌成糊状,再倒入芝麻.花生和盐调味。
第11步、关火,OK。
1食材展示:淀粉、冬笋、油、香菇50克,番茄酱、黄酒10克,白糖、葱姜5克,明虾500克。
2大虾挑去沙线,洗净切段。
3冬笋、香菇、姜切片,葱切段。
4热锅烧油,下入葱、姜炝香,下入虾段炒香入黄酒稍焖。
5下入冬笋、香菇、白糖、精盐、酱油烧熟。
6倒入番茄酱炒开,用淀粉勾芡,出锅即可。
1/15 将买来的土豆粉拆开包装至于容器中。
2/15用清水将土豆粉洗干净。
3/15准备两个鸡蛋,将锅中倒入20毫升左右的食用油烧至六成热即可。
4/15将鸡蛋一面煎成焦黄色以后,然后我们再翻一面。
5/15双面都煎成焦黄色的时候就好了。
6/15将煎好的鸡蛋装出盛盘。
7/15将沥干水分的土豆粉倒入锅中。
8/15加入适量的食盐入味。
9/15加入适量的酱油调色。
10/15加入少量的蚝油。
11/15加入700毫升的水。
12/15你盖上锅盖,中火烧15分钟左右。
13/15烧开以后,加入少量的味极鲜。
14/15将煎好的鸡蛋一同放入锅中加热。
15/15装盘出锅享受美味吧,懒人们也有吃好吃的时候。
主料
包菜适量
土豆粉半袋
辅料
花生油适量
姜适量
花椒适量
干红辣椒段适量
盐适量
生抽适量
辣椒油适量
蒜适量
包菜炒土豆粉的做法步骤
1.包菜切粗丝。
2.洗净备用。
3.锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,花椒炒出香味儿。
4.包菜放入翻炒几下。
5.倒入一勺开水。
6.土豆粉放入翻炒几下。
7.适盐,生抽,辣椒油调味。
8.翻炒入味儿关火盛盘。
冬瓜 1大块、油豆腐 适量、海带 适量、土豆粉 300克、火锅丸子鱼豆腐 适量、精盐 适量、生抽 2勺、老抽 1勺、火锅底料 1小块、葱姜 适量、八角 2个、干辣椒 2个、小米椒 1个、鸡精 1小勺
烹饪步骤:
1.冬瓜去皮切块。
2.锅烧热放油,油热放葱姜蒜大料煸出香味。
3.放一块火锅底料炒香,放入冬瓜翻炒均匀。
4.加生抽、老抽、盐翻炒均匀。
5.加入适量清水,开大火煮开,加入提前泡好的适量海带。
6.再加入一些豆腐泡,火锅丸子。
7.盖上盖子大火烧开后转成小火,慢火炖上10分钟。满满的炖一锅,又香又下饭。
8.然后转移到砂锅中炖大约20分钟,至冬瓜香软入味
食材
藕尖、尖椒、小米椒、大蒜、泡椒、白醋、盐、白糖。
做法:
1、把新鲜的藕尖用刀或者是刨刀轻轻的刮掉外层的黄皮,然后再用清水清洗干净后,用刀将藕尖斜切成三四厘米长的藕段,接着放入几滴白醋在清水中浸泡待用。
2、尖椒和小米椒清洗干净切成小圈,大蒜去皮切成蒜末,泡椒切碎备用。
3、开始热锅倒油烧热,放入蒜末,还有一部分的尖椒、小米椒、泡椒用小火煸炒出香味。
4、把藕尖捞出沥干水分后,倒入到锅中用大火翻炒均匀,炒到藕尖断生。
5、把剩下的泡椒、小米椒、尖椒放入锅中继续翻炒均匀。
6、然后加入适量的白醋、盐、白糖翻炒均匀即可关火出锅。
食材
干虾 适量
料酒 适量
蒜,油 适量
方法/步骤
1.先把干虾洗干净,然后用温水泡大约半个小时
2.蒜下多些并且剁成细末状。
3.锅点火,放油一勺(火锅勺),七成热后放入蒜末爆炒,炒出香味后,倒入虾炒,烹入料酒。
4.炒后放入泡虾的水,水可多一点,由于要把干虾煮软,中小火煮,20分钟左右。
5.留有一小部分水,放入香草豉油,持续煮,至收干汁。制作完成。
一。原料:袋装笋100克,鲜鱿鱼100克,红椒、青椒各半个 调料:姜片、蒜片、盐、鸡精。
做法:
1.笋(袋装的一定要焯水去盐分,鲜品可直接下锅)焯水待用。红椒、青椒洗净切长条。
2.鱿鱼彻底洗净切花刀(即“井”字刀)后,再切长条,入水稍焯。
3.炒锅上火,姜、蒜炝锅,倒入笋、鱿鱼稍炒,再放青红椒、盐、鸡精炒熟出锅。 提示: ●鱿鱼下锅前焯水是为了去腥,姜、蒜炝锅也是为了去腥,另外,鱿鱼清洗时抹盐也能去腥。 二。材料:竹笋、猪肉、淀粉少许、酱油、盐,葱姜。
1.首先将袋装竹笋打开,用清水浸泡半小时。同时将猪肉(带点小肥肉的最好)切条,用少许淀粉拌一下,这样肉会比较嫩。
竹笋最好用手撕,这样口感比较好。撕成细条,截成寸许。
2.热锅后,将肉丝放入锅中翻炒,变色后加葱姜末。等葱姜散发出香味后,放入笋一起翻炒。然后到入酱油,因为竹笋不易入味可以多放些酱油。盖上锅盖,焖一会。
3.最后,就可以盛盘端出。放盐。
注意,不要放味精。
因为竹笋本身非常鲜美,放后会破坏它的味道。 :竹笋有减肥、清火、利肠之功效。另外女士朋友注意了,它还有丰胸的效果。哈哈。 有机会试试吧! (又 :可千万不要放多盐)
一、所需材料:
1.牛仔骨500克
2.盐适量、生抽1勺、蚝油1勺、白砂糖、半勺、老抽1勺、花生油1勺、料酒半勺。
3.生粉适量
二、具体做法
1.牛仔骨一般都是冷冻的,解冻后,将牛仔骨放入清水里浸泡半个钟,泡出血水,然后捞出挤干水分备用。
2.将材料2、3都放入牛仔骨里,抓匀,然后倒入一点点花生油再次抓匀,腌制半个小时。
3.起锅烧油,将牛仔骨放进锅里中小火煎香,煎完一面再翻另一面。在煎第二面的同时,将腌制牛仔骨剩余的汁加一点点清水搅匀,倒入牛仔骨里,开大火翻炒收汁。
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